全国の(48ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

玄関周りが真っ黒な日本料理店（和食）の『蕾』さんへ。白い暖簾が映えます。店内も蔵のような感じで雰囲気あります。 『煮魚定食（ぶり） 1,300円』をいただきました。他に今日のメニューは「焼き魚定食（サバの文化干し） 1,300円」と「づけ丼（サーモン） 1,500円」と『刺身定食 2,000円』がありました。 寡黙な店主のワンオペ。声が小さい。怒ってはないのでしょうが無表情で淡々と作業をされています。 ご近所と思われるお客さんが、美味しいお魚のランチを目当てに次々と来店されます。人気なのですね。 『煮魚定食』の「ぶり」はやや身が硬め。たくさん煮込んで準備したため硬くなってしまったのかな？味付けはさっぱり目。 ひじきの煮物が美味しい。お汁たぷっりで甘辛い味付け。美味しいのでお汁まで完飲。白いご飯とよく合います。お味噌汁も濃くって私好み。ご飯も炊きたて。 やっぱり日本人は魚の定食が一番ホッとしますよね。体に良さそう。 ランチはカレーやラーメン、とんかつなどの揚げ物ばかり食べているので、たまには日本食を食べなくてはと実感しました。

落ち着いた雰囲気のお店、ゆっくり会話するにはもってこいです。魚料理しか食べませんでしたが、どれもひと手間かけてあることがわかります。特に、珍しい穴子のたたきは絶品^ ^絶妙な歯ごたえと凝縮された旨味。食べる価値ありですよ。

いつも賑わっている近所の小料理屋さん。 何を食べても美味しく、メニューも豊富なのでオーダーに困ります（笑）

あざみの駅から少し歩いた静かなところにあるレストラン 個室もあり、美味しいワインがリーズナブルにいただけます。お料理も美味しく、知る人ぞ知る名店です。 #隠れた名店 #料理に合うワイン #リーズナブルな価格設定

出汁にこだわったお店で、おでんもカテゴリ毎に出汁が違い、ひとつひとつ違う器で出てきます。 広いお店ではないですが、趣きのある素敵なお店です。 日本酒のレパートリーが多く、日本酒好きにおすすめです。 何を食べても美味しいですが、やや値段設定が高めかなという感じです。

79歳の義理母の誕生日お祝いで予約して『ふじ波』さんへ行ってきました^_^ 手の込んだ美味しい料理で日本酒がすすみました(๑˃̵ᴗ˂̵) おちょこを選べたり陶器も素敵です^_− ◯ 先付け 毛蟹、大ズワイ蟹 ◯焼き物 山梨県桂川産　天然鮎友釣り ◯お造り めじまぐろ、鰹わらたたき、えぼ鯛、ひらめ ◯ 煮物又は蒸し物 たこの柔らか煮　こだわりカボチャの煮付け おかひじき ◯お椀 すっぽんのお椀 ◯揚げ物 はもの薄皮揚げ『タレ、ゆかり』 あまなが唐辛子 ◯食事 鯛、雲丹土鍋ご飯 お味噌汁 自家製お漬物 ◯甘味 ほうじ茶のブラマンジェ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

どの料理も一手間かかっていて、味だけではなく見栄えも良く楽しめます。 お酒は能作など錫の酒器で提供され、そちらも美味しくいただけます。 お店の方の雰囲気もよくまた行きたいと思いました。

旅行の道中、魚の棚でランチとした。 通りがかりで入ったお店、昼網和膳　穂の花さん。 入口からいい感じだけど、店扉までが長い。地下の部屋/掘りごたつが空いていて通してもらったが、予約もあるため料理の提供が遅くなりますとのこと(そんなに遅くなかった) 僕は鯛づくし和膳、お造りは流石に旨い、鯛潮汁、鯛あら煮も旨い。 まぁ満足しました。

いろいろいただきました。 クジラの舌である「さえずり」は、鯛のあら煮を彷彿されるようなとろとろ食感でした。 天ぷらや赤身も臭みがなく柔らかく、クジラの美味しさを存分に味わえました。 また来ます！

山本益博氏監修 日本一の朝ごはんプロジェクト タイプの異なる2種類の釜炊きご飯、 愛国と合鴨農法のつや姫。 煮えばなを食べ、次に大和醤油をスプレー、 最後はトリュフの香りを移した卵かけご飯。 料理は次々と、戻り鰹のなめろう（叩かない、角切り）カリッと焼かれた鱒の助塩焼き、すっぽんの山椒煮、燻りがっこ明太子。 すき焼きは斬新な食べさせ方で最高に美味しかった。 黒毛和牛をグラスドビアンやエシレバター等を使った濃厚な割下でしゃぶしゃぶし、その後網の上で牛脂の煙で燻す。 淡い火入れの玉ねぎの甘味と牛肉の甘味が合わさり、出汁の濃厚な味わいに香ばしい香り… ご飯が消えるやつです。。 結局何杯ご飯を食べたのか…

お誘いいただき、完全紹介予約制で、テーマ縛りのお肉と日本酒のペアリングコースの誦月さんへ初訪問いたしました。日本酒好きとしては、本当に行きたいお店で、念願が叶いました。 今月のテーマは福井県で、お料理・お飲み物含めて13,000円のコースです。 【お料理】 ・前菜（お麩の辛子和え、ぴんぴん焼き、酒粕とクリームチーズ＆へしこ） ・カメノコのたたき ・モツ煮グラタン ・八寸(タイ風蒸し鶏、ブルグルのサラダ、鶏のきんかんのコンフィ、プルドホーク、クリームチーズ、ぬか漬け） ・若狭牛のステーキ ・スパイスカレーライス 【お酒】 ・梵　　限定純米大吟醸"寒椿" ・常山　純米吟醸"吟月わせ" ・常山　生酒"新諸白" ・常山　無濾過生原酒"詠花-かすみさけ-" ・常山　純米辛口"超" ・常山　純米吟醸辛口"飛" ・常山　純米大吟醸芳醇辛口"極". ・常山　純米吟醸"槽場初詰　随一" ・日本酒カクテル(レモン、カルダモン、塩麹） 福井県の若狭牛をメインとして、へしこ・生麩・ぴんぴん焼きといった郷土料理をアレンジしたコース料理で、ペアリングも福井県産ではとても人気のある梵と常山。特に、私の大好きな常山を７種もいただくことが出来るという至福の時間でした。 根津の古民家をリノベーションしてオープンさせた劇場型日本酒×肉×スパイス割烹。店内は、古民家の雰囲気を活かした落ち着いた雰囲気で、女将の美樹さんを囲むように赤いコの字型のテーブルが配されています。また、美樹さんのもっと全国いろんな酒蔵さんの美味しい日本酒を紹介したいという想いと、日本酒の可能性としてもっといろんな料理に合う、スパイスともすごく相性がいいということをもっと広めたいという想いが、素晴らしいマリアージュのコースを織り成していました。 テーマは２ヶ月くらいて替わるようなので、他のテーマの時には、また来てみたいと思います。

魚づくしランチ＼(^o^)／ 新橋でランチ 暑くてラーメンとかの気分でなくお魚を食べにこちらに初訪問 初島ランチを選べる焼き魚から鯖の文化干しで 刺身盛りと焼き魚に加え銀ダラの煮物とブリあらの汁物と新鮮な海鮮を堪能 年季の入った店内でメニューを見ると夜にも行きたくなりました

中目黒の喧騒を離れ、東山の住宅街へ。 看板がなければ通り過ぎてしまいそうな、まさに知る人ぞ知る隠れ家。 今回は記念日という特別な一日に、コースで伺いました。 コースのハイライトは、なんといっても贅沢土鍋ご飯。 土鍋の蓋を開けた瞬間、美味しいお米のかおりと、ウニと車海老がふんだんにつまった見た目。映え。 素材の旨みが一粒一粒に染み込んでいて、一口食べるごとに噛み締めたくなる美味しさです。 お酒の種類が非常に豊富なのも、こちらのお店の大きな魅力。 和のエッセンスを感じるお料理に合わせて、日本酒やワインなど、店員さんに相談しながらペアリングを楽しめます。 お酒とお料理がお互いを高め合う感覚は、まさに大人のための贅沢な時間。 店内は洗練されたカウンターのみの空間。 モダンで落ち着いた雰囲気は記念日にもぴったりですが、お席の場所によっては目の前が壁になるレイアウトも。 調理のライブ感を楽しみたい方は、予約時に「調理風景が見えるお席」をリクエストしてみるのが賢いかもしれません。 中目黒の人気店『nou』さんの系列店ということで、あちらの活気ある雰囲気とはまた違う一軒です。

友人に連れられ初訪問。 カウンターと幾つかのテーブルがありこぢんまりとしながらも、雰囲気の良い日本料理屋さんです。 店内は3名のスタッフで回してますが、全員若い女性の方々です。 鶏そぼろ丼に生卵が乗っているどんぶりも魅力的でしたが、日替わりのアジフライ定食をチョイス。 ほんと美味しかったです。

店名に惹かれて来店。^^; 同僚の日本酒好き女子を誘い訪問しました。 予約して来店。 こちら、近くに"はなれ"もあり"離れを予約したお客さんが数組、間違って来店していました。^^; 座席は、カウンター席、揚げ場の近くだったのでスタッフさんとも話しができました。 元々は、"かしわ天麩羅"で始めたお店のようです。 オーナーのご両親が大分県出身との事。 注文は、タブレットです。 日本酒は、タブレットにない銘柄もあるとの事、冷蔵庫を見に行きました。^^; まずは、生ビールとハイボールで乾杯。 おでん盛り合わせ、かしわ天麩羅を注文。 おでん出汁は、鰹節と昆布、醤油は使ってないので出汁の旨味だけです。 大根、ちくわぶ、シラタキ、卵、紅生姜天、の5品。 どれも美味しかったのですが、紅生姜天が珍しくて、美味しい。紅生姜とタコが混ざっているようです。 名物の"かしわ天" "おでん出汁"に漬けた鶏肉を揚げているようです。 そのまま食べても味が付いてます。 ワサビを付けて食べると美味しい。 市販のチューブワサビが1番合うようです。 生ワサビは合わないみたい。。^^; "かしわ天ぷら"お勧めだけあって、鶏肉が柔らかくて、めちゃ美味しいです。 私はホッピーを注文。 追加で中を2杯頼みました。 日本酒女子は、日本酒を2種類注文。 トマトサワーを和らぎ水代わりに豪快に飲んでます。 店員さんもビックリ！！^ ^ "かしわ天ぷら"が美味しいので、大葉、蓮根のハサミ揚げも注文。 揚げ物ばかりだったのでピーマン肉味噌など注文。 私もようやく日本酒に変更。 冷蔵庫の日本酒を調査。^ ^ 作、楽器政宗を注文。 どちらも美味しいです。 日本酒は、1合1,100円ぐらい。 純米吟醸酒だと高くないかな？ 舞茸天も注文。 こちら、おでん、かしわ天ぷらがお勧めですが、その他の天麩羅も美味しいです。 あと、日本酒の品揃えもいいと思いました。 おでん、かしわ天と日本酒がお勧めです。 店員さん達もアットホームな感じで好感持てます。 この日は、2人で14,000円ほど、日本酒飲み過ぎましたね。^^; ランチも伺いたいです。 ご馳走さまでした。 #かしわ天ぷら #おでん #日本酒

事務所から一番近い割烹吉野さん、池袋で50年大ベテランの大将の料理は優しくて美味しいです。 ランチもお任せ1,000円の海鮮丼もお勧めです

【貝料理と日本酒の店 杉むら】◯新政No.6 X-type、◯新政亜麻猫、◯天然ぶり刺身、◯もうか鮫心臓、◯奥、◯本かわはぎ薄造り、◯あべ（僕たちの酒）、◯赤貝・蛤刺身、◯黒龍吟風、◯エイヒレ、◯日本の翼、まるではす蒸し（れんこん）、◯醸し人九平次別誂、◯燻製などをいただきました‼️

移転前からこの新店舗でもミシュラン☆ ミシュランはお店の雰囲気や間取りも対象になるので、移転すると☆はなくなります。 夜のコース¥10000 ✧胡麻豆腐 ✧帆立､紫頭巾､かますの寿司､柿のなます､安 　納芋のイチョウ､薄揚げ銀杏 ✧土瓶蒸し ✧戻り鰹､イカ､シマ海老､鱧､鯛 ✧いちじくの秋刀魚巻き・千葉落花生 ✧蕪､かぼちゃ､湯葉､モロッコインゲン炊き 　合わせ ✧れんこん饅頭とんぶり乗せ ✧鮭ご飯 自家製いくら乗せ どれも繊細なお料理✨✨ 特にお造りの戻り鰹と、いちじくの秋刀魚巻きには脱帽❤ カウンターで大将と色々とお話ししてもらって、お勉強になりました✨ 夜のコースは¥8000¥10000¥12000 お昼は¥5000があります。

そうだ❗亀戸、行こう❗ 酒場放浪記巡礼❗ 酎ハイと煮込み豆腐をチョイス❗ 何故か焼き鳥はしばらく休みますの貼り紙が❗ 確か焼き鳥の赤提灯があったけど(笑)❗ 酎ハイをおかわりしてお会計❗ 1500円位で本日最高値(笑)❗ ごちそうさまでした❗ #酒場放浪記

噂の天茶を食べに。茶をぬきにしても、天丼としてめちゃめちゃ美味しい！ 店のクオリティーの高さを感じたから、常連になろうと思います。13時過ぎるとかなり空くのでオススメ