全国の(49ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

一番印象に残ったのがもずく汁！ 出汁ともずくの滋味深いスープに 生姜がアクセントになっており、 今まで食べたことの無い美味さ。 もずくは苦手だったのに、この日から 大好物になった。 炊きたてのツヤツヤの土鍋ご飯と 赤出汁の味噌汁も本当に美味かった。 夜に炭水化物を食べるのは抵抗あるけれど、 こんな艶やかなお米は滅多に食べられないので 頂いた。 のどぐろや鱧の梅肉添えも美味かったし、 日本食を外国の方に堪能して頂くのに 最適な店だ。季節を変えてまた訪れたい。 ワインやシャンパンも有り。

2025/8/4 きょうは銀座の重鎮で某ギャラリーの社長とプライベート会食。せっかくなら粋な小料理やをご紹介したく和もとさんへ。 18時すでに２組いて少し混雑。ご主人は厨房でバタバタしてますが奥様はいつものふんわり笑顔、これで癒される。いつもながらお通しが珍味。ご主人のチョイスに感銘。お造り、肉豆腐。お造りのメインは「鯒(こち)」、薄く美しく切られ、ふぐのような食感がいい。ここでいつもお願いする裏メニューの焼き鳥。小料理やの焼き鳥は手作り感あってなかなかいい。お酒はビールから麦焼酎へ。ラストは茶そば！これがなかなかうまい！嬉しい定番メニューです。ご夫婦で営む小さな料理やさん、混んだり暇だったりのようですが、長く繁栄いただきたいお店です！

落ち着いた割烹料理屋さん、個室は4-8名対応の和室でゆっくり話出来ます、名物はメンチカツやハムカツとシンプルなメニューですが、手が込んで美味しいです。締めのおすすめはスッポンラーメンハーフ、スッポンの身が添えてあり力が付きそうです^ - ^

月島商店街の一本横に入った通りにあります。 ノスタルジックな雰囲気で、ご夫婦で切り盛りされていてアットホームなお店。 前回いつ来たかは記憶がないです（笑） 本日は牛煮込み、ポテサラと明太子。 明太子は無理言ってそのままで出してもらいました笑 煮込みは甘めでサラッとした煮込みです。 ポテサラも少し甘い感じのクリーミーな感じ。 日本酒のメニューが多いので日本酒好きにはいいお店です。 落ち着いてゆっくり飲めるお店です。 ご馳走様でした。 #牛煮込み #明太子 #日本酒 #もずく酢 #ポテサラ

忘年会(と云う言い訳)も既に10回近くなり、ただ毎日呑んでるだけの日々になってきました。 なれど本日は居住まいを正して参加です。食通Hさんの仕切りですからね。日本酒大魔神のHさんではありません、誤解の無いように。 ミナミをウロウロすると目に付くお店ですが、今夜が初訪問です。参加者が揃うと、店主が此方のお腹の具合を尋ねてきます。 どんなぐらい行けますか？鍋なんか入れましょうかぁ〜？ Hさん曰く、ここはこっちのお腹具合に合わせてあとは勝手に出してくれんねん。楽やろ。 本日の参加者はひたすらに食いしん坊です。店主への答えは、全部行けます、嫌いなものなし！これですな。 様子を見るように皆さん生ビールでスタート、私は連日の飲酒でヘコタレ、早々に焼酎お湯割りに切り替えます。 が、突き出しの煮物の美味さに、直ぐに日本酒物色。堪らん出汁です。少し甘くて奥深で、大根自体の味もグッと引き立てています。次に山芋に雲丹のせ。こりゃ我慢できませんがな。 澄んだ黒い瞳が新鮮さを物語る鯖。茗荷と山葵でいただきます。生なのに締まりのある身です。この本山葵のデカさ、何年ものでしょう。これだけでも酒飲めますよ。 次はお造り盛り合わせ。甘海老の味噌、蛸と鯛の歯応え。白身の旨味は日本酒に最適ですな。対照的に中トロの脂の甘さが際立ちます。そして赤身の美味いこと。 次はカワハギの肝のせ。最高ですがな。弾力のある白身に濃厚な脂。酒の進み方が尋常じゃありません。なんせ刺身一切れ口にしてはお猪口グイですから、あっと言う間にチロリが空きます。 酒は ・醴泉 蘭奢待 大吟醸 ・奈良萬 大吟醸 ・東洋美人 限定純米吟醸 ・澤屋まつもと 純米大吟醸 ・楯野川 純米大吟醸 ・黒龍 純米吟醸 ・瀉楽 純米吟醸 あとは覚えてません。面倒だと2合ずつの注文です……… カワハギのあとは、焼物で鰤。これが照焼きじゃないのがまた素敵。カラリと焼かれていて、ふわっと口に入ります。臭み消しなんて必要ない鮮度なんです。 ポテサラには焼き貝柱が入り、香ばしくて旨味の良い味わい。これで口直ししたら、クエ鍋。 これでもか！ってほどクエの大ぶりな身が入っています。柔らかくて上品な白身。堪らんです。出汁を纏った白菜が美味い。 そして雑炊。 皆んな飲み過ぎ食べ過ぎて、ヘロヘロなのに、この雑炊を逃す手はないって認識は共通。鍋を下げて綺麗に仕上げて供されました。 完璧な雑炊。海苔の香りが新鮮。クエの旨味満載。幸せ〜。もう何も入りません……………と言いつつ帰りにダダでモルト………忘年会ですから。

ぎおん@本郷三丁目！ 30年ぐらい昔の思い出話になるが、「パチンコ大賞」という羽根モノ台があった。 台の中央のオヤジが頭上にドル箱を掲げて、玉が貯留された箱をひっくり返してVを狙うというコミカルな演出が人気の台だった。 箱の中に玉が貯蓄される事で、Vの中に継続的に玉が入りやすく、比較的勝ちやすい構造の台だった。 本郷三丁目のパチンコ屋にその「パチンコ大賞」があり、小銭を握りしめてよく通った。 上手くいくと、300円が3000円くらいになった。 多い時は6000円〜7000円に化けた。 ただ、一つ問題だったのは、当時ボクは中学生だった事である。 今では絶対に考えられない事だが、当時はゲーセン感覚で中学生の出入りが暗黙の了解だったのである。 そのパチンコ店の数軒並びに渋い酒場があった。 それが「ぎおん」である。 子どもながらに、 渋いなぁ。 ドリフのコントに出てきそうな酒場だなぁ。 と思っていた。 時は過ぎ、30年の時を経て、初めて「ぎおん」に訪問してみた。 老夫婦ふたりで営む狭い店だが、そこそこにお客さんが入っている。 時短営業中で仕入れを少なめにしているため、すでに壁の短冊が裏返っているものも多い。 勝手が分からず、とりあえず瓶ビール。 銘柄はキリンラガー。 客層は爺いばかりだが、センセ、センセと呼び合っている。 場所柄、東大関係者が多いのだろう。 まぐろぶつ、カキフライ、お新香をもらい、燗酒を頂いた。 ぬか漬けの茄子が若漬けなのに、なんだかとても美味しい。勝手に味の素が振られて出てくる感じが母親を思い出す。 閉店時間も近く、次の予定もあったので切り上げてしまったが、やはり長年愛されつづけている店特有の空気感が漂っている。

会社の同僚と来ました。こんなところにお店がという場所にあります。社長がよく来るそうなのでお任せにしましたが、どの料理も全て美味しい！ 女将さん曰く、家で作る家庭料理をそのままお店に出しているそうですが、何とも羨ましいお家だ！ お野菜にもこだわってるそうで、本当に美味しく頂けました。最後の卵かけご飯の写真を撮り忘れたのが心残り。 #肉の日

恵比寿と広尾の真ん中あたりにある日本料理店。 駅からは結構離れた住宅街にあるので、通りすがりの人向けというよりも、地元密着型のような感じです。 これまで何度覗いてもランチ営業に出会えなかったのですが、この日ようやく。 暖簾が出ているのを見て、勇んで飛び込みました(^^) 店内は、厨房を囲む形のカウンターが8席と、テーブル席。あと、奥にも席があるようです。 先客は1名、後客も1名でした。 ランチメニューは焼き魚のみで、1200〜1880円。 新サンマ、アジ、レンコダイ、カンパチ、サケ。 焼き魚だけですが、いろいろ揃っています。 レンコダイ焼（1380円）をお願い。 注文が入ってからレンコダイを取り出し、捌き始めました。 こりゃ時間かかるなと、じっくり待機。 15分かかって着膳です。 焼き魚と、ご飯、味噌汁、小鉢、漬け物。 小鉢はマカロニ。 レンコダイは、キダイとも呼ばれる、真鯛の小さい版みたいな魚。 「レンコダイ（大）焼」と書いてあったとおり、一匹丸ごとで結構なサイズ。 レモンと大根おろしも添えられています。 箸を入れると、焼きたてということもあり、身がホクホク♪ 大きいので、食べ応えがあります。 ご飯もしっかり盛られていました。 味噌汁の具は、わかめと豆腐。 さすが日本料理店としてやっているだけあるなという、焼き魚定食でした。満足！ #日本料理　 #焼き魚

もの凄い雨ですね。皆様もお気をつけ下さい。 では、大雨とは全く関係ないお話をしましょうか。 ある日コンビニでパンを買うときに 集めるとお皿やドンブリが貰えるキャンペーンやってますよね？ いつの間にかアレがシールからスタンプに変わってたのです∑(ﾟДﾟ) 以前お付き合いしていた女性に 「ラリックマのお皿欲しぃ〜〜」と言われ 昼食どころか 毎食コンビニパンでシール集め 更に 会社のゴミ箱まであさる始末。 結果、ラリックマのお皿はゲット出来ましたが 彼女は去って行きました。 目的や結果よりも過程が大事な時も有るんですね。 スタンプだとゴミ箱漁る事も無いなぁ と妙に感慨深くなってしまいました(^^) 以上 大雨と全く関係の無いお話でした。m(_ _)m

【魚が美味しい海月】 くらげと読んでしまいそうになりますがウミツキです。 えのすいのクラゲも神秘的ですが 昭和世代ならば湯気マークの逆さクラゲを思い出す人も多いでしょう(笑) 鴬谷、渋谷、錦糸町、新宿、池袋などなど逆さクラゲがゆらめて・・・ 脱線しちゃいましたがウミツキのランチメニューは４種類です。 ・日替わりランチ→ブリ照り ・サバの一夜干しランチ ・カキフライランチ ・若鶏の唐揚げランチ ブリ照りにしようかサバにしようか迷いましたがサバにしました。 入って右側にカウンター左は小上がりになっています。 ★サバの一夜干しランチ￥1100 脂ノリノリのサバが旨い。 みそ汁は具だくさんの豚汁でじんわり優しい味でカラダにしみます。 おしんこは大根、冷奴には茗荷がのっているのも嬉しい。 ライス大盛り課金ナシなのもありがたい。 ご馳走さまでした。 #くらげもというみつき #魚が安くて美味い店 #魚、魚、魚 #ぎょぎょぎょの脂

【神奈川県横須賀市汐入駅近く】 今日はあたしが10年以上勤めてきた職場の歓送迎会。あたしが送られる人なので、職場に好きなお店をリクエストしました。今夜選んだのはこちらのお店。いつも満席で予約なしではなかなか入れないイメージの厨さんです。 カウンター席、テーブル席、半個室のようなテーブル席があるお店。入り口は敷居が高いイメージですが、中に入ると意外とガヤガヤしてます。 最初に出てきた前菜は煮物がメイン。菊芋とカブのスープはこってりとした感じであたし好み。 お刺身は6種類。せっかくなので付いてる粗塩でいただきました。何だか食べなれない白いお刺身がコリッとして美味しかったなぁ。。 葉山牛はほどよい焼き加減で柔らかい。フライドガーリックが本格的です(^^)今日はフグの皮や唐揚げ、白子など、全体的にフグ尽くし。もしかしてさっきのコリッとしてお刺身はフグだったのかも。。 〆はカニの釜飯。このタイミングで赤だしが飲みたい。残った釜飯はお持ち帰りさせてくれます(^^) コースにスイーツがないみたい。そこはちょっと物足りなかったけど、やはり美味しいお店だなと思いました(^o^)

2年ぶりにお邪魔しました。 やはり裏切りませんね！ 常連さんも含めていっぱいでした。 また、お邪魔します。

その日に特牛で手に入ったクエをしゃぶしゃぶで頂きました。 佐賀牛のカツレツも美味。 山口県の日本酒も充実しており飲みすぎました

<ちょっとだけ長崎 ③ 朱欒> 太田和彦の居酒屋百名山や美味しんぼにも登場する名店がコチラ。長崎に来たら、どうしても来たかったので連れてきて戴いた要人に大感謝です。 創業が昭和28年。今の女将さんが4代目で既に古稀を迎えられたとのことですが元気。品があって躾の行き届いた気さくな方だから会話も楽しい！本当はいろいろ食べたかったのだけれど既に食事が済んだ後だったので目当てのカラスミで美味しくお酒を頂きました。居酒屋というには、はんなりしていて、飲み屋というには食事も酒も充実していて、ジャンルで分けられない唯一の店ですね。正に朱欒スタイル。この店は永遠に続いてほしいと心から思います。ご馳走様でした。必ず食事しにきます(^O^)／ 長崎で必ず行くべき店といえばコチラへ是非。 #とっておきキャンペーン #長崎で必ず行くべき

紫ウニの季節から赤ウニの季節になり、 この赤ウニも絶品でした✨✨ 刺身も肉厚で美味しすぎです。 次回はゲソの天ぷら定食も食べてみたいなぁ。

上品な味付けでいくらでも食べられる沖縄料理。 〆のイカ墨じゅーしぃは必ず食べて欲しい。 優しい美人な女将さんがいます^ ^

近鉄奈良線新大宮駅から、大宮通りを西へ、R24号線の一筋手前を南へ折れた裏路地にひっそり佇む、「小料理奈良」さんに伺いました♪ 鹿児島出身の店主と女将が二人三脚で切り盛りされる、コスパ抜群のお店です！ カウンターの大皿には、和をベースにした創作料理のおばんざいが並んでいます！ 今は、おまかせコースのみで、17:30からと19:30からの2回転で営業されています。 おまかせコース　税込3,960円 大皿からおすすめ11品 自家菜園で採れた旬の野菜や季節の魚などを、 ひと手間加えて出されます。 九州や信楽で店主自ら買い付けた器にも味があります！ これは、日本酒がススムくんです❗️ みむろ杉　純米吟醸 みむろ杉　特別純米　辛口 儀助　特別純米　無濾過生原酒 KURAMOTO 無濾過生原酒 春鹿　純米　超辛口 初霞　特別純米 どれも美味しく頂きました♪ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

昨日に引き続き 2日連続できたしまった 昨日は、食べきれなくて、大海老天丼食べられなかったけど今日は、ランチできました。 子供は、親子丼がお気に入りで、なんと2杯も食べてしまった。 お値段もリーズナブルで、ほんとに美味しいおすすめ

#贅沢にご褒美ディナー 古町でのディナーは、初めて。 歩道に雪が残っており、飲んだ帰りを心配して、予めリストアップした中から近い店にいたしました。 お通しから、美味しかった。 一人の場合は、半分にしてもらえる料理もあります。 刺身は種類が多く、ラッキーでした。 刺身はもちろん、醤油も美味しい。 カキも美味しい。 佐渡産かと思った。 昆布の上に載せてあります。 くじらの味噌漬けは、日本酒好きには絶品です。 ごちそうさま。 どの料理も美味しく、手が込んでおり、また寄ってみたいお店です。

大阪第一ビル、リーズナブルな飲食店がひしめくなか、高級魚をメインにした定食を提供する異色の日本料理店。 ご主人は滋賀県の招福桜"や京都の"つる家"といった名料亭を経て独立され、この場所でオープン。 ご夫婦での営業。 カウンター６席と半個室のような小さな座敷。 お昼は厳選されたお魚の定食、夜は要予約でコース10000円からの提供。 せっかく伺うので前日に電話予約。 のどぐろをお願いしておきました。 ■のどぐろ姿焼定食¥7500 ＊のどぐろ塩焼き ＊大根おろし ＊京豆腐の辛子醤油 ＊ごはん ＊生卵 ＊鹿児島産黒豚の豚汁 ＊自家製お漬物 この日は他に真鯛の姿焼、ふぐの利休焼き、銀ダラの西京焼がありました。 来店後に金串に刺して直火で焼き始めるのどぐろ。 肉厚で脂がたっぷりのったのどぐろは、表面香ばしく身はふっくらジューシーに焼き上がり、言わずもがなおいしい。 この日は鹿児島豚の豚汁で、これもまた絶妙な塩梅。自家製のお漬物もこれまたおいしい。 オプション（無料）で卵もつけてくれます。 大将のオススメ通り、ごはんに醤油を回しかけててから卵を投入。 人柄の良いご夫婦。 お昼はもちろん、夜も行ってみたいなぁ。 #ランチ #割烹 #和食 #お魚