麺や 蒼AOI アオイ


予算
~1000円
~1000円
最寄駅
つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩13分(990m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
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029-856-5585

濃厚トンコツ魚介白味噌が人気NO1!行列も納得、人気ラーメン店

つくば市でも有名なラーメン店「麺家 蒼 AOI 」ラーメンデータベースで味噌部門三年連続全国第1位の濃厚トンコツ魚介白味噌が人気NO1です。鶏だしと魚介の風味のバランスが良く、のど越しがいい平打ち太麺とよく合います。メニューも豊富で興味を惹かれるラーメンが幾つかあります。次に来るまでのお楽しみ。

口コミ(153)

    この春創業10周年を迎えた、つくば市の名店『麺や 蒼AOI』さん。久しぶりにやって来ました。 『蒼』さんの「ラーメン」と言えば、創業以来の「味噌」です。この日は酷暑でめちゃめちゃ暑かったんだけど、暑いからこその『蒼』さんの味噌です。いつものように、「ちょい辛」と「半ライス」をつけてお願いしました。 既に「ちょい辛」はスープに入ってます。途中からスープ全体に混ぜ合わせて味変します。 スープは豚骨ベースの、クリーミーな豚骨魚介の味噌。今ではこの手の豚骨味噌は他でも出してますが、今の場所に移転する10年前、初めて食べた『蒼』さんの「味噌」は衝撃の美味さでした。 信州系の合わせ味噌に、果物を練り込み熟成させたオリジナルの味噌ダレです。塩味よりも、奥深い甘みをともなったコクのある味噌ダレ。つくばのラーメン界を引っ張ってきたスープです。 平打ちの太ストレート麺。オープン当初は『平塚製麺』の麺でしたが、今では自家製麺に進化しました。濃厚味噌と相性抜群の美味い平打ち麺。自家製になってから更に小麦を感じる仕上がりになってます。 チャーシューの形状変わりましたね。スープに浸して脂が溶けて柔らかくなった頃合いで戴きます。 そのままの濃厚クリーミー味噌も好きだけど、個人的に外せないのが「ちょい辛」トッピング。最初に、甘目な味わいを楽しんでから、辛味を溶かしていく味変が大好きなんです。 そして、この味噌ラーメンに必須なのが、「半ライス」です。何げにおまけのしぐれ煮も大好きです。麺で美味けりゃ、白ごはんで美味いのも当たり前。最後は残った味噌スープに浸して完食です。 総じて… 唯一無二。10年目の濃厚豚骨味噌ラーメンです。 今までに、何杯食べたかわからないけど、やっぱり美味いです。似たような豚骨味噌は他にもあるけど、この『蒼』さんの「ラーメン」は唯一無二。同ジャンルでは、他の追づいを許さない逸品です。 細かく言えば、毎年進化を続けてますが、基本は変わらない。変わる勇気と、変わらない勇気。いつまでも『蒼』さんの「ラーメン」が味わえる事を願います。

    麺や蒼!開店10分前に到着! すでに並んでる人が3組いました! 早めに来て良かったぁ 海老香味ラーメンと海老香味つけ麺 見た目通り濃厚!麺がかなり太麺! すするのがちょっと大変かな(笑) 濃厚で美味しかった私は好きな味でした♪

麺や 蒼AOIの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        つくばエクスプレス / つくば駅 徒歩13分(990m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東鉄道 11D つくば国際会議場 徒歩4分(310m)
関東鉄道 11D 竹園二丁目南 徒歩6分(410m)
関東鉄道 11D さくら団地 徒歩6分(460m)            

          
店名
麺や 蒼AOI アオイ
予約・問い合わせ
029-856-5585
お店のホームページ

席・設備

座席

20席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 駐車場がある
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Haruyuki Mogami
最新の口コミ
chihiro.o

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