シマアジと握りの美味しさが光る寿司店
お寿司食う 飲んだ後に小腹空いたので寿司屋に 美味しいくていっぱい食べてしまいました。 #寿司屋 #にぎり #お造り
駅前で蕎麦も酒も楽しめる多彩な居酒屋
日暮里で用事があったので®️で探した見つけました。 日暮里には2店舗あるみたいですが、最初に行ったお店はリニューアルの為、閉まってました。 歩いて日暮里駅前店に向かう。 駅前のステーションガーデンタワーの1階でオシャレな外観。 20:30ごろ着いたら21:00ラストオーダーとの事で滑り込みセーフ! 店内は、いっぱいでみんな良い感じで酔っ払ってる笑 まずは、瓶ビール 650円 ※サッポロの赤星 桜エビのかき揚げ 1,300円 新玉ねぎとベーコンじゃこサラダ 800円 うな丼セット 1,500円 粗挽きせいろ 870円 黒胡麻カレーと蕎麦 1,300円 お蕎麦は少し太打ちの粗挽きと二八蕎麦で選べる。 焼酎や日本酒も厳選したものが置いてありお蕎麦に合わせて楽しめる感じ。 十四代の焼酎があったので頼むと、出てきたのは日本酒! 盛りこぼしだったので日本酒ですよね?と聞くと、あ、焼酎の方でしたか? せっかくだから日本酒いただきます! なんも考えずに^_^ 後にレシート見てビックリ‼️ なんと、2,600円 もっと味わって飲めばよかった(笑) 蕎麦もお酒も雰囲気もとても良くて、機会があったらまた来たい! メニューも豊富だし次はもっと早い時間に来ていっぱい食べたいな! と言うことでBest!!
炭火の香りと静かな空間で楽しむうな重
2025/12/06(土)11:45 創業70年を超える歴史あるうなぎ屋さん。 注文からおよそ30分、 ふっくら柔らかく、少し濃いめのたれ。 うなぎは脂がのる冬に限る。 #うなぎ
伊東温泉で長年愛されている寿司店
*2019.11* 伊藤温泉で晩ご飯=3=3=3 相方の昔の行きつけだったというお寿司屋さんへ。大将も気さくな方で何度か伺ってるお店☆彡 地のものの魚とお料理、すっごく美味しかった〜♪ お酒も色々揃ってるんだよね(^^♪ 食べて飲んで9300円/人位だったかな☆彡
旬の海鮮と淡路牛を味わうご褒美ランチスポット
今年の夏は遠出も出来ず、何処にも行かない、も出来ず。 少し散歩(大阪市内→淡路島、高速で1時間半程度かな)の感じで“淡路島 鼓や”へ。 予約12時でしたが、少し遅れて到着。 既に、駐車場が一杯です。 「遅くなってごめんなさい。」と、席に案内いただきました。 お願いしていたコース、 刺身三種、たいシャブは、身が引き締まってコリコリ、食感と甘みが最高でした。 淡路牛は、熱々の鉄板で自ら料理!こちらも肉汁が野菜に染み込み濃厚な味わいですが、後味すっきり!ペロリと頂きました。 この時点で、結構、満腹感があったのですが、 “水煙蒸し”が登場 淡路牛と海鮮の2種を頂きました。 淡路牛は、アッサリと濃厚な甘みでお野菜と頂きましたが、ゴマだれ最高です。 海鮮は、鱧、鯛を頂きましたがポン酢ダレが相性抜群でした。 締めは、鯛の炊き込みです。私は、普通に美味しく頂きましたが、妻と子供は「お腹一杯」の様でした。 しかし、デザートとの“バニラアイス”は、普通にペロリ! 満足なランチを頂きましたよ 次回は、“鱧コース”を! ご馳走様でした。
日高の味覚をぞんぶんに楽しむ、春限定の贅沢うに料理が評判の静内グルメ処
今年5月から昼間はカフェ営業しているあま屋へ。 人気のフレンチトーストにしました。出てくるまで時間かかったけど中もちもちで美味しかった^ ^
根津駅から歩いて3分、肴がおいしい日本酒専門の居酒屋
ミシュランのお店。酒蔵直送の日本酒へのこだわりと店主オリジナルの料理の相性抜群。是非カウンターで店主と話しながら食事するのをオススメします。
赤坂駅から徒歩4分。個室で鰻懐石を味わえる老舗の料亭
300投稿となりました。 節目ですので、ご迷惑でしょうが、ちょっと思い出を。 辞令をいただき、その1週間後に、関西の支店から本部に着任し、東京に来たのが、20歳半ばの頃でした。忙しくて、引っ越しの準備が出来なかったのですが、引っ越し屋さんが全て手配してくださったのを覚えています。 東京では、高田馬場の寮に入ったのですが、駅から近いこともあって煩くて、また東京の食事も合わず、そして仕事に慣れないこともあり、少し落ち込んでいました。 21:30に発表される米雇用統計に、右往左往して疲れていました。 そんな時、上司がわざわざ茅場町の鰻屋さんまで連れて行ってくれ、うなぎをご馳走してくれました。 ご飯の中にも、うなぎが隠れている鰻重で、今のようにうなぎが値上がりする前でしたけれど、高価だったと記憶しています。 その時のうなぎは本当に美味しくて、東京にもこんなに美味しいものがあるんだと感じ、元気が出ました。 上司はありがたいものですね。 その恩を今の部下に返せればと、切実に思います。 赤坂の重箱は、私にとっては、高価な鰻屋さんです。 ただ、もはや「20歳半ば」ではない私には、「いつか」訪問したいと思っていたお店に、今お伺いしないと「いつか」が実現できない可能性がどんどん高くなるなと、いつまで続くか分からない感染症の中で、思い始めました。 個室の鰻屋さんで、料理は美味しかったです。 特に、きも焼きは、これまで食べたことのない美味しさでした。 白焼きもさすがの味です。 お米の美味しさを再認識できた夜でもあります。 どうでもいい話に、お付き合いいただいた方に、感謝申し上げます。 うなぎの季節 6 #うなぎ #関東風うなぎ #300投稿
素材・手打ちにこだわる誠実な十割そば
【《明治20年創業》十割そばの名人】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 神楽坂の人気蕎麦『蕎楽亭』が まさかの臨時休業の撃沈。 …そこで西に500mほど歩き牛込方面へ。 こちらも宿題店『たかさご』です。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.49」 元々は茅場町で別の屋号で 明治20年(1877)に創業し、 紆余曲折あり二代目の時期である昭和24年(1949)ころ、 現在の場所付近に移ってきたのだとか。 三代目店主の宮澤佳穂氏は 元々サラリーマンであったが、 結婚を機に奥様の実家である『たかさご』継ぐべく、 蕎麦職人を目指す。 現在では『たかさご』を営む傍ら NHKカルチャーセンターの蕎麦打ち教室の講師を務め、 また檜原村に畑を持ち、 自ら蕎麦栽培にも取り組んでいる。 宮澤店主は外なし(十割)に拘り、 機械打ちだった『たかさご』を手打ち式に戻し、 店の全ての蕎麦を十割で打っています。 通からも評価の高い『たかさご』の 十割そばの真髄を堪能していく♪ ■松天せいろう …2300yen 蕎麦を運ぶ宮澤店主が一言 「小麦粉は国産ですのでご安心して召し上がれ」 メニュー表の海老天も わざわざ「天然海老」と記載しているあたり、 食材の品質に拘っているのが伝わってくる。 さて玄蕎麦を店内の地下室で 石抜き、磨き、八段階の粒選別を経て、皮むき、石臼で製粉。 「そば粉と水だけ」で打った十割そば。 すすると舌先にザラリとした摩擦とともに、 蕎麦の香りと優しい甘味。 切りムラや端切れもなく全体が綺麗。 「田舎そば」みたいな荒々しい野趣ぽさではなく、 『たかさご』の十割は端正な佇まいと風味だ。 …それと驚いたのは「蕎麦の強度」 十割って「つなぎ」を使わないので 一般的に麺としての強度が二八よりも劣り、 蕎麦が貧弱で細かったり、千切れやすいですが、 『たかさご』は芯が通っていて コシとのど越しに優れる。 リフトした蕎麦の画像からも、 その芯の強さが伝わると思う。 極めて完成度の高い十割。 この店の十割が 通から評価が高い理由を、 素人目線ながら垣間見た気がする。 ツユは 枯れた本節・宗田節・鯖節を店で削り、 長時間火にかけている。 濃縮還元された節系のアミノ酸と、 伝統的な江戸蕎麦らしいカエシのキレのよさが両立。 何気にツユの量が気持ち多めで、 後半になっても心置きなくたっぷりツユを使えるのが嬉しい。 …それから6月にも関わらず、 海苔が非常にパリッとしており、 磯の匂いの香り高さも秀逸。 最近、思うのだが「花巻」って 海苔の品質で勝負する要素が大きい蕎麦なので、 「花巻」をメニューに置いてる蕎麦屋って、 同じ海苔を使う「せいろう」も 必然的に高品質になる確率が高い気がする。 「天ぷら」は 天然海老二尾、南瓜、ししとう、サツマイモ ザクッとクランチーな衣に、 弾力感を兼ね萎える海老天がお見事。 ~あとがき~ 以上、『たかさご』でした。 『蕎楽亭』は外しましたが、 結果的にコチラで定評のある 十割そばを堪能できました。 「安心・安全・丁寧」をモットーにと メニューに謳っている通り、 蕎麦にツユ、食材と全てに丁寧な仕事が感じられる十割そば。 特にミシュラン店であるとか、 百名店ではないですが、 「通に好まれる地に足のついた蕎麦」とは こういう店だろうな、と思います。 蕎麦好きならばオススメです。 ぜひお試しを
数寄屋造りの名工が手掛けた店内で志向の寿司が食べられる老舗店
【神戸三ノ宮 神戸有数の老舗の鮨】 題名通り神戸有数の鮨のお店ですヾ(*´∀`*) ワイワイ賑わう北野坂をそれてビルの2Fにあるこちらのお店に入ると、檜の1枚板であしらった立派なカウンターと職人さんがお出迎え(*˙꒫˙* ) キリッした空気感に思わず背筋が伸びます(*`・ω・´) イマイチちゃんとした値段が分かりませんがコースおまかせで25000~30000円ぐらいですかね(゜Д゜) この日はネタが売り切れも出てましたが、アテで大トロから始まりお腹具合いに合わせて握って貰えます(*´▽`) そして最後にネギトロ巻きがでたら一旦コースは終了で、後は追加で食べたいものを(´﹃`) どの握りも本当に美味しいんですが、個人的にこのネギトロが最高に美味しいんですよねぇ(*´ч ` *) 丁寧に炭火でササッと炙ったパリッパリの海苔にトロッとしたネギトロのコントラストは初めて食べた時はビックリでした(✽︎´ཫ`✽︎) そして日本酒の品揃えも豊富で好みを伝えればその時々のオススメの日本酒が頂け飲み比べも出来ます(´∀`*) この日本酒の品揃えもオススメなポイント(*´ω`*) 背伸びしてでも時々来たくなる大好きなお鮨です(*´艸`) ご馳走さまでした〜ゴチソ━(人>▽<。)━サマッ #神戸 #三ノ宮 #老舗の鮨 #神戸有数のお店 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
旬の食材を堪能できる華やかな和食コース
北新地といえばコース主体のお店が多い中、こちらはアラカルトで本格的な旬の味覚を注文できる、非常に使い勝手の良い貴重なお店です。 18時から20時頃までは同伴のお客さんで賑わう印象ですが、それもそのはず。どのお料理も盛り付けが美しく、素材の良さが一目で伝わるものばかり。何より、お店の方の客への細やかな気遣いが随所に感じられ、誰を連れてきても安心してお任せできる心地よさがあります。 ■ お通し(八寸) バイ貝や銀杏、季節を象徴する紅葉麩など、お通しから一切の手抜きなし。これ一皿で、お店のレベルの高さが証明されています。 ■ お造り盛り合わせ 生シラス、雲丹、明石の天然鯛、赤貝など。北新地の高級店らしく、エッジの効いた鮮度抜群の魚介が並びます。特に生シラスの透明感と、鯛の弾力は特筆もの。 ■ のどぐろ一夜干し 看板メニュー。箸を入れると溢れる脂が堪りません。添えられた茹で落花生も、絶妙な塩梅で酒が進みます。 ■ 白子の天ぷら 冬の醍醐味。サクッとした衣を破ると、中から濃厚な白子がトロリと。大根おろしでさっぱりと頂くのが至福です。 ■ うなぎ肝焼き 香ばしく焼き上げられ、タレの旨味と肝の苦味が絶妙。日本酒「うまからまんさく」の超辛口なキレ味と合わせると、最高のマリアージュでした。 【総評】 客単価は1.0万〜1.5万円ほど。北新地という場所で、このクラスの食材を自由に選んで楽しめることを考えると、価格に対する満足度は非常に高いです。 「今日はコースほど重くなく、でも本物が食べたい」という夜に、真っ先に候補に挙げたい名店。 大人の隠れ家として、ぜひ知っておきたい一軒です。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
良心的価格と温かい雰囲気の隠れ家居酒屋
こんなところにこんな居酒屋があったとは 良心的な価格設定、平日21:00前だったけど割と満席 テーブルに20席くらい、カウンター8名ほど ドライ中瓶
佐賀の郷土料理と地酒が堪能できる、素晴らしいおもてなしをしてくれるお店
久しぶりにすごいヒットをあてました。 センター街のど真ん中、 いいお店がなさそうな感じですが、 落ち着いた店内と個室完備で会食向き。 料理は佐賀の名物と小料理中心に、 全て美味しかったです。 とくに角煮、アジフライ、刺身は絶品。 また、サービスの方もいい感じで、 サービス満点でとてもいい気持ちに。 絶対また来ると思いました。 ごちそうさまでした。 #タグで教えて!キャンペーン #渋谷 #会食向け #個室 #落ち着いた雰囲気 #和食 #サービスが行き届いている #穴場 #地元の名店 #ディナーキャンペーン #これは絶対食べて欲しいキャンペーン
香ばしい香りにノックアウト、館山のおいしいうなぎ屋さん
江戸時代から続く老舗、新松で昼食。 館山市にある最高に美味しい鰻を食べさせてくれる店です。 本日は愛知県産の鰻でした。 よく蒸されてから焼いている為、フワフワトロトロで香ばしい! 超特上うな重を注文。鰻2段です! 江戸時代から毎日火を通しながら注ぎ足されてきたタレはさっぱりしててホントにうんメェ〜! ご馳走様でした。 #関東風うなぎ
細打ち蕎麦と軽いかき揚げ、心遣いが光る癒し空間
今日も蕎麦とビールが美味い! 24時間断食明けは、まずは近所の美味しいモノをという事でやってまいりました。 寒かったので鴨南蛮を頂きましたが、鴨肉の旨さに感動しました!
隠れ家のような雰囲気で味わう絶品赤身肉と山形の酒
案件の後にフラッと立ち寄りました でも本当は完全予約制なのでダメなんですよ・・・ いつもマスターに釘を刺されるんですけど、立ち寄っちゃうんですよね〜(笑) だいたいこんな事書いてる事自体いけないかも知れません(・・;) みんなにバレちゃいますから〜 ▪️燻製 ▪️出汁スープ ▪️ハンバーガーみたいなヤツ… ▪️特製カレーライス あとはいつもの山形のお酒を色々。 ここの前菜で出てくる燻製美味しいんですよね。 これだけで良いんですけど、結局色々出て来ちゃいましたし追加しちゃいました(笑) また夕方以降この辺りに来たら立ち寄っちゃうでしょうね〜(^^;; ご馳走様でした。 ※マスターと一緒に写っている網の上の「肉野菜盛り」は予約のお客さんの分でございます・・・
西麻布交差点より徒歩2分。本格的な江戸前鮨を、寛ぎの雰囲気で。
友人の誕生日祝いで訪問。 この日は6,600円のコースを注文。 この金額でこの美味しさはほんとびっくり、、!! 前半は米酢、後半は赤酢になります。 ゆずが仕込んであったり、ネタも一手間加えてあってとっても美味しかったです。 ブリの脂がすごくて鮪かと思ったくらい。。、 あとガリが美味しくていっぱい食べちゃいました笑 そしてなんと、誕生日の方はのどぐろをプレゼントしていただけます^ ^ 今度はぜひ夜に再訪したいお店です! #コスパ最高 #カウンター席あり #赤酢のシャリ #再訪確定 #マイベスト100
新橋駅徒歩1分。コロナ感染予防に対応!席数を約半分に。換気環境も大改善。
東京都港区 【ニュー新橋ビル】 新橋案件帰りの2軒目。 ▪️焼き魚(名前忘れちゃいました・・・) ▪️刺身盛合せ ▪️栃尾の油揚げ…..etc. ちょい飲みでの立ち寄り。 1軒目でお腹いっぱいなので。 魚美味しそうでしたのと この入り口を見て。 案の定魚メニュー多くて良かった! 名前忘れた焼き魚 見た目も最高に美味しそう! てかめっちゃ 美味しかった! 日本酒クイっと最高っすね。 ランチも焼き魚の定食とか美味しいみたいですよ! 魚類美味しかったけど お酒類はちょいとコスパ悪いかな… ご馳走様でした。
老舗の贅沢煮付け定食とおかわり自由な美味しいご飯を楽しめる和食ランチ
わたしのサラメシ2024 久々の新宿三丁目「CADET山田屋」今日は「鰈の煮つけ定食」頂きました。いつもながらの甘めのたれ美味しく頂きました。
新鮮魚介と選べる御膳が楽しめる和食の隠れ家
七五三祝膳 所澤神明社七五三参りの後祝膳に「三ニ六」お宮参り以来7年振りの再訪。美味しく頂きました。