モンブラン スタイル

Mont Blanc STYLE

予算
営業時間外
~2000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅 徒歩2分(94m)
ジャンル
スイーツ カフェ
定休日
毎週水曜日
070-4343-1568

心躍る香り高き和栗の絶品デザート!モンブラン専門店の至福の味わい

口コミ(63)

    カウンターでモンブランをいただく、会員制モンブラン専門店。 谷中にある「和栗や」の新店舗として2018年にオープン。 以来、圧倒的人気を博し、その人気が衰えることもなく2021年以降は会員制のお店となっている。 今回ありがたくお誘いを頂き初訪問。 代々木八幡駅から徒歩数分。 日本料理店のような和の様相の外観。 店内はL字のカウンターが8席のみ。 どの席からも目の前で調理されていく風景を楽しむことが出来る。 モンブランにたどり着くまでに前菜的なものをいただく。 ▪️栗のシェイク 舌に触れたひんやりと冷たさが覚めると押し寄せる栗の風味。 暑い日にもピッタリ。 ▪️栗とバターの焼き菓子のマリアージュ ほっくりと柔らかなスイートマロン。 バターの香る焼き菓子。 ▪️モンブランパフェ ・栗寒天 ・朝作りたての栗アイス ・野生の紫ワイルドブルーベリー ・浅間白桃シャーベットジュレ ・無糖生クリーム ・自然要鶏卵メレンゲ ・モンブラン ・国産有機小麦を使用したバターパイ 〇 ほうじ茶ラテ 飲み物は、緑茶、ほうじ茶、日本酒があり、お茶はラテか普通かを選べる。 日本酒とめちゃ悩んだ末に、ほうじ茶ラテを選択。 まずは上部のモンブランのみを食べる。 栗本来の甘味を活かした優しくかつ濃厚な味わい。 舌触りに随所に栗の感じを感じながら、栗って美味しいなぁとしみじみと感じさせられる。 上部を食べ終えたらおかわりをすることができ、量は「少なめ、普通、しっかり」から選択可能。 もちろん「しっかり」でお願いする。 最初のうずたかい盛りとは異なり、広くこんもりと盛られる。 その上には無糖の生クリーム。 これにより栗の風味はそのままに、滑らかさとコクが増す。 ブルーベリーや桃のジュレも優しい味わい。 メレンゲはサクッと軽やかな食感がアクセント。 濃厚なバターの風味のパイも楽しむ。 甘くないほうじ茶ラテがまた良い相性。 もうなんとも言いがたい完璧に仕上げられたパフェ。 普段は食べないがこれは病みつきになりそう。 雨が続いたあとの9月上旬が栗の食べ頃との事。 谷中のお店にもぜひ行ってみたい。

    『令和4年モンブラン巡業 28』 訪問日時:4月29日 15時 ようやく予約が取れたので、昨日相方を連れてお邪魔しました。 お店で頂くのはRETTYの取材でお邪魔させて頂いた時以来なので、4年ぶりになります。 まずは熱々の特上煎茶が振る舞われ、スタートです。 ●お茶請け:釜揚げ白玉&純栗きんとん 僕は栗きんとんが苦手なのですが、人生で初めて美味しいと感じる栗きんとんに巡り会えました。 栗きんとんだけ食べても良し、白玉に絡めても良し。 とにかく絶品の栗きんとんに感動いたしました。 ●涼菓:自家製モンブランアイス&季節の添え物 丁度季節の添え物が苺ソースからメロンソルベに移行する時期だったので、選択することが出来ました。 6名いた客の中で、僕だけが苺ソースを選択。出来立てのモンブランアイスと女峰のソースの味わいが見事にマッチしており、苺ソースを選んで大正解でした。 しかしながら、相方にメロンソルベをひと口味見させてもらったところ、こちらも負けずに美味しくて、出来れば半々ずつ頂きたかったです。 ●主菓:モンブランデセル もし5年前に和栗やさんでモンブランデセルを食べていなかったら、未だにモンブランを食べ続けることは無かったと思います。 「栗嫌いのモンブラン王子」が和栗の美味しさを知り、それまで敬遠していた和栗のモンブランを好きになるきっかけとなったのが、このモンブランデセルです。 他店の和栗のモンブランとは一線を画した究極の「和栗のモンブラン」を久しぶりに堪能することが出来ました。 ●締め茶:茎ほうじ茶ラテ 尚、涼菓と主菓を別々に頂く他に、合体させた「モンブランパフェ」として頂くことが出来ます。 モンブランパフェの場合、モンブランクリームをおかわり出来るシステムになっており、相方はたっぷりとおかわりしていました*\(^o^)/* 予約を取るのが大変ですが、季節毎にお邪魔出来るようチャレンジしたいと思います。 #モンブランデセル #モンブランパフェ #日本一の和栗のモンブラン #代々木八幡 #モンブランスタイル

    2021.4.25 訪問 1か月前から予約をしていたモンブラン。 会員制となり、現在は整理券配布無し。 今日は徒歩圏内でよく歩いたな〜。 ご褒美モンブランとして、ちょうどいい! (帰宅後、iPhoneの歩数見たら1万歩ちょい… 威張れない笑) 指定の時間に店前まで行くと、 すぐさまオーナーが出迎えてくれた。 名前とか聞かれなかったけど、 違う人だったらどうなってたんだろう笑 この回は3組6名。 全員揃ってスタートとの事で、 遅刻に対するプレッシャーが多少ありw 早く着き過ぎも失礼かと、 指定された時間に到着するも 私たち待ちだった模様…す、すみません。 さて、オーナーが手際よく一皿目を準備しながら 煎茶や素材の説明、美味しい食べ方を解説してくれる。 一品目、栗の御茶菓子、無調整乳のクリーム添え。 クリームにはお砂糖を使ってないので、 甘くなくさっぱり。 栗のお菓子は、お菓子のカタチの栗!笑 ペロリですよ。 二品目、マロンアイス&いちごソース。 マロンアイスって今までも食べた事あるけど、 こっくりしてて美味しい。 単に濃い訳ではなく、いちごのサッパリ感とも 相まって夢中になる。 来月からはメロンソースだそうで、 実は5月にも予約しているので楽しみ! メロンの次は桃だとか、また予約しないとなぁ。 三品目とあわせて頂くお茶の説明を聞きながら アイスもぐもぐ。 ほうじ茶、ほうじ茶ラテ、和紅茶ラテから選択可。 アイスにミルク入ってるし、一品目もクリームが 添えてあったしなぁと、私たち夫婦はほうじ茶。 他の4名はほうじ茶ラテ。 さ、来るよ来るよ〜三品目! プレミアムモンブラン HITOMARU‼︎ 目の前で高く積み上がっていく モンブランクリーム♪美しい〜! たっぷりだよ。 土台にサクサクのメレンゲとクリームがあるものの、 ほぼ栗! 食べても食べても栗栗栗‼︎ 贅沢なモンブランだなぁと感心しつつも、 途中ちょっと飽きてきた… そう、私は食べるのが遅いのだ。 遅い故に味わい過ぎてしまうのかもしれない。 少量の漬け物とか昆布みたいな、 あんみつにくっついて来る感じのモノが欲しい。 または、味変出来る何かがあると嬉しいな… こんな素晴らしいモンブランに、 途中飽きたとか言いにくいぜ(汗) お腹いっぱい、栗だらけ笑 美味しかったー。 #会員制 #モンブラン #栗 #代々木公園 #これは絶対食べてほしい #絶品スイーツ #フォトジェニスイーツ #スイーツ #和栗 #和栗モンブラン

    秋は収穫の季節ですね☆和栗HITOMARUを頂いて参りました。 ◆煎茶、ほうじ茶ラテ(意外にマッチします) ◆栗羊羹(甘さ控えめの上品な味) ◆栗アイスクリーム、リンゴ添え(濃厚なミルクと栗のハーモニーにうっとり♪青森の宝玉は酸味が良い) ◆モンブラン(生クリーム、メレンゲ、栗クリームのふわふわが口福を呼びます) 栗づくし(^_^)v堪能ー! こだわりを持って丁寧に作られた栗は、とても美味しいです!自然の恵みを有り難く味わいました。 また、伺います☆ #有機栗 #美味しいモンブラン

モンブラン スタイルの店舗情報

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予約・問い合わせ 070-4343-1568
ジャンル
  • スイーツ
  • カフェ
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅 徒歩2分(94m)
小田急小田原線 / 代々木八幡駅 徒歩2分(130m)
東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅 徒歩11分(860m)                        

                        

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席数

8席

カウンター
喫煙 不可
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[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

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Instagram https://www.instagram.com/waguriya/
利用シーン おひとりさまOK、日本酒が飲める、おしゃれな、禁煙

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Sweets Man
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Hiroki Asai
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