更新日：2024年07月18日
濃厚トンコツ魚介白味噌が人気NO1！行列も納得、人気ラーメン店
茨城県つくば市にある人気のラーメン店。 今回は海老香味ラーメンを注文しました。 平べったい麺と濃厚な海老スープが絶妙に旨い。スープを飲み干したくなる一杯。
行列必至の人気ラーメン店、魚介系らーめん好きは訪れるべき
時間的に少々余裕があったので、人気のラーメン屋さんにチャレンジしてみました。 券売機を見て驚くのがメニューの数。麺系のメニューだけでも、煮干し系、らーめん類、つけめん、鶏白湯類、真空類、まぜそば類、あえだま類の他、限定らぁめん。初訪問の今回は、らーめん類から、名古屋コーチンの塩にしました。名古屋コーチンの出汁と塩ダレのバランスが良く、ちょい硬めの細麺に、薄味のメンマ、しっとりとした蒸し鶏、香ばしく肉にくしいバラチャーシュー、焼き海苔と２種のネギ、トータルとしては淡麗でとてもおいしかったです。 豚骨+煮干+魚粉+鶏ガラのこってり系スープ太麺の真空、煮干スープ×煮干の強者など、まだまだ魅力的なメニューもたくさん。このプロジェクトが終わるまでに、また来たいと思います。
煮干スープに特化した中華そば屋
麺が美味しかっただけに、個人的にはここまでの塩分強めのスープは耐えられず（泣） 和え玉までいけませんでしたが、煮干しレジェンドのラーメンを堪能させていただきました。
熊本のブランド鶏天草大王を使った濃厚スープが美味しい、オシャレな店
【つくばのらーめん】 鶏と水(濃厚)味玉付 1010円 替玉②(鮟肝のソース) 360円 大変美味しゅうございました♪ ○ つくばらーめん鬼物語 つくば市榎戸682-5 #dinner #つくば市 #つくば #らーめん
茨城のソウルフードスタミナ冷やしが楽しめるラーメン店
今週月曜の1杯、つくば市の『スタミナラーメンがむしゃ』でスタミナ冷やし♪2軒目に6月で閉店されるこちらへ駆け込み。 モッチリとした太麺に熱々の甘辛い餡がよく絡みうまい(^^)q麺のモチモチ感が良い感じ。 大きめに切られた野菜がゴロゴロ入っているしレバーも食べ応えがあります。 美味しゅうございました<(￣︶￣)>
麺とスープが無くなり次第終了のラーメン屋さん
こちらはどのメニューも名作揃いですが、いつも戴くのは「台湾らぁめん」一択です。「台湾ラーメン」の本家、名古屋の「味仙」の台湾とは違うけれど、『喜乃壺』さんの台湾は唯一無二の一杯です。 凶悪そうに見える真っ赤なスープは、鶏ベースの醤油清湯に、自家製の辣油で仕上げた激辛スープです。たっぷりの台湾ミンチが、旨味とコクをプラスします。アッサリした飲み口に強い辛味。ただ辛いだけじゃない奥深い味わいです。 合わせる麺は自家製のザラパツの細ストレート。『喜元門』系譜の美味い麺。辛いスープとの一体感が素晴らしいですね。 この台湾には「白飯」が必須です。「台湾らぁめん」には、チャーシューが付かないんですが、白ご飯の上には炭焼チャーシューが乗ってます。 このチャーシューを、辛スープに浸して食べると美味しいですね。。白飯をスープに浸して食べるのも美味しいです。辛味が強過ぎる時の逃げ道にもなります（笑） 総じて… 唯一無二の淡麗「台湾らぁめん」です。 たまに無性に食べたくなる辛麺です。『味仙』の台湾が大好きなんだけど、『喜乃壺』さんの「台湾らぁめん」もオリジナリティが高いお気に入りの一杯です。
スープはあっさりで麺はもちもち、朝ラーが食べられるお店
松屋らーめん。 茨城県つくば市の筑波山口バス停前にある「有料試食コーナー」を併設している製麺所。朝7時から営業している。 試食コーナーは10席ほどのカウンター席のみ。 木曜の7:30に着いて店内ほぼ満席、注文のための待機列2巡目だが5分ほどでカウンターへ。 5分ほどで着丼。 力強く手揉みしてる姿が見えた平打ち気味のちぢれ麺、丸鶏ベースに煮干しがふんわり効いてるスープ、自家製のチャーシューなどシンプルな構成。 麺はコシとツルッとした喉越しが両立しているして啜ってるうちにあっという間に食べ終わってしまう。 朝早くから筑波山なや登るなら降りて温泉行って締めも良さそうだが麺切れで閉店なので、登る前の腹ごしらえとして良さそう。 お土産に麺とスープを買って帰るのもよき。
海老ミソの風味がガツンろくる海老そば！海老蟹専門のラーメン屋さん
過去ラーメンショーのグランプリを獲った、とのことで試しに食べてみたが確かに美味いし、初めて味。 ちょっと天一に食べた感じは似てるけど、次は伊勢海老を食べたい。
鯛そばは売り切れも出る、鶏白湯のスープが美味しいと評判のラーメン店
つくばは意外とラーメン激戦地区のようで美味い店が多いとのこと。肉が豚バラかロース選べて肉厚で美味かったです。 #つくば
とても、バランスの良い鶏ラーメンです。 しかしながら、一つ。 刻みオニオン。 コレを入れているお店、全てにそうですが、少し辛味が強いためか、食後に口の中に残ります。 手間でも炒めたものを使ったらどうかと思いますが、どうでしょうかか。 しかし、完食です‼️ ご馳走様でした。
四季折々の素材を使う、独創性豊かなラーメン屋さん
みなさん、名物の「みぞれラーメン（大根おろしに梅干しトッピング）」を頼む方が多いようです。私は夏季限定の梅紫蘇葱ラーメン1100円にしました。塩とんこつのような温かいスープ。大きな梅干しは甘口。優しいお味でした。郊外にしては、値段がどれも強気な価格設定かなあ。一番安いメニューのラーメンが830円。（2023年8月27日訪問）
つくばを代表するラーメン屋の一つ
茨城県つくば市の鶏白湯系ラーメンのお店。 お店の周りは田んぼになっています。 今回は鶏そば 塩を注文。 フレンチ出身の店主が作るクリーミーなスープが美味しい。女性人気が高いのも納得の味わいで、最後まで飽きずに食べられました。
だしのきいた魚介系ベースのスープは何度通っても違った味わいを楽しめる
茨城県つくば市で人気のラーメン＆つけ麺屋さん。 今回は真空つけ麺 500gを注文。 チャーシューの種類がバラ、直火焼き燻製、炭火焼き、ロースト、低温から選べます。 今回は定番のバラチャーシューを選択しました。 食べ応えのある麺が魚介豚骨のスープにしっかりと絡むのが旨い。 最後スープ割りを頼むと鶏か魚を聞かれ魚にしました。嬉しいことにチャーシューも追加で入れてくれるので、つけ麺頼んだときはスープ割りも忘れず注文するのがおすすめです。
つくばの行列店。いつでも店内は満員の濃厚鶏白湯が人気のお店
餃子とラーメンを食べました。美味しかったのですが、最後の方はすこし飽きてきてしまいました。 でも鶏肉で全体的にヘルシーなので罪悪感は少ないです笑 またとってもお手頃価格です #餃子がオススメ #ヘルシー思考の方にオススメ #お腹いっぱい #お手頃価格 #安い
野菜の旨味たっぷりのとんこつベースのスープが評判のラーメン店
茨城県つくば市にあるラーメン屋さん。 今回は醤油ラーメンを注文しました。 あっさり系のスープだけど、しっかりとした味わいがあり物足りなさは感じませんでした。スモークされたというチャーシューも美味しかったです。
フランスパンが入っている1番人気の鳥そばがいただけるラーメン屋さん
こちらは2023年最後の休みです（笑） この日は、近場の『はりけんラーメン南店』さんにやってきました。調べたら２年ぶりだそうですよ（笑） 開店５分前到着で６人ぐらいの列に接続。開店時には続々と来店。こちらは小上がりがあるので、小さいお子さんがいる家族連れが多いですね。あったいう間に満席です。 この日は未食の「肉そば」狙いだったんですが、提供無し。そこで、お気に入りの「えびまぜそば」と「ネギチャーシュー丼」を注文です。２年前も同じの食べてました（笑） 本店も含めた『はりけん』さんを代表するまぜそばメニューが「海老まぜそば」です。限定ボタンですが、もはやレギュラー扱いですね。 真ん中のトマトペーストは、海老と魚介の旨味を効かせた、ペスカトーレみたいなペーストです。まぜそばだけど、まぁまぁの量の鶏出汁の清湯スープと、自家製太麺、ペスカトーレペーストを良く混ぜて戴きます。 海老が強めの魚介の風味に、トマトの酸味に、鶏出汁の下支え。自家製麺になって、モチモチ感が増して更に美味くなった麺。麺にしっかり味が乗ってきます。やっぱり美味しいですね。
濃厚だけどあっさりしたスープがとても美味しいラーメン屋
お店に入るとまずは食券でラーメンを購入。私は、濃厚鶏白湯らーめん（味玉付き 1,000円）にしました。席は店員さんが促してくれます。 カウンターとテーブル席がありますが、二人で来店しましたのでテーブル席に座りました。 しばらくするとラーメン着丼。濃厚鶏白湯らーめん（味玉付き 1,000円）はなるほど濃厚というだけあってトロッとしたスープが特徴的です。天一のような好きなタイプ。麺は細麺ストレート。スープへの馴染が良い感じ。 麺の量がやや多いかなと思いましたが、最後まで飽きずにいただくことができました。
野菜増し無料で、チャーシューもおいしいラーメン屋
昼と夜もたつろうでラーメン食べてたりしたら顔覚えてもらって、ライスとか頼むとチャーシュートッピングしてもらえたりして。これまでのお礼に筑波離れる時にありがとうございました、とビール１ケースプレゼントして以来、約10年ぶりぐらいの訪問。 暗くて最初やってるかわからなかったけど営業中。券売機とか隣にウォーターサーバーあるとか変わってないなーなんて思いながらラーメン、ニンニク少なめ野菜多めで注文です。こんな野菜多めとかできることすらもう忘れてたわ笑笑 提供されたラーメン。二郎系のスープ、普通でこのチャーシューのボリューム。野菜多めでもやしがめっちゃあるから、スープこってりだけど以外といけるこの感じ。1人懐かしくガツガツ食べました。 僕のノスタルジックが入ってるから評価高めなのかもしれないけれど、肉とか野菜とかのボリュームと、スープ飲むとやっぱり美味いと思うんだ♪( ´θ｀)
満足度の高い、正に王道の中華そば。 飯村くん、これがやりたかったんだなぁ〜。良い仕事してるね。 これは、塩も、つけ麺も食べなきゃダメだね。年末に飛び込んできた最強の中華そばです。
自分好みに麺の「硬さ」脂の「量」を調整。大盛無料のおいしいラーメン店
20年ぶりになるかな… ラーメン食べたくなり行って来ました。 あまりに久しぶりで何が美味しいか忘れてましたが大盛り無料は変わっていませんでした。 もやしそば650円 チャーシュー麺900円 餃子350円 お腹いっぱい頂きました。
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