ラーメン 七福軒

しちふくけん

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩12分(950m)
ジャンル
ラーメン
定休日
毎月第1月曜日 毎週日曜日
029-893-4799

鯛そばは売り切れも出る、鶏白湯のスープが美味しいと評判のラーメン店

口コミ(33)

    バイト終わりにいつも伺う店です。スープが美味しいのでどのラーメンを頼んでもハズレがないです。私は特に坦々麺がオススメです✨

    『七福軒』さんの毎年夏の恒例「冷やしホワイトつけ」を今年も戴きました。無料の追い飯もあるんですが、サイドメニューの「辛豚挽肉丼」も合わせてお願いしました。大好きなんです。 つけ汁は鶏ベースの出汁に、豆腐、豆乳を合わせた冷製ホワイトスープです。つけ汁表層にはネギと紫蘇。トリュフオイルを主張させたポタージュの様なスープですが、決して洋風スープの一言で終わらない、しっかり作り込まれたつけ麺のつけ汁です。 一口つけ汁だけを飲んでみると、トリュフの香りがブワッと口中に広がります。見た目とは裏腹な、結構なインパクトです。 麺丼です。具材は麺丼を覆い隠す程の、大判の豚肩ロースチャーシューに、穂先メンマです。 2年ぐらい前は、生春巻きなんかが付いて来た事もありました。あれも美味しかったけど、このシンプルな構成も凄く好感が持てます。 麺は菅野製麺製の、多加水太ストレート。 コシが強く、モチッとした食感で、噛み締めるとふわりと漂う小麦の香り。つけ麺の麺とはしては理想的な麺ですね。濃厚なつけ汁が太麺にしっかり絡み、麺を啜る度に鼻腔に抜ける豊潤なトリュフの香り。仄かに魚介も香ります。 トリュフオイルの主張がかなり強いので、後半やや飽きてきます。ここでもう何か一発、味変要素があっても良いかも。辛味とか、香味野菜とか…。 こちらのチャーシューって、勿論修行店仕込みで美味いんだけど、2年ぐらい前から飛躍的に美味くなったんだよなぁ。冷やしだから冷たいのは仕方ないんだけど、機会があれば、炙った大判チャーシューなんかも食べてみたいですね。 穂先メンマも良く出来てます。戻しも完璧。美味いです。 こちらの「坦々鶏蕎麦」に乗っている、辛豚がたっぷり乗った丼メニュー「辛豚挽肉丼」です。この辛豚挽肉が結構辛くて、癖になる辛さ。冷たいメニューの時の暖かいごはんって、ちょっと嬉しいですよね。 という意味では、この「冷やしホワイトつけ」も、追い飯だけじゃなくて、暖かいスープ割りなんかがあっても良いと思います。量の食べられない女性には、スープ割り良いと思います。 総じて… 夏の風物詩冷やしホワイトつけ麺です。 この時期、各店趣向を凝らした夏限定を提供してますが、毎年必ず食べたくなる逸品ってあります。 自分の中では『七福軒』さんのこの一杯も、夏に欠かせない大好きな限定メニューになりました。立派な看板メニューですね。また来夏に進化した逸品に出会うのが楽しみです。

ラーメン 七福軒の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 029-893-4799
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩12分(950m)                        

                        

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席数

25席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室

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利用シーン ランチ、ディナー

更新情報

最初の口コミ
Takeshi Iida
最新の口コミ
岩佐 克哉
最終更新

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