【※コース専用】席のみ予約
事前にお席のみご予約を承っております。 ※当日は、約16種のコースからお好みでお選びくださいませ ※アラカルトは不可でございます。
薩摩地鶏 吹上庵 公式情報
会員登録なしでネット予約できる！
050-5462-3625
【1日限定6組】極上のブランド地鶏で、日常に彩りを添える現代の外食スタイル
各線三宮駅からわずか4分の場所に位置し、神戸で22年の歴史を持つ当店は、1日限定6組の特別なお店です。 鹿児島の“新たなる黒”として話題の＜黒さつま地鶏＞をたっぷりと使用した料理をご提供いたします。その筋肉量、脂肪量、旨味のバランスは絶妙でプロの料理人も驚くおいしさ。煮ても焼いても硬くならず、冷めても美味しい肉質が特徴です。涼しい空間で食べる極上の鍋もおすすめです。 また、全国の皆様にも当店の味をお届けするため、特別なコースもご用意しています。その中でも、リーズナブルに神戸牛を楽しめる【神戸×薩摩コース】は、旅先の思い出作りにもぴったりです。国内外を問わず、神戸を訪れる皆さまのご利用を心待ちにしています。日常に彩りを添える特別な外食体験をぜひお楽しみください。 当店は心地よいサービスと楽しい会話が自慢で、神戸ならではのおもてなしを提供しています。堅苦しさを感じさせない接客スタイルが特徴です。デートや接待から普段使いまで幅広く利用可能◎大人カジュアルな空間で、笑顔になれるひとときをお過ごしください。
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オススメのメニュー
日本では珍しい、自然豊かなフリーレンジ飼育の『黒さつま地鶏』
＜黒さつま地鶏＞は、鹿児島の“新たなる黒”として注目を集めるブランド地鶏。本当に美味しい地鶏を育てたいという思いから、竹林の中で150日間長期飼育しております。その筋肉量、脂肪量、旨味のバランスは絶妙でプロの料理人も驚くおいしさ。煮ても焼いても硬くならず、冷めても美味しい肉質が特徴です。まだまだ希少な地鶏を、お刺身やお鍋など様々なお料理でご提供いたします。やわらかく程よい歯ごたえをお楽しみ下さい。
＜黒さつま地鶏＞は炭火で香ばしく。驚きと最高の美味しさを楽しんで。
七輪の上で香ばしく焼き上げる＜黒さつま地鶏＞は、言葉にならない美味しさです。熟練スタッフがお客様の目の前で新鮮な地鶏を炭火で香ばしく表面を炙り、適度な厚さにスライスしています。食べるとプリプリと歯切れのいい適度な歯ごたえと柔らかな肉質のバランス。最高の味と驚きを秘めた逸品をぜひ。
産地直送の新鮮野菜のみずみずしい美味しさをお愉しみください。
サラダなどに使用される野菜は、水や土にこだわった、きれいで美味しいお野菜の作り手である『池上農園』さんから毎日仕入れてます。季節によって異なりますが、葉物野菜などを中心に、みずみずしい美味しさに溢れる朝どれの野菜を選んで入荷しています。鶏だけではない吹上庵の魅力を是非感じてください♪
Rettyからのお得なクーポン
ファーストオーダーまたはご予約の際に「Rettyを見た！」とお伝えください
【ソフトドリンク飲み放題◎1000円】
【提示条件】予約時＆注文時 【利用条件】他券・サービス併用不可
有効期限：2024-07-31まで
口コミ(12)
オススメ度：85%
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- ピックアップ口コミ
地下鉄三宮駅から北、フラワーロードの2本西のシャルマンビルにあるお店。 テーブルと小上がり25席。 100日限定のランチ営業は9月末まで。 《鶏鮮丼 ￥2500➡️1000》 限定3食 ＊季節の小鉢 ゴーヤ・冬瓜・鶏ネックの煮物 ＊鶏鮮丼 心臓・ずり・胸肉・もも肉の炙り、刻み大葉がのっています。 ごはんは酢飯。 別皿で出された刻み海苔・刻みあさつきをかけ、山葵をお好みで。 こだわりのお醤油は色が薄いけれど、しっかり旨味と塩分を感じます。 ＊なます お好みで丼にかけて。 ＊鶏スープ 鶏の旨味がつまっています。 《鶏胸肉の照り焼き丼 ￥2100➡️1000》 限定5食 ＊季節の小鉢 ＊鶏胸肉の照り焼き丼 自家製ダレにじっくり漬け込んだお肉を炙り、うな重のように仕上げてあります。 ＊鶏スープ 親子丼・ラーメンセットもあります。 ｢ランチで美味しさを分かってもらって、夜もお越しいただけたら嬉しいです｣ とお店のスタッフさんがおっしゃっていました。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #吹上庵 #鶏 #鶏刺身 #鶏丼 #鶏スープ
JR三ノ宮駅西口から北､北野坂とフラワーロードの真ん中､『とけいや』さんの筋の北にある薩摩地鶏のお店。 上質な黒さつま地鶏は身がしまって脂ののりよく､抜群の歯応えと旨み❤️ 平日は中学生以上のみ入店可能。 日、祝日はお子様連れもOK。 この日のお目当ては、神戸×薩摩コース。 単品でも10000円はする､神戸牛のすき焼き。 それに神戸牛1口ステーキと牛どんまでついて12000円は破格！ 来年には値上げしてしまいます(⤴️15000円予定) 今のお得なうちに､ぜひ食べてみて欲しい❤️ 【神戸×薩摩コース￥12000】 ◯季節の小鉢 ズッキーニとかぼちゃの煮物 ◯地鶏のお刺身 もも､むね､ささみ､ずり､はつ。 身がしまって脂ののりよく､抜群の歯応えと旨み❤️ 甘めのお醤油におろし生姜を溶いて。 ずりとはつにはすだちを搾って。 ◯地鶏の炭火焼 もも､つくね､せせり､ずり､心臓､肝､背肝､さつまいも。 スタッフさんが目の前の七輪で丁寧に焼いてくれる。 生姜が香るつくねや背肝が美味しい。 卓上の2種のお塩を付けて。 イタリア岩塩と海藻昆布､鹿児島坊津の釜炊きのお塩。 ◯トスサラダ しっとり地鶏のハム。 ◯神戸牛の一口ステーキ 鉄板で登場。 目の前でお醤油をかけてくれて､ジュウジュウ音を奏でる♫ やわらかで溢れる旨味❤️ ◯すき焼き(神戸牛×薩摩地鶏) 神戸牛と薩摩地鶏の贅沢なすき焼き。 白菜､ごぼう､えのき､椎茸､白葱、焼き豆腐､糸こんにゃく､お麩。 甘辛くとろける味わい❤️ ◯〆の牛丼 神戸牛の旨味と玉ねぎの甘さの贅沢な牛丼❤️ ◯デザート ラフランスソルベ さっぱりとして､〆に最適。 ꕤ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #薩摩地鶏吹上庵 #吹上庵 #鶏料理 #地鶏 #山椒鍋 #三宮ディナー #神戸ディナー #鳥の刺身 #地鶏の炭火焼 #神戸すき焼き #神戸牛 #三宮鶏料理 #三宮鍋 #三宮グルメ #神戸鶏料理 #神戸鍋 #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #鶏料理好きな人と繋がりたい #神戸牛好きな人と繋がりたい
JR三ノ宮駅西口から北､北野坂とフラワーロードの真ん中､『とけいや』さん筋の北にある薩摩地鶏のお店。 お昼は予約制。 この日のお目当ては親子丼。 親子丼とは言っても､今まで食べた親子丼とは全然違う！ 薩摩地鶏を炭で炙っているので、よくある薄口のお出汁では負けてしまうので､炭火の地鶏に負けない濃いめの味付け。 一般的な半熟とろーりの卵ではなく、このお肉とお出汁を上手く繋げる為に､だし巻き卵と茶碗蒸しの間のようなぷるぷるるん。 抜群の歯応えと旨味のある香ばしい炭火焼きの地鶏と､ぷるぷるるんたまごでお口の中は幸せ❤️ 【薩摩地鶏の親子丼￥2500】 ◯先付 ◻︎手羽の炊いたもの 皮の照り焼き ◻︎茄子の揚げ浸し バター醤油炒め ◻︎冬瓜プチトマトシシトウコンポート ◯親子丼 ◯地鶏のスープ 夜は平日は中学生以上のみ入店可能。 日、祝日はお子様連れもOK。 夏季限定（7､8､9中旬）の山椒鍋もおススメ。 ꕤ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #薩摩地鶏吹上庵 #三宮グルメ #三宮ランチ #親子丼 #兵庫グルメ #兵庫ランチ #薩摩地鶏吹上庵 #吹上庵 #鶏料理 #地鶏 #三宮鶏料理 #三宮鍋 #三宮グルメ #神戸鶏料理 #神戸鍋 #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #鶏料理好きな人と繋がりたい #親子丼好きな人と繋がりたい
JR三ノ宮駅西口から北､北野坂とフラワーロードの真ん中､『とけいや』さんの筋の北にある薩摩地鶏のお店。 上質な黒さつま地鶏は身がしまって脂ののりよく､抜群の歯応えと旨み❤️ 平日は中学生以上のみ入店可能。 日、祝日はお子様連れもOK。 この日のお目当ては、夏季限定（7､8､9中旬）の山椒鍋。 え！暑い日に熱いお鍋？ と思っているそこのあなた。 暑いときに熱い物を食べると、夏バテ回復に繋がるんですよ。 エアコンの効いた店内で､ピリッと痺れる山椒がすっきり爽やか❤️ 暑い夏にぴったり。 山椒鍋を食べてこの夏を乗り越えましょう✨ 【山椒鍋コース￥6000】 ◯季節の小鉢 この日はゴーヤの煮物。 ◯地鶏のお刺身5旨盛 もも､むね､ささみ､ずり､心臓。 身がしまって脂ののりよく､抜群の歯応えと旨み。 甘めのお醤油におろし生姜を溶いて。 すだちはずりと心臓に搾って。 ◯サラダ 特製ドレッシング ◯地鶏の炭火焼 もも､つくね､せせり､ずり､心臓､肝､背肝、ベビーコーン。 スタッフさんが目の前の七輪で丁寧に焼いてくれる。 生姜が香るつくねや背肝が美味しい。 卓上の2種のお塩を付けて。 イタリア海藻と昆布のお塩と鹿児島坊津の釜炊きのお塩。 ◯山椒鍋 鶏ガラスープ＋昆布出汁にたっぷりの山椒の実。 もも肉､つくね。 えのき､ごぼう､白菜､おねぎ､玉ねぎ､豆腐､椎茸､三つ葉、糸唐辛子。 ピリッと痺れる山椒がすっきり爽やか❤️ ◯にゅうめん するするといくらでも食べられそう。 ◯デザート ラフランスソルベ ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #薩摩地鶏吹上庵 #吹上庵 #鶏料理 #地鶏 #山椒鍋 #三宮鶏料理 #三宮鍋 #三宮グルメ #神戸鶏料理 #神戸鍋 #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #鶏料理好きな人と繋がりたい #鍋好きな人と繋がりたい
初訪でしたが美味しく接客もよくとても満足でした。 刺身、焼き、軍鶏鍋どれもgood( ◠‿◠ ) #これは絶対食べてほしいキャンペーン
お店からのオススメ
＜神戸三宮で22周年＞ジャズの流れる“大人空間”
2023年、【吹上庵】は、神戸・三宮の地で22周年を迎えることができました。この節目を迎えるにあたり、日頃からご愛顧いただいているお客様に心から感謝申し上げます。常連の皆様が飽きることのない創意工夫を、初めてのお客様には思い出に残る特別な体験を提供するため、今後も精進してまいります。空間造りにも拘りを持っており、心地よいジャズの音に包まれながら、“大人空間”で過ごす寛ぎのひと時をお届けいたします。
“人”を大切にするサービスで、お客様をおもてなし。
「最高の状態でお召し上がり頂く」ことが【吹上庵】のモットー。何よりもお客様を大切にすることを大事にし、心からおもてなしいたします。そのためスタッフは、豊富な専門知識とホスピタリティの意識の意識をもって、常に心地よいサービスを提供することを心掛けております。鶏の炭火焼きや、お鍋の煮たきなど、どの料理もスタッフが丁寧に対応。【吹上庵】で過ごされる時間が、皆様にとって特別なひと時となりますように―。
お酒にもこだわった充実の品揃え
鶏肉のシンプルな味わいを引き立てる白ワインや、濃厚な『黒さつま地鶏』に負けないボディ感を持つ赤ワイン、さらには食前酒にぴったりのシャンパンやワイン、焼酎など、幅広いお酒を取り揃えています。焼酎にもこだわり、鹿児島県産を中心に九州各地の芋・麦・米などの地焼酎も充実。森伊蔵・村尾・魔王などの希少な銘柄も取り揃え、焼酎党のお客様もご満足いただける品揃えです。お好みの一杯でお楽しみください。
薩摩地鶏 吹上庵の店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 050-5462-3625 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 割烹・小料理屋 焼き鳥 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土] ディナー 17:00 〜 22:30 |
| 定休日 | 毎月第2木曜日
毎週月曜日 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜10,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| ICカード決済 | Suica、PiTaPa、ICOCA、SUGOCA、QUICPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩4分（270m） 阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩5分（330m） 神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 三宮・花時計前駅 徒歩8分（570m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 26席 （テーブル4名×2 半個室4～6名、掘りごたつ4名×３） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （店先での喫煙となります。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
|
|---|---|
| お店のHP | |
| https://www.instagram.com/fukiagean.kobe | |
| https://www.facebook.com/profile.php?id=100042067657595 | |
| コース | 6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| 飲み放題 | 5000円以上飲み放題含むコースあり、1時間半飲み放題、2時間飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 静かな店内落ち着いた雰囲気一軒家レストラン路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能 |
| お子様連れ入店 | 可 小学生可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 電話番号 | 078-333-0277 |
更新情報
- 最初の口コミ
- nommelier_maru
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- 西馬愛
- 最終更新
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