更新日:2026年03月27日
新潟の郷土を味わえる、つるりとのど越し自慢のご当地そばと地酒
キュンパス利用でGo to 新潟〜♪ 毎年恒例になりつつあるキュンパス旅。 サウナ後、「風味爽快ニシテ」が飲めるお店を求めて 須坂屋 さんへ。 新潟名物・へぎそばのお店です。 昼のラーメンが若干残りつつも 風味爽快ニシテ×3杯。 スッキリした喉越し、やっぱり美味い! お通しはもやしの中華サラダ風。 メニューで気になった ブリ納豆 しぼりたて生原酒(ソーダ割り) このブリ納豆が驚きの美味しさ! ブリ自体がレベチ。納豆と抜群に合う。 しぼりたて生原酒もフルーティーで美味い。 皆さん〆そばを美味しそうに食べてましたが、 寝不足出発の疲れが徐々に… そば食べずに退店(笑) 宿泊するビジホの10%割引券も使えて、美味しくお得に満足。 次は絶対そば食ベたいと思います。 #へぎそば #ブリ納豆 #駅近 #風味爽快ニシテ #晩酌セットがお得 #サ飯 #サク飯 #2026/2月
新潟の海の恵みと地酒を堪能できる、落ち着いた和の空間
飲み会にいきました! いかの墨さんの系列店はほんと安心のレベルの高さですね!!!観光客にはかなり満足感高いですが、地元民いわく、もっとコスパが良い店はあるらしいですわwww 刺身からお米、日本酒まで最高のラインナップでしたね(^^)
時短要請に応じて4月21日〜5月9日は16:00〜21:00(LO 20:00)
新潟での晩ごはんは、名物がいろいろ楽しめそうなこちらの居酒屋へ。「新潟」「居酒屋」で検索すると必ず上位に出てくる有名店。 かなり期待して行ったのですか、めちゃ美味しい!というものや惹かれるメニューがあまりなく。串カツはとても小さいので注意。エチゴビールがオンタップで飲めたのと、地酒がいろいろ揃っていたのは良かったです。 とは言え人気店なので、行くなら予約はマストです!ごちそうさまでした。
新潟の地酒と旬食材を手頃に楽しめる郷土料理居酒屋
【どこかにビューン新潟旅行1日目②】 越後一会 十郎 カウンターに座って、しっぽり新潟の夜。 まずはお通しと村上茶ハイでスタート。 こういう一杯、落ち着く。 お料理は ・八種盛り (のどぐろ、南蛮えび入りで見た目も華やか✨) ・ホタルイカの沖漬け ・のどぐろの塩焼き ・バイ貝の酒蒸し ・チーズの越後味噌漬け ・十郎飯 のどぐろの塩焼きは、もう間違いない美味しさ。 脂のりが良くて、日本酒が進む。 チーズの味噌漬けもお酒にぴったりで、こういう一品があるのが嬉しい。 日本酒は新潟らしく、すっきり系中心に。 (銘柄は写真でどうぞ) 全体的に落ち着いた雰囲気で、 大人がゆっくり美味しいものとお酒を楽しめるお店。 新潟の夜に、こういう一軒あると良いなと思えるお店でした。 #新潟グルメ #新潟居酒屋 #新潟ディナー #越後一会十郎 #十郎 #新潟日本酒 #のどぐろ #南蛮えび #佐渡の魚介 #居酒屋好き #大人の居酒屋 #旅行グルメ #新潟旅行
新潟食材を堪能できる、地元の美味しさが詰まった居心地抜群の居酒屋
【2025備忘録】 MYBESTに加えたいお店を一挙放出 大変ご無沙汰しております 辛うじて生きておりますm(_ _)m TPOUSERをリタイアして早3年 飲食店を応援したい気持ちは何ら変わりません コメントや詳細については後ほど追記します 2026年も美味しいを皆様と共に♡
濃厚味噌太麺とボリューム満点餃子が評判の老舗ラーメン食堂
新潟五代ラーメンの濃厚味噌ラーメンといったらこまどりさんと言われてるので、お邪魔させていただきました。 店内は広くて、食堂スタイル。濃厚味噌ラーメンには割りスープがあって、濃かったら割るらしい。見た目の濃厚さより濃厚ではなかった印象。麺はもちもちの太麺。昔ながらの味噌ラーメンって感じで、故郷を感じるラーメン。 美味しゅうございました^_^
新潟の味覚と美酒を駅近で楽しむ、開放的で賑やかな和ごはん処
出張時の醍醐味の朝食バイキング。朝から新潟名物のタレカツ頂きました。お米も美味しく感じました。やっぱりコメどころなんですかねぇ。種類もソコソコあって朝から大満足でした。
地元民にも愛される、濃厚だしが香る居心地抜群のおでん居酒屋
新潟出張。 夜は軽く「じゅんちゃん」さんでおでん!! キクラゲのおでんがコリコリしてて意外にイケる!おでんは全部染み込んでてウマ◯ 雰2旨3薦2=★7
海の幸が楽しめる、満足度の高いコスパ抜群の海鮮ランチ
あす月曜日は直江津での仕事、ということでやって来た 今日は日曜日なので、個人的に早めに直江津入りした というのも、直江津で新鮮な日本海の魚をいただこうという次第だ 直江津には美味しい魚を食べさせてくれるお店は何軒かある様だけど…えい!やー!ということでこちらにお邪魔することにした 時刻は13時過ぎだけど、店内は8割方の混み具合で、カウンター席に腰をかけた オーダーしたのは「海の幸 味の膳」をオーダーした 魚は焼き魚(カレイの塩焼き)にした 時間もあるので、日本酒「雪中梅」を冷やでお願いした 盆に載った料理の数々が運ばれて来た カレイの塩焼きはもう少し…とのことだ ハイ!待ちます 豪華な刺身盛りがドン!とある その下は白飯になっている 裏手には茶碗蒸し、サワラの煮付け、アサリの煮付け、ひじきの煮付けなどなどの小鉢が隠れてる では、いただこうかな 刺身はきときと、新鮮で旨い 炊かれたアサリも日本酒にはいい当てだ カレイの塩焼き、焼けた様だ 口を開けて「美味しいよ!」と言っている様だ いただきます
むむー!うまい!とうならせる窯焼きピッツァの店
都内から2時間半。 岩原スキー場は銀世界でした⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎* (1月半ば) ここはスキー場の中にあるレストランなんだけど すごく雰囲気があって、ご飯も美味しいので 今回はスキーはせず、食事のために行ってきました(^^) ぜーーんぶ美味しいんだけど、 やっぱりピザは格別。 チーズも珍しいものからこだわりのものまであって お店の方におすすめを聞きながら注文するといいかと。 いちごのカプレーゼなんか、私たぶん二つ食べられたよ。 あと、ミネストローネ最高。 雪遊びもできて、最高のランチでした。 ご馳走様でした♡
開放的な座敷で楽しむ豪華うどんすきと絶品舞茸天ぷら
古い作りの座敷にテーブルしつらえており、見た目より中は広く開放的で、みんながうどんすきを囲んでいるにぎやかさが良い。 ・岩魚(いわな)のお刺身 ・舞茸天ぷら これ、思ってるのの倍量きます。そして、肉厚で圧倒される。ペラペラなとこなんて全くない、コリッコリの歯ごたえと豊満な旨み。ホクトの舞茸パック5個分くらいあるのでは??(ホクトもお世話になっています)これまじで感動するから絶対食ってください。油加減も絶妙でぺろりといけます。 ・地酒熱燗 ・うどんすき 豪勢だな〜。カニもあるしシャケとかいるし野菜たっぷりだし、地鶏もいる。あんまり醤油醤油してない、鰹と昆布のしっかりきいた関西めのだし、そして忘れちゃいけない卓上のかんずり。 真冬にたっぷりあたたまれる、越後湯沢のすてきなお店です。
佐渡の海の幸と多彩な日本酒が楽しめる古民家ダイニング
☆取引先さんと忘年会(^^)☆ 新潟駅前の居酒屋"魚魯こ(うろこ)"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"ずわい蟹付き飲み放題コース"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ ラインナップが… 季節の前菜2種盛り合わせ 佐渡・新潟直送 厳選お造り盛り合わせ さわら 寒ぶり ビンチョウまぐろ 南蛮海老 たこ 佐渡産 ずわい蟹(茹で) ずわい蟹 茶碗蒸し ずわい蟹 鍋 舞茸と地なすの揚げ出し 秋野菜の朴葉味噌焼き 秋鮭とキノコの炊き込みご飯 お新香 柿のアイス 以上でした。 日本酒飲み放題が豪華ラインナップで、飲み比べに酔いしれました(笑) #おしゃれ感ある店内 #コンクリートうちっぱなし #和モダン空間 #インテリアにこだわりあり
新潟ワインと季節料理を味わえる温かなレストラン
【新潟】カーブドッチが運営する隠れ家ビストロ♪店内はとってもオシャレで雰囲気よい◎ 安兵衛の後にワインが飲みたくなって急遽電話して20時頃から利用。 カーブドッチワイナリーのワインがグラス、ボトルたっくさん種類があるのが嬉しい。 料理は2人で食べるとちょうど良さそうな量でしたが、拘りメニューが多くワインにあう美味しい料理を堪能♪ ・鮮魚のカルパッチョ エシャロットとトマトのソース ・南蛮えびのタルタルレモンクリーム ・ズワイガニのオムレツ南蛮えびビスクソース ・越後もち豚のリエット カウンター、テーブル席があり席数も多め。いろんなシーンで使えそうです。 2025.11.8
白酢シャリと旬の魚介が楽しめる寿司店
マゴチ、ノドグロ、ムラサキウニ、アマエビ、サンマ、中トロ、大トロなどお腹いっぱい シャリはわたしの好きな白酢 大将曰く米が美味しいので赤酢ではなく白酢でとのこと
朝まで楽しめる、庶民派価格の上質寿司と絶品サラダ
地元民も認める人気店。 営業時間が明け方4:00までやってるので、遅い時間ほど混んで来るお店です。 白子とニシンが特に美味かったなぁ〜 #231019
冬のほっこりを味わえる、おでんと日本酒の美味しい小料理店
小料理ちょうちょ。 新潟駅前 冬はちょうちょのおでん。 どでかプルうまの牛すじ、出汁がしゅんでいる春菊。 そして外せない定番のマカロニサラダ。 同僚、先輩と行ったこの日、足りないツマミは持ち寄った上司の愚痴…( *^艸^) 年忘れ、荒んだ心も一旦忘れようか(˃̴̀ᄇॢ˂̴́ ∗︎)੭᷅ʊʊ #新潟de小料理 #おでん #小料理ちょうちょ #新潟駅前 #新潟市中央区
地元の恵みと贅沢な温泉体験が楽しめる、心安らぐおもてなしの宿
☆朝風呂からの上がる朝食(^^)☆ 5時起きで日の出前、サウナと露天風呂で整い、からのバイキング朝食でした(^^) オープンキッチン作りたての目玉焼き、生野菜サラダ、ポテトサラダ、納豆、生卵、味付海苔など定番メニューもおさえつつ、自分で作る海鮮丼は、いくら、まぐろ、南蛮海老、イカ、白身魚漬け、山芋とろろわさびを好きなだけ乗せて、楽しみ美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ #早朝サウナ #露天風呂 #整い #バイキング海鮮丼
新潟の農作物、魚介類、山菜やジビエを味わえるフレンチのお店
2020/09/06ディナー ミシュラン掲載後初来店でした。7月のミシュラン発表後は予約も取りづらいほどでしたが、若干落ち着いてきたようです。価格を整理して2通りになりました。 シェフ自ら山や海に赴き狩猟や漁で採ってきた野趣溢れる素材をイノベーティブな皿に仕上げていくスタイルも年々円熟味を増していると思います。 鮎の赤ワイン煮やカボチャとコンソメあたりはかなりチャレンジングな皿。スペシャリテの牡丹海老のブイヤベースや、今となっては看板であるジビエも本当に美味しかったです。 ワインの品揃えも凄いですが、日本酒もおすすめです。 猪のリエット ししとうの猪肉詰め 生ハムマカロン 鮎の刺身と紫蘇、きゅうり 牡丹海老ブイヤベース 鮎の赤ワイン煮 カボチャとコンソメ シェフが釣った赤むつに甘海老のソース 山鳥のソテー 鹿肉と鹿ハツ 焼きナスの焼きナスのアイス コーンアイス プリン、パイ、わらび餅とホワイトチョコ
季節の恵みを堪能できる、個室でゆったり上品和食
☆MyBirthdayはやっぱり今年も日本料理(^^)☆ 今年の誕生日は行きたかったお店で、妻が予約してくれた古町にあるミシェラン2つ星店"鍋茶屋 光琳"に行きました(/^-^(^ ^*)/ "新潟の味は鍋茶屋の味"と言われた創業は江戸末期、弘化3年(1846年)の老舗"料亭鍋茶屋"さんの分店で昭和43年に隣に出したお店です(^^) 誕生日と言う事で夜一番お高い"おまかせ懐石コース"をチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ まずは瓶ビールの黒ラベルを飲みながら、先付けを頂きます(◠‿◕) お料理のラインナップが… 真鱈しらこ 濃厚な白子とすっぽんのお出汁のコラ ボがいきなり一気に食欲MAXへ! すっぽんスープ きのめ 佐渡のとらふぐ こりこり食感のふぐの旨味を最大 に引き出すはまぼうふと梅肉が 絶妙! はまぼうふ 梅肉和え ここで新潟自慢の日本酒をと言う事で、久保田万寿や洗心で有名な朝日酒造の"鍋茶屋専用吟醸酒"を冷でチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ はまぐりお椀 はまぐりの旨味がしっかり凝縮した 究極の和食のお出しと新鮮な野菜達! くちこ(なまこの卵巣のほしたもの) このことも言う うすだいこん わかめ にんじん 大とろ握り お造りかと思ったら、着てびっくり のお鮨!しかも霜降りで艶が素晴らしい 大とろ!美味い! 佐渡産あわび 旨味凄い!かんでもかんでも飲み込み 飲み込みたくないくらい旨味が出て くる鮑は絶品です。 肝のせ じんばそう 追加日本酒に十日町の"松乃井"を冷でチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 櫻鱒 焼き 櫻鱒の外カリ、中ジューシーな旨さに とらふぐの白子焼きの香ばしさ、自家 製からすみの塩味が良く合い日本酒 が進みます。 とらふぐ白子焼き 自家製からすみ すだち 真鱈たらこ お出しが効いたたらこを春菊でさっぱ りと、ゆばの食感と楽しみます。 ゆば 春菊 追加日本酒は平野歩夢くんの金メダルで盛り上がる村上の"〆張鶴 純"を冷でチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 蟹しんじょう 旬のずわい蟹のたっぷり入った大き な蟹しんじょうと、採れたての初物 たらの芽とふきのとうの天ぷらが少 し早い春を感じます。 たらの芽 ふきのとう 熊鍋 天然物のジビエ料理の究極のくま肉が臭み 無く長ネギやせりと良く合い美味しかった (。•̀ᴗ-)✧ ねぎ せり しょうが ずわい蟹炊き込みご飯 蟹の量が半端なく旨味がご 飯にしっかりついて旨し! 箸休め かぶ こんぶ きゅうり たくあん 御味御付 きのめ あおさ めかぶ 黒アイス 黒まめの上品な甘さに越後姫とせとかが プラスマッチング! 越後姫 黒まめ せとか 以上の見た目の美しきと、日本料理のおだしの素晴らしさを旨味で感じる伝統懐石料理に加え、更に進化系の演出で、最高に美味しかったです✧◝(⁰▿⁰)◜✧ いい誕生日になりました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 妻に感謝です^_^; #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな光琳! #ミシェラン二つ星店
季節の味覚が楽しめる心温まるおもてなしの江戸前寿司店
新潟一人酒は、まさに町寿司屋の鏡。 突き出しのホタルイカ、ほっぺた落ちる。 肴は、厚みある釣り鰺半身、つぶ貝、コハダとガリの巻き。 熱燗進む進む。新潟の鶴の友に長岡の朝日山。 最後に麒麟山を常温で。 締めのお寿司は、えび、タイ、イカに鉄火巻。 生わかめの味噌汁が胃袋癒すー。 何より大将と女将の笑顔、顔相最高。 また行く、絶対行く。
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