四季折々の素材を使う、独創性豊かなラーメン屋さん

茨城県つくば市の有名なラーメン店「がんこや　かるがんつくば店」。名物は、「みぞれラーメン」。とんこつベースのスープに大根おろしと梅干しが入っているのが特徴で、さっぱりとした味に仕上がっている。ほかにもいろいろなラーメンが揃い、味の評価が高い。人気店なので、時間帯によっては混雑する時もあるよう。

口コミ(117)

このお店に行った人のオススメ度：77%

行った

307人

オススメ度

Excellent: 140
Good: 140
Average: 27

ホルモン

居酒屋

寿司

1000投稿 HIIRAGI Kenji
茨城県人の方から「けっこう美味しいよ」と言われたので、行ってきました。みなさん、名物の「みぞれラーメン（大根おろしに梅干しトッピング）」を頼む方が多いようです。私は夏季限定の梅紫蘇葱ラーメン1100円にしました。塩とんこつのような温かいスープ。大きな梅干しは甘口。優しいお味でした。郊外にしては、値段がどれも強気な価格設定かなあ。一番安いメニューのラーメンが830円。（2023年8月27日訪問）
2023/8/31 写真と本文をすべて表示
もんじゃ焼き

お好み焼き

.O Yuki
茨城県出身の友人がイチオシのお店ということで期待して行ってみました！おすすめの「みぞれラーメン」には大根おろしだけでなく、紀州の梅干しも入っていてびっくり、さっぱりなトッピングでとても美味でした！メニューの種類もかなりたくさんあるのですが、一つ一つにトッピングの説明があって親切です。ついじっくり読んでしまいし、めちゃめちゃ目移りします（笑）店内もさることながら、トイレもとても綺麗でした。ガチ民家って感じのドアでしたが（笑）豪華なお花が飾ってあって、清潔＆良い香りだったのが印象的です。
2023/6/12 写真と本文をすべて表示
ラーメン

中華

餃子

1000投稿 Shinobu Shimizu
つくばのラーメン好きで、知らない人はいないであろう『がんこやかるがん』さん。８年ぶり？ぐらいの訪問です。相変わらずのメニューの多さに圧倒されます。これに加えて「季節のおすすめ」といった限定メニューもあります。凄いですね。こちら『がんこやかるがん』さんの名前を決定的にしたのが一番人気の「みぞれラーメン」です。最近は、こちらで修行した方達が独立して、他でも食べられるようになった名物ですが、もちろんこちらが本家。久しぶりなので「みぞれラーメン」をお願いしました。んっ？990円。そんなに高かったっけ？（笑） 50席近い店内は常時満席です。名前を記入して、メニューを見ながら街席で待機。5分もかからずに店内に。家族連れから、サラリーマン。運転手さんなどなど、ありとあらゆる客層が『がんこや』さんのラーメンを食べに来てます。相変わらず凄い人気。地域に根差した大人気のお店です。厨房広いです。麺上げの見事な平ザル捌きを眺めているうちに、５分ほどで久しぶりの「みぞれラーメン」の登場です。丼の中央の、大根おろしの上に鎮座する紀州梅。このビジュアル凄いです（笑）スープは家系ライクな豚骨醤油。まったりとした口当たりのライトな旨味のスープ。スープ自体サラッとして飲み易い感じ。塩分濃度は強めですが、大量の大根おろしが合わさると、ちょうど良い塩梅に中和されます。豚骨醤油に、大根おろしを加えるっていう発想が凄いですね。大量の青ネギも効果的です。麺は中太ストレート。やっぱり家系みたいな麺です。大根おろしを纏ったスープがしっかり絡みます。みぞれの上に鎮座する紀州梅も独特の組み合わせ。そのまま齧っても良いけど、実をほぐしてスープに溶け込ませると、梅の甘味と酸味が良い感じに効いてきます。清湯醤油で、大根おろしや、海干をトッピングっていうのはたまにありますけどね。豚骨醤油、大根おろし、紀州梅。およそ合わないであろうと想像される素材同士のマリアージュ。これが何とも美味いんだから面白いですね。その他の具材はチャーシュー、メンマ、海苔。突き抜け感は無いけど、どの具材もそれなりにしっかり美味いです。総じて… みぞれ豚骨醤油ラーメンです。美味いです。豚骨醤油に、大根おろしと梅干しって凄い組み合わせだけど、美味いし面白い。『がんこや』さんの看板メニューとして、長年提供し続けているだけあって、完成度も高いですね。基本の豚骨スープと、麺がしっかりしているので、あれだけあるメニューもアレンジし易いんでしょうね。そして何よりも、いつも満員のお客さん達がこの店の旨さを物語ってます。 50席ぐらいある大箱をいつも埋め尽くすお客さん。来る度に圧倒されるメニューの数。こちらのお店を下に見る意見も見かけますが、こういう店があるからこの業界があるんだと思います。つくばを代表する、頑張って欲しい名物店です。
2022/10/31 写真と本文をすべて表示
居酒屋

お好み焼き

鍋

100投稿 Taka Shin
なぜ閉店状態？？久しぶりに訪問しました！豊富なメニューの中から注文したら、まさかの前回と同じのを頼んでました！でもそれぐらい美味しいんですよね！ばらさきチャーシュー麺！次は違うの頼んでみます！
2022/1/30 写真と本文をすべて表示
洋食

海鮮料理

和食

500投稿 J.Nagata
久しぶりに来店。もう10数年の月日が経った。茨城で一番旨いラーメン屋だと思う。今回また来店して、それは確信に変わる。麺は僕好み。メニューも豊富でユニーク。そして何よりやはり旨い。相変わらずたくさんのお客様。近くなら毎日通ってもいいな！岩のりラーメン電気ラーメンみぞれチャーシューメンどれも美味！！ごちそうさまでした。
2021/6/13 写真と本文をすべて表示

がんこやかるがんつくば店の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	029-838-1512
ジャンル	ラーメン餃子味噌ラーメン
営業時間	[月・火・木・金・土・日・祝] 10:00〜22:00
定休日	毎週水曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	茨城県つくば市赤塚６３５-１９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセスつくばエクスプレス／つくば駅（4.2km）

座席修正依頼

席数	30席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

Instagram	https://www.instagram.com/gankoya.karugan/
利用シーン	おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ブランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ: Kumagai Youhei 2012年05月19日
最新の口コミ: HIIRAGI Kenji 2023年08月31日
最終更新: 2024年02月27日 14:03

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がんこやかるがんつくば店