全国のベトナム料理の情報・おすすめのお店

池袋駅東口から歩いて3分！ベトナム本場の味を体現する人気フォー専門店。ハノイで愛され続ける名店「フォーティン」の味を受け継ぎ、日本で唯一の“牛肉のフォー”一本勝負を展開しているお店です。 階段を地下へ降りると都会の喧騒を忘れさせるような店内。カウンター中心のこぢんまりとした空間で、ベトナム現地の空気を感じられる独特の雰囲気です。テーブルにはヌクマムやチリソースなどの調味料が用意され、自分好みに味変できるのも嬉しいポイント♪ ——— ◆牛肉のフォー【1,000円】 シンプルさだからこそ、美味しさが際立つ一杯。 スープを一口すすると、あっさりしているのにコクがあって、染みわたる深い旨味が口いっぱいに広がります。細長いフォー麺は、ツルッ＆もちっ！とした食感で、喉越しも抜群です。トッピングの牛肉は柔らかく、ネギやパクチーのシャキッとした香味が全体の味をグッと引き立てています。 ——— 店内にはベトナムの方のリピーターも多く、その味の本格感が伝わってくるのも納得です。フォー好きはもちろん、ヘルシーだけど満足感のあるランチを探している方にもおすすめです。 ごちそうさまでした✨

季節を感じるモダンベトナム料理とワイン 「An Di」 （アン ディ / Ăn Đi）＠外苑前（フロリレージュ移転前の斜向かい、焼鳥今井（とんかつ七井戸）の隣） あまりベトナム料理を経験したことがないので食べログで検索してみるとここが全国1位だった。 一週間前くらいに何気なく予約をして取れたのでそんな人気店だとは知らなかった（笑）。 「発酵×ベトナム×日本の食材」という料理。3人で訪問。一人はノンアル、二人はそんなに飲まずに一人1.8万。 2017年オープン。ワインディレクターで「銀座レカン」のシェフソムリエを務めた大越基裕氏がオーナー兼プロデューサー。長年シェフを務めたのは、二ツ星フレンチ「レフェルヴェソンス」のスーシェフ出身である内藤千博氏。2024年、「銀座レカン」出身の鈴木康哉氏が新たなシェフに就任。つまり、フレンチベースのベトナム料理。大越さんがオーナーだからか、飲み物はなかなかの値段。レモンサワーやジンジャーサワーが1400円。でも、ここ数年飲んだレモンサワーの中では一番おいしかった。ワインペアリングにすれば良かったかな〜。（ちょっと後悔） 〆のフォーは今まで食べた中で一番おいしかった。 全体的に口に合っていて、フレンチ×ベトナムの感じが新鮮でとっても楽しめた。 カインチュア（タマリンドの甘酸っぱいスープ） バインセオ（宮廷料理のお餅）　桜海老　ベトナムコーヒー 鴨　新じゃがいも スプリングロール仕立て　こぶみかん 発酵茶葉　せとか　チャイ（シグネチャー） サラダなんだけど、予想以上のおいしさ 黒胡麻煎餅、もち麦、しらすなど 発酵キャベツ　芽キャベツ　蛤 蛤の出汁とミントのソースでいただく生春巻き 空豆　馬告　レモングラス ベトナム風揚げ出し豆腐 春菊　スナップエンドウ　アオリイカ 花悠仔豚　しょっつる　トレビス 魚醤で焼いた豚肉　甘酸っぱいソース 黒さつま鶏で出汁を取ったフォー あまりフォーで感動したことがないけど、これはおいしい！ 麺もスープもいい。そこにハーブを加えると面白い味変。 味変後もしっかりおいしい。 ココナッツ　いちご さっぱりおいしいデザート。

蒲田の有名なベトナム料理は、2軒ありますが、このお店は昼から営業しているので、ランチに便利です。 とにかく、ハーブが山盛りなのが嬉しいです。 オススメは、揚げ春巻きです。 少し変わったソースも、さっぱりして魅力的です。 気になった点としては、お店の内装等はシンプルで、気になる人がいるかもしれません。

大久保駅近くにはベトナム料理のお店がいくつかありますがこのお店は長く人気店…確かに何をいただいても美味しかった！価格帯も良心的で人気店なのも納得。店内の装飾もかわいくてお店の方も親切です。

バインミーって変な食べ物だなって、ベトナムを訪問した時に思ったのです。でも、レバーとピクルスとパクチーの組み合わせに魅せられるんですよね。 高田馬場でお目にかかった時は嬉しかったなぁ。 ベトナムハムと鶏レバーのバインミーミニ450円をいただきました。

有楽町駅前のイトシア内にある人気のベトナム料理店です。駅チカで、メニューはバインセオ以外にも豊富なラインナップで、味は本格派ときたら、人気が出ないわけありませんね。 お一人様で行ってきました。、 2026年3月13日 金曜日 17:43 ＊コムタム 黒米&キヌア入りごはん スープを鶏肉フォーに変更 ＊海老と豚肉の生春巻き コムタム コムタムとは、ベトナム南部の名物料理でライスとおかずと目玉焼きを掻き込んで食べる、所謂ワンプレートご飯です。 バインセオサイゴンでは、毎日のコムビンザン（「Cơm bình dân」と書き、ベトナムの大衆食堂などで頂ける定食を指します）でも選べる人気メニュー。ライスは黒米&キヌア入りごはんを選んで、意識高い人ぶってみました。前菜はゴイクン（ベトナムの生春巻きです。タイの生春巻きとは違います）をチョイス。さらに、付け合わせのスープは、フォーガー（鶏肉フォー）に変更しました。 コムタムは、ヌクマムソースをごはん全体にかけて食べるのが最高。最初はおかずのお肉とライス別々に食べましたが、最終的には全部混ぜて食べます。豚肉は甘辛くグリルされており、なかなかパンチの効いた味。混ぜても味がぼやけることはありません。 ゴイクンは1本分。海老と豚肉が入っていて、もちろんブンも使われた本格スタイル。タレはヌクチャムではなくピーナッツバター、ナンプラー、スイートチリを使ったトゥオン・ダウ・フォング。日本ではピーナッツを使ったコレの方が人気があるみたいですね。 フォーはサイズこそミニですが、なかなか本格派です。パクチーとカットした唐辛子とレモンが添えられるのは嬉しいポイント。卓上にはチョリメックスのチリソースとフンタインのヌクマムが置いてあります。チリソースは、ベトナムの食堂には必ず置いてあるポピュラーなもので、唐辛子のピリッとした辛さに加え、にんにくのコクやほのかな甘み、酸味があります。フォーのスープに溶かしたり、揚げ物のディップソースとして最適。ヌクマムは、旨味が強いことで知られる、ベトナム・フーコック島産。タイのナンプラーに似た風味で、料理の味変全般やバインセオのタレにベストなもの。無料調味料まで本気を感じますね。 ランチでこれだけ本気なベトナム料理が頂けるのは素敵です。 美味しく完食いたしました。 『バインセオ サイゴン 有楽町店』は、2007年10月にオープンした、「バインセオ」を主役に据えたベトナム料理専門店。運営は株式会社P4。ベトナム料理一筋で店舗網を拡大し、現在はロータスパレス、フォーハノイ、バインミーバインミーなど複数のブランドを展開する企業です。店名にもなっている「バインセオ」とは、ベトナム風お好み焼き。食べ方は、カットしたバインセオと千切りのキュウリ等をサニーレタスで包み、ヌクマムベースの甘酢たれをつけ、手を使って巻いて食べます。日本ではナイフとフォークで好みの野菜と一緒に食べる人が多いですね。 メニューの主役はバインセオですが、基本的にベトナム南部の料理を中心にラインナップ。ゴイクン、フォー、ブンなどもあります。お店のスタッフは、シェフやホールなどほとんどベトナム人。お店は現地の屋台を彷彿させるカジュアルで賑やかな雰囲気。有楽町駅前のイトシア内でアクセスの良さも抜群。株式会社P4は、ベトナム料理を広く知ってもらうために誕生した企業なので、資本系でも味はめちゃめちゃ本格派ですよ。ベトナム料理と聞いて、フォーと生春巻きしか思い浮かばない初心者の方が、普段とは違ったメニュー選んで冒険しても外すことはないはず。何を食べたらわからない方は、今回オーダーした定食「コムビンザン」なんか良いと思いますよ。あと、この会社の代表は「増田 法子」氏。女性視点で、ライスをキヌア入りご飯に変えられたり、ヴィーガンメニューを揃えたりなど美容や健康にも気を使ったオーダーができるのも魅力ですね。 ヘルシーで美味しいベトナム料理なら、間違いないお店です。 とってもおすすめ。 #有楽町グルメ　

3000円の、定番料理が色々と楽しめるコースにしました。こちら当日でもokだからありがたい。内容は生春巻きから揚げ物、フォー、デザートなどなどと種類豊富、ボリューム満点で、これで3000円でいいの?！という感じでかなりの満足度の高さ。 どれも美味しくてエスニック好きには最高。パクチーソーダが美味しかったです！

ディープな街、高円寺のさらなるディープスポット“大一市場”。その一角に陣取るまるで現地の屋台にいるような没入感が楽しめるベトナム酒場です。 月イチ開催のとある勉強会の打ち上げ利用。仲間のひとりがベトナムに引っ越すとのことで、遠く異国に想いを馳せてベトナム料理の宴です。 ビールで乾杯の後に定番の『生春巻』。ピリリと舌を刺激するスイートチリソースでいただきます。ふわりパクチー香るヘルシーな一品。口開けが野菜たっぷりだとなんかいいですよね。 続いて春巻き二品目。今度は『蒸し春巻』です。あの生春巻きの皮に熱が入ってもっちり感が出ています。具はひき肉メインで遠く焼売のイメージが浮かびますね。これはおもしろい！そして『青パパイヤと蒸し鶏のサラダ』。パパイヤのコリっコリ感がいいね。 コースの肉料理が諸事情で出せないとのことで、系列のお店で用意してもらったベトナム焼き鳥『骨付きモモ肉』を代わりにいただきます。これはなかなかのボリューム。脇に添えられる薬味がビリっとどっしりした辛み。日本の焼き鳥とはまた違ったエスニック感を楽しめます。 ちょいと小休止な『季節の青菜のにんにく炒め』。なんだろう。小松菜かしら。たっぷりのにんにくと合わせて炒められていて、いつもの安心安定な品。ベトナムというより中華な感じかな。 そしてここから怒涛の満腹シフト。ベトナム風お好み焼き『バインセオ』、海南チキンライス『コムガー』、『蒸し鶏のフォー』です。バインセオは米粉の生地がサクっサクでクリスピー。具は野菜と海鮮がたっぷりでお好み焼きというよりオムレツに近いかしら。 一見タイのカオマンガイと似ているコムガー。違いを調べてみるとコムガーの方があっさりテイストとのことです。実際食べてみても正直違いは分かりませんが、ベトナムスタイルの氷入りビールにはとっても合いました。 こちらのフォーはオリジナルの生麺仕様とのこと。確かにフォーというより滑らかさのきめが細かくどこか稲庭うどんっぽい感じがあります。いい感じにローカライズされた美味さが楽しめますね。 なにげに一番気に入ったのが『ビアダー』。ベトナムスタイルの氷入りビールです。ベースはハイネケンかな。ライトな味わいが氷と違和感なくマッチングします。これはちょっとクセになるかも。 料理の味わいはもちろん、お店がある大一市場の雰囲気がより本場感をブーストしています。サクっと海外感を楽しみたいときにぴったり。 ごちそうさまでした！

ランチのCセットでベトナム味噌ラーメン1,200円。おいしかったです。メニューの選択肢が豊富なのでまた伺います。

平日の13時頃行ったら空いていて、ベビーカーでも気兼ねなく来店できました。入り口に段差がありますが、店員さんが持ち上げるのを手伝ってくださいました。 鶏肉のフォーをいただきましたが、こんなに美味しいフォーは初めてでした！ぜひまた食べたいです。

ホテルの近くにベトナム料理店を見つけて来店。 チャーゾー（揚げ春巻き）とブンビー（豚肉のベーフン）をオーダー。 ベトナムではチャーゾーを定番にしていたので、懐かしい。 ブンビーは量が多く、出てきた時はどうしようかと思いました。 欲を言えば、ビールは氷入りだと嬉しい。

【ハノイやホーチミンにある大衆酒場の雰囲気☆週末は昼から飲めるベトナム屋台料理店〈中野飲み会①軒目〉】 東京都中野区中野。現地から取り寄せた屋台や椅子が並ぶ、ハノイやホーチミンにあるローカルビアホールにいるような、陽気でカジュアルな雰囲気の、ベトナム屋台料理専門店です。最寄りは、JR中央・総武線、東京メトロ東西線の中野駅。因みに、店名でもある「ビアホイ」とは、ベトナムの路地裏にある酒場のこと。日本で初めての日本米を使った生麺フォーが看板メニュー。吉祥寺、高円寺、下北沢等にも店舗あり。日本に居ながら、気軽にベトナム旅行♪︎٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 恒例のⓇ飲み会、今回の舞台はディープなサブカルチャーが共存する活気あふれる街「中野」です。実は私、中野生まれで３歳ぐらいまで住んでいたのですが、流石に覚えていませんね(笑) 今回、久しぶりに降り立ってみると、商店街や飲食店がかなり充実していますね。これは楽しい \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ ①軒目に選んだのはベトナム料理。10名と人数が多いので、数週間前に電話予約。お店奥の座敷席を確保しておいて貰いました。テーブルは、ちゃぶ台。座布団敷き。週末は昼間もオツマミやビールが飲めるのですが、私達以外、ランチのお客さんがほとんどでした _φ(･_･ ◆本日の注文◆ 蒸し春巻　680円×2 チャーカー(大)　1380円 海老トースト　780円 クレソンと牛挽肉のサラダ　860円 ボーラロット　990円×2 鶏つくねレモングラス焼き(2本)　640円×2 豚の角煮(スパイスの風味)　1080円 バインセオ(大)　1480円 カボチャと白玉のチェー　550円 フーダ(中部の古都フエのビール)　820円×5 はす茶POT　530円 チャーチャイン(ベトナムのライム茶)　440円×2 333(最大商都ホーチミンのビール)　610円 グァバビール　600円 ラルー(中部の商都ダナンのビール)　820円 カラマンシー酢ソーダ(優しい柑橘系)　440円 ビアダー(ベトナムスタイルの氷入りビール)　440円×6 ウーロン茶　310円 生ライムサワー　610円×2 ベトナムコーヒー　440円 サイゴンスペシャル　820円 計24150円 先発隊の私のスタート乾杯は、ベトナム中部の古都フエのビール「フーダ」。生春巻や揚春巻は日本のベトナム料理店で比較的見掛けますが、少し珍しいベトナムの蒸し春巻「バインクオン(Bánh cuốn)」は、米粉のプルプルつるんとした皮の食感と、甘酸っぱいタレ（ヌクチャム）の組み合わせが絶妙です(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠) 「チャーカー(Chả cá）)」は、ターメリックなどで下味をつけた白身魚と、たっぷりのネギやディル(ハーブ)を油で揚げ焼きした、ハノイ発祥の伝統的な名物料理。お店オススメと言うだけあって、これは当たりでした ლ(´ڡ`ლ) 私はこの辺りでビールをベトナム国内シェア70%超を誇る国民的ビール「333(バーバーバー)」に切替えます。 最初、２人でスタートした飲み会も続々とメンバーが合流してきました。続けて、ディル風味の海老トースト、クレソンと牛挽肉のサラダの登場。２回目の乾杯*(ˊᗜˋ*)و 「ボーラーロット(Bò Lá Lốt)」は、牛ひき肉に香辛料を混ぜ、コショウ科の植物「ラロット(Lá lốt)」の葉で巻いて炭火で香ばしく焼き上げた、ベトナム南部発祥の人気料理。見た目は真っ黒ですが、これも当たり。更に、鶏つくねレモングラス焼き、豚の角煮(スパイスの風味)を追加して、私はグァバビールに切替え(*´艸｀*) 〆はベトナム料理の代表格「バインセオ(Bánh xèo)」。米粉やココナッツミルクなどを合わせた生地を薄く焼き、エビや豚肉、もやしなどの具材を包んだ伝統料理。日本では「ベトナム風お好み焼き」とも呼ばれ、パリパリとした食感とターメリックの鮮やかな黄色が特徴的です。美味しい(๑´ڡ`๑) 勢いがついた所で、さてさて②軒目行っちゃいますか(๑و•̀ω•́)و #関脇 #中野飲み会①軒目 #Ⓡ人気店 #ベトナム料理 #ビアホイ(大衆酒場) #名物は生麺フォー #居酒屋 #屋台 #週末は昼飲み可能 #スペシャルGuest「ベトナムのオネエ」 #お店奥は10名程入れる #ちゃぶ台 #令和8年120投稿目 #チョップスティックス吉祥寺店を覗いてみよう

代々木公園駅から徒歩3分。 付近に来ても見つけられないくらいの細道の奥にあるお店 ゴールドジムを目印にすると比較的行きやすいと思います . . . そんなわかりにくい場所にあるにもかかわらず店内は賑わってました✨ またテイクアウト受け取りで来店される方も多かったです . . . 注文はたっぷり野菜のカリカリ和え麺✍️ 写真だとわかりづらいですがかなり大きいお皿でびっくり 麺をぐるりと野菜が囲む盛り付けがカラフルで綺麗でした☺️ . . . よく混ぜて最後にライムを絞って食べてねと言われましたが多いので混ぜるのも一仕事、けどしっかり和えると色んな味がしておいしかったです‍♀️ . . . 揚げにんにくなど食感が面白いものもたくさんで面白い一皿でした スープも酸味があって海外っぽかった . . . こちらはランチ限定、夜に食べたい場合は前日予約が必要なので注意⚠️ . . . #代々木公園 #代々木公園カフェ #代々木公園ランチ #代々木公園グルメ #原宿 #原宿カフェ #原宿グルメ #原宿ランチ #渋谷 #渋谷カフェ #渋谷グルメ #渋谷ランチ #東京 #東京グルメ #ヨヨナム #代々木 #代々木グルメ #ベトナム料理 #タイ料理 #エスニック #パクチー #代々木ランチ #ライム #揚げにんにく #隠れ家レストラン #ハーブ #たっぷり野菜のカリカリ和え麺 #和え麺 #yoyonam #colorful

牛すじのフォーのランチセット930円　 本場ベトナムの味がして美味しい　 店内の内装もホーチミンがいたり、ベトナムを感じさせられる ベトナム料理好きにはぜひオススメ #遊び心あり #ベトナム料理　 #吉祥寺

恵比寿の駅前にある、バインミーの専門店。 ベトナムサンドイッチのバインミー、最近あちこちにお店が増えてきていますね。 自分も大好きです(^^) 駅の東口側にある、えびすストアという、昭和の雰囲気が満載の昔ながらの商店街の入口にあります。 昔ながらのというよりも、ほとんどが閉店しているシャッター街で、瀕死の状態ですけどね…(^^;; でも、この店だけは人気で、いつも行列ができています。 お店は、テイクアウト専門。 受け渡し窓口に券売機があり、まずは食券を購入。 バインミーは9種類あり、フルサイズは690〜840円。500〜650円で、それぞれミニサイズもあります。 イチオシらしい、バインミーサイゴン（840円）をポチッと。 その後は、他の人に混ざって壁寄りで待ち、番号を呼ばれて受け取りです。 食べるところが無いので、職場に持ち帰っていただきます。 フルサイズなので、包みを開けると結構な大きさ。 カリカリのバゲットの中には、チャーシュー、レバーパテ、キュウリ、ナマス、チリソース、パクチーが入っています。 変化球ではなく、バインミーとしては直球・王道の具材ですね。 いや〜、美味しい♪ 個人的には、ナマスが普段から大好きなのも、酸味があるバインミーが好きな理由の一つなんだと思います(^^) 健康にも良いような気もしますね(^^) #バインミー　 #ベトナムサンドイッチ

デートで利用しました。以前から人気店だと聞いていて、予約なしでは入りにくいので、一度行ってみたいと思っていたんです。ようやく来られて、ちょっと特別感がありました。 店内は暗めでオシャレな雰囲気で、デートにはかなり合う空間でした！中でもテーブルの照明が印象的で、料理を見せるというより、その場の空気をきれいに演出している感じでした。こういう細かいところまで雰囲気づくりがされているのがいいですね！ ベトナム料理を初めて食べる人や、少し余裕のある大人がゆっくり食事を楽しむのに向いているお店だと思います。

【開放的な空間でゆったりランチ】 ランチにこちらへ〜 銀座コリドー街にある 天井が高く席もゆったりしてて 開放的なお店でした〜 天井にはお猿のオブジェが ぶら下がってて面白い(⁠^⁠^⁠) ランチコースをオーダー(⁠^⁠^⁠)/ 内容は、 生春巻き、小籠包、 サテトムチャーハン、 デザート、ドリンク 印象的だったのは、 サテトムチャーハン! 海老の風味と レモングラスの爽やかな香りが 合ってて後味スッキリ〜 海老ラー油（サテトム）の ピリッとしたアクセントも心地が良い〜 全体的に味が濃すぎず、 それぞれの素材の風味が活かされており バランスの取れたチャーハンでした〜 そして、セットドリンクで選んだ バタフライレモネードは、 紫が鮮やかでキレイでした〜

【ベトナム・ハノイの人気店】 今日は午後から西新宿のオフィスで商品会議⭐︎ 先ずは腹ごしらえ⭐︎ ステーキ、ラーメン、うどん、ビーフシチュー、ハンバーグなどなど何にしよー⭐︎ ふと思い出したのがこちらの『フォーティントーキョー』⭐︎ 以前、池袋のお店でいただいた時にめちゃ美味しくて、いつか新宿のお店も利用したいと思ってたんだった⭐︎ 今は日本に5店舗⭐︎ 東京は吉祥寺のお店が増えて3店舗になりました⭐︎ 平日の11時30分の訪店⭐︎ 雨が降っているのに続々とお客がやって来ます⭐︎ 池袋のお店はベトナムのお客ばかりでしたが、こちらは日本の方ばかりですね⭐︎ 入店したら入口左の券売機でチケットを購入します⭐︎ 基本メニューは『牛肉のフォー』だけ⭐︎ 「パクチーなし」や「大盛り」やトッピングが選べます⭐︎ 私は『牛肉のフォー』『パクチー』トッピングをチョイス⭐︎ 壁に向かったカウンター席で待つこと約5分⭐︎ 一面緑で覆われた『牛肉のフォー』が到着⭐︎ 別皿で『パクチー』とライムが提供されました⭐︎ 先ずはスープをひと口⭐︎ さっぱりしていてコクがある⭐︎ このスープが美味しいんです⭐︎ このロータスが描かれたレンゲいいですね⭐︎ こちらのフォー・ボー（牛肉）に出会うまで、フォーと言えばガー（鶏肉）ばかりいただいてきましたが、こちらの『牛肉のフォー』に出会ってフォー・ボーの美味しさを知りました⭐︎ 柔らかく茹で上げられた麺もまたいいんです⭐︎ 最初はそのまま、次はライムを絞って、次はヌクマムとニンニク酢⭐︎ ラストはチリソースで辛味味変⭐︎ チリソース入れ過ぎたー笑⭐︎ やっぱり『フォーティントーキョー』のフォーは美味しい⭐︎ また来ま〜す⭐︎ ⭐︎お会計⭐︎ 牛肉のフォー @1,050 パクチー @180 1名合計 ¥1,230- #フォー・ボー #フォーティン3号店 #ベトナム料理 #パクチー #ニンニク酢 #ヌクマム #チリソース

友人のオススメで初めて来ましたー。本格的なベトナム料理がかわいいお店で食べられます。今はランチも予約制になってたので事前にインスタで予約しました。ハーブたくさんの牛しゃぶフォーに大満足！です。ランチセットはベトナムコーヒーとミニデザートも付いて嬉しい♡

映画の前に軽くご飯が食べたくてこちらに！ 16時半に突撃したら閉まってて残念、と帰ろうとしたらいきなりお父さん現れて大丈夫だよ！と！笑笑 電気消して賄い食べてたのに！ わりと眺めが良く、古いけどスペースがある店。 揚げ春巻きとパインセオと辛いブン小を食べたらすごくお腹いっぱいになりました。 もちろんとても美味しいし高くないです。 メニューの和訳が微妙に面白いです。