中華そば たた味

ちゅうかそば たたみ

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 小伝馬町駅(出入口1) 徒歩2分(130m)
ジャンル
ラーメン 二郎系ラーメン
定休日
毎週日曜日
不明

口コミ(21)

    最近、小伝馬町にできた、青森ネギラーメンとジロー系とスタミナ、すき焼きが正統合体したようなラーメン。ジローラーメンを食べようと探してたらたまたま見つけて訪問。 ニンニク、カラメ、アブラのトッピングが無料、普通盛りにして大満足な太麺のボリュームがジローっぽい。野菜もかなり多い。肉は角煮タイプ。 色々な食べ方があって忙しいが、ボリュームも味も素晴らしかった。 最後に玉子ご飯にしてご馳走さま。 ジローより健康的でネギも沢山食べられるということで、重宝しそう。 ホントは神田の盛太郎にいくつもりだったんだ。

    ライトな二郎!??? 二郎系好きなんだけど平日だと営業でニンニクに気を使ったりお腹周りも気になってきて中々敬遠してたんだけど 見つけました。 二郎を感じられてあそこまで罪悪感を感じないラーメン屋さんを 二郎系のパンチを若干弱くして野菜が玉ねぎに変更した感じ? 麺を生卵につけてすき焼き風に食べれるんだけどこれがまたうまし スープが案外サラッとしているのでご飯との相性も最高!!! トッピングでニンニク、生姜、脂、カラミを頼めるんだけど 今回はカラミのみチョイス 炒めた玉ねぎとパンチのあるスープにカラミの相性抜群 麺の量が若干少なく感じたので次回は大盛りにしようかな 店員さんの接客もハキハキと気持ちがよくとても満足でした。 ごちそうさまでした!!! #中華そばたた味 #小伝馬町#ラーメン #らーめん #麺スタグラム#ランチ #ご飯#二郎#人気店#オススメ#おすすめ #うまい #おいしい #グルメ #オープン#watashino_lunch

    2021年3月31日グランドオープン。 その前にプレオープンがあり、ネット上で話題に。「青森ネギラーメンとアリランと二郎の3種のハイブリッドらーめん」ということではあったが、「アリラン+二郎」ということでどうしても「すず鬼」との比較になってしまいがち。実際、私も初見は「あれ?「すず鬼」が路面店を出したのかな?」と思ったほど。それほど「アリラン+二郎」というキーワードは斬新で衝撃的だった。 私も「いったいどんな人がやっているのやら、確かめて来よう」なんてちょっと息巻いてお店へ向かうと華々しい花輪に圧倒。しかも有名店がずらり。「こんなに有名な人が始めたのか?」と逆にビビる。そしてその人のことを知らなかったことを恥じる。 開店時間の11時半頃に着いてしまったこともあり、外待ち10番目に並ぶもすぐに後続が付いてMAX20人くらいの並びに。すでに人気話題店になっている。 カウンターに座ると「失礼ですが大崎さんですか?「雅楽」以来ですね。今日はありがとうございます」と先制パンチ。(パンチなのか?) すでに会っていたのかと、鼻息荒かったのがどこへやら。そっち方面のハイテンションはまったく皆無に(笑)。 普通のスタミナ中華だと確か牛モツが入らないはず、と特製スタミナ中華そば1160円と生卵50円を選択。生卵は別容器で付き、すき焼き風に食べることをオススメされる。 無料トッピングは、刻みにんにく または 刻みしょうがの選択でしょうがを。アブラ(味付背脂)・カラメを追加。カラメは別皿で自家製香唐辛子が付く。味濃いめではないので注意。 はてさて出てきたモノは「すず鬼」とは似て非なる物。似てないからダメというわけではなく、オリジナリティもあって実においしい。アブラ(味付背脂)やカラメは必須。このメニューには付けた方がいい。生卵も実に合うが苦手な人は無理する必要はない。最近は辛いのが苦手になりつつあるので辛いメニューは辛党にお任せするが、このお店のウリは「辛スタミナ中華」だと思う。(後述) 満席行列だったので聞きたいいくつかのことはあとでメールで聞いてみた。 「青森ネギラーメンとアリランと二郎の3種のハイブリッドらーめん」と謳っているが青森のネギラーメンとは「あさ利」のこと。私自身、青森県では40軒以上食べているが今回のキーポイント「あさ利」は激辛がウリなのでスルーしていたことを反省。店主がどれだけ「あさ利」が好きなのか?を述べる。ちなみに彼は青森出身ではない。 「青森市のあさ利さんの味・雰囲気全てがファンであさ利さんを東京に持って来たくて味を作り始めました!」ということ。そしてそもそも「たた味」という店名が謎だったので聞いてみたら意外なことが判明。気が付いていた人はいたかな?「あさりちゃん」という漫画及びアニメがあり、あさりちゃんのお姉さんが「たたみちゃん」でそこから取ったらしい。丼も合羽橋で探して「あさ利」と同じ物を見つけたという。電話が開通したら「あさ利インスパイア」の暖簾(あさ利の暖簾に似たもの)を掲げるという気の入れよう。辛さの五段階や「1」が一番辛いのも「あさ利」と同じ。「あさ利」愛がとにかく半端ない。「あさ利」は辛さの元が辣油のところ、オリジナルでアレンジ。 全体的にはあさ利→長ネギ・叉焼・中華鍋、アリラン→玉葱・叉焼・中華鍋、二郎→麺・無料トッピング、ということでの「3店ハイブリッドラーメン」ということ。「すず鬼」とはまたひと味違う、狂気の(←いい意味です)店主が登場した。恐れ入った。 たくさんの花輪をチェックしてみると修業先などが判明。 「ど・みそ」から始まり(10年以上前なのに「ど・みそ」愛も強い)、松富士食品の「ジャンクガレッジ」(ジャンクを立ち上げ、現ジャンプの高山さんもリスペクト)など。券売機に生卵10個のボタンがあるが、これは「ジャックガレッジ」の叉焼10枚ボタンをインスパイアしたものらしい。多くの店主からはもちろん、ジャンクの高山さんや松富士の三田さんからもお花が届いており、その関係性も素晴らしい。本人も「すず鬼」のことを気にしているが「あさ利」インスパイアというか、「あさ利」愛が強すぎて比較するのも違う気がしてきた。 チャーシューも牛モツも麺もスープもネギも背脂もおいしかったので、近いうちにまた食べたい!辛いのに挑戦してみようかなぁ〜。そうそう、無化調の中華そばも食べてみたい。スタミナの方もジャンクな味だがベースのスープにはこだわっているらしく、それもあってか完食完飲だった。

    話題の新店‼︎ in小伝馬町 連休終盤 今日は嫁とは別ランチ 前々から気になっていた近所のラーメン屋さんへ 12:30過ぎで少し待ちましたが 5分くらいで入店 券売機で食券購入し 待ちます 無料トッピングは しょうが あぶら からめ スタミナの意味が分かりました ネギ ニラ モツ 体調悪い時とか一発で良くなりそう‼︎ 生たまご10個のボタンが券売機にあったけど 押す人いるのかな?笑 また行きたいお店です! #東京 #小伝馬町 #こってりラーメン #こってりラーメン #ラーメン女子 #たた味 #生卵つけましょうは #無料トッピング

    1ヶ月ぶりの再訪。中華そばたた味さん。 炎天下の中並ぶのはしんどかったので、オープンの10分くらい前にお店に到着すると、何と少し早めにお店を開けてくれたらしく、丁度お店をオープンした瞬間に入店できました(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) 全然待ち無しです。ラッキーすぎます(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) 前回卵はあまり要らないなと思ったのと、スープがしょっぱいのでごはんは半ライスじゃ物足りないなとかんじたので、 辛スタミナラーメン 980円 モツトッピング(6個) 400円 ライス 150円 の食券を購入。 ラーメン屋さんにしては中々奮発してしまいました(笑) 勿論辛さのオーダーは一番辛い1で注文です(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) 席に座ると店員さんに話しかけられました。 「この間、ここら辺の席で辛さ1で食べられてらっしゃいましたよね?辛さ大丈夫でしたか?」 びっくりです。 こんなに行列が絶えないお店で、かつ1ヶ月も前に訪問して覚えていて下さるとは思いませんでした(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) しかも、1ヶ月前は眼鏡をかけていて、今回はコンタクトをしていたのに、それでもすぐ気付いて下さるなんて、忙しいながらもお客さん一人一人をちゃんと見て下さっているのがとても良く感じられて感動してしまいました(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑)  コールはにんにくあぶらカラメです。 モツは6個の筈なのですが、普通に10個くらい入ってます。 とっても嬉しいサービスです(๑ ᵒ̴̶̷̥́ ^ ᵒ̴̶̷̣̥̀ ๑)  ニンニクが効いてパンチのあるラーメン、これはもう中毒です。 定期的に食べたくなる味です。 麺が伸びないうちに麺を食べ切って、その後にスープを少しかけたご飯に牛もつをオンザライスして頂きました。 この牛もつがまたプリプリしていて脂身が甘くて本当に美味しいです(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ⌑ ᵒ̴̶̷̣̥̀⸝⸝⸝) オリジナル牛もつ丼、写真を撮ろうと思っていたのですが、食べるのに夢中で撮り忘れました(笑) ラーメンとご飯を食べたので、お腹パンパンになりました。 この後、立ち食い蕎麦屋界の深キョンの作る塩ラーメンのお店をはしごする予定だったのですが、お腹いっぱいすぎて無理でした(笑) 店内はクーラーが無いようでとても暑く、辛いラーメンを食べて汗だくになったので、今度はもう少し暑さが落ち着いた頃に再訪したいです。 次は大人しく半ライスにして塩ラーメンはしごします(ˊo̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ˋ) 店員さんが神対応でかつ超美味しいスタミナラーメンなので、あんまり知られたくないお店ですが、もっと人気になって欲しい応援したいお店です!!! ちなみに今回も男性率100%でした(笑) #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #いつも行列 #行列が絶えない #行列でも回転がはやい #開店してすぐ満席 #開店前から行列 #カウンター席のみ #1人飯 #お一人様OK #一人でも気軽に入れる #一人ランチ #トッピングでカスタマイズ #ボリューム満点 #こってりラーメン #ラーメン女子 #極太麺で食べ応えある #麺にコシある #麺がスープに負けない存在感 #再訪確実 #応援したいお店 #接客が丁寧

中華そば たた味の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • 二郎系ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ日比谷線 / 小伝馬町駅(出入口1) 徒歩2分(130m)
JR総武本線 / 馬喰町駅(出入口2) 徒歩3分(240m)
都営新宿線 / 馬喰横山駅(A2) 徒歩5分(360m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 秋26 小伝馬町 徒歩2分(160m)
都営バス 秋26 岩本町一 徒歩4分(300m)
都営バス 秋26 馬喰町 徒歩4分(300m)            

          
店名
中華そば たた味 ちゅうかそば たたみ
予約・問い合わせ
不明
お店のホームページ
TwitterのURL
https://twitter.com/tatami_kodenma

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
不可
予約
不可
ペット
不可

特徴

利用シーン
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
Akira Sugihara
最新の口コミ
Koji Murayama
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
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