更新日:2026年02月27日
コク深い濃厚味噌と生姜の香りがクセになる札幌ラーメンの名店
【2025札幌出張編④✨️ これはマジで旨いっ! 名店すみれイズム継承! 札幌屈指の味噌ラーメン✨!.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.】 2025/9/19 札幌へ出張!(●´∀`●)∩ 札幌の事務所での業務終了! 例年なら札幌事務所メンバーと飲みに行くのが恒例なのだが、 事前に確認するとみんな業務多忙で飲みに行けないって事だったので地元の友人メンバーに声をかけ飲み会を予定! 飲み会よりもかなり早い時間に業務を終えたので飲み会の時間までかなり時間に余裕がある… というか時間を意図的に作った… その訳は… 食べたいラーメンがあるから~(人´▽`*)♪ 向かったのは… 中島公園駅「狼スープ」(σ≧▽≦)σ 札幌屈指の純すみ系味噌ラーメンの超人気店☆ 店主は札幌の言わずと知れた味噌ラーメンの超人気店「すみれ」で修行して独立出店! オープンから行列の絶えない名店へっ!ε=ε=(ノ≧∇≦)ノ 17:30頃、お店に到着! 並びを覚悟していたのだが、平日の開店直後ということで並び無しで入店! 店内はとっても良い香りに包まれている( ´∀`) ONE OK ROCK、BACK NUMBER、等々 天井にも有名人のサインが多数!Σ(×_×;)! カウンター6席、 4人かけテーブル2卓 店内は私が座った段階で満席。 口頭注文! 注文時に前金制です。 ・味噌卵らーめん1300円 ・大盛り200円 ・ライス200円 飲み会前なので控えめにしようと思っていたのだが、食欲を抑えきれずにフルスペック注文(笑) 10分ほどで着丼☆ ラードの膜で湯気が上がらない器にひとたびレンゲを入れると、美味しい香りの湯気が立ち上りますよ〜ヘ(≧▽≦ヘ)♪ 熱々のスープは1口目からガツンと香ばしい味噌、おろし生姜、ニンニク、野菜の甘味が香る白味噌ベースのパンチ力抜群な濃厚味噌.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 超絶旨いっ!( ☆∀☆) うましっ! ウマシッ!! 旨しっ!!! 至福のひとときσ(≧ω≦*) 口福が舞い降りる(●´∀`●) 店名の如く狼が噛みつくようなパンチ力、スープのとろみ、まろやかさで至高の領域に突入!ヽ(〃´∀`〃)ノ 濃度は高いが、マイルドにしたようなグビグビ飲めるスープ(*ノ∀`*) 部活のポカリ入れてたでかいタンクからこのスープ出てきたらがぶ飲みすること間違いなしだろう(((*≧艸≦)ププッ 旨いを閉じ込めた濃厚なスープに西山製麺の黄色い熟成中太玉子縮れ麺が良い〜! 旨いんよな〜(///∇///) デロ~ンっと長いホロホロチャーシュー(´ω`*) 柔らかく口のなかに入れるとホロホロ崩れてしまう(o´∀`o) 生姜の良い香りがどんどん食欲を掻き立てられさっぱりとした後味に変貌(σ≧▽≦)σ トロトロ煮たまごも見た目から旨いの確定でしょ~。・゚・(ノ∀`)・゚・。 良い味出してますよ〜(^o^)v ライスは五分つき玄米ごはん✨️ これ旨いわ~(●´∀`●) 付けあわせの漬物も良き✨️ あっという間に完食(人*´∀`) あ~美味しかった~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 今日も旨いもん食えたっ! 美味しいラーメンを提供していただき感謝です.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 完飲したかったけど、 この後の飲み会のために自重…( >Д<;) 大きくなったお腹を抱えてすすきのまで歩くε=(ノ・∀・)ツ さぁガッツリ飲むぞ~!゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.2025年札幌編✨️ vol1.2023/9/18 羽田空港第1ビル「らぁめん 本田麺業」 vol2.2025/9/19 札幌駅「立食いそば処 弁菜亭」 vol3.2025/9/19 西11丁目駅「手打ち蕎麦 ルチン」 vol4.2025/9/19 中島公園駅「狼スープ」 #2025年札幌出張編 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #スープを飲み干すラーメン #行列が絶えない #テレビで紹介 #ガッツリ食べたい時に #味玉はトロッととろける #脂がしつこくない #食べる芸術品 #コシのある中細麺 #ウォーキング #落ち着ける店内 #行列してでも食べたい
名古屋コーチンのスープが光るコク深いラーメン店
パーククラブで早い時間から飲んでてオードブルだけだったのでお腹空いてて、締めといってもまだ早い時間だけどラーメン。塩推しと知りながら前回と同じ醤油。なぜなら昼が塩味のタンメンだったから。あ、昼も麺だった。名古屋コーチンのガラを使用したというスープは湯気のたたない油膜張るアツアツスープで、コクのある醤油味でうまい。細縮れ麺もいい喉越し。メンマ、ネギ、なるとにチャーシュー2枚とオーソドックスな具材。だいぶ中島公園寄りだけど、こっち方面で食べるならいい店。 PayPay使える。
深夜も楽しめる濃厚スープのラーメン体験
とん塩 990円 22時〜10時 +100円 味濃いめのスープに絡む麺 癖もなく美味しいです 店内は7.8名のみの極狭店なので、時間帯によっては待ちあり お好みでごま油?かけて食べましょう。 ご馳走様でした。 美味しかったです
《平日サービスランチ》 ◆半チャーハンランチ鶏味濃厚【1,180円】 ◆ラーメン特大に変更【460円】 ◆チャーハン大に変更【380円】 初訪問(^-^)2021年、惜しまれつつ閉店した天下一品すすきの店。その後に開店したこのお店が、天下一品すすきの店店主さん(天下一品で30年勤めた方だそうです)のお店だと知ったのがつい最近でして…もっと早く行きたかったなぁ~。 鶏と野菜をガンガン煮詰めた濃厚スープ、ドロッとしてまさに天下一品!美味しい!粘度高いのでストレート細麺でもよく絡みますね。 後半は無料でセルフ盛放題な九条ネギをわんさか乗っけて天一を堪能です。チャーハンもラーメンに負けずパンチがあって美味かったなぁ~。 久しぶりなんで全く同じかは自信ないですけど(;^ω^)かつて大好きで食べていた天下一品と同様の満足感。コレからもコノ味が札幌で食べられることが本当にウレシイです(^-^)
山椒香る、選べる辛さと旨みの坦々麺と中華そば専門店
濃厚トマトチーズ担々麺とチーズリゾートセット¥1200 濃厚中華蕎麦 醤油とレアチャーシュー丼セット¥1100
すすきの、山鼻9条駅近くの焼き鳥屋さん
パーティーで軽く食事をしたので同僚とそばでも食べようと宿泊先のホテル近くのお店を検索て見つけたのが『祭館』さんです。 残念ながらそばはやっていないようで、焼き鳥などを軽くつまみながら一杯飲むことにしました。 カウンターに案内されて、焼き場にいらっしゃる職人気質の寡黙そうに見えるご主人が実は冗談好きだったりして驚きますが、焼き鳥はじめお料理はどれも美味しかったです。 特にメニューには玉子焼きとあったオムレツは絶品です。
寒空でも並びたくなる、札幌夜のご褒美濃厚味噌ラーメン
北海道旅行の際にお邪魔しました。 すすきの駅からは歩いて7〜8分ほどで、人通りが多いエリアから少し離れた路地に面したところに店を構えています。 平日の20:40ぐらいにお店に着き、店頭にできている行列に並ぶこと30分ほどで店内へ案内してもらえました。 店内は思っていたよりも席数があり、天井も高い。 カウンター席に案内してもらい、着席して3分ほどで店頭で並んでいる時に注文した濃厚味噌らーめんと手作り特製餃子(5個)、サッポロクラシックの瓶ビールが提供されました。 店頭で長い時間並んでいた分、提供が速いととても嬉しい…! 濃厚味噌らーめんはとにかく盛り付けが綺麗で少し厚めのチャーシュー、きくらげ、白髪ネギ、味玉、ひき肉が盛られたそれなりにボリュームがある一杯です。 麺は札幌味噌ラーメンならではの中太ちぢれ卵麺。 食感は比較的固めで、スープはよく絡みます。 スープは豚骨と鶏がらを使用した味噌ベースのスープとのことで非常にまろやか。 くどくないので飽きは来ず、ひたすら箸とレンゲが進みます。 少し厚めのチャーシューはとても柔らかく、肉肉しい。 他のお店では味わえないようなまろやかかつコクのある一杯は、雪風さんの個性とも言えると思います。 手作り特製餃子も餡がぎっしり詰まっていて肉汁が多め。 味付けは標準と比べると少々濃いめで、お酒が進みます。 『あと一品』で頼むにしてはなかなかにレベルが高く、驚きました。 濃厚味噌らーめんと手作り特製餃子を完食し、クラシックも完飲し、退店。 店頭にはまだ行列ができていて、その行列を横目にお店を後にしましたが、並んでまで行って良かったと改めて感じました。 ご馳走様でした。
ミシュラン掲載店。味噌ラーメンは200万杯以上提供し、愛され続けています。
締めラーは寳龍で味噌♪ 居酒屋から一軒挟んで〆のラー お腹がヤバいけどお付き合いですわ 寳龍総本店は外人率がかなり高め 餃子とビールで乾杯♪ キレ旨味噌らーめん、税込950円 苦いくらいにんにくがっつり入ってます 前食べたときもっとまろやかで美味かったんだけどなぁ 聞いてみると前に食べたのは何とか味噌って今は無いメニューらしい デフォはこのキレッキレのにんにくがっつり系の味噌なんですと 美味しかったかどうかは一緒に行った方には敢えて聞かず でろんでろんになってたから食べた記憶も怪しげだしそっとしときます #札幌ラーメン #総本店
夜も楽しめる、上品な出汁香るスタンディング中華そば
すすきののラーメン屋さん 立ちカウンターのみ 夜鳴き中華そばの味玉 アゴ出汁なのかな? 魚の旨味 飲屋街のラーメン屋さんらしく 味濃いめ
深夜のススキノで味わう、さっぱり塩ラーメンと濃厚餃子の組み合わせ
日曜日の夜、どこも満杯ですごい!観光客沢山いるなぁと思ってたら三連休なんですね。お腹が空きすぎて味噌ラーメンと餃子!美味しかったです♪
すすきので、久しぶりの朱三園に行きました! 叉焼中華そば大盛にネギ、ワンタンをトッピング。 出てきた量に、一緒に行った仲間は驚き。 やはり、中華そば系のラーメンはガツン!としたタレの味に、美味しいスープが大事ですね。 このトッピング、お気に入りになりそうです。 ただ、すすきのは名店揃い。 次行った時も悩んじゃうんですよね。笑 #尾道ラーメン #中華そば
焙煎にんにくラーメンが食べられるお店
ラーメンぜん、よく行く飲み屋近くのラーメン屋。入るとカウンター、奥に小上がりあり。朝までやってる、麺は二種類から選べる、意外に穴場のラーメン屋。
むくみにくい!もたれにくい!明日を元気に!
噂に聞きし「絶倫らーめん」 果たして結果やいかに!? とはいえ、食後の感想くらいしか書けませんことをご容赦ください…当たり前ですね。笑 メニューを見ると、あっさりが「出陣」、こってりが「二回戦」とネーミングがススキノの「それ」向きのネーミング。笑 スープには動物性を使用していないとのことで、ここは思い切って「二回戦」の醤油をチョイス。 トッピングも単品からセットまで様々。 今回は「伝説の角度!~ムックリブースト(男性用)~」を頼みましたが、恥ずかしくて「トッピングセットの3番で!」としか言えませんでした。 いつかは元気に「ムックリブースト!!」と頼めるおじさんになりたいです。 まずは、ムックリブーストが先着!! にんにくの醤油漬け、別のとんすいに、マカ、すっぽん、赤マムシがオシャレな包み方でやってきました。 お店の方に聞くと 「苦みが出たりするので、最初は何も入れないでラーメンを味わってもらえたら。」 とのこと。 にんにくの醤油漬けは、邪魔しないと思いスープに投入します。 スープには背脂が浮いていたのと具材に豚肉が入っていたので、これでこってり感が出るのでしょう。 スープを一口飲むと、あっさりした風味で、そこに背脂の脂感が感じられます。 絶倫というより、体に優しいラーメンかもしれません。 背脂無しでも美味しいと思います。 醤油漬けのにんにくはにんにく臭の感じないタイプで、食べやすかったです。 ある程度味わってから、まずは動物のすっぽんの粉末を投入。 味の変化はほとんど感じません。 次は、こちらも動物系の赤マムシを投入。 邪魔になるほどの変化はなかったと思います。 最後にマカ。 多少の変化はあったような気もしますが、スープもきれいに飲み干せました。 せっかくだし、シトルリンたっぷりのスイカジュースを注文したあたりからでしょうか? カラダがポカポカしてきます。 スイカジュースはもちろん美味しい100%のスイカの味。 お会計を済ませ外に出ても、体がポカポカです。 コンビニで買える精力剤を愛用しているときより、体が火照ってきます。 絶倫ラーメン後のバトルでも結構な効果を感じましたが、これ以上の文章は控えておきます。 ただ! ススキノで遊ぶのであれば、寄ってみる価値はあると思います。 ラーメン自体は動物系のくどさは無いので、おなかも緩くなったりもしなかったです。 私が選んだトッピングセットには、ランク上のものがまだ2つも控えているので、要調査なお店となりました。
【すすきの駅徒歩4分】道産食材にこだわった、元祖『利尻昆布〆ジンギスカン』のお店
札幌でジンギスカン! 利尻昆布で〆るお肉はここが発祥! それを塩でいただく。 めちゃくちゃ美味い♬ ご馳走様でした!
観光の方必見!某グルメ雑誌、焼肉ジンギスカン部門で第一位を獲得!
目の前で炭を焼いて、席の前に七輪を置いてくれて焼くスタイル。 マトンは少し癖あったけど、それ以外は癖も無くどれも美味しいお肉でした。 時間制限のお知らせがもう少し早くあると良いかなー(席案内時に言われておらず20分前に言われたので食べ物が食べきれなかった)
札幌を代表する心も身体も温まる濃厚味噌ラーメンの名店
すすきので〆の一杯は何年かぶりにけやきさんでにんにくらーめん✌️ 時代が変わったせいか一杯1500円 あっさり味わいある味噌スープにフライドガーリックが溜まりません 一心不乱に食べ進めてあっという間に完食 お高い一杯ご馳走様でした #にんにくらーめん #にとりのけやき #ラーメンけやき
懐かしさ漂う札幌味噌ラーメンと中華料理で心ほぐれるお店
中華飯、味噌ラーメンセット頂きました。 味噌ラーメンは中華料理屋さんぽくあっさり。 中華飯は具もしっかり入ってて餡かけ焼きそばにした方が良かった様な、美味しかったです。 次は餡かけ焼きそば頂きます。
個人店です。大手チェーン丸源様とは無関係です。
【うまし】食べログ3.43 北海道すすきののマルゲンラーメンさん訪問。平日深夜でもすすきのの夜は元気。味噌ラーメンにはコーン。分厚い焼豚が存在感を増す。
濃厚蟹味噌が堪能できる、個性派ラーメンの名店
【うまし】食べログ3.40 北海道すすきのクラブギャングさん訪問。よく前を通るのでシメラーメンで入店。濃厚蟹味噌ラーメン注文。玉葱にワカメと食感も楽しめる。
海鮮やチャーシューが盛りだくさん!すすきの夜に楽しむボリューム満点ちゃんぽん
久しぶりにすすきのパトロールをしてきたので、一鶴さんでちゃんぽんを。 特盛、チャーシュー、シーフード増し、スープ増し、という狂人レベルのオーダー。笑 ラマイのキンタマーニレベルの野菜、チャーシューが見えないほどにこぼれてしまいそうなスープ。 野菜があるおかげで、ぺろりと平らげました。 ここのちゃんぽんは、北海道のちゃんぽんという別ジャンルと言っても過言ではないですね。 ラーメンもいいんですけど、このちゃんぽんはやめられません。 #ちゃんぽん #麺類
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