牛久・龍ヶ崎でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

ひたちのうしく店は2年ほど前に食べたことがありますが 今回は初の牛久結束店 日本一度のうまさの通りうまいのか！ 食べてみると 麺の茹で加減 スープの塩加減が抜群に美味く チャーシューが柔らかくもジューシー わかめがスープにより複雑な味わいを与えてます ネギチャーシューにネギを追加トッピング！ シャキシャキがずっと続いてめっちゃ美味しい！ スープが肉の旨味とほのかに貝の味わいがあるような 醤油と肉の旨味が合わさったスープがとっても美味しいです！

蛤ラーメンの醤油¥1,150大盛¥120を注文。蛤ってこんなに出汁が出るんだ！上品だけどパンチがあって美味しいです。

屋号がコロコロ変わった『活龍』さんの牛久店。昔は『活龍＋１』って言ったんだよね。最近はこの屋号で落ち着いた感じです。前の+1時代以来の訪問。８年ぶり？ 屋号が豚推しなので、他の『活龍』さんでも食べた事の無い「豚まぜ」を、ニンニク増し、野菜ふつう、脂ふつう、柚子胡椒ふつうで注文しました。 待つ事20分で登場。待たせ過ぎ（笑）先ずは天地返しで念入りに混ぜ合わせます。味にムラが出来ないように。 麺は『つくば製麺』製の中太やや縮れ。まぜそばにしてはかなり硬めの茹で加減。ポクポクした食感で、これはこれで美味いですよ。 醤油ダレに豚骨ベースのスープと背脂。麺にしっかり絡んでます。刻みニンニクのパンチがガツン。柚子胡椒？入ってた？（笑） サイコロ状のチャーシューが柔らかくて美味い。野菜はほぼモヤシ。増さなかった自分が悪いんだけど、デフォだとホントに少ない。ガッツリ系のメニューなだけに、ちょっと寂しいです。増せば良いんだけどね（笑） 総じて… ベーシックなまぜそばです。 普通に美味いです。それ以上でもそれ以下でも無いです。この内容だとちょっと高く感じますけど。 それより盛り付けはもうちょっと綺麗にした方が良い。結局、混ぜちゃうから良いんだけどね（笑） 後はお客さんの前で、部下を叱るのは宜しく無い。頭に来るのも解るけど（笑）いろいろありますね。

ラーショ椿 牛久店さん Wネギチャーシュー麺中盛 半ライス 硬さ脂とかは普通で注文 麺は硬め脂はあっさり目 これぞ椿って感じです Wネギ凄いネギ量 ネギをライスにONにてセルフネギ丼 ご馳走様でした #ラーメンショップ

初だったのでパイカラーメンと純レバ丼小を選択　それにしてもメニューの多さにびっくり　次に来た時はなににしようか決められない程　　そのうちに着丼　純レバ丼小でも十分多い　レバー美味しい　味が濃いめなので、紅生姜があう　パイカラーメンってどんなのと思ってたけど　美味しい　癖になるのがわかる　少し油は多いけど小松菜が多くて和らげてる　

茨城県牛久市にある二郎系ラーメンのお店。 今回は元ラーメン 麺大盛りで注文しました。 食べ応えのあるチャーシューとたっぷりのもやしが濃いめのスープに絡んで美味しかったです。

金曜日 ディナーは 車でラーメン屋さんへ カウンターに着席 竜ヶ崎ラーメン 野菜たっぷり 麺は中太で コシあり美味しい ご馳走様でした

麺ゃ こもん（茨城県龍ケ崎市、龍ケ崎） 煮干しそば　850円 TKG　250円 . 昨日の昼飯 仕事のついでですよ。 牛久のラーショに行きたかったけど時間が… 着席、着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ なるほど白醤油とはよく言ったもんや 麺をズズッ…！柔らかい こればっかりは好みだから 硬めがよかったなー チャーシューが3種もあって贅沢 てか、器があっつあつ チャーシューご飯、ペロッと食って 和え玉、やっぱり柔らかい〜 硬いのがいいー うまかったー 満足です、食いすぎたかも ごちそうさまでした #麺ゃ こもん　#こもん　#煮干しそば　#TKG　#龍ケ崎市　#龍ケ崎　#感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #拉麺 #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #s2k #ドライブ　#HONDA

先日、ラーメン店新規開拓！コチラのお店で黄金塩そば全のせ食べてきました(^^)v勿論！初訪問(^-^) 事前に調べてからの訪問なので一目惚れした塩そばを注文！燻製風と炙りの二種類のチャーシュー！どちらも旨味が凝縮して超絶美味しい！！麺は久々の細麺て新鮮差を感じながら喉ごし最高(^o^) そして定番のメンマとネギその上には柚子が香りを醸しながら上品に添えらていて風味も抜群！ スープの方は透き通ったあっさりとしていてその中にも奥深くコクのある味でとても美味しかってすp(^^)q他のメニューも興味津々なのでまた訪問したいと思いました(*^-^*)

行きたかったお店　ランチ11時から　株式会社プラーナとある　ホールの女性が感じの良い方でスムーズ　イバタン麺大盛980円　なかなかの美味しさだった　麺は細麺　スープが旨い！　お肉が多く野菜もたくさん入っていた　両隣の方々が美味しく食べていた　 #カウンター席へ #1.000円以内 #ホールのスタッフがナイス #美味しくて食べやすい

茨城県牛久市にある大勝軒系列ラーメン屋さん。 今回は特製つけ麺¥1550 麺並みを注文。 自家製の極太麺に「中華そばとみ田」直送の濃厚魚介豚骨スープが合わさっています。 節が効いた甘さを感じるスープと食べ応えのある麺が旨いのですが、スープの量が少なく麺量を増やすと足りなくなるのが残念。

煮干蕎麦strong800円！ 綺麗な店内に、沢山のメニュー! 煮干のエグミや臭みが少々、旨味も少々。 煮干苦手な人はキツイかも。 strongならもう一パンチ欲しいところだけど、他のメニューも気になるので期待したい。

茨城の味噌ラーメンを語る上で、外せないお店が『ゆうきや』さんです。そうは言っても、今まで食べた事無かったんです。龍ヶ崎に来たので、総本店に初訪問です。 昼時、店内満席です。外待ちもいます。家族連れが多いですね〜！地元に根ざした大人気のラーメン屋さんです。 こちらのフラッグシップは味噌です。赤と白があります。基本の「赤みそらーめん」と「マヨチャ丼」のミニを注文しました。 厨房は店長さんらしき人が一人で回してます。引っ切り無しに入る注文を作りながら、５人ぐらいいるスタッフに見事な指示を出してる。この人凄いスキル持ってます。スタッフの皆さんも声を出して活気があります。良い店ですね〜。素晴らしい。 注文から５分ほどで、「赤みそらーめん」の登場です。早いですね。 スープは豚骨ベースの赤味噌スープ。スープの色が思ったより白いんだけど、赤味噌を何種類か混ぜ合わせてる感じ。味噌本来の甘味は殆ど無く、丁度良い味噌じょっぱさ。味噌のコクと、豚骨のコッテリ感と甘味が合わさり後を引く美味さです。ちょっとびっくりです。 麺は加水高めの中太縮れ。プリプリした歯応えが心地良く、スープの持ち上げも良い感じです。突き抜け感は無いけど美味い麺です。 途中で卓上のニンニクを加えると、ジャンクな力強さが加わります。ホントは豆板醤も欲しいところです。 炒めたモヤシのシャキシャキ食感が素晴らしい。チャーシューは柔らかく、メンマはコリコリ。派手さは無いけど、どの具材も良く出来てます。 サイドの「マヨチャ丼」は、肉に染み込んだタレと、マヨの塩梅が絶妙です。赤味噌スープとの相性も良くて、サクッと完食です。 総じて… 誰もが美味しいと思える味噌ラーメンです。 失礼ながらこんなに美味いと思わなかったです。老若男女、誰が食べても美味しいと思える味噌ラーメンです。何よりも、スープ、麺、具材のバランスが抜群。突出する点は無いんだけど、文句無しに美味い。ラーメンってバランスですね。 一つ残念なのは麺量が少ない事ぐらいかな？大盛りにすれば良いだけですが（笑） 先日伺った『がんこやかるがん』さんや、『ラーメンショップ』など、こういう店が地域に根ざしているから、この業界は成り立っているんです。ラーメンは国民食ですからね。

こちらの牛久店は全国に展開する山岡家の1号店になります。 今回特製みそネギラーメンを注文。 1号店という先入観もあるかもしれませんが、普段他で食べている山岡家のラーメンより旨く感じました。

この日の、お久しぶりの掘り起こしシリーズは、牛久の『りんりん』さんです。こちらも10年以上ぶりの訪問だと思います。昔からある地元の町中華です。この通りは良く通るんですが、訪問するのは久しぶりとなりました。 駐車場にあるでっかい看板には「食文化のためシンプルにして最高の塩らーめん」の文言。塩推しなのが良く解る気合いの入りようですね（笑） カウンターに陣取りメニューを拝見。ここまで塩推しなんだったら、素直に「塩」を注文します。でも、ちょっと寂しいので、「塩バターラーメン」を単品でお願いしました。 待つ事５分ほどで「塩バターラーメン」の登場。早いですね。スープは澄んだ塩清湯。鶏ガラと野菜からくるあっさりした塩スープ。出汁感は弱めだけど、塩ダレはやや強め。うんちくによると、ニンニク、生姜、山椒などは微かに風味付けで使ってるようで、スープの輪郭ははっきりしており、尖りと丸みを合わせたようなクリアな旨味のスープです。 シンプルなスープにバターが溶け出すと、コクと風味が増してきて良い感じに進化します。 麺は多加水の中細ウェーブ。やや硬めの茹で加減でシコシコの食感です。小麦感は希薄。常陸大宮市の『中橋製麺所』の麺だそうですが、知らない製麺所です。最高の塩ラーメンとしては、麺が負けてる感じ。もっと美味い麺がありそうだけど、いろいろ事情もあるんでしょう（笑） 具材はチャーシューは肩ロースの煮豚。ホロホロで柔らかい。良く出来てます。メンマ、小松菜、海苔と至ってシンプルな構成です。 総じて… クリアな塩スープの塩バターラーメンです。 塩推しだけの事はあります。シンプルで、あっさりながらも、クリアな味わいはなかなか良い感じ。 寂しいので、プラスバターは必須なような気がします。これが「最高の塩ラーメン」かどうかは別にして、これだけ長くやってるんだから、支持されてるんでしょうね。地域密着の人気店です。 普段はあまり食べないけど、たまには塩バターっていうのも良いもんですね。ご馳走様でした。

この日は10年ぶりに『一遊』さんにやってきました。 江戸崎から美浦に抜ける霞ヶ浦湖畔の老舗ラーメン店。以前は龍ヶ崎や他にも支店がありましたが、今はここ本店だけみたいですね。 ここはメニューが多くて有名です。昔から変な限定も良くやってるけど、今は「黄金の味噌」がイチオシみたいです。ピリ辛ネギ仕様で注文します。これだけメニューが多いハイテク券売機なんて初めて見ました（笑） スープは豚メインの濃厚味噌清湯。味噌ダレは合わせ味噌で、油も多めです。出汁の旨味は充分です。コクはそれほどでも無いかな？ どの辺りが「黄金」なのかはわからないけど、どこか『山岡家』の味噌に似てるなぁ〜って感じ（笑）これは好きな味噌スープです。 注文時、太麺と細麺が選べるので太麺にしました。多加水中太ストレートです。茹で加減硬めで、モチモチの噛みごたえのある麺です。このスープにはこの麺でしょって感じでマッチしてますね。 白髪ネギは豆板醤で和えてある辛ネギです。シャキシャキ食感が残っていて、辛味が味噌スープに良く合いますね。 肩ロースチャーシューは柔らかいけど、サイズが小さいですね。味噌ラーメンに海苔３枚は立派です。白ご飯も頼めば良かったと後悔（笑） 総じて… 一遊さんの黄金の味噌ラーメンです。 味噌好きには安心安定の美味い味噌ラーメンです。辛ネギも良く合ってるし、ギリギリ1,000円を超えない値段設定も良いじゃないですか（笑） 10年前は確か屋号の付いたラーメンを食べたんだけど、今はこの黄金味噌がフラッグシップっぽいですね。 霞ヶ浦をのんびり眺めながら食べるラーメンも良いもんです。昼時、お客さんは地元のお年寄りが多いみたい。地元に愛される名店ですね。

椿系のラーメンショップ ネギラーメンと餃子をオーダー 土曜日10時来店。 待ち無しで着席。 ネギはシャキシャキ、麺スープともに美味し。

軽く運動した後の角ふじ 先客なし 土曜日18:40分とか 大丈夫かな 　味噌づけ(930円) 　バカブタ(400円) 　※バカブタはロース2、バラ3らしい しばし待ち、着丼 バカブタ以外はないように見えるので、デフォはつけ汁内のコロチャーシュー数個のみ ちとさみしいか “極太or中太 ワシワシと喰らう極太縮れ麺。茹で時間10分。 ツルモチの中太ストレート麺。茹で時間6分。 スープは3種 魚介づけ麺・・・醤油ベースに昆布出汁と魚粉 柚子づけ麺・・・醤油ベースに自家製刻み柚子 味噌づけ麺・・・味噌ベースに挽肉の辛味噌炒め” だそうです あれは挽肉かぁ 味は悪くない、悪くないけどなぁ いわゆる角ふじっぽいもの食べたほうが良かったのか……