つくば市（茨城県）でラーメン好きがオススメの美味しいラーメン店

時間的に少々余裕があったので、人気のラーメン屋さんにチャレンジしてみました。 券売機を見て驚くのがメニューの数。麺系のメニューだけでも、煮干し系、らーめん類、つけめん、鶏白湯類、真空類、まぜそば類、あえだま類の他、限定らぁめん。初訪問の今回は、らーめん類から、名古屋コーチンの塩にしました。名古屋コーチンの出汁と塩ダレのバランスが良く、ちょい硬めの細麺に、薄味のメンマ、しっとりとした蒸し鶏、香ばしく肉にくしいバラチャーシュー、焼き海苔と２種のネギ、トータルとしては淡麗でとてもおいしかったです。 豚骨+煮干+魚粉+鶏ガラのこってり系スープ太麺の真空、煮干スープ×煮干の強者など、まだまだ魅力的なメニューもたくさん。このプロジェクトが終わるまでに、また来たいと思います。

ラーメンはスープがとにかく美味しい！透き通る醤油スープが美しい♪鶏もジューシーでスープ、麺との相性バッチリ。 替玉は全くの別物です。鮟肝ソースと麺をよく絡めて頂きます。胡椒やレモンビネガーを途中足して美味しさが広がります。満腹だしとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。また行きます。

麺が美味しかっただけに、個人的にはここまでの塩分強めのスープは耐えられず（泣） 和え玉までいけませんでしたが、煮干しレジェンドのラーメンを堪能させていただきました。

茨城県つくば市にある人気のラーメン店。 今回は海老香味ラーメンを注文しました。 平べったい麺と濃厚な海老スープが絶妙に旨い。スープを飲み干したくなる一杯。

つくばは意外とラーメン激戦地区のようで美味い店が多いとのこと。肉が豚バラかロース選べて肉厚で美味かったです。 #つくば

伊勢海老ラーメンをいただきました。濃厚な伊勢海老のつけ麺をいただきました。伊勢海老香るスープにしっかり麺が絡んで、最後まで美味しくいただきました。 同系列っぽいのですが、鶏白湯とガッツリ系のお店ｇｚ並んでいて、お好みを選べるのもいいですね。

初めて見ましたオレンジのラーメン。見た目可愛いですが、濃厚な鶏白湯だったｗｗ濃厚ですが、玉ねぎとかドライトマトのオイルも入ってるみたいで、全然クドくないです、スッキリしてるのに濃厚って感じ。口コミ見ててフレンチ出身のシェフって知りましたが、ホントラーメン×フレンチの合せ技みたいなオシャレなラーメンでした。 来てよかったなー、大満足。僕の中では過去一の鶏白湯。丼も旨いみたいなのでまた来ないと。別の店舗もあるみたいなので、そっちも行かないとだな笑笑

こちらはどのメニューも名作揃いですが、いつも戴くのは「台湾らぁめん」一択です。「台湾ラーメン」の本家、名古屋の「味仙」の台湾とは違うけれど、『喜乃壺』さんの台湾は唯一無二の一杯です。 凶悪そうに見える真っ赤なスープは、鶏ベースの醤油清湯に、自家製の辣油で仕上げた激辛スープです。たっぷりの台湾ミンチが、旨味とコクをプラスします。アッサリした飲み口に強い辛味。ただ辛いだけじゃない奥深い味わいです。 合わせる麺は自家製のザラパツの細ストレート。『喜元門』系譜の美味い麺。辛いスープとの一体感が素晴らしいですね。 この台湾には「白飯」が必須です。「台湾らぁめん」には、チャーシューが付かないんですが、白ご飯の上には炭焼チャーシューが乗ってます。 このチャーシューを、辛スープに浸して食べると美味しいですね。。白飯をスープに浸して食べるのも美味しいです。辛味が強過ぎる時の逃げ道にもなります（笑） 総じて… 唯一無二の淡麗「台湾らぁめん」です。 たまに無性に食べたくなる辛麺です。『味仙』の台湾が大好きなんだけど、『喜乃壺』さんの「台湾らぁめん」もオリジナリティが高いお気に入りの一杯です。

スタミナラーメンだから、ニンニクがっつりを想像してたんだが、具材たっぷりな餡でおいしかった！ ひやしとラーメンどっちも食べたけれど、ひやし派だった。どっちも美味しかったけれど。

茨城笠間でのゴルフ帰りにまたまた筑波でラーメンを。 春らしくない寒い雨の中、夜の部20分前に着いたのにすでに8人待ち。 入店時には後ろに10人以上。 せっかくだから店内連食することに。 《鱧出汁中華蕎麦 850円》 メインは鶏白湯らしいが、限定で美味しそうなのがあったからこちらに。 まずは見た目が綺麗。 スープはやや甘みのある感じで、鱧の風味はかるーくする感じ。 麺は全粒粉入りの中細麺。ややかための茹で上がり。 しっとりした鶏チャーシューと軽く炙った豚肩ロースチャーシューはどちらも美味。 普通に美味しいラーメンだった。 《濃香つけ蕎麦(小) 790円》 150gの小で連食。 またまた見た目が綺麗。 色の濃い極太麺が存在感抜群。 そして鶏白湯のつけダレが秀逸。 粘度がしっかりしているのにしつこさが全くない。 麺との相性も抜群。 最後は節系出汁でスープ割を。 これがまた美味い。 完食完飲。 女性店主でスタッフも全員女性。 自信があるからであろうオープンキッチン。 飲み物が3種置いてあるのは嬉しいし、店内はかなりオシャレ。

見た目からも伝わる濃厚さは、食べ進めていくうちに段々飽きてくる感もあるものの沁みる感じが堪らない（笑） この近辺はラーメン激戦区らしいので他店舗も行ってみようと思います。 #味玉はトロッととろける #辛子味噌ラーメン

こちらは2023年最後の休みです（笑） この日は、近場の『はりけんラーメン南店』さんにやってきました。調べたら２年ぶりだそうですよ（笑） 開店５分前到着で６人ぐらいの列に接続。開店時には続々と来店。こちらは小上がりがあるので、小さいお子さんがいる家族連れが多いですね。あったいう間に満席です。 この日は未食の「肉そば」狙いだったんですが、提供無し。そこで、お気に入りの「えびまぜそば」と「ネギチャーシュー丼」を注文です。２年前も同じの食べてました（笑） 本店も含めた『はりけん』さんを代表するまぜそばメニューが「海老まぜそば」です。限定ボタンですが、もはやレギュラー扱いですね。 真ん中のトマトペーストは、海老と魚介の旨味を効かせた、ペスカトーレみたいなペーストです。まぜそばだけど、まぁまぁの量の鶏出汁の清湯スープと、自家製太麺、ペスカトーレペーストを良く混ぜて戴きます。 海老が強めの魚介の風味に、トマトの酸味に、鶏出汁の下支え。自家製麺になって、モチモチ感が増して更に美味くなった麺。麺にしっかり味が乗ってきます。やっぱり美味しいですね。

全部マッシュするタイプなので、煮干しの内蔵の苦味と香りが僅かにするので、気になるひとは別のラーメンをオーダーをおすすめします。基本的に美味しいラーメンを追求する良いお店だと思う。

餃子とラーメンを食べました。美味しかったのですが、最後の方はすこし飽きてきてしまいました。 でも鶏肉で全体的にヘルシーなので罪悪感は少ないです笑 またとってもお手頃価格です #餃子がオススメ #ヘルシー思考の方にオススメ #お腹いっぱい #お手頃価格 #安い

ラーメン欲と、肉欲もしっかり満たされました。満足度高いですね。 個人的には、ラーメンの中でチャーシューって、それほどウェート高くは無いんですが、ここのチャーシューは別格です。普通の煮豚系チャーシューも良いけど、本格的な「焼豚」も良いですね。 久しぶりのチャーシュー三昧、満喫させて戴きました。

昼と夜もたつろうでラーメン食べてたりしたら顔覚えてもらって、ライスとか頼むとチャーシュートッピングしてもらえたりして。これまでのお礼に筑波離れる時にありがとうございました、とビール１ケースプレゼントして以来、約10年ぶりぐらいの訪問。 暗くて最初やってるかわからなかったけど営業中。券売機とか隣にウォーターサーバーあるとか変わってないなーなんて思いながらラーメン、ニンニク少なめ野菜多めで注文です。こんな野菜多めとかできることすらもう忘れてたわ笑笑 提供されたラーメン。二郎系のスープ、普通でこのチャーシューのボリューム。野菜多めでもやしがめっちゃあるから、スープこってりだけど以外といけるこの感じ。1人懐かしくガツガツ食べました。 僕のノスタルジックが入ってるから評価高めなのかもしれないけれど、肉とか野菜とかのボリュームと、スープ飲むとやっぱり美味いと思うんだ♪( ´θ｀)

厨房もラーメンも、ほぼほぼ元に戻ってました。濃厚なスープも、麺の茹で加減も、盛り付けも元通りです。一体、あの時の『りきまる』さんはなんだったんでしょうね？夢でも見てたのかな？（笑） 久しぶりに美味い『りきまる』さんの「ネギラーメン」でした。また食べたくなる店に戻ってくれました。ご馳走様でした。

タンメンが旨い！ボリューム満点！ガテン系のお客さんが多い。夜はチョイと一杯もできます。

たまーに食べたくなるラーメン。 １１時半開店❗️ １５分前に到着❗️それなのに一番目 ちょっと不安に… 開店になり まずは食券機で大高山中盛200g880円 うずらの玉子トッピング120円 なんと 生卵サービスとの事。ラッキー‼️ 食券にはニンニク，野菜，しょうが，油、 あり，なし，少し、…… 自分でペンで丸付けるしくみになってて 座席の番号も書く。 写真撮ったのにピンぼけしてて載せられませんでした。すみません。 これって，自分もお店の人も助かりますよね。 店内は以外とオシャレで綺麗でした。 ジャズが流れてて 座席の引き出しには、お箸、へんげ、紙エプロンが用意されていて 二郎系なのになんかオシャレでお味も上品で 美味しくきれいに完食出来ました。 女性でも気兼ねなく行けます❣️ 又，行きたいです‼️

入口には「和食職人こだわりの至高のラーメンです」の文言があります。至高…とはまた随分とぶち上げたもんです（笑）店内にも達筆な覚書が多数貼ってあります。気合い入ってます。 基本メニューは「淡麗」と「濃厚」のようです。その日の気分で決めてくれって事ですかね。まぁ「和食の世界」というなら「淡麗そば」でしょうねって事で注文しました。ランチサービスで「炊き込みご飯」が付くそうです。 店主さんは、全国日本料理コンクール大臣賞受賞の職人さんだそうです。楽しみですね。 スープは澄んだ清湯の醤油。鶏、節、昆布、椎茸を使った文字通りの和出汁スープです。出汁は節メインの味わい。あっさりした感じで万人受けする感じ。 醤油ダレは薄味で、油も控えめですが、素材の旨味をメインにした感じで、なかなか美味いスープです。 麺は細ストレートで、淡麗醤油に良く合ってます。硬めの茹で加減でパッっとした食感と、ツルっとした啜り心地が良いですね。 チャーシューはピンクの肩ロース。薄くカットしてるので、スープの熱で直ぐに火が通っちゃいます。早めに食べちゃう方が良いと思います。メンマの代わりに筍を使ってます。