中華そば たた味

ちゅうかそば たたみ
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
東京メトロ日比谷線 ／ 小伝馬町駅 徒歩2分（130m）
ジャンル
ラーメン 二郎系ラーメン テイクアウト
定休日
毎週日曜日
03-6661-0559

中華そば たた味@小伝馬町！ 2021年3月31日にグランドオープンの「中華そば たた味」へ行ってきた！ お店のコンセプトは「青森ネギラーメン」「アリランラーメン」「ラーメン二郎」の合わせ技の「ハイブリッドラーメン」との事。 最近、こうした人気ラーメンのイイトコ取りがラーメンのトレンドになりつつあるようだ。 三鷹の中毒系ラーメン店「スタミナ満点ラーメン すず鬼」もソレ！ 特製スタミナ中華セット（生卵付き）@1250円！ 特製スタミナ辛中華セットというのもあり、辛いのが特徴らしいが、普通のスタミナ中華に「辛味」の無料トッピングができるので、その差がよく分からない。 佐々木希とイタコぐらいしか青森県に興味がないので、青森ネギラーメンなるものを食べた事がない。だからよくわからないのだが、甘辛い味のネギがドッチャリ入っている。 千葉のご当地ラーメンであるアリランラーメンもイマイチ馴染みがない。 タリラリラーンのコニャニャチワぐらいに思っていたが、玉ねぎをベースに、豚肉、にんにく、ニラ、ネギを使ったピリ辛のスープが特徴のラーメンらしい。 特製スタミナ中華には、大量の豚肉とプリプリのホルモン（小腸）が入っているが、このホルモンが特製なのだろうか？ ラーメン二郎の要素はあまり感じられない。 強いて言えば、無料トッピングにニンニクを選べるところだろうか？ 極中太の麺に二郎らしさがあるにはあるが、二郎と言うよりは「ぽっぽっ屋」の麺に近い。 恐らく、麺は浅草開化楼のぽっぽっ屋の麺とスペック的には同じだと思える。 最近流行のラーメン店に行くと、どうしても既視感や既食感が否めないが、「ハイブリッドラーメン」は既視感や既食感のミックスにより新しさがある。 こうしたハイブリッドやミックスは、70〜80年代のフュージョンミュージックや坂本龍一などの音楽にも特に顕著に見られた現象である。 ある意味では「ラーメン」という食べ物が、一旦完成に近いところまで到達したという証しと見る事もできるだろう。 8名ほどのカウンター席のみだが、何故か3杯・3杯・2杯というロッドで作られる。 皆、ご飯付きのセットで注文するので、回転も速くはない。 開店前に並べばさほど待たないが、11時30分を過ぎると20名ほどの行列になった。 中毒性があるので、また近いうちに再訪はアリよりのアリ！

Akira Sugiharaさんの行ったお店

中華そば たた味の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6661-0559
ジャンル
  • ラーメン
  • 二郎系ラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都中央区日本橋小伝馬町１５-２０ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 ／ 小伝馬町駅 徒歩2分（130m）
JR総武本線 ／ 馬喰町駅 徒歩3分（240m）
都営新宿線 ／ 馬喰横山駅 徒歩5分（360m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

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予約 不可
サービス テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

03-6661-0559