数ヶ月前にオープンした中華料理の笑龍。シャオロンと読みます^_^ 前から気になっていて有休とった日にランチで訪問。12時過ぎに入店するとカウンターを案内されました。カウンターは10席ぐらいありますが、1人で回されていて６席以上は使わないようにしているようで、後から来店した人は断っていましたね。 ランチメニューはレバニラもやし定食や担々麺、豚しゃぶ温野菜ニンニクソース定食などがありましたが、麻婆豆腐が食べたくて陣麻婆豆腐定食（1,100円）を注文。 カウンターから調理風景がよく見えるのですが、店主と思われる調理人はしっかりしたところで修行したと推測できるほど手つきが良くて素晴らしいです♪♪♪ 注文後にイチから麻婆豆腐を作る調理風景を見ていると食欲がどんどん高まりますね^_^ 定食にはネギたっぷりの中華スープ、搾菜、ご飯がつきます。 運ばれてきた麻婆豆腐は色艶、ヴィジュアルがまあ見事★☆★☆★ お味も上品ながら辛さもしっかり味わえます♪♪♪ クオリティー高い麻婆豆腐、亀有の地で麻婆豆腐が1,000円オーバーは破格ですが、納得のお味で気に入りましたね♪♪♪ いつか夜も来たいですね^_^ そういえば、笑龍から並びの和歌山ラーメンのまる岡は12月27日に閉店するようです。。好きだったお店でしたが、都内屈指のラーメン激戦区の亀有では太刀打ちできなかったようですね。。
