進化し続ける職人技と正統派江戸前鮨を味わう
飯田橋から神楽坂を登った中腹にあるお寿司屋さん。 銀座のミシュラン獲得店の暖簾分けだそう。 赤酢で握って醤油はハケで塗ってきてくれる。 ネタが良く、赤酢とともにさっぱりと食べられる。
季節の食材と出汁にこだわる日本料理と純米酒。和モダンの落ち着いたカウンター。
普段はランチをされていないこちらが、GW後半の2日〜6日だけはランチを提供されるということで、どのようなランチが提供されるのか味わいたくて伺いました。 ランチでは、以下の料理が出てきました。 １．真薯を詰めた万願寺とうがらしの揚げ物にそら豆を添えて ２．グリュイエールチーズをかけたホタルイカの茶碗蒸し 今年のホタルイカは豊漁らしく、大きなホタルイカが載っていました。 ３．本鮪の酢味噌掛けとオクラ、鯖(?)、海老、平目と雲丹、毛蟹 ４．太刀魚の上に揚げた野菜(筍、アスパラなど)や桜海老の餡かけ ５．かやくご飯、味噌汁、お新香 土鍋でふんわりと炊き上がったかやくご飯が美味しくて、お代わりを2回してしまいました。 ６．デザート：自家製ミルクアイス、マンゴーといちご ビールの後のドリンクは、こちらではいつも日本酒なのですが、昼間だったのでワインにしました。 １．シャンパーニュ：シャルリエ・エ・フィス カルト・ノワール ブリュット NV ２．白ワイン：アントニー・パレ ヴァルヴィニエール ヴィオニエ ３．白ワイン：ヴィラ・ヴォルフ ピノ・グリ ランチでも出汁のきいた美味しい料理をいただきました。 ごちそうさまでした
和食に“新しさ”を取り入れたくずし割烹でおもてなし和の設えで過ごす寛ぎのひと時を
ていねいなお料理がおいしい割烹♪ およばれでした～ カウンターと個室2室のみでワンオペのこじんまりした割烹 公式情報炊けどRetty初投稿 季節の物を丁寧にお料理したものを食べられる お値段はごちそうになっちゃったから不明 ドリンクは単品だったけど遠慮するくらいお高め ビールは瓶 生ばっかりだし酌み交わすのも悪くない 最後のずわい蟹の酢の物以外はどれもうまかった #朝４時閉店？
梅井聖寿氏の熟達した技術が作り出す、最高級ふぐ料理が目白押し。
ふぐ料理を堪能できるコース。 塩焼きがすごくおいしかった！オープンしてまだ１年たってないから予約もとりやすい！
【当日予約OK】気軽に・楽しく・美味しく心地よい空間で四季の彩り豊かなお料理を
久しぶりの懐石料理屋さん！ 今年3月にオープンした新店です！！ 固い雰囲気のお店かと思っていたのですが、 お店のテーマ通り｢気軽に｣｢楽しく｣｢美味しく｣を忠実に再現されておりました。 三千院の里特別コースをいただきました。 出てくるお料理はとても綺麗で美味しかったです。 日本酒をはじめ、お酒の種類も豊富でした、 河原町駅、祇園四条駅からも近く、とても行きやすいです。 日常の軽いお食事にも使えるし、誕生日や接待のような時にも使えるなと思いました！ #和食 #懐石料理 #魚 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #使い勝手良い #駅近で嬉しい #新店
メニューも豊富で、お値段が記載されているため安心に来店できました。 祇園のせせらぎ通りに入口があるので、とても閑静な場所でほっこりできました。穴場です！ お料理もどれも美味しかったです。
地元食材を活かした、華やかで繊細なコース料理を堪能できる店
とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で高岡市御旅屋通りにある日本料理屋さんへ。以前はオープンしてすぐくらいで１年半振りの訪問です。 この日もおまかせのコースでいただきます。 モロッコインゲンとアスパラガスのゼリー寄せ ジャガイモのすりながし 甘鯛乗せ お造り 鮪 鯵 キジハタ 鮎の塩焼き 富山牛の酒粕漬け 真蛸の黄身酢がけ 鮃のココナッツ揚げ という内容でした。上品な味つけで見た目が綺麗な料理の数々、お造りの変わり醤油が好き。ちょっとづつ品数が多いので〆がなくてもお腹は満足です。 #高岡 #御旅屋通り #日本料理屋さん #おまかせのコース #変わり醤油が好き
ホテル仕込みの技が光る、滋賀・草津で味わう大人の天ぷら体験
JR草津駅近くの天麩羅割烹店 ランチで伺いましたがかなりお値打ちでした！ ・絹糸定食 1,500円 天麩羅盛り合わせ、小鉢、刺身盛り、出し巻き玉子、ご飯、味噌汁、香の物 盛り沢山な内容でお腹も膨れて大満足でした。
旬の魚など、季節の食材をふんだんに使用した和食を堪能できる日本料理店
雰囲気よくて、大人のお店
元上司に連れて行っていただいた和食割烹料理屋。 わかりにくい場所のわかりにくいビルの２階です。 カウンターがメインで奥にテーブルあり。 やりとりから常連さんがしっかりついている様子です。 素材の味、出汁の味がしっかりしていて、旨い。 上質な見た目だけでなく、丁寧な仕込みであることが、食べると、分かります。 一見さんは入りにくいですが、ランチもやっているようですので、まずはランチからぜひ。
千代田町にある中央前橋駅付近の日本料理のお店
会食でお世話になりました。 完全個室でプライバシーが守られています。 お料理もコースメニューで 絶妙なタイミングの提供は流石、老舗です。 四季に合わせたお料理で非日常的な時を 過ごせ、お客様も満足して頂けました。 前橋での会食の際は、また利用させて頂きます。
焼き穴子はぷりっぷり、肉厚ふぐのしゃぶしゃぶもたまらない、フグ料理の店
三代続く江戸の味！ 自家製ポン酢でフグのコースを堪能なう！ でも焼き穴子あえて載せまふ◎ 追加で８５０円なんて超絶お得＼(^o^)／ ぷりっぷりの穴子革命だよー
押上、押上駅付近の日本料理のお店
「仙台名物 味噌田楽」と書いてある。 定食は今の時期、牡蠣バター炒めなどもあり、海鮮ものが多い感じ。 お店の方の対応も気持ち良く、美味しいランチを食べられた。
江東区にある門前仲町駅からすぐの日本料理のお店
門前仲町で下関ふぐのフルコースを堪能してきました！ この日は身内の新年会。以前に来たことがある父がここに決めました。創業は大正時代の老舗だそうです。建物は当時のものではないでしょうがクラシックな佇まい。この日は1階の座敷（掘りごたつ式）を利用。2階にも座敷があるそうです。 【料理】 今回は料理10,000円のコース。老舗らしく奇をてらわない内容でした。 ・数の子 & 黒豆 ・煮こごり ・ふぐ刺し ・唐揚げ ・ふぐ鍋 ・雑炊 ・デザート（苺） 【感想】 刺身は写真にあるように皿1枚で一人前。食べても食べてもまだまだある感じ。旨味が繊細なので僕のバカ舌には勿体ないというか、申し訳なかったですね。中央に盛られた皮等もコリコリと歯応えがあって楽しみながらいただきました。 唐揚げはこれだけで2,000円もするらしい高級品。熱により凝縮され、更に衣で閉じ込められた旨味が、頬張った瞬間に溢れてきます。これは僕のバカ舌でも判りやすかったですね。 ふぐ鍋は厨房で作って、椀に綺麗に盛り付けて客に供されるスタイル。作る前にふぐと野菜は見せてもらえます。おかわりもできますが、残りがどれだけあるのかが把握できないので、食べるペースを掴みにくかったです。 雑炊も厨房で作って茶碗での提供スタイル。椀をよく見ると焼き餅が一つ入っています。女将が美味しいからと言ってましたが、既に結構腹が膨れている我々としては少々辛かった。このタイミングで鍋ごと渡されます。雑炊はまだまだしっかりと残っている。美味しいのでなんとか完食しましたが、皆、限界ギリギリでした。 (^^;; 酒の方は、先ずはビールで乾杯し、何杯か飲んだら、オススメのヒレ酒に移行。マッチの火で酒を炙ると、アルコールが幾分か飛んでマイルドになるそうです。これまであまり美味しいという印象がなかったのですが、ここのはヒレの旨味が酒にしっかりと抽出されて大変美味しく、おかわりを連発してしまいました。 【リピするか？】 クラシックな店だけに、料理のオリジナリティよりも素材の品質や伝統的な味わいがウリなのでしょうが、そこにこの立派な値段を見出せるかとなると…(^^;;
あっさり、美味しいメンチカツ。菊川駅徒歩5分の人気割烹料理屋
大衆割烹。 食事処。 ランチは定食多数。 今日は日替りランチ750！ カキフライ２個 エビフライ２本 メンチ１枚。 メンチでかっ。 しかも野菜たっぷりのつなぎ少なめで、あっさりで、うまいです。 小鉢はきんぴらゴボウ。 ゆずの香りの豚汁に自家製だろうお新香。 冬のあったか、ほっこりメニューですね。 リーズナブルです。 1人で調理されているので混んでくると時間はかかるかも。 でも、お客さんも多い訳です。 せっかく美味しい豚汁が、ぶれてしまいました、、
大森、大森町駅付近の日本料理のお店
これで1080円。びっくり。
要町にある要町駅近くのうどんのお店
老夫婦が経営している老舗のお店であり、静かでリラックスできるような雰囲気。 うどんは安く、種類が多い。 席数は少なく、座敷とカウンター4席。 美味しくてボリュームが多いので満足度が高い。 何度でも行きたくなるようなお店。
じっくり焼き上げる鮭の西京焼きと丁寧な和定食が味わえる季節料理店
都立家政にある季節料理のお店。 都立家政の飲食店の店員さんたちがおすすめしていたのでランチで来てみました。 テーブル席とカウンター席の構成だったのでカウンター席に着席。表にあったメニューであらかたあたりはつけていましたが改めて店内のメニューもチェック。 本日の目玉から鮭の西京焼き定食をチョイス。 最初に肉豆腐、小鉢三品、みそ汁、おしんこ、ご飯が提供されます。 鮭の西京焼きは店主の方がオーダーが入ってからじっくり焼いてくれます。鮭の西京焼きってあんまり食べた記憶ないですがこれがとても美味しい♪
成増、大泉学園駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
