個性を主張していないのに、すごく個性的な、ものすごく美味しいラーメン。 すべてのメニューがちょっと変わっていて、通いたくなる。
口コミ(118)
オススメ度：77%
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少し時間帯をずらしても、行列が出来てます。 みぞれ岩のりチャーシューを 食べました。 みぞれ大根おろし梅干し 美味しかった〜。
つくばのラーメン好きで、知らない人はいないであろう『がんこやかるがん』さん。８年ぶり？ぐらいの訪問です。 相変わらずのメニューの多さに圧倒されます。これに加えて「季節のおすすめ」といった限定メニューもあります。凄いですね。 こちら『がんこやかるがん』さんの名前を決定的にしたのが一番人気の「みぞれラーメン」です。最近は、こちらで修行した方達が独立して、他でも食べられるようになった名物ですが、もちろんこちらが本家。久しぶりなので「みぞれラーメン」をお願いしました。んっ？990円。そんなに高かったっけ？（笑） 50席近い店内は常時満席です。名前を記入して、メニューを見ながら街席で待機。5分もかからずに店内に。家族連れから、サラリーマン。運転手さんなどなど、ありとあらゆる客層が『がんこや』さんのラーメンを食べに来てます。相変わらず凄い人気。地域に根差した大人気のお店です。 厨房広いです。麺上げの見事な平ザル捌きを眺めているうちに、５分ほどで久しぶりの「みぞれラーメン」の登場です。丼の中央の、大根おろしの上に鎮座する紀州梅。このビジュアル凄いです（笑） スープは家系ライクな豚骨醤油。まったりとした口当たりのライトな旨味のスープ。スープ自体サラッとして飲み易い感じ。塩分濃度は強めですが、大量の大根おろしが合わさると、ちょうど良い塩梅に中和されます。豚骨醤油に、大根おろしを加えるっていう発想が凄いですね。大量の青ネギも効果的です。 麺は中太ストレート。やっぱり家系みたいな麺です。大根おろしを纏ったスープがしっかり絡みます。 みぞれの上に鎮座する紀州梅も独特の組み合わせ。そのまま齧っても良いけど、実をほぐしてスープに溶け込ませると、梅の甘味と酸味が良い感じに効いてきます。 清湯醤油で、大根おろしや、海干をトッピングっていうのはたまにありますけどね。豚骨醤油、大根おろし、紀州梅。およそ合わないであろうと想像される素材同士のマリアージュ。これが何とも美味いんだから面白いですね。 その他の具材はチャーシュー、メンマ、海苔。突き抜け感は無いけど、どの具材もそれなりにしっかり美味いです。 総じて… みぞれ豚骨醤油ラーメンです。 美味いです。豚骨醤油に、大根おろしと梅干しって凄い組み合わせだけど、美味いし面白い。『がんこや』さんの看板メニューとして、長年提供し続けているだけあって、完成度も高いですね。 基本の豚骨スープと、麺がしっかりしているので、あれだけあるメニューもアレンジし易いんでしょうね。 そして何よりも、いつも満員のお客さん達がこの店の旨さを物語ってます。 50席ぐらいある大箱をいつも埋め尽くすお客さん。来る度に圧倒されるメニューの数。こちらのお店を下に見る意見も見かけますが、こういう店があるからこの業界があるんだと思います。つくばを代表する、頑張って欲しい名物店です。
茨城県人の方から「けっこう美味しいよ」と言われたので、行ってきました。みなさん、名物の「みぞれラーメン（大根おろしに梅干しトッピング）」を頼む方が多いようです。私は夏季限定の梅紫蘇葱ラーメン1100円にしました。塩とんこつのような温かいスープ。大きな梅干しは甘口。優しいお味でした。郊外にしては、値段がどれも強気な価格設定かなあ。一番安いメニューのラーメンが830円。（2023年8月27日訪問）
茨城県出身の友人がイチオシのお店ということで期待して行ってみました！ おすすめの「みぞれラーメン」には大根おろしだけでなく、紀州の梅干しも入っていてびっくり、さっぱりなトッピングでとても美味でした！ メニューの種類もかなりたくさんあるのですが、一つ一つにトッピングの説明があって親切です。ついじっくり読んでしまいし、めちゃめちゃ目移りします（笑） 店内もさることながら、トイレもとても綺麗でした。ガチ民家って感じのドアでしたが（笑）豪華なお花が飾ってあって、清潔＆良い香りだったのが印象的です。
