喜乃壷

辛いラーメン好きにはたまらない、鶏ベースの醤油清湯スープに自家製辣油とたっぷりミンチを合わせた激辛「台湾らぁめん」は、唯一無二の味わい。噛みごたえある自家製細ストレート麺と、白飯にのせた炭焼チャーシューの組み合わせが絶妙で、辛さの強いスープを引き立てます。また、煮干しを使ったスープや、選べるチャーシューなど、幅広いラーメンにこだわりが感じられます。スープは濃厚な魚介系からクリアな煮干し風味まで多様で、お好みや気分に合わせて楽しめるのも魅力的。たまに無性に食べたくなる、奥深い味の辛麺も好評。どの一杯もシンプルながら丁寧に作られており、麺・スープ・具材のバランスに職人技が光るお店です。