手仕事らぁめん八

てしごとらぁめんはち

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
JR信越本線(直江津~新潟) / 新潟駅 徒歩14分(1.1km)
ジャンル
ラーメン 丼もの つけ麺
定休日
無休
025-245-8818

昼はラーメン、夜は焼肉屋の二毛作店舗!煮干し出汁がしっかりのラーメン

新潟市中央区にあるラーメン屋さん「手仕事らぁめん八」。このお店は朝からラーメンを食べることができる、数少ないお店です。一番のおすすめメニューは、「濃厚煮干中華(700円)」。とろみのある濃厚煮干しスープと太麺が絡みあい、そのうまさは目を見張るものがあります。煮干しを売りにするだけあって、ラーメンが来た途端に煮干しとゆずの香りが食欲をそそります。出汁もしっかりと効いており、とても美味しいです。スープを思わず飲み干してしまうほどです。手打ちの麺もコシがあり、素晴らしい。ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。

口コミ(41)

    トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/niigata-10 新潟駅から南に少し下った場所にあるお店。 北海道旭川市の「らーめん山頭火」の味を提供する三条市にある「ののや」さんの系列店だそうな。 ノーマルな煮干しと豚骨をブレンドした煮干しラーメンの2種類を提供されています。 注文から8分くらいで到着。 煮干しがほんのり香り、オレンジ色したスープが綺麗に見えます。 盛り付けも鮮やか。 食べるのを躊躇してしまいそう。 【スープ】 煮干しはきつくなく優しい味わいのスープ。 さらに節類の味わいも感じられます。 油分が少なくだいぶさっぱり食べられますね。 【麺】 表面がツルツルとした微ちぢれの中太麺。 啜ればスッと口の中に入っていきます。 表面にスープが絡み、鼻にスッと煮干しの香りが抜けるのが溜まらんです。

    <2019年8月訪問> 新潟「手仕事らぁめん八」特製煮干し中華。 煮干しが心地よく香る醤油スープ。中細のストレート麺は加水率高めで、チュルっと喉を通ります。 チャーシューは柔らかくも肉らしさを感じさせます。味玉は固めの黄身ながら、いい味がよく染みています。 上に乗った柚子もいいアクセント。 最後には、平日ランチのサービスでいただいた小ライスをスープに投入し、おじや風に。煮干しの出汁が効いて極上のおじやになりました。 最初の一口から最後のスープ一口まで余す所なく美味しい一杯でした。

    #新潟市ラーメンならここ #コスパも良い #煮干ぃ~ 中華そば 小 650円税込 小サイズでさが、麺は200gなので十分です、味玉100円 魚介ベースが多い新潟市でも、八さんのラーメン好きなんです、麺は数種類の麺をブレンドされてて食感も凄く良くって、スープはもちろん煮干なんですが、煮干の塩梅がめちゃくちゃ良くスープによーーーく絡んで美味しいです。 具のメンマもこだわりでしゃきしゃきしてて美味しいし、チャーシューは豚と鶏の2種類のチャーシューが鎮座しててどちらも美味しくお腹いっぱいになりました!! ご馳走様でした┏●┏●┏●

手仕事らぁめん八の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 025-245-8818
ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR信越本線(直江津~新潟) / 新潟駅 徒歩14分(1.1km)
JR越後線 / 白山駅(2.6km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

20席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.8food-group.com/blank
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、朝食が食べられる、ディナー、ブランチ、ご飯、禁煙

更新情報

最初の口コミ
Takuya Toda
最新の口コミ
fukushimari
最終更新

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