更新日：2024年04月23日
濃厚トンコツ魚介白味噌が人気NO1！行列も納得、人気ラーメン店
茨城県つくば市にある人気のラーメン店。 今回は海老香味ラーメンを注文しました。 平べったい麺と濃厚な海老スープが絶妙に旨い。スープを飲み干したくなる一杯。
行列必至の人気ラーメン店、魚介系らーめん好きは訪れるべき
茨城県つくば市研究学園駅の近くにある人気のラーメン・つけ麺屋さん。 今回は黒真空ラーメンを注文。 麺の固さ、味の濃さ、あぶらの量とチャーシューの種類が選べます。 かなり濃厚なスープにしっかりとした麺が食べ応えあり。また行きたいお店です。
煮干スープに特化した中華そば屋
麺が美味しかっただけに、個人的にはここまでの塩分強めのスープは耐えられず（泣） 和え玉までいけませんでしたが、煮干しレジェンドのラーメンを堪能させていただきました。
熊本のブランド鶏天草大王を使った濃厚スープが美味しい、オシャレな店
ラーメンはスープがとにかく美味しい！透き通る醤油スープが美しい♪鶏もジューシーでスープ、麺との相性バッチリ。 替玉は全くの別物です。鮟肝ソースと麺をよく絡めて頂きます。胡椒やレモンビネガーを途中足して美味しさが広がります。満腹だしとっても美味しかったです。ごちそうさまでした。また行きます。
つくばを代表するラーメン屋の一つ
初めて見ましたオレンジのラーメン。見た目可愛いですが、濃厚な鶏白湯だったｗｗ濃厚ですが、玉ねぎとかドライトマトのオイルも入ってるみたいで、全然クドくないです、スッキリしてるのに濃厚って感じ。口コミ見ててフレンチ出身のシェフって知りましたが、ホントラーメン×フレンチの合せ技みたいなオシャレなラーメンでした。 来てよかったなー、大満足。僕の中では過去一の鶏白湯。丼も旨いみたいなのでまた来ないと。別の店舗もあるみたいなので、そっちも行かないとだな笑笑
麺とスープが無くなり次第終了のラーメン屋さん
こちらはどのメニューも名作揃いですが、いつも戴くのは「台湾らぁめん」一択です。「台湾ラーメン」の本家、名古屋の「味仙」の台湾とは違うけれど、『喜乃壺』さんの台湾は唯一無二の一杯です。 凶悪そうに見える真っ赤なスープは、鶏ベースの醤油清湯に、自家製の辣油で仕上げた激辛スープです。たっぷりの台湾ミンチが、旨味とコクをプラスします。アッサリした飲み口に強い辛味。ただ辛いだけじゃない奥深い味わいです。 合わせる麺は自家製のザラパツの細ストレート。『喜元門』系譜の美味い麺。辛いスープとの一体感が素晴らしいですね。 この台湾には「白飯」が必須です。「台湾らぁめん」には、チャーシューが付かないんですが、白ご飯の上には炭焼チャーシューが乗ってます。 このチャーシューを、辛スープに浸して食べると美味しいですね。。白飯をスープに浸して食べるのも美味しいです。辛味が強過ぎる時の逃げ道にもなります（笑） 総じて… 唯一無二の淡麗「台湾らぁめん」です。 たまに無性に食べたくなる辛麺です。『味仙』の台湾が大好きなんだけど、『喜乃壺』さんの「台湾らぁめん」もオリジナリティが高いお気に入りの一杯です。
茨城のソウルフードスタミナ冷やしが楽しめるラーメン店
スタミナラーメンだから、ニンニクがっつりを想像してたんだが、具材たっぷりな餡でおいしかった！ ひやしとラーメンどっちも食べたけれど、ひやし派だった。どっちも美味しかったけれど。
海老ミソの風味がガツンろくる海老そば！海老蟹専門のラーメン屋さん
伊勢海老ラーメンをいただきました。濃厚な伊勢海老のつけ麺をいただきました。伊勢海老香るスープにしっかり麺が絡んで、最後まで美味しくいただきました。 同系列っぽいのですが、鶏白湯とガッツリ系のお店ｇｚ並んでいて、お好みを選べるのもいいですね。
鯛そばは売り切れも出る、鶏白湯のスープが美味しいと評判のラーメン店
つくばは意外とラーメン激戦地区のようで美味い店が多いとのこと。肉が豚バラかロース選べて肉厚で美味かったです。 #つくば
茨城笠間でのゴルフ帰りにまたまた筑波でラーメンを。 春らしくない寒い雨の中、夜の部20分前に着いたのにすでに8人待ち。 入店時には後ろに10人以上。 せっかくだから店内連食することに。 《鱧出汁中華蕎麦 850円》 メインは鶏白湯らしいが、限定で美味しそうなのがあったからこちらに。 まずは見た目が綺麗。 スープはやや甘みのある感じで、鱧の風味はかるーくする感じ。 麺は全粒粉入りの中細麺。ややかための茹で上がり。 しっとりした鶏チャーシューと軽く炙った豚肩ロースチャーシューはどちらも美味。 普通に美味しいラーメンだった。 《濃香つけ蕎麦(小) 790円》 150gの小で連食。 またまた見た目が綺麗。 色の濃い極太麺が存在感抜群。 そして鶏白湯のつけダレが秀逸。 粘度がしっかりしているのにしつこさが全くない。 麺との相性も抜群。 最後は節系出汁でスープ割を。 これがまた美味い。 完食完飲。 女性店主でスタッフも全員女性。 自信があるからであろうオープンキッチン。 飲み物が3種置いてあるのは嬉しいし、店内はかなりオシャレ。
野菜の旨味たっぷりのとんこつベースのスープが評判のラーメン店
ラーメン欲と、肉欲もしっかり満たされました。満足度高いですね。 個人的には、ラーメンの中でチャーシューって、それほどウェート高くは無いんですが、ここのチャーシューは別格です。普通の煮豚系チャーシューも良いけど、本格的な「焼豚」も良いですね。 久しぶりのチャーシュー三昧、満喫させて戴きました。
フランスパンが入っている1番人気の鳥そばがいただけるラーメン屋さん
こちらは2023年最後の休みです（笑） この日は、近場の『はりけんラーメン南店』さんにやってきました。調べたら２年ぶりだそうですよ（笑） 開店５分前到着で６人ぐらいの列に接続。開店時には続々と来店。こちらは小上がりがあるので、小さいお子さんがいる家族連れが多いですね。あったいう間に満席です。 この日は未食の「肉そば」狙いだったんですが、提供無し。そこで、お気に入りの「えびまぜそば」と「ネギチャーシュー丼」を注文です。２年前も同じの食べてました（笑） 本店も含めた『はりけん』さんを代表するまぜそばメニューが「海老まぜそば」です。限定ボタンですが、もはやレギュラー扱いですね。 真ん中のトマトペーストは、海老と魚介の旨味を効かせた、ペスカトーレみたいなペーストです。まぜそばだけど、まぁまぁの量の鶏出汁の清湯スープと、自家製太麺、ペスカトーレペーストを良く混ぜて戴きます。 海老が強めの魚介の風味に、トマトの酸味に、鶏出汁の下支え。自家製麺になって、モチモチ感が増して更に美味くなった麺。麺にしっかり味が乗ってきます。やっぱり美味しいですね。
スープはあっさりで麺はもちもち、朝ラーが食べられるお店
らーめん店ではないとの⁇有料の『試食』なんですね(ᵔᴥᵔ) 全てセルフサービスです。 『ちゃーしゅー麺』大盛りプラス¥100 ◯スープ 魚介の出汁香る優しい無化調醤油スープ(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 打ちたての『ちぢれ麺』スープを良く絡めます^_^ 地粉『ユメシホウ』を含む国産小麦100%の、もちもちつるつるの多加水生麺、流石の人気製麺所(๑˃̵ᴗ˂̵) 大盛りは二食分くらいのボリューム(^_−) ◯チャーシュー スープの熱で脂が溶け出し、コクを与え、とろとろ食感の豚バラチャーシュー(๑˃̵ᴗ˂̵) 『全粒粉麺』のテイクアウト(^^)v ◯屋台の醤油ラーメンスープ ◯醤油ラーメンスープ ◯塩ラーメンスープ ◯味噌ラーメンスープ 4種のスープから、お好みで選択できます(^_−) ★家に帰り早速作ってみましたが、完成された出来栄えにビックリです‼️旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) リピ決定(^_−)次は車で行き、いろいろな麺とチャーシュー、めんまを買って帰ります❣️ 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
濃厚だけどあっさりしたスープがとても美味しいラーメン屋
見た目からも伝わる濃厚さは、食べ進めていくうちに段々飽きてくる感もあるものの沁みる感じが堪らない（笑） この近辺はラーメン激戦区らしいので他店舗も行ってみようと思います。 #味玉はトロッととろける #辛子味噌ラーメン
満足度の高い、正に王道の中華そば。 飯村くん、これがやりたかったんだなぁ〜。良い仕事してるね。 これは、塩も、つけ麺も食べなきゃダメだね。年末に飛び込んできた最強の中華そばです。
四季折々の素材を使う、独創性豊かなラーメン屋さん
みなさん、名物の「みぞれラーメン（大根おろしに梅干しトッピング）」を頼む方が多いようです。私は夏季限定の梅紫蘇葱ラーメン1100円にしました。塩とんこつのような温かいスープ。大きな梅干しは甘口。優しいお味でした。郊外にしては、値段がどれも強気な価格設定かなあ。一番安いメニューのラーメンが830円。（2023年8月27日訪問）
醤油ベースで酸味もありさっぱりした味わいが評判の老舗つけ麺店
ラーメンとつけ麺中盛❣️ それと、餃子を。 いただきました。
ボリューム満点大満足の昔ながらの中華食堂
もやしラーメン こじんまりしたお店だけど若くて活気あって盛りも多い 大盛りかと思ったけど餡たっぷりでいつまでも熱熱 定食メニューもすごい盛りでみんな驚いてた どれも美味しそう
つくば駅近くにある、Wスープの流行りの先駆けとなった中華そばのお店
ノーマルの中華そばをチョイス。安定の美味しさでしたが量がちょっと少ないかな〜 途中で柚子胡椒を投入して味変。けっこう辛い。 ここのチャーシューはホロホロお肉で柔らかくお箸で切れる。好きなチャーシューを提供してくれて一店です。
麺の茹で加減が選べる、肉そばが美味しいラーメン屋さん
今日は近くに丸源ラーメンでランチ。子供が食べたランチセットの写真ですが、なかなかのボリュームです。甘めのスープは好き嫌い分かれるところですが、私は結構好きで、家族もみんな好みとのこと。頻繁には行かなくても、忘れた頃に食べたくなる味なんでしょうね。遅めのランチ時間帯でも店内結構混んでました。次回は肉そば以外のラーメンも試さなくては。 2022年8月に行った時も結局同じメニューをオーダー。でもここのラーメンは案外クセになる。写真2枚追加
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