全国の(48ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

玄関周りが真っ黒な日本料理店（和食）の『蕾』さんへ。白い暖簾が映えます。店内も蔵のような感じで雰囲気あります。 『煮魚定食（ぶり） 1,300円』をいただきました。他に今日のメニューは「焼き魚定食（サバの文化干し） 1,300円」と「づけ丼（サーモン） 1,500円」と『刺身定食 2,000円』がありました。 寡黙な店主のワンオペ。声が小さい。怒ってはないのでしょうが無表情で淡々と作業をされています。 ご近所と思われるお客さんが、美味しいお魚のランチを目当てに次々と来店されます。人気なのですね。 『煮魚定食』の「ぶり」はやや身が硬め。たくさん煮込んで準備したため硬くなってしまったのかな？味付けはさっぱり目。 ひじきの煮物が美味しい。お汁たぷっりで甘辛い味付け。美味しいのでお汁まで完飲。白いご飯とよく合います。お味噌汁も濃くって私好み。ご飯も炊きたて。 やっぱり日本人は魚の定食が一番ホッとしますよね。体に良さそう。 ランチはカレーやラーメン、とんかつなどの揚げ物ばかり食べているので、たまには日本食を食べなくてはと実感しました。

落ち着いた雰囲気のお店、ゆっくり会話するにはもってこいです。魚料理しか食べませんでしたが、どれもひと手間かけてあることがわかります。特に、珍しい穴子のたたきは絶品^ ^絶妙な歯ごたえと凝縮された旨味。食べる価値ありですよ。

いつも賑わっている近所の小料理屋さん。 何を食べても美味しく、メニューも豊富なのでオーダーに困ります（笑）

あざみの駅から少し歩いた静かなところにあるレストラン 個室もあり、美味しいワインがリーズナブルにいただけます。お料理も美味しく、知る人ぞ知る名店です。 #隠れた名店 #料理に合うワイン #リーズナブルな価格設定

出汁にこだわったお店で、おでんもカテゴリ毎に出汁が違い、ひとつひとつ違う器で出てきます。 広いお店ではないですが、趣きのある素敵なお店です。 日本酒のレパートリーが多く、日本酒好きにおすすめです。 何を食べても美味しいですが、やや値段設定が高めかなという感じです。

川口駅から徒歩12分の場所にお店を構える土鍋で炊きあげるご飯や豊洲市場で食材を仕入れるなどこだわり抜いた料理を頂ける和食専門店！ 今回注文したメニューは... 【和膳】1700円(税込) ・お造里[お造里盛り合せ] ・肉料理[大山鶏の塩焼き自家製赤柚子胡椒添え] ・小針 ・香の物 ・味噌汁 ・水菓子 店内は和テイストで調理している風景を目の前で見れるカウンター席や複数人でも対応出来るテーブルなどもありました！ 【お造里盛り合せ】 ブリ、マグロ、生しらすの3種類で構成されたお造里盛り合せは臭みが全くないほど新鮮で少し厚めに捌かれた刺身は脂も程よくのっていて絶品！ 生しらすは、口に入れた瞬間にとろけるような食感とほんのり塩味が広がります！生姜との相性も抜群でふんわり柔らかでクセがなく美味い！ 【大山鶏の塩焼き自家製赤柚子胡椒添え】 職人技を感じるほどに皮がパリパリで香ばしく 一口食べるとジュワッと肉汁が溢れ出します！ 柔らかくジューシーな鶏肉は噛むごとに閉じ込められていた旨味が広がり絶妙な焼き加減で鶏本来の風味を存分に楽しめる一品でした！ 赤柚子胡椒の豊かな風味や辛味も味わいを引き締める味変となりあっという間に完食でした！ そしてこれらのおかずに引けを取らないほどに美味しい土鍋で炊きあげたご飯は熊本県菊池市産ひのひかりを使用していてふっくらツヤツヤ！ 店内や食材、味わいなど全てに職人さんのこだわりが感じられる素敵な空間でした！

１月７日の日曜日のランチは魚の棚へ。 「昼網和膳　穂の花」初訪。 穴子づくし和膳２７５０円、昼網和膳１９８０円をオーダー。 味のクオリティは悪くないけど、価格とのバランスが・・・。 価格比で考えるとハッキリ言うてショボい。 観光地化の影響か？ 魚の棚、何処も高くなっててバランスが悪い店が多くなったのは残念。 ご馳走様でした～(^o^)v

裏口のような入り口から入店。なんか不思議な線のような。とにかく美味しいです。ボリューム満点。そして、気がつけば女子ばかりでした。

いろいろいただきました。 クジラの舌である「さえずり」は、鯛のあら煮を彷彿されるようなとろとろ食感でした。 天ぷらや赤身も臭みがなく柔らかく、クジラの美味しさを存分に味わえました。 また来ます！

山本益博氏監修 日本一の朝ごはんプロジェクト タイプの異なる2種類の釜炊きご飯、 愛国と合鴨農法のつや姫。 煮えばなを食べ、次に大和醤油をスプレー、 最後はトリュフの香りを移した卵かけご飯。 料理は次々と、戻り鰹のなめろう（叩かない、角切り）カリッと焼かれた鱒の助塩焼き、すっぽんの山椒煮、燻りがっこ明太子。 すき焼きは斬新な食べさせ方で最高に美味しかった。 黒毛和牛をグラスドビアンやエシレバター等を使った濃厚な割下でしゃぶしゃぶし、その後網の上で牛脂の煙で燻す。 淡い火入れの玉ねぎの甘味と牛肉の甘味が合わさり、出汁の濃厚な味わいに香ばしい香り… ご飯が消えるやつです。。 結局何杯ご飯を食べたのか…

お誘いいただき、二度目の訪問です。 今回のテーマは、"オーストラリアWAGYUとコスパ最強の日本酒"です。 オーストラリアWAGYUは、1990年代に和牛の生体や遺伝資源が米国を経由して豪州国内に輸入されて以降、独自の改良増殖が行われてきています。 【前菜】 ・ミノとクスクスのサラダ ・ほほ肉のユッケ風 ・ハツのタリアータ 【日本酒①】 ・風の森　秋津穂657　スパークリング ・紀土　純米 ・あたごのまつ　鮮烈辛口 【焼肉】 ・肩ロース ・サガリ ・牛タン ・マルチョウ 【日本酒②】 ・天の戸　純米　お燗 ・天の戸　生酒　冷酒 ・亀の海　常温 【箸休め】 ・酒粕と胡麻ドレッシングのサラダ ・シマチョウと豆腐とワカメのスープ 【日本酒③】 ・菊姫　姫　熱々燗 ・パック酒　銀松　桃川　冷酒 ・パック酒　誉れ　池月　常温 【メイン】 ・カイノミのステーキ 【日本酒④】 ・讃岐くらうでぃ+トマトジュース+唐辛子 【ご飯】 ・酒粕牛タンカレー 【日本酒⑤】 ・千代之味　純米料理酒　山形 【デザート】 ・酒粕と桃ジュースのシャーベット 店内は、古民家の雰囲気を活かした落ち着いた雰囲気で、女将の美樹さんを囲むように赤いコの字型のテーブルが配されています。 お店のコンセプトは、日本酒と肉とスパイス。また、今回のテーマは、オーストラリアWAGYUとコスパ最強の日本酒。WAGYUの希少部位を堪能し、また美味しい日本酒を知る機会にもなりました。 スパイスと日本酒の相性の良さにも驚きがあり、食事会ではありますが、美味しい勉強会に参加している気分で、とっても楽しかったです。

魚づくしランチ＼(^o^)／ 新橋でランチ 暑くてラーメンとかの気分でなくお魚を食べにこちらに初訪問 初島ランチを選べる焼き魚から鯖の文化干しで 刺身盛りと焼き魚に加え銀ダラの煮物とブリあらの汁物と新鮮な海鮮を堪能 年季の入った店内でメニューを見ると夜にも行きたくなりました

中目黒の喧騒を離れ、東山の住宅街へ。 看板がなければ通り過ぎてしまいそうな、まさに知る人ぞ知る隠れ家。 今回は記念日という特別な一日に、コースで伺いました。 コースのハイライトは、なんといっても贅沢土鍋ご飯。 土鍋の蓋を開けた瞬間、美味しいお米のかおりと、ウニと車海老がふんだんにつまった見た目。映え。 素材の旨みが一粒一粒に染み込んでいて、一口食べるごとに噛み締めたくなる美味しさです。 お酒の種類が非常に豊富なのも、こちらのお店の大きな魅力。 和のエッセンスを感じるお料理に合わせて、日本酒やワインなど、店員さんに相談しながらペアリングを楽しめます。 お酒とお料理がお互いを高め合う感覚は、まさに大人のための贅沢な時間。 店内は洗練されたカウンターのみの空間。 モダンで落ち着いた雰囲気は記念日にもぴったりですが、お席の場所によっては目の前が壁になるレイアウトも。 調理のライブ感を楽しみたい方は、予約時に「調理風景が見えるお席」をリクエストしてみるのが賢いかもしれません。 中目黒の人気店『nou』さんの系列店ということで、あちらの活気ある雰囲気とはまた違う一軒です。

店名に惹かれて来店。^^; 同僚の日本酒好き女子を誘い訪問しました。 予約して来店。 こちら、近くに"はなれ"もあり"離れを予約したお客さんが数組、間違って来店していました。^^; 座席は、カウンター席、揚げ場の近くだったのでスタッフさんとも話しができました。 元々は、"かしわ天麩羅"で始めたお店のようです。 オーナーのご両親が大分県出身との事。 注文は、タブレットです。 日本酒は、タブレットにない銘柄もあるとの事、冷蔵庫を見に行きました。^^; まずは、生ビールとハイボールで乾杯。 おでん盛り合わせ、かしわ天麩羅を注文。 おでん出汁は、鰹節と昆布、醤油は使ってないので出汁の旨味だけです。 大根、ちくわぶ、シラタキ、卵、紅生姜天、の5品。 どれも美味しかったのですが、紅生姜天が珍しくて、美味しい。紅生姜とタコが混ざっているようです。 名物の"かしわ天" "おでん出汁"に漬けた鶏肉を揚げているようです。 そのまま食べても味が付いてます。 ワサビを付けて食べると美味しい。 市販のチューブワサビが1番合うようです。 生ワサビは合わないみたい。。^^; "かしわ天ぷら"お勧めだけあって、鶏肉が柔らかくて、めちゃ美味しいです。 私はホッピーを注文。 追加で中を2杯頼みました。 日本酒女子は、日本酒を2種類注文。 トマトサワーを和らぎ水代わりに豪快に飲んでます。 店員さんもビックリ！！^ ^ "かしわ天ぷら"が美味しいので、大葉、蓮根のハサミ揚げも注文。 揚げ物ばかりだったのでピーマン肉味噌など注文。 私もようやく日本酒に変更。 冷蔵庫の日本酒を調査。^ ^ 作、楽器政宗を注文。 どちらも美味しいです。 日本酒は、1合1,100円ぐらい。 純米吟醸酒だと高くないかな？ 舞茸天も注文。 こちら、おでん、かしわ天ぷらがお勧めですが、その他の天麩羅も美味しいです。 あと、日本酒の品揃えもいいと思いました。 おでん、かしわ天と日本酒がお勧めです。 店員さん達もアットホームな感じで好感持てます。 この日は、2人で14,000円ほど、日本酒飲み過ぎましたね。^^; ランチも伺いたいです。 ご馳走さまでした。 #かしわ天ぷら #おでん #日本酒

事務所から一番近い割烹吉野さん、池袋で50年大ベテランの大将の料理は優しくて美味しいです。 ランチもお任せ1,000円の海鮮丼もお勧めです

【貝料理と日本酒の店 杉むら】◯新政No.6 X-type、◯新政亜麻猫、◯天然ぶり刺身、◯もうか鮫心臓、◯奥、◯本かわはぎ薄造り、◯あべ（僕たちの酒）、◯赤貝・蛤刺身、◯黒龍吟風、◯エイヒレ、◯日本の翼、まるではす蒸し（れんこん）、◯醸し人九平次別誂、◯燻製などをいただきました‼️

移転前からこの新店舗でもミシュラン☆ ミシュランはお店の雰囲気や間取りも対象になるので、移転すると☆はなくなります。 夜のコース¥10000 ✧胡麻豆腐 ✧帆立､紫頭巾､かますの寿司､柿のなます､安 　納芋のイチョウ､薄揚げ銀杏 ✧土瓶蒸し ✧戻り鰹､イカ､シマ海老､鱧､鯛 ✧いちじくの秋刀魚巻き・千葉落花生 ✧蕪､かぼちゃ､湯葉､モロッコインゲン炊き 　合わせ ✧れんこん饅頭とんぶり乗せ ✧鮭ご飯 自家製いくら乗せ どれも繊細なお料理✨✨ 特にお造りの戻り鰹と、いちじくの秋刀魚巻きには脱帽❤ カウンターで大将と色々とお話ししてもらって、お勉強になりました✨ 夜のコースは¥8000¥10000¥12000 お昼は¥5000があります。

そうだ❗亀戸、行こう❗ 酒場放浪記巡礼❗ 酎ハイと煮込み豆腐をチョイス❗ 何故か焼き鳥はしばらく休みますの貼り紙が❗ 確か焼き鳥の赤提灯があったけど(笑)❗ 酎ハイをおかわりしてお会計❗ 1500円位で本日最高値(笑)❗ ごちそうさまでした❗ #酒場放浪記

噂の天茶を食べに。茶をぬきにしても、天丼としてめちゃめちゃ美味しい！ 店のクオリティーの高さを感じたから、常連になろうと思います。13時過ぎるとかなり空くのでオススメ

「こやま」さんに訪問です。 純手打ち蕎麦屋ですが、夜は割烹蕎麦屋です。 旬の魚や、野菜をアテに酒と、蕎麦で呑むお店です。 本日は、揚げ出し豆腐と、蓮根にじんじょう挟み揚げ、 だし巻き卵、卵とじ蕎麦、をオーダー。 アテは量もあり、どれもハズレ無しとのことです。 蕎麦は極細の外一蕎麦かと思います。 鰹の本枯節の一番出汁のおツユです。 但し、関東風にて、少し醤油が黒目の 生醤油を使用されてますから、 見立ては関東仕立てです。 個人的には、イリコや、宗田節、サバ節、 アゴ出汁などのブレンドされた関西出汁が好みです。 だし巻き玉玉子焼きは、 それと同じお出汁だと思いますが、 大変美味い玉子焼きです。 知る限り上出来の出汁巻き技術です。 ふわふわで、且つ、出汁がしっかり含まれて、 きれいな黄色です。 こちらに来たら必ずお試しください。