更新日:2024年04月06日
代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。
お弁当と一緒にいただく新政さんの日本酒はまるでチェロのよう。深く響きわたる。日本酒それだけでメロディとして楽しむこともできるし、お弁当というメロディを引きたせる伴奏もできるし、領域の広さを持っているんだなと感じた。 とっても楽しいお弁当タイムでした。
モダンガストロノミーの巨匠・橋本オーナーシェフのお店
お料理に合わせて、ワインや日本酒をセレクトしてくれます。すべて日本産のワインを使っており、料理をうまく引き立ててくれます。 「今日の一番は何でしたか?」と、最後にシェフから聞かれます。 今回の私の一番は「折鶴」 なんて繊細なんでしょう!根セロリで作った鶴は、優しく持たないと壊れてしまいそう!口の中でパリッと弾け飛びます!そして、砂肝とハツの特製ソースが最高!歯応えも良く絶品でした! #代々木上原 #フレンチ #イノベーティブ #小田急線グルメ
カカオ豆から板チョコレートができるまでの全行程を管理製造する専門店
店名: ミニマル 富ヶ谷本店 おすすめ度(最高A-E):C (人に聞かれた時のオススメ候補の一つ) ジャンル:洋菓子 価格:2,000円前後 味:手土産と一緒にチョコクッキーを買いました。4種のフレーバーのチョコレートクッ…
心躍る香り高き和栗の絶品デザート!モンブラン専門店の至福の味わい
▪️モンブランパフェ ・栗寒天 ・朝作りたての栗アイス ・野生の紫ワイルドブルーベリー ・浅間白桃シャーベットジュレ ・無糖生クリーム ・自然要鶏卵メレンゲ ・モンブラン ・国産有機小麦を使用したバターパイ 〇 ほうじ茶ラテ 飲み物は、緑茶、ほうじ茶、日本酒があり、お茶はラテか普通かを選べる。 日本酒とめちゃ悩んだ末に、ほうじ茶ラテを選択。 まずは上部のモンブランのみを食べる。 栗本来の甘味を活かした優しくかつ濃厚な味わい。 舌触りに随所に栗の感じを感じながら、栗って美味しいなぁとしみじみと感じさせられる。 上部を食べ終えたらおかわりをすることができ、量は「少なめ、普通、しっかり」から選択可能。 もちろん「しっかり」でお願いする。 最初のうずたかい盛りとは異なり、広くこんもりと盛られる。 その上には無糖の生クリーム。 これにより栗の風味はそのままに、滑らかさとコクが増す。 ブルーベリーや桃のジュレも優しい味わい。 メレンゲはサクッと軽やかな食感がアクセント。 濃厚なバターの風味のパイも楽しむ。 甘くないほうじ茶ラテがまた良い相性。
【人気店☆☆】代々木上原に『酉吉』あり!最高の一串が味わえる焼鳥の名店!!
何を食べても美味しくコスパも良い。 ぼんじりの表面はカリッとしてて内側はジューシーでした。あとはポテトサラダもうっすら酸味があって美味しかった。 カウンターに案内されましたが大将と店員さんも仲が良くて…
11月6日、冬の味覚の王様、越前蟹漁解禁!セイコ蟹入荷!甲羅盛りテイクアウト可能
中には内子もあり、日本酒の熱燗を入れて、蟹味噌とともにいただくのも、またうまし! 「純鶏の塩焼き」 純鶏は、卵を産んだ鶏のことで、弾力のあり食感が印象的!噛めば噛むほど旨みが出てきますね!う〜ん、味わい深くておいしい! 料理に合わせて日本酒をいただきましたが、まだまだ飲み足りず「へしこ(鯖の糠漬け)」を追加でいただきました!クセがありますね!でも、これが酒のつまみになり最高です! 女将さんがフレンドリーで、美味しいお話を聞かせてくれ、福井の名産にたくさん出会えた夜でした!
閑静な住宅街に佇む隠れ家的ビアカフェ!自社醸造スワンレイクビール直営店!
新潟で飲んだ、スワンレイクさんの26周年記念ビールを飲みにこちらへ。 今年の周年ビールはコシヒカリのIPAということで、新潟で初めて飲んだ時はかなりホップの苦味を強烈に感じたが、東京で飲んだ周年ビールは強…
代々木上原駅の改札を出て1分。イタリアンと和の融合的な創作料理
思わず、日本酒をオーダーしてしまいました! あ〜、一杯だけ、一品だけと思っていたのに、 ガッツリ食べて飲んでしまった! だって、美味しかったんだもの! お値段は、やや高めな印象です。 ですが、良い品質のものを使っているし、 調味料や出汁にもこだわりたっぷりなのもわかる! そういった意味でも「オトナノイザカヤ」ですね! #代々木上原グルメ #居酒屋
昼間から飲兵衛が溢れる店
時間がかかりそうな[名物]まぐろのカマ焼きを注文しつつ、日本酒と刺身に。 刺身。 常連の知人曰く「盛り合せを頼むと、全種類一切れづつ出てくる」とのこと。たしかにお得。いずれも旨い。 中でもサーモンが、脂っぽく無く身がしっかりして美味しい!名前が"富士山サーモン"なので、鱒なのかもしれない…。 合わせたのは、飲んだことのない 青森の豊盃・ん(純米)。吟醸じゃないのにスッキリしたフルーティな風味。自分好み! 続いて、串焼き、カマ焼き、アジフライ…etcと、焼酎、ホッピー、日本酒…。 自家製ごぼう豆腐が珍し旨し! 約3時間、アラカルトで飲み食いして、4人で1万円代。コスパも最高!
Jazzyな雰囲気が心地よい、隠れ家のような日本酒とクラフトビールの店
日本酒、クラフトビールの種類も、豊富。 再訪決定!!!
もはや説明不要の濃厚な旨味が堪らず、日本酒が止まりません。 ・香箱ガニ この季節になると色々なお店で頂く事ができる香箱ガニ。 内子、外子、肝全てを混ぜて作っているため、ちょっとつまむだけでもカニの旨味が口いっぱいに広がります。 こちらもあん肝と同じく、日本酒が必須な逸品。 ・鱈白子 表面を軽く炙った大ぶりの白子。 大将からの指示で、白子をスプーンで崩して酢を少なめにしたシャリと混ぜ、天然のクリームリゾットにして頂きます。 味付けはシンプルに醤油ながら、とても濃厚な味わいのリゾットに驚きました。 ・青森県大間 鮪漬け 一本釣りの鮪(約270kg)の赤身を漬けにした握り。 大将曰く、一本釣りの鮪は身が柔らかいのが特徴という事でしたが、仰る通り滑らかな口当たりと強い旨味が素晴らしいです。 ・青森県大間 鮪中トロ 先ほどの赤身と同じ個体の中トロ。 ビジュアル的にはそこまでサシが強い印象はないですが、一口食べると口いっぱいに甘い脂が広がります。
代々木上原の創作和食の店。磯自慢の本醸造をはじめ日本酒のセレクトは好み
お通しからめちゃくちゃ美味しくて、久しぶりに当たりなお店を発見しました^^ 日本酒の種類も多くて子連れも大丈夫でとても良かったです。 ただ、お料理もお酒も出てくるのが本当にゆっくりなので時間は余裕を持って行った方が良いです^^
美味しい蕎麦と日本酒ならココ!代々木上原駅近くの雰囲気ある蕎麦屋
今度は日本酒もいただけるタイミングで伺いたいと思います! ◆今回いただいたメニュー◆ ・定番の天せいろ(税込1,485円) ・夏の冷やかけ 野菜天三点付き(税込1,265円) #代々木上原 #そば #蕎麦
日本酒の品揃えが豊富でお酒にあった料理が充実している居酒屋
店の雰囲気、料理のクオリティと日本酒の品揃え、全てにおいて申し分なし。先輩曰く東京都心部ならばお値段は1.5倍とか。直ぐに再訪したくなるお店です。
繊細で口に入れるとほろりとくずれ、旨みが舌に残る絶品お寿司屋さん
日本酒の種類も豊富、そして辛め多め、どタイプ。
オシャレ食堂っぽい居酒屋さん。 作りがすごく素敵で見入ってしまいました。 ショーケースから自分でお酒を取って飲むスタイルが好きです!
代々木上原、代々木上原駅からすぐの居酒屋
約3年前に一度来て、今回サクッと再訪! ・レバ刺し(低音調理) ◯ハツ刺しのユッケ? これはつまむのにもってこい! ◎セロリの浅漬け ずっとつまんでいたい。 ◯ハツ ◎シマチョウ? お通しのたまごにつけたくて…
握りは1貫からリーズナブルに食べられる、カジュアルで可愛いお寿司屋さん
酒肴も豊富で丁寧な出来栄え、日本酒も進みます。シャリはドライで大きさもちょうど良い、そして巻き物の食感、風味は抜群でした。気軽に立ち寄れる街の人気店です。
ペアリングの日本酒も、コースの前菜も絶妙✨ お金を握りしめて行けば、幸せな世界へ連れて行ってくれます 肝心の握りをほとんど撮れてない
たっぷり野菜が甘くて優しいお味の和食のお店
日本酒も王録を中心にこだわりなラインナップで食事によく合います。 また、記念の日にいきたいです。 #代々木上原 #東京 #和割烹 #ゆう #日本酒 #創作和食 #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒
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