岩手出身の店主が営む和食店。ウニ、帆立、山菜、牡蠣など旬の食材が目白押し!
【真に美味いものを食べるなら】 娘が美味しいと言うので、妻と3人で。値段は張るが、岩手の最高の素材を楽しめます。写真の内容で3万。 刺し盛が見た目通りに美味い。注文マスト。それから、3人の意見が一致したのが、青のりがきいた牡蠣の天ぷら、桑うどん、春菊のおひたし。私の中ではりんごとセロリの胡桃和えがジャストミート。白米銀河の雫に粕汁も堪らない。京料理のプロが手がける極上の素材を使った、家庭料理。最高の贅沢かも知れない。 #岩手 #代々木公園
日本酒と和食をゆったり味わえる居心地の良い店
和食のお店まめや。美味しく色々な料理とお酒がいただけます。単価は多少高めですが、1人でも気兼ねなく入れます。また出張時には利用したいと思います。
【銀座駅徒歩4分】旬の特選素材を洗練された技でいただく至福のひととき
山本益博氏監修 日本一の朝ごはんプロジェクト タイプの異なる2種類の釜炊きご飯、 愛国と合鴨農法のつや姫。 煮えばなを食べ、次に大和醤油をスプレー、 最後はトリュフの香りを移した卵かけご飯。 料理は次々と、戻り鰹のなめろう(叩かない、角切り)カリッと焼かれた鱒の助塩焼き、すっぽんの山椒煮、燻りがっこ明太子。 すき焼きは斬新な食べさせ方で最高に美味しかった。 黒毛和牛をグラスドビアンやエシレバター等を使った濃厚な割下でしゃぶしゃぶし、その後網の上で牛脂の煙で燻す。 淡い火入れの玉ねぎの甘味と牛肉の甘味が合わさり、出汁の濃厚な味わいに香ばしい香り… ご飯が消えるやつです。。 結局何杯ご飯を食べたのか…
2022/10〜 京都立ち飲みツアーの最後は、 京都のお友達に教えて頂いたお店に。 京都ではかなり人気店みたいですね。 オープン時間と同時に入店。 めちゃ綺麗なカウンターだけのお店。 全部で6種類ある日本酒3種飲み比べ、全て飲んでみたかったので、2セットで。 全種飲んでお気に入りは、 山口県 大嶺酒造さんの 大嶺3粒 でした! 今後のお酒にも注目したいです❣️ お料理は素晴らしかったです。 この日たまたま、黒毛和牛のサーロインステーキが500円とお値打ち価格になってて、 食べてみると柔らかくて、旨味がギュッとお口の中で弾ける感じ笑 お値段以上のクオリティ✨ 盛り付けも上品でとても美味しかったです。 他には 鯛、香るブイヤベース、柴漬けのポテサラ、全て美味しくて、再訪決定です❣️ また来たいと思わせる ええお店でした #京都立ち飲みツアー#京都グルメ#京都飲み会#立ち飲み屋 #四条烏丸 #四条飲み#四条立ち飲み
魚づくしランチ\(^o^)/ 新橋でランチ 暑くてラーメンとかの気分でなくお魚を食べにこちらに初訪問 初島ランチを選べる焼き魚から鯖の文化干しで 刺身盛りと焼き魚に加え銀ダラの煮物とブリあらの汁物と新鮮な海鮮を堪能 年季の入った店内でメニューを見ると夜にも行きたくなりました
魚介が新鮮で抜群の美味しいさ、ヒノキ香る店内、広島駅近くの人気割烹店
日本シリーズ決起集会... 今日からいよいよ…日本シリーズの始まりです~!! 二年越しの想いが... 昨夜...有志で「和ごころ 田じま」にお邪魔しましたぁ~カンパイ☆Yヽ(´∀`)ノ 料理は...大将お任せの3800円コースです~ପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ 前々から...気になってたミシュランでも紹介された人気店~(*´ ˘ `*)ウフフ♡ 住宅街に有る...隠れ家的な和食屋さんですよぉ~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) ✩お通し 白身魚の天麩羅 京都黒胡椒掛け ✩刺し盛り ・シマアジの炙り ・ヒラメ ・鮪 ・生だこ ・〆鯖 ・生ワカメ ✩脱皮蟹と本ししゃもの揚げ物 ✩茶碗蒸し ✩海鮮丼 ✩バニラアイス ご一緒頂いた…タナベ君にリエちゃんも美味しそうに食べて貰えたみたいです~(*´∀`*)-3ホッ 大将は...大阪での修行された後広島で独立されたとの事ですが… ゆっくりとお話し出来ませんでしたので...次回への宿題と言う事でぇ~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈) 一品ごとに...大将の拘りや丁寧さが頂ける...とても素敵なお店です~・:*:・(*´エ`*)ウットリ・:*:・ また...ゆっくりとお邪魔したいですネェ~(◍•ᴗ•◍)♡ ご馳走様でした!! #期待通りの和食 #ミシュラン掲載の人気店 #隠れた名店 #必勝祈願 #アットホームな雰囲気 #ご夫婦で切り盛り
池袋で出会う、老舗割烹のやさしい手仕事ごはん
事務所から一番近い割烹吉野さん、池袋で50年大ベテランの大将の料理は優しくて美味しいです。 ランチもお任せ1,000円の海鮮丼もお勧めです
美味しい日本酒と、新鮮な海鮮を堪能できる小料理屋
【貝料理と日本酒の店 杉むら】◯新政No.6 X-type、◯新政亜麻猫、◯天然ぶり刺身、◯もうか鮫心臓、◯奥、◯本かわはぎ薄造り、◯あべ(僕たちの酒)、◯赤貝・蛤刺身、◯黒龍吟風、◯エイヒレ、◯日本の翼、まるではす蒸し(れんこん)、◯醸し人九平次別誂、◯燻製などをいただきました‼️
隠れ家のような落ち着いた和の空間でいただく手打ち蕎麦と割烹料理が魅力
赤坂通りの乃木坂方面に行った、地下にある小さな日本料理屋さん。入りづらい雰囲気でしたが、ランチに意を決して入ってみました。 思ったよりもカジュアルな雰囲気のお店で、カウンターが、あるので1人客でも入りやすいですね。 ランチメニューは和食が中心ですが、蕎麦好きの私は蕎麦ランチセットを、お願いしました。 大きなお盆には盛りそば、納豆、お漬物、ご飯、副菜といった内容。蕎麦は手打ちで、美味しいですが、やはり専門店比べるとちょっとアラが目立ちます。蕎麦湯の入った陶器の入れ物がお洒落。 とはいえ、落ち着く店内で、品数も多く、丁寧に作られてるのが伝わる料理。食後の飲み物も付いてくるので、リーズナブルなランチかと思います。
濃いめハイボールと高コスパが自慢の隠れ家居酒屋
夜な夜な業界の怪しい人々が集う怪しいお店です。 ところが味の方は薄味関西風、しかも菜食中心。 写真の赤ウィンナー(酒が超進む)以外は、茄子の生姜醤油炒めやアボガドサラダに長なすの漬物とまさにおばんざい風。これを例のマスターが1人で切り盛りしてます。お値段そこそこですが、思わぬ有名人に出くわせる、ギョーカイ居酒屋ですね。
旬の素材を生かした料理をコースで堪能できる割烹料理店
移転前からこの新店舗でもミシュラン☆ ミシュランはお店の雰囲気や間取りも対象になるので、移転すると☆はなくなります。 夜のコース¥10000 ✧胡麻豆腐 ✧帆立、紫頭巾、かますの寿司、柿のなます、安 納芋のイチョウ、薄揚げ銀杏 ✧土瓶蒸し ✧戻り鰹、イカ、シマ海老、鱧、鯛 ✧いちじくの秋刀魚巻き・千葉落花生 ✧蕪、かぼちゃ、湯葉、モロッコインゲン炊き 合わせ ✧れんこん饅頭とんぶり乗せ ✧鮭ご飯 自家製いくら乗せ どれも繊細なお料理✨✨ 特にお造りの戻り鰹と、いちじくの秋刀魚巻きには脱帽❤ カウンターで大将と色々とお話ししてもらって、お勉強になりました✨ 夜のコースは¥8000¥10000¥12000 お昼は¥5000があります。
心斎橋エリアで予約が取れない人気創作料理店
〜階段を駆け上がり辿り着く 東心斎橋の隠れ名店〜 心斎橋エリアで屈指のクオリティ とコスパで雰囲気抜群の人気店。 味、質、量、ビジュアルも素晴ら しい創作料理の数々で造り盛り合 わせは芸術的でインパクト大! 印象に残る料理が多く気軽に利用 出来るお店です。 ○おまかせコース 全9品 5900円 和食で洋食仕立てのコース内容 でメニューも多彩。リーズナブ ル価格でコスパ抜群のお店です。 #ゆったり話せる 人気店 #メニューが豊富 #鮮度が自慢 #カジュアルデートに使える #エレベーターで辿り着けません
静かな雰囲気で新鮮な刺身を楽しめるゆったり空間
そうだ❗亀戸、行こう❗ 酒場放浪記巡礼❗ 酎ハイと煮込み豆腐をチョイス❗ 何故か焼き鳥はしばらく休みますの貼り紙が❗ 確か焼き鳥の赤提灯があったけど(笑)❗ 酎ハイをおかわりしてお会計❗ 1500円位で本日最高値(笑)❗ ごちそうさまでした❗ #酒場放浪記
【完全個室】“天然すっぽんにトラフグ”など極上の食材が味わえる割烹・小料理屋。
【福岡の銘店ですっぽんモーニング】福岡での朝ごはん。何を食べようかと検索したところくぼたがヒット!すっぽん料理のお店で朝ごはん?と気になり早速訪問。メニューは4種類、せっかくなのですっぽん雑炊セットを選択。人生初すっぽん!なんとなくたこに似たような歯応え、イケる!豪華な朝ごはんとなりました♪ #朝からガッツリ #すっぽん雑炊
お店自慢の手打ち蕎麦が美味しい、七間町にある割烹料理店
「こやま」さんに訪問です。 純手打ち蕎麦屋ですが、夜は割烹蕎麦屋です。 旬の魚や、野菜をアテに酒と、蕎麦で呑むお店です。 本日は、揚げ出し豆腐と、蓮根にじんじょう挟み揚げ、 だし巻き卵、卵とじ蕎麦、をオーダー。 アテは量もあり、どれもハズレ無しとのことです。 蕎麦は極細の外一蕎麦かと思います。 鰹の本枯節の一番出汁のおツユです。 但し、関東風にて、少し醤油が黒目の 生醤油を使用されてますから、 見立ては関東仕立てです。 個人的には、イリコや、宗田節、サバ節、 アゴ出汁などのブレンドされた関西出汁が好みです。 だし巻き玉玉子焼きは、 それと同じお出汁だと思いますが、 大変美味い玉子焼きです。 知る限り上出来の出汁巻き技術です。 ふわふわで、且つ、出汁がしっかり含まれて、 きれいな黄色です。 こちらに来たら必ずお試しください。
ミシュラン2つ星ながらそれほど混まない、西麻布の正統派日本料理店
一番印象に残ったのがもずく汁! 出汁ともずくの滋味深いスープに 生姜がアクセントになっており、 今まで食べたことの無い美味さ。 もずくは苦手だったのに、この日から 大好物になった。 炊きたてのツヤツヤの土鍋ご飯と 赤出汁の味噌汁も本当に美味かった。 夜に炭水化物を食べるのは抵抗あるけれど、 こんな艶やかなお米は滅多に食べられないので 頂いた。 のどぐろや鱧の梅肉添えも美味かったし、 日本食を外国の方に堪能して頂くのに 最適な店だ。季節を変えてまた訪れたい。 ワインやシャンパンも有り。
ふぐ料理からアジの開きまで、自由に楽しめるバラエティ豊かなランチ
【明神下のふぐ割烹の月水金のみのランチ】神田明神下にあるふぐ割烹左々舎さんのふぐ炊き込みご飯ランチです。 本日は行きたいと画策していたお店はとっくに閉店しており、第二候補ととほとぼ歩いていたら此方のお店に引き寄せられてしまいました。 ふぐなんてあまり食べたことがないので、興味津々でしたが、値段も強気でした。 でも正解。ふっくらと炊き上げたご飯に大き目なふぐがたっぷり。 お惣菜?おばんざいも食べ放題で、よいランチでした。1300円でした。ご馳走さまでした。
上質な静けさと美味しさを味わえる大人向け空間
このお店のすぐ近くにココットカレーで有名な紅花別館があり、ずっと通っているのでお店の前は何度となく通っていました。ランチが11:00からと早いので、11:30開店のお店にはなかなか行く機会がありませんw 今日は意を決して空腹を堪えて30分遅れでランチへ。ようやく来ることが出来ましたw お店の場所は、コレド日本橋の道路を挟んで反対側です。 階段を下りて地下に入口があります。割烹だけあって高級感のある店内の雰囲気。 メニューを見ると、牛肉の角煮やすき焼きもあって、とても魅力的だったのですが、昨日焼肉だったから魚を 食べに来た事を危なく忘れるところでしたw オーダーは、焼魚定食1000円なり。四種類の魚から選べます。今日はさばの塩焼きと刺身をチョイス。小鉢、お新香、味噌汁が付いてます。 いやー、流石に割烹のランチですね❗とても美味しいです。刺身もめちゃ新鮮で美味しいけど、山葵がめちゃ辛いwもちろんさばの塩焼きも美味しいです❗ もっと早く来てれば良かったなぁw
季節の魚を美味しく味わえる。お一人様でも通いやすい知る人ぞ知る大人の割烹料理店
2025/8/4 きょうは銀座の重鎮で某ギャラリーの社長とプライベート会食。せっかくなら粋な小料理やをご紹介したく和もとさんへ。 18時すでに2組いて少し混雑。ご主人は厨房でバタバタしてますが奥様はいつものふんわり笑顔、これで癒される。いつもながらお通しが珍味。ご主人のチョイスに感銘。お造り、肉豆腐。お造りのメインは「鯒(こち)」、薄く美しく切られ、ふぐのような食感がいい。ここでいつもお願いする裏メニューの焼き鳥。小料理やの焼き鳥は手作り感あってなかなかいい。お酒はビールから麦焼酎へ。ラストは茶そば!これがなかなかうまい!嬉しい定番メニューです。ご夫婦で営む小さな料理やさん、混んだり暇だったりのようですが、長く繁栄いただきたいお店です!
路地裏で見つけた、新鮮刺身と揚げ物が自慢の和食処
月島の住宅地にあるこちらのお店。 勝手に勘違いしてて、ランチはやってないんだと思い込んでました^^; 行ってみてとても良かったので、週1のテレワーク時に間を空けずに2回訪問。 最初の写真は、まぐろ切り落とし定食! まぐろ好きなので、まずはそちらをチョイス。 周りを見てると、日替りが多かった模様。 まぐろは、中トロと赤身が沢山乗ってて、微妙に部位も違って濃厚で美味しい!こんな沢山食べられて幸せ! 2回目は、お盆の時期だったので、魚が入らないからかメニューが少なめ。 さばの一夜干し定食をチョイス。付いていた刺身は太刀魚。折角魚の美味しいお店だから、魚系にしました。 ご飯もお味噌汁も美味しくて、美味しい定食です。店内には大きな魚拓や釣りの写真が飾ってあるので、お魚推しなんでしょうね。 美味しいので、また平日テレワークの時に利用します!