ほそ道

京橋駅から徒歩5分、商店街の中にあるラーメン・つけ麺専門店です。麺はうどんのように白くコシがあり、カンスイを使わず小麦と塩だけで作る特製の太麺。麺の量は小盛から特盛まで選べ、満足感も十分です。つけだれは鶏や魚介、豚骨を丁寧に組み合わせ、二日間かけて仕上げた和風でコクのある味わい。名物のもつつけ麺は、炙った和牛もつや新鮮な野菜がトッピングされ、香り高く旨みたっぷり。カウンターのみの落ち着いた空間で、ジャスミン茶も用意され食後にはさっぱりとした余韻が残ります。ラーメンや冷や汁つけ麺も揃い、出汁の美味しさと独自の麺を一度に味わえる一軒です。