(77ページ目)すし・魚料理 接待・会食 でおすすめのお店

噂のミシュラン掲載店倉満へどれもこれも文句なしの美味さ(^^)シャリに赤酢がきいて不思議な美味しさ！またいきたいものです。

港区芝。 いつもの鮨屋。 今年、初訪問。 月に一度は、ここ、SUSHI KISARAGI へ。 10,000円のコースです。 満足。

お店が増えたとは言え、まだバリエーションに乏しい辻堂。 辻堂にはまだまだ数少ないダイニングバーがオープンしてました。 ゆっくり美味しい食事とお酒を、会話しながら楽しめるお店です。 価格的には単価が低いお店ではないので、騒々しさが無いのもとても良い。 牛タン元の炭火焼き、絶品でした。 火を通す加減も良く、オーダーしてから火を入れ始めるので結構待ちますから、最初にオーダーするのをオススメします（肉グリル系はそうした方が良いでしょう）。 大事な人、お相手と、ちょっとくだけた感じで時間を過ごすのにとても良い店です。 #春ごはんキャンペーン

もうずーーーっと前から宿題になっていたお店。 コロナ禍ではランチでも予約必須となって、入りづらかったが、今は予約無しで入れます。 店内が見えず、暖簾をくぐるのは勇気がいるけど、今日はここ目当てで来たので、迷わずIn‼️ 店内はカウンターのみのこぢんまりとした、しかし、とても清らかで凜とした雰囲気です。 奥の席に大きなシャンパンをシャンパンクーラーにさして、美味しそうに料理を食されている方がいらっしゃいました。 コース料理を1人で楽しんでいらっしゃるようでした。　食通か金持ちか、その両方か^o^ 私はと言うと、1番安い特上ばらちらしを。 安いといっても2000円弱です。 ランチとしては高価。 でも、そのお料理をいただいたら納得のお値段でした。 シェフと言いたくなる感じの板前さんが、カウンターと同じレベルに置かれたまな板の上で、数種類の刀のような包丁を駆使しながらお料理をしているところを目の前で見ることができ、それがまた楽しい(^.^) 最初にシャキシャキのサラダ。 車で移動していたので、ノンアルコールビールと一緒に頂きます。 しばらくすると、「お待たせしました」とばらちらしが着丼。 みた瞬間、「宝石箱や〜」と言いそうになるくらい綺麗な見栄え(o^^o) お魚さんがいないように見えますが、身を小さく切って、忍ばすように入っていました(^-^) シャリは赤シャリでまろやかな味わいです。 海苔のお吸い物がまた美味しい。 お寿司やちらしよく合うなぁ。 巻物としてゴボウの醤油漬けを巻いた物も付いてきました。 こちらはゴボウに味がしっかり付いているので、何も付けず、そのまま頂けます。 そして、デザート。 リンゴをすり下ろしたものを敷いたところへパンナコッタ乗せ、その上にはカラメルを飴状にした物が散りばめられていて、りんごの爽やかさと、パンナコッタの甘さと、カラメルの香ばしさの相乗効果が嬉しい(^_-) 温かいお茶を頂いてご馳走様。 会計に立とうとしたら。 「そのままお待ちください」と言われ、待機。 レジは店の奥に見えないようにしてあり、それが凜とした店内のデザインを崩さないようにしてるんだなぁと感心しました。 久々にめちゃくちゃ美味しいちらし寿司を頂いちゃいました。 もっと早くに来とけば良かった‼️

この時期は、一本釣りの真鯛の"鯛づくし"がとても美味しいですよぉ〜♪ 海を見ながら温泉♨️に入って、夕日を眺めながら"鯛づくし料理"を堪能して、地酒を升でいただき暫し日常の忙しさを忘れて、至福の時間を楽しみました∩^ω^∩ﾆﾊﾟ♪

人気店。中目黒フグ料理 予約の取りにくいお店 中目黒駅から徒歩9分。桜の名所である川沿い 焼きフグが有名で夢コースを選択 お品書き: ・ふぐの皮湯引き ・てっさ ・ふぐのヒレスープ ・焼きふぐ ・ふぐの唐揚げ ・てっちり ・雑炊 ・デザート オプションで追加 ・焼き白子 歯応え、肉厚、さっぱりさ最高 オプションで焼き白子を追加 もっちり。口の中でとろけます てっちりも鍋もお腹にもたれず程よい脂身でコース完食しました もちろん熱燗やひれ酒も頼み流しました また来たい また来ます #フグ #焼きフグ #てっちり #焼き白子 #中目黒 #人気店 #予約待ち

キュイジーヌ名物 焼きふぐvsA5ランク黒毛和牛焼きしゃぶコース❣️ ✴︎ふぐ皮刺しフォアグラマンジェ ✴︎ふぐ上身てっさ vs ローストビーフ ✴︎キュイジーヌ名物 極上焼きふぐ ✴︎活ふぐカツレツ vs A5黒毛和牛ビフカツ ✴︎ボンボン・デ・レーブ ✴︎A5ランク黒毛和牛 極上焼きしゃぶ ✴︎活ふぐcreamyリゾット風 ✴︎自家製 ショコラテ

【落ち着きあるカウンターで本格的なバラちらし】 渋谷の繁華街から離れた、桜丘町の裏側エリアにあるお寿司屋さん。 落ち着きのあるカウンターに腰をおろし、目の前の板前さんの所作を眺めながら過ごします。 握りにすればその場で握っていただけるのでしょうが、今回はバラちらし（1500円）を注文。 注文を受けてからシャリの準備をするほど、丁寧に用意していただけます。 カウンターに提供されたのは「宝石箱」という言葉がふさわしいもの。 まぐろ・こはだ・いくら・ひも・サーモン・白身・玉子・きゅうりと、キラキラ輝いています。 ネタが新鮮で美味しいだけでなく、甘味を感じる酢飯が最高。 酢飯にしっかり味がついているので、醤油をかけることなく美味しくいただけます。 山葵も本物の美味しさで、ツンとする刺激よりも甘味を感じるもの。 添えて口にすると、風味がさらに豊かになります。 お吸い物もしっかり出汁が効いたもので、旨味深い味わい。 いやこれ、最高な美味しさですよ。 次に来る機会があれば、握り注文します！

中央区銀座5丁目の『鮨さかもと』さんでのランチです。お任せの握りを頂きました。先付けはもずく酢、続けて握り14貫と鉄火巻き、卵、しじみのお吸い物と続きました。どのネタにも丁寧な仕事がされていてとても美味しかったです。シャリの大きさもやや小振りでお腹の加減も丁度良い感じでした。お昼でしたので白州のハイボールを一杯だけお付き合いで頂きました。 #銀座 #銀座ランチ #銀座お寿司 #お寿司

肴から握り、〆までしっかり演出されたおもてなしを受けれる鮨　てんちじんさん。フルコース17000円くらい。 一品毎の説明は省略しますが、大切な方と行くなら大変オススメです。 キンキとマグロとかっぱ巻き、炊き込みご飯もおいしかったし、ウニも絶品でした。カウンター8席と非常にクローズドされた空間なので自然と相手との距離もつまります。 かっぱ巻きはてんちじんの工夫が詰まってます。他ももちろんすごいですよ。でもかっぱ巻は絶品。 お味はもとより、接客、店舗内部の設え、トーク術、お値段に見合ったパフォーマンスです。 接待や気合いの入ったデートならこういうお店がやはり宜しいかと。 大満足をお約束します。

薬膳ランチメニューをいただきました。 5種類の薬膳粥から選べます。 蒸し野菜や具沢山の汁物もあり、美味しくてヘルシーなのに満足感あります。お粥はしっかりした味付けで美味しい。

築地から歩いて3分ほどにある鮨 しづめさんで、初夏を感じる【旬づくし しづめ】を頂きました。 コースの内容は、以下のとおり。ウェルカムドリンクが一杯付いてきます。 ・先付 二種 ・お造り ・酒肴 ・逸品料理 二種 ・鮨 十貫 ・お椀 ・甘味 — ・ごまふぐの白子（ごまふぐの白子はコロンとしたサイコロのよう。普段頂く白子とは食感が違います） ・バイ貝 ・ヒラメ（ぷりぷり） ・えんがわ（これもぷりぷり） ・たいら貝の貝柱 ・赤貝 ・勝浦のかつお（と、みょうが） ・熊本産のこはだ ・スズキの枝豆あんかけ（撮り忘れ） ・山口県萩の甘鯛 ・ニシン（生だと1日しかもたないので、あまりお寿司屋さんではネタとして扱わないのだとか） ・ハモの梅肉添えと長なす土佐酢のジュレ添え 久米島の車海老 ・蒸し鮑とヤングコーンのてんぷら（ヤングコーン？とうもろこしの甘みと香りが口いっぱいに広がります） ・北海道長万部のホッキ貝 ・本マグロの大トロ ・長崎県五島列島ののどぐろ ・青森産の紫ウニ ・まぐろの漬け（かぼすがほんのりいい香り） ・厚焼きたまご ・青森産の大和しじみの味噌汁（しじみがアサリサイズです） ・抹茶のプリン（下からあずきが出てきます） 夏でなければ、中庭のようなところでもお食事を頂けるようで、日本酒を頂きながらお寿司を楽しむのも良さそうです。 また、今日お隣の席で出ていた茶碗蒸しも頂いてみたいです。 良い時間を過ごせました。ごちそうさまでした。 また伺います。

粋な店教えてもらいました。その名も丸太町やんがす。京都×イノベーティブ×酒懐石を体現した一皿一皿はまさに絶品。 器も洒落ており、完成された料理と相まって目でも楽しめる。 日本酒の種類がこれまた豊富で酒も楽しめる店、料理の味が引き立つお勧めも選んで頂けます！ #地元民おすすめ #接客が丁寧 #胃に優しい料理 #お得なランチセット #丁寧な味付け #観光客におすすめ #教えたくない隠れ家 #ゆったり寛げる #勝負な日はここ #旬の食材を味わえる #器が可愛い #リピート決定 #お洒落にきめたい日ディナー #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #料理がクリエイティブ

人生初の回らない寿司。ネタが新鮮で生臭くなくて美味しかったです！シャリもちょうどいい感じでよかったです。気になる点としては、人手が足りないのか提供スピードが遅かった気がします。

◆10席のVIP席で。魚料理×日本酒ペアリング◆ ランチで6600円、ペアリング入れて1万円以下で 最高のお魚料理のコースが楽しめます。 お料理は全10品。 少しずつかと思いきや、 一皿一皿しっかり食べ応えがあり、美味しかったです。 そしてこの一皿一皿に、日本酒がつきます。 （ペアリングは、日本酒or白ワインです） 時間を忘れてしまう、お店の雰囲気。 いい距離感の接客。 うっとりするお料理と、それを彩る器。 全てにおいて最高峰だと思います。 このお値段でこの満足度はなかなかないかと。 特別な日に、 または久しぶりに会う友人とのリッチなランチに。 夜も素敵なお店だけど、 ランチは色々楽しめて、良き。酔き。

ランチセット(4800円) 小ぶりながら隠し包丁が上手で美味しいお寿司でした。茶碗蒸しや御椀など出汁も美味しいと思います。 ただミシュラン店から派生したお店のようですが対応の丁寧さなどそれっぽさはないかなと思います。 以下評価外としてますが、実はオーダーは6800円のコース。 メニューには前菜4種、鮨10貫、一品料理などありましたが出てきたものが全く違い、オーダーが間違って通ったと思ったら会計は6800円 店員を呼んで確認すると合ってるとの一点張り 話し合いでは埒が明かないのでメニューを持ってきてもらうと間違っていたので足りない分を持ってきますとのこと デザートまで食べ終わってから持ってこられても困るので4800円で会計してもらいました(実際食べたのはメニューの4800円のものなので) 間違いはあるのでそこにとやかくいう気もないですが対応にはちょっと疑問が残る印象でした

奥渋谷にある鮨利﨑が青山に2号店をオープン。 コスパがいいのですぐこちらも予約が取りづらくなりそうな予感… 客層は本店よりも若めだったかも？ 白魚と菜の花 鰹 かすごだい イカ　ゲソ 鰯 さより のどぐろ にはま 帆立磯部 マグロ 鮑肝 海老 雲丹 あなご 玉

EKIZOの並びにある、オイスター専門店。 牡蠣とエビのトマトソースパスタランチ、生牡蠣1個付きにして1400円。 旬の季節ではなかったけど、生牡蠣も美味しかったです。 パスタも牡蠣の旨味が感じられるあっさりトマトソース。プリプリ牡蠣と海老で、大満足です

銀座おのでら〜のニコタマの弟(๑´ڡ`๑)やま幸の鮪が5,000円ランチでいただけちゃいます。(なんか最近情報だと税＋サで6,050円らしいです)オープンしたての頃に行きました (弟だけど本店って？そのうち妹本店とか弟支店出来るのか？って思ったけどとくになさげw) 今ほど物価高じゃなかったので雲丹もいくらもあって内容とコスパで考えたら・・控えめに言ってもめっちゃ良いじゃないかー!!※そのときはこの先に物価高になるとは微塵も思っておらず脳内Happyでしたw ただ期待値も高かったため生意気ながら当時は突き抜けた感動はなく、、正直でごめんなさいぺこり。でも美味しくて満足感高めなんす♥時間が経ってわかる事もあるw 今ならわかるw やはりマグロが良きよ。あとは軍艦じゃない雲丹が実は好き。烏賊とカラスミも酒が進むやーつでたまらんw シャリはネタに合わせて赤白なのとか同じように銀座で食べたら倍くらいの値段だしどう考えてもやばば(イマサラかw)美味しゅうございました＆ごちそうさまでした✨

東京銀座でミシュランガイド３年連続掲載店が2年前北新地にオープンしたお寿司屋さん @sushi_yamashiro_kitashinchi #北新地鮨栞庵やましろ サンマルクカフェがあるビルのB1F。 店内カウンターと完全個室がいくつかあります。 今回は ●おまかせ握り(特上)コース/20000 ・先付け 山芋短冊と沖縄もずく さっぱりして美味しい(*^^*) ・前菜 鱧の子ゼリー、よなももシャインマスカットみぞれあえ、煮こごりなど 少しずつつまめて、どれもお酒に合い、1品1品オシャレ ・造り 気仙沼鰹、北海道水ダコ、帆立いくらのせ ・逸品 牡蠣のオイスター煮 ・握り かます まだい あじ かじき のどぐろ めだい くろむつ あら 本マグロ赤身 とろ 雲丹など ・揚げ物 穴子とフカヒレの揚げ出し フカヒレの揚げって初めてかも!穴子は柔らかく美味しかった ・蒸し物 鰻の茶碗蒸し ・いくらとキャビアの小丼 ・海鮮手巻き(いくら)と卵、べったら漬け ・あおさの赤だし ・デザート 以上の内容。前菜や逸品どれも美味しく、ミシュラン獲得店というのもあり、仕事は丁寧ですね。 握りは12貫、これに小丼や巻物などあるから、かなりボリューミー! スタートのかますからもう最高でした! 味付けも職人さんが1つ1つ、醤油や塩などオススメで出してくれます! 赤酢ともあってました! 寿司などどうしても目がいきますが、卵がプリンみたいでトロトロでした!これまた食べたい! 本当にどれも美味しく、ボリュームあり満足の内容でした デートや接待にオススメです!