駅から近い
カウンター席あり
禁煙
おひとり様OK
和とスパイスの創作料理が楽しめる隠れ家
代々木公園駅から徒歩5分ほどの、大通りに面しながらもひっそりと佇む隠れ家的存在。コースはおまかせ5品から始まり、足りなければ追加で楽しめるスタイル。お豆のお通しを皮切りに、ミョウガやスパイスを使った夏らしい一皿や、モツや穴子、ラムに坦々ソースを合わせるなど、和食の枠を超えた新鮮なアイデアの料理が続きます。ひと皿ごとに驚きがあり、思わず何度も足を運びたくなるお店です。
オススメ度：89%
代々木公園駅から徒歩5分程度。お店の場所がわからずちょっと迷ってしまった。大通り沿いだけど隠れ家のよう。こちら酒坊主さんのセンスは素晴らしい。日本料理×スパイス料理のような感じ。 料理は5品のおまかせで足りなければ追加する感じになる。お豆のお通しを経て夏らしいミョウガとスパイスが効いた一品からスタート。モツにスパイス、更には穴子とスパイスなんかは斬新。ラムに坦々ソース(追加)を合わせたりする。ここの予想を超えた料理はまた食べに来たいと思わせてくれる。
ビール、日本酒をたくさんの中から選ぶ。料理も１つ１つ工夫あって楽しい。店名的にガヤガヤした店かと思ったらすごくきれいな店だった。家からも近いし通いそう。
酒坊主@代々木八幡！ 自国の文化の優位性を執拗なまでに説くフランス人だが、キャビアにはワインではなくロシアのウォッカをフランス人は合わせる。 これはキャビアに合うワインが少ない事をフランス人は知っているからである。 正月に数の子やイクラを食べた時にビールを飲むと、ビールの苦みが際立ったり、魚卵の魚臭さが増した経験はないだろうか？ そして、日本酒に変えてみると不思議な事に、魚臭さも消えて、むしろ魚卵の甘みさえ増すと感じた事はないだろうか？ 現在、パリやニューヨークのレストランでは、キャビアに日本酒を合わせる店が増えている。 それほど、日本酒が食中酒として評価されて来ているという事だ。 必ずしも和食や和の食材に限らず、マリアージュが楽しめる食中酒として認知されて来た証しだ。 酒坊主もそんなマリアージュを楽しめるお店だ。 仔羊のハンバーグ、秋刀魚のテリーヌ、そして、スパイシーなカレー。 一般的にシャンパーニュや赤ワインとのマリアージュを想像する食材で、日本酒を、しかも燗酒で楽しめる。 そして、スパイスやパクチーなどの香草類もふんだんに料理に使われる。 日本酒と料理の無限の可能性を秘めた出会い。 ここ10年で日本酒そのもの自体に個性が生まれた。 であれば、合わせる料理にもそれに見合う個性が必要となる。 今後5年で、日本酒酒場はこのような個性的な店の出現で、よい意味で淘汰されるだろうと予想できる。
突発的に友達4人で、念願だったカレーと、料理いろいろガッツリ食べてきました♪どの料理も、予想を遥かに上回る美味しさ！ 写真の秋刀魚のパテ、サンマぎっしりwでめちゃウマ！イカの墨合えのイカの柔らかさ、クレソンのサラダも、何か変わったスパイス的なのが美味しかったな〜 洋梨とブルーチーズのピザも美味しいし、スペアリブもスパイスが独特で、カレーも含め、洋食っぽくても日本酒と合うのがまた不思議。そうそう、〆のカレーはなんと3種類もありました。2つ頼みましたが、これまた驚きの旨さ！特にひき肉の方！ お酒は途中からおまかせしてたら、次々と違う長珍を出してくれました。その数なんと4種類！造り違いの飲み比べもできるように、同じ銘柄の違う造りも結構置いてるのだそう。あ、ちょうどお店できて一年くらいだそうです。お会計も一人5000円くらい。またガッツリ行きたいな〜♪ #日本酒 #カレー #最高峰 #マイベスト10
少し食べてから行ったので、長居できませんでしたが、お酒の種類も多くて、おつまみもめちゃくちゃ美味しい！！ 次回は一軒目で来たいです！
| 店名 | Sakeria Sakebozu サケリアサケボウズ |
|---|---|
| TEL | 03-3466-1311 |
| ジャンル | 居酒屋 日本料理 羊肉 創作料理 テイクアウト カレー 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [全日] 16:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：〜6,000円  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード | 可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅 徒歩3分（210m） 小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩4分（260m） 東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩12分（900m） |
| 座席 | 12席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| https://www.facebook.com/SakeriaSakebozu/ | |
| 利用シーン |
