全国の(256ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

六本木の美術館通りに佇む、和食店。 家族とのランチで訪問。 私は「寿司御膳」、家族は「お手前点心 季節の小鉢12品」を。 最初に竹筒のようなものが出てきたと思ったら、なんと心太。 まずはビール。 寿司はその場でネタを調理して、握ってくれます。 途中で胡麻豆腐、茶碗蒸しも提供されました。 寿司の途中で日本酒。飛露喜。 小鉢12品の方は、彩も鮮やかでボリュームもそれなり。 こちらはとうもろこしご飯がつきました。 最後は和菓子とコーヒーで〆。 贅沢だけど、リーズナブルなランチでした。

ミシュラン8回連続取得した天冨良よこ田さんが梅田に出した店を訪問。ポンヌービルの入り口が微妙に分かりにくく通り過ぎてしまったが何とか入店。 天麩羅は分かるが果たして寿司は美味いんやろか？と思いつついざ実食開始。いや、天麩羅も美味いけど寿司の方が美味いんちゃうか？と思わせるネタの旨みと大将の技量。久々美味い寿司ありがとうございました！ #ミシュラン #天冨良よこ田 #麻布 #天麩羅 #寿司 #梅田 #お初天神 #赤酢のシャリ

品のある大人の街、麻布十番で迎えたご褒美ディナータイム この日は5人でチームディナー オーダーは、お通し550円、刺身盛り合わせ2,400円×5、特製サラダ1,080円、自家製ポテトサラダ780円、茄子と豆腐の揚げだし、780円、絶品牛スジ肉豆腐1,280円、黄身のせ出汁巻卵1,180円、雲仙ハムのハムカツ980円、ずわい蟹クリームコロッケ1,180円、黒酢仕立て濃く酢豚1,380円、肉じゃがのおばんざい830円、鶏白湯雑炊2,180円×2 合わせたお酒は陸ハイボール780円×6 お料理が美味しいのは勿論のこと、見た目も美しいし器も素敵 お店の方との距離感も丁度良く、カウンターデートでしっぽりもいいし、4人位での会食にも重宝しそうなこのエリアではあまりないタイプのお店かも また一軒、この街で楽しい会食ができた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #居酒屋 #刺身 #麻布十番 #アザジュー

17:15に到着すると、店内はガラガラ。 夕食には少々早い時間にサクッと、この後にお店は混んできたのをみて、ナイスな父の選択に感謝。 男3人なので、まずは呑みながらのツマミでカツオ。 若い頃は「この後に寿司を食べるのになぜ刺身？」なんて思っていましたけど、当時聞いた「刺身と寿司は別物」なんていう説をようやく理解できる歳になってきたかなと。 飯のあるなしで魚の味は違うし、酒とご飯は別々に味わいたいもの。 メニューに印刷されていた酒、櫻正宗は灘の酒。 最初の一口では昔の日本酒っぽい甘味を感じた気がしたものの、2口目にはこれがスッと消えて。 ほのかな苦味も感じる複雑な味、様々なネタに合うんだろうと思います。 生しらす、これは酒との相性が極めていい。 小さい身の一つひとつに旨味が凝縮、盃がグイグイと進んでしまいます。 元は回転寿司だったお店とのことで、基本的に2貫ずつの提供。 男3人という我々だと、微妙な空気になってもおかしくないですね。 年長者に遠慮しながらの息子、かつて程には食べずむしろ酒を呑みたい私、そんななかでも比較的マイペースの父。 お互いが同じモードという訳ではないのがかえってよく、短いやり取りでテンポよく誰が食べるかが決まっていくという流れになるのは多様性の素晴らしさ。 これはコハダですけど、いずれのネタもさすがはプロが握る寿司。 シャリがふんわりとしており、最近はすっかり機械握りを食べ慣れた私にとってはかえって新鮮な感があったなと。 そんななかで最も美味しかったのが中トロ。 脂モノにすっかり弱くなってきた私でも、中トロだけはまだまだいける気がするんです。 山葵漬巻、この山葵が無茶苦茶辛いというのは、このお店で買ったという山葵を家で食べた時に思い知らされる。 なんの気なしにご飯に乗せて、パクっと一口で食べたところで… 口をきけなくなって2分ほど悶絶。 あまりの辛さに捨ててしまおうかと思ったほどでしたけど、封を切ってしばらく置いたらそこまででもなくなったというものでした。 お店の山葵漬はどうかというと、少し置いてから提供しているのかまぁ常識的なレベルかなと。 イクラは全員食べたいだろうと思ったのか、父が4貫オーダー。 写真のないネタを含めて腹八分目、ご馳走さまでした。 純粋に考えると、3人なのになんで3貫づつ提供してくれなないんだろうか。 ネットで調べてみると、「元々は大きかった寿司を食べやすい大きさに分けた」、あるいは「対というのが日本人の感性に合っていた」というのが定説とのこと。 今や外国人にも人気の寿司、そろそろこの慣習を見直した方がいいのかもしれないですね。

旬の素材を北から南まで全国から空輸便で 取り寄せ贅沢な素材を堪能できます。 オーナーさんの拘りで、全て手作りコースの品数は10品くらいかな？ 材料は50〜60品目を超えるくらい 細部まで気の利いたお料理が勢揃いです 。 単品メニューもありますが、コース料理の 量が多いのでお腹いっぱいになり 他も食べたい気持ちは十分にあるけど 別腹が中々空かない(^^;; カウンター7席で、完全予約制です お二人から予約可能です 和食界の神様のような大将と 奥様の絶妙なコンビネーション 京橋で、美味しい刺身や和食 馬刺しを食べるなら ココは要チェックの店です！ #ここで馬刺し食べたら気絶します #お金持ちになって毎週通いたい

築地に詳しい友人チョイスのお店。いやーこちら最高に良いです。お料理美味しい。築地通お薦めだけあります。雰囲気も最高。親方は海外経験も豊富だそうで外国人のお客様対応もバッチリみたいです。隠れ家的雰囲気も含めてかなり気に入りました。

昨日の〆は久しぶりのこちらへ 〆は蕎麦と上司が言うもので 日本酒で乾杯して〆蕎麦を頼みました。 その量、２人なのに５人前（笑） 蕎麦は１０分位で提供されました。 みてよこのボリューム 卵と比べると分かるかな？ ここの蕎麦は、上に大量の鰹節とカイワレがつけ汁には生卵をとく変わり種 ２人で完食しました。 蕎麦は、多分一人前1000円かな？ ご馳走様でした。

めちゃくちゃ美味しいとか雰囲気がいいというわけではないけど、ちょうどよい昔の居酒屋ランチ。昼はお爺さん2人とお婆さんで回してる。意外なことに？女性客もちらほら。カツ丼はチキンです。

以前、二次会でお邪魔して、絶対二次会で行くお店ではないと思うくらい上品で美味しい和食のお食事の数々！！ チーズの入った茶碗蒸し！！ お腹が一杯だったのにとても美味しかったのです！ その茶碗蒸しは絶対に食べたいと思って行ってきました✨ 凄かった！！ どれも美味しかった！！ チーズの入った茶碗蒸しはもちろん、 松茸の土瓶蒸しも アスパラの串も 刺身も カニも　 手羽先も そして、極めつけでうなぎ✨ お味噌汁もつきましたがこれも海鮮からのだしがしっかりついていて、身体に染み込んでいきました！！ 今週もガンバる源をもらいました

【No.2056・東京・旗の台駅近く】創業32年、居酒屋。入口に並べられた大きなメニューに誘われ、2階のお店に入ります。定食か飲みなのかをまず尋ねられます。 【おじさんの注文】 ①刺身定食（税込1,800円）：刺身4品、サラダ、冷奴、お吸い物、ご飯、②生ビール、③ウイスキー「知多」のハイボール 刺身は好みの4品を選ぶ方式ですが、実際には5品提供されており、サービスなのでしょうか。新鮮で美味しいですね。サラダもたっぷりで、贅沢な定食で、大満足であります。 「知多」のハイボールは、750円と激安。つまみも〆の料理もどれも懐かしく、美味しそう。その夜は定食と宣言しましたが、次回は飲みと宣言して、いろいろ楽しみたいな。

所用で実家に逗留していて買い物がてら商店街まで出かけた日曜のランチタイム、こんなところに鰻屋さんがあったかしら、ということで、これは行ってみないとと伺いました。嬉しいことに土日でもランチをやっています。引き戸を開けると縦に長いフロアが広がっていますが、通されたのはさらに奥の座敷でした。間口からはわかりませんでしたが、かなりの大箱のようです。座敷はテーブル席になっていて、これならどなたでも利用できますね(^ ^) メニューには昼の定食の他にランチ鰻重もありますがお椀は肝吸いではないとのこと、ならばレギュラーメニューから軽めに 梅重 2310円 にしました。肝吸い、お新香、小鉢が付きます。鰻は蒸す時間がかかるので時間がかかるそう、今回は余裕があるので問題なしです。ゆっくりと待つつもりでいましたが、思いの外早く運ばれてきました。トレイの上にはお重、肝吸い、ほうれん草の胡麻和え、白菜ときゅうりの浅漬けが載っています。ほうれん草の胡麻和えは黒ゴマが使われていて、最近見ないタイプですね。肝吸いには小松菜が入り、出汁が美味しく上品でしかもアットホームなお椀でした。鰻重の蓋を開けるとフワッとタレの良い香りが立ち昇り、ふっくらとした蒲焼がのっています。梅なのでもっと小ぶりかと思っていましたが、これは十分な大きさです。大きさよりも厚みに驚きました。蒸し加減が良いのかもしれませんが、1cm以上はある厚みで水っぽくなく、程よく焦げ目もついた焼きも素晴らしい‼︎ タレはサラッとしていて鰻の風味を邪魔しないタイプで、これも大変美味しい‼︎ ついご飯に追いがけしてしまいました。白菜の漬物でさっぱりとさせつつあっという間に無くなりました(^ ^) こちらの鰻重にはデフォルトでスプーンも付いてきます。驚いたことにスプーンの形がお重にフィット⁈ ちょっとしたことですが、美味しいものを気を遣わずに食べられるような気配りが素晴らしいと思います。お話を聞いたらすでに開業してウン十年、改装してから22年、幼少の頃から仙川地元民でしたが、一体私は何十年もどこ見て歩いていたんだろう⁈ 日曜の昼ですがほぼテーブルは埋まり、皆さんビールなどと一緒にランチを楽しんでいらっしゃいます。今までこのお店に気づかなかった自分が悔しいです(^ ^) 機会を見つけてディナータイムに伺おうと心に決めました‼︎

神田淡路町の古き良き名店が集まるエリアにある、中よし。 ふぐ割烹の看板が出ていますが、ずいぶん前から平日ランチのみの営業で、焼魚と刺身の定食のみの提供スタイルになっています。 店内は、厨房に面したカウンター席が7席と、あとは座敷席が多数。 この座敷席ばかりの造りが、座敷でふぐをつついていた昔の姿を偲ばせますね。 13時頃に到着すると、もうランチタイムの終盤なので、「もうブリか鮭しかありません…」と言われました。 ならばと、ぶり照り焼きをオーダー。 ちなみに、お値段はすべて1100円。本日は、ぶり照り、しゃけ塩のほかは、さば塩、さんま塩、そしてまぐろ刺身というラインナップだったようです。 そして、結局自分が本日最後の客でした。 目の前のグリルでじっくり焼かれるところを眺めつつ、10分ほどで提供！ ぶり照り、ご飯、味噌汁、シラスおろし、漬物、そして味付け海苔という構成。 ぶり照り焼きって身がしっかり硬めのイメージが強いのですが、ここのは食べてみてびっくり！ めっちゃ身がフワフワで柔らかいんです。どうやったらこんなに柔らかくなるんだろう…(@_@) おそらく、自分が生まれてからこれまで食べてきた中で、一番身が柔らかいぶり照り焼きだと思います♪ 程よく乗った脂も美味しく、厚みもあり想像よりもボリュームありました。 ご飯もしっかりボリュームあり。 そして味噌汁の具は、豆腐とネギ。味噌が濃いめですごく美味しい♪ シンプルながら、ここまでクオリティ高い焼魚はなかなか無いとい思います。 とても満足感高し。 人気があるのも納得です(^^) #定食　 #焼魚

川崎駅から徒歩3分程。郵便局近くの地下にあります。入っていく時には少し躊躇するかもしれませんが、その不安の先には絶品のお料理が待っています！ まずはお通しから頂きました。 茗荷のお寿司。 私、茗荷が大の苦手なのに、初めて心から茗荷が美味しいと思えました。茗荷の食感と、酢飯のコクと爽やかさが相まって、絶品！ 世の中に、こんなに丁寧なお通しが存在するとは…。 （この勢いだと、お通しだけで400字くらい書いてしまいそうなので次に行きます！） とにかく頼んで頂きたいのはお刺身の盛り合わせです。 画像では何度も見ていたのですが、実物を目の前にすると思わず拍手をしてしまうような、素晴らしい美しさです！( ꈍᴗꈍ) 更に凄いのは、見た身だけでなく味も絶品であるという事です。 炙りも、〆も、何もかもが美味しい…。美味しすぎて思わずため息が出ます。 日本酒の種類も多く、お店の方に好みの味を伝えて何種類かチョイスして頂きました。 お茶漬けは、飲みの〆としてのお茶漬けというポジションだからでしょうか、お上品な出汁ではなく、しっかりとした『ザ☆出汁！』という感じで、飲みの〆としては最高の出汁でした！ お店の方の対応も丁寧でとても気分良く過ごせ、箸もお酒も進みついつい飲み過ぎてしまう、でも、全く後悔の残らない素敵なお店でした！ ごちそうさまでした♪(人 •͈ᴗ•͈)

【うどん屋少なめの茅ヶ崎でこの店は希少！】 市役所やイオンより西に南北に伸びる 梅田通り沿い 狭い道ですが店前に2台 向かい側少し北寄りに3台 北隣のラーメン屋さんを西の 90メートル先に3台 駐車場があります 店構えは想像以上にオシャレで 割烹料理屋風です 扉やカウンター 飾られた木製プロペラなど こだわりを感じる装飾です 土曜日11:30 先客カウンターに4名 座敷に2グループ この後満席になります 私たちはカウンターに通されました ・鳥天サラダうどん　　　　1300円 　　　（擦りたて胡麻だれ仕立て） ・海鮮ちらし寿司 　　（小うどん・コバチ・まいたけ天orいも天付き） 　　　　　　　　　　　　　　1670円 15分程で着丼 うどんは平打ちタイプ 口当たりなめらかなちゅるんタイプではなく わずかにひっかかりを感じます ちゅるんタイプはタピオカ粉などで 口当たりをなめらかにしていると聞くので この麺は小麦粉100%ならではの ひっかかりなのでしょう コシは強くはありませんが （西東京や埼玉には武蔵野うどんという 恐ろしくコシの強い麺があるので 私からするとこのお店のコシは強く感じません） 物足りなくない程度にあります このお店の特筆すべきは梅雨のお出汁です 節系の香りたつ美味しいつゆは絶品 うどん食べ終わっても飲んでいられる 鳥天は外はサクッと 中はしっとり 大きめが４切れも 満足感があります 同行者の海鮮ちらしも新鮮で美味しそうでした 海鮮ちらしも小うどんも少なめなので 両方で一人前くらいの量です この時同行者がカウンター下の棚に スマホを置き忘れたまま店を出てしまいました 後から気づき電話したところ 「お預かりしています。 気づかず申し訳ありませんでした。」と とても丁寧に対応していただきました こちら側の落ち度なのに 頭を下げてくださる接客が素晴らしく お店の方々のお人柄がわかる出来事でした 水沢うどん率いる群馬県で育ち 肉うどんや武蔵野うどん推しの 埼玉県で働いていた私は うどんだらけの環境で生きてきましたが 茅ヶ崎は何せうどん屋さんが少ない！ 蕎麦屋の方がまだありますが それでも少ない！ 希少なうどん屋さん ありがたくリピートさせていただきます^_^

お蕎麦屋さんですが、どの一品料理も自然な味わいで美味しいです。蒸し焼きの牡蠣と豪快な焼き竹の子は絶品でした。家族経営の接客も気持ち良い。 #日本料理

新蕎麦のシーズン、限定10食の十割蕎麦、連れはあったかいトロロ蕎麦頂きました。十割蕎麦は蕎麦の香り引き立ち、トロロ蕎麦も柚子の香りのお出汁。堪能しました。

おむすびの名店で〆にもぴったりの一軒 三ノ宮駅すぐの地下にある「おむすび俵」は、おむすびのバリエーションが豊富で飽きないお店。昔ながらの定番具からちょっと変わり種まで揃っていて、好きな味を選ぶ楽しさがあります。  夜は居酒屋使いにも対応しており、一品料理やお酒を楽しんだあとに〆でおむすびをいただく…という流れがしっくりくる、三宮らしい飲みの締めの選択肢としても人気です。  おむすびは小ぶりで食べやすく、ご飯の炊き加減や塩加減も程よいバランス。中には定番の昆布や鮭、ユニークな具材まで種類豊富で、「何を食べよう？」と迷うのも楽しいポイントです。  味噌汁とセットで楽しむ人も多く、「日本人に生まれてよかった…！」と思えるような、シンプルながら満足感の高い味わいです。

柏駅てランチ。天ぷらがいいかなと思い入店、昼から天ぷらのコースでもないかなと思い天丼に。海老天、小海老かき揚げ、穴子などが入ってリッチな味。タレは濃いめで、しっかり天丼を食べた気になりました。

初訪でしたが美味しく接客もよくとても満足でした。 刺身、焼き、軍鶏鍋どれもgood( ◠‿◠ ) #これは絶対食べてほしいキャンペーン

〜摂州斎の自悠人日記〜  「北新地 松庵」・大阪市北区  店内に入ると 個室に案内していただきました。 北新地で個室⁉️ お値段はどうなるんだろう…と思いながら 席に着いていると…  https://ameblo.jp/carolus-rio/entry-12644545906.html ⬆️⬆️続きはこちら‍♀️  #ryo  #foodlover  #割烹料理 #いつまでも食欲の秋 #小料理  #北新地グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #寿司 #醸し人九平次  #海鮮料理 #happytimes  #摂州斎 #摂州斎の自悠人日記 #ハイクオリティ 　 #delicious  #ウマーベラス #食べ歩き #Osaka #大阪市北区  #リーズナブル #お任せコース #金目鯛と鯛のしゃぶしゃぶ #ぎんだらの西京焼き #炭火焼きカルビ  #割烹好きな人と繋がりたい #北新地好きな人と繋がりたい #大阪好きな人と繋がりたい #食べるん好きな人と繋がりたい #コロナに負けるな