全国の(3ページ目)ベトナム料理の情報・おすすめのお店

オリジナルベトナム料理とナチュラルワインを楽しめる、駅から離れた場所にある隠れ家のようなお店。 オーストラリアの料理店やワイナリーでの経験を持つオーナーの菅原氏は、オーストラリア在住中に通っていたベトナム料理店に魅せられ、2015年にワインなどのお酒を取り揃えたベトナム料理をこの地にオープンさせた。 お誘い頂き初のアラカルトでベトナム料理を楽しむ。 道玄坂から移動し徒歩15分ほど。 神泉駅から駒場東大前方面に向かう途中、淡島通りの松見坂沿いにお店がある。 決して便が良い場所ではないにも関わらず予約でほぼ満席。 人気の程が伺える。 入口から通路を通り奥へ進むと明るく開けた空間に辿り着く。 中央には大きなテーブルとそれを囲むように設置された2～4人掛けのテーブル席。 片隅の4人席に案内されメニューに載った料理の説明を受けた後に作戦会議しコースのように組み立てる。 ○ Werlitsch Ex Vero II S ▪️えごまディライト 鮪のたたき(ネギトロのような感じ)といくらをエゴマの葉の上に乗せ、ライムを絞って食べる。 ねっとりとした鮪にエゴマの葉の香り、ナッツの食感が合わさる。 ▪️海老と豚肉の生春巻き 大きな海老が透けて彩りも美しい野菜たっぷり生春巻。 中心部には豚肉切り落としが入っておりレタスのシャキシャキ感と紫蘇の香りが爽やか。 トマトベースの生姜が効いたソースとともに。 ▪️アジア野菜のニンニク魚醤炒め 冬瓜、春菊、モロッコインゲンの野菜炒め。 春菊のほろ苦さとインゲンのフレッシュな食感が印象的。 ○ Momento Mori Fistful of Flowers 2022 ▪️ソフトシェルクラブの唐揚げ ソフトシェルクラブ1杯を丸々唐揚げにした一品。 生姜とレモングラスの香るソースと辛味オイルを乗せてロメインレタスと共に、ハンバーガーを食べるかのように豪快にかぶりつく。 サックりとした衣に予想以上に軟らかな殻の中には蟹の身と旨みたっぷりのミソ。 思わず笑みがこぼれる美味しさに、その余韻まで楽しむ。 ▪️ベトナム漬物 紅白なますのような人参と大根のピクルス。 ○ IL Cavallino PRI 2020 ▪️海老と鶏肉のバインセオ クレープのように焼かれたココナッツが香る薄い生地の中には、海老と鶏肉、もやしなど具材がゴロゴロと。 水分を含ませていないライスペーパーに野菜と共に包んでいただく。 ヌクチャムとの相性がとても良く手が止まらなくなる美味しさ。 ▪️ベトナム鶏飯 鶏肉とライスに色付けされたターメリックの黄金色が美しい。 出汁の旨味をたっぷり吸収したライス。 弾力のある鶏肉は噛むほど肉の味わいをしっかりと堪能できる。 ○ Anna et André Durrmann 　Cuvée Nature Rouge de Pinot Noir ▪️牛肉のフォー スッキリとした上品な滋味深いスープ。 つるりと滑らかなフォーは摩擦抵抗もなく自然と喉を通る。 半レア状態の牛肉はしっとりと柔らか。 パクチーを乗せライムを絞り優しいスープに香りのアクセント。 小さな青唐辛子の輪切りを齧ってみたがびっくりするほど辛い。 ▪️炒飯 プリっとした海老とふんわり玉子、シャキッとレタスの入ったしっとり系の炒飯。 中華料理で食べる本格炒飯にも引けを取らない美味しさ。 全体的に味付けは優しく、強いエスニック感はないため、日本人の味覚にもマッチする料理が多い。 本格エスニックを求める人には物足りないかも知れないが、自分的にはかなり好みの料理が多かった。 ワインの知識が豊富な菅原氏の貴重な説明を聞けるのも楽しみの一つ。 また、ワインと料理を楽しみに来たくなるゆったりとした時間の流れるとても居心地のよいお店だった。 1.5万円/1人

エスニックな気分ということで 素通りしていた、イエローバンプーへ ご飯、フォーと迷いましたが、腹ペコのため 目玉焼き付き豚ひき肉とレモングラスのピリ辛を大盛りでと注文 店員さんから、普通でも量がありますよ、後で追加できますよと、では普通で 着丼された姿は、期待を超え、標米10cmほどの高さ 同僚と汗をかきながら無言で完食しました 味は美味しいです、でないと食べれません ご飯に対しておかず（豚ひき肉）が少ないような、 食べ方に調整が必要です デザートはタピオカとさつま芋入りココナッツミルク 美味しいです！自家製手作りでココナッツが沢山入っています 腹パンパンです 夕食はご飯抜きました 次はフォーにチャレンジです

春巻きも生春巻きも、センスよく盛り盛りな大きさ。トムヤンクン鍋も野菜も海鮮も盛りだくさん！ 店内も小物も味付けも品よくセンスよく。 兎にも角にも大満足でした。

デパートに入っているので困ったときに便利です。 お店を選んでいる時間がなく、この日はあまりお金をかけたくなかったので、サクッと食べられるベトナム料理にしました。出るのも早いし組み合わせもたくさんあって、お値段もデパートの中で安い方だと思います。夜も定食で食べられるのはありがたかった！

池袋東口、雑司ヶ谷寄りのエリアにあるベトナム料理屋さん。 自然派ワインも売りで、洗練された雰囲気です。 この日は、ランチコースを。¥1,980ほど 生春巻き、青パパイヤとエビのサラダ、サクサク揚げ春巻き、フォーという内容。 和風の器に盛られているのがまたオシャレ。 生春巻きやサラダなどどれもお味も美味しかったです！ 333ビールなどお酒があれば一層楽しめるはずです。

高田馬場まで行かなくてよくなった！しかもとってもおいしいし。これは先日のテイクアウト写真。袋もかわいいのでうれしかった。お店も、オンナノコが作ったんだなっていうキラキラした感じがあっていい感じ。 #駅近で嬉しい #テイクアウトできる

フォーガーをいただきました。 優しくも鶏出汁がしっかり効いた一杯でした。 シャキシャキのパパイヤサラダやプリプリのエビ入り生春巻きも絶品です！ デザートのチェーは初めていただきました。台湾の芋デザートと近い味わいでした。 店員さんも皆ベトナム人の方々のようで、本格的でした。また来ます！

気さくなおばちゃんが、1人で切り盛りしているベトナム料理屋さん。 大好きなビーフのフォーを頂きました。 なんか懐かしい味で、ほっこり出来ました。

ベト今日の昼食。東京芸術劇場でのコンサートの前に腹ごしらえ。伺ったのは、ベトナムダイニング フォーチュン池袋ってベトナム料理屋さん。で、発注は珍しさに引きずられ、アヒルとタケノコのヴンセットを発注。ベトナム料理と言えば、フォーだが、現地ではブンの方がメインだそうだ。フォーが切った麺で、ブンが押し出して作る麺だそうだ。では、実食。ま～、これがシンプルに美味しい出汁に、米粉で作った麺はヘルシー。アヒルの肉も淡泊で美味しい。ごくごくシンプルで淡泊であるが癖になる味。ごちそうさまでした。ナムダイニング フォーチュン池袋

鎌倉にあるベトナム料理店。祭日のランチで訪問。 店舗は内外装ともに白をベースにしていて、清潔なイメージです♪ 13時頃に到着。8人待ちでしたが、15分くらいで案内されました。 カオソーイ(ラオス北部の汁ビーフン)、煮卵＋コリアンダー、ヤムウンセン(サラダ)を。奥さんは1番人気のチキンフォーをオーダー。 カオソーイは辛肉がのっていてピリ辛、そこに別皿に盛られた香菜を入れていただきました。フォーだとかなりあっさりなので、しっかり食べたい人はこっちの方が良いと思います。 美味しいベトナム料理でした。

久しぶりの訪問！ 銀座マロニエゲート11階、変わらない安心感で迎えてくれる『ヴェトナム・アリス』へ。 ここが何より重宝するのは、ランチメニューを17時まで提供しているところ。 お昼を逃してしまった日も、少し早めの夕食を兼ねたい日も、変わらないクオリティで迎え入れてくれる懐の深さが、この街では本当に有り難い存在ですね！ ランチセットの序盤、目を楽しませてくれるのが前菜の春巻き。 「生・蒸・揚」と、三者三様のテクスチャーが一皿に。 生のもちもち感、揚げの香ばしさ……。一噛みごとに表情を変える食感の楽しさに、思わず心が躍ります。 そして、運ばれてくるフォーの横に添えられた「卓上パクチー」。 お花のように可憐に活けられたそれは、なんと無料♡お得〜！ 自分好みにカスタマイズしながら、澄んだスープの旨味を堪能する時間は、至福のひとときです。 お手洗いがお店を出てすぐ左という、何気ない動線の良さも、何度も通いたくなる理由の一つかもしれません。 締めくくりは、温かな蓮茶で。 鼻を抜ける上品な香りに包まれながら、銀座の午後がゆっくりと溶けていきました〜

3/4 フォーガーランチ 久しぶりのフォー。小さな丼もついてボリューム有り。今回は初めての2階席。

【調味料で本格ローカル味に近づける作戦！】 フォーを食べたくて訪問。 日本人受けのフォーだとの投稿を見て確かにその通りだなと。 しかし！ナンプラーやらレモン汁やらチリソースで調整していたら、ローカル風味に♡♡♡ どの程度やればいいかは、味を見ながらやっていたので、ナンプラー1回し、レモン汁、チリソース大さじ2というか、、、 味わいながら追加して調整していきました！ 意外性の意味で、★★★にしました！ #東京駅 #オアゾ #フォー #ベトナム料理 #雨だから駅近で濡れない #カウンターのみ #オーダーはオンラインで #オアゾ地下

日吉のランチタイムは女性客で賑わっていました！ 友だちとランチのため彼女の家の近所で。何度かつかったことがあるようで、使い勝手も良かったです。ベトナムランチ、スイーツ付きでも1500円ぐらいで、前菜もしっかりしているのでお得感がありました。味もおいしかったです。

近鉄奈良駅から商店街を南下、ビルの2階にあるベトナム料理屋さんで仕事前にランチ利用〜 カウンターとテーブル席でお昼時はめちゃくちゃ混み合ってる人気店 ■ブンチャーランチ1100円 簡単に言うとハノイのぶっかけビーフン 焼きつくねをタレに漬けてあって、ビーフンの上に野菜とかハーブとかと一緒に乗せて、タレをかけていただきます♪ 甘辛いアジアンなタレなんで美味しい〜 ビーフンはおかわり出来ますが、仕事前なんで断念 でもデフォルトでボリュームあります フォー以外に色々あるのでまた奈良に来る機会あったら行きたいなぁ ご馳走様でした*\(^o^)/*

昭和27年創業。70年の歴史を誇る『サイゴン』さん。こちらは東京駅から徒歩1分のところにある丸の内店です。新丸ビルからiiyo永楽ビルへつながる通路のところにあります。 日比谷で創業のサイゴンさん。本格派ベトナム料理を家庭的な雰囲気の中でおいしく味わえるお店です。2024年3月、有楽町店を東京国際フォーラムに移転オープン。ここ丸の内店・日比谷国際フォーラム店・池袋西武店3店舗の系列店があります。 お目当てはフォーのセット。フォーは5種類から選択できます。『ベトナムフォーセット 1,100円』 ■フォー・ガー（鶏） ■フォー・サーシュ（焼豚肉） ■フォー・ポー（牛肉） ■ブン・ポ（辛口牛肉） ■シーフード（辛口） それプラス「揚げ春巻き・蒸し春巻き・生春巻き・ちまき・チャーハン」を選択してセットへ。 私は『鶏のフォー』と『チャーハン・サラダ』の組み合わせにしました。 フォーのスープがあっさりして美味しい。フォーの米麺もツルツルで美味い。レモンを絞るとスープの味が更にスッキリ。 チャーハンも美味しい。なんとなくベトナムの風味を感じます。中華のチャーハンとは一味違います。ナンプラーかなんか入っているのでしょうかね？ 美味しいフォーのセットでした！

汁ありと迷ったけど、ブン・チャー・ジョーを注文。 あつあつの揚げ春巻きがのっててとっても美味しかったです。

表参道Echikaのマルシェ内のレストランが次々に変わる中でも、このベトナム料理屋だけは昔からある。安定したおいしさで、たまに食べたくなる。 フォーは、米粉の麺（グルテンフリー）だし、野菜もたっぷり入っていてヘルシー。夜の飲み会が続いている時のランチにぴったり。 私が好きなのは「フォー・ボー」。牛肉のフォーだ。とてもやさしい出汁のスープに牛肉の旨みが加わって、味わい深くなる。牛肉は、少し半生の柔らかくて、とろけていく。最高だ。 ◆オーダー ・フォー・ボー ◆場所 表参道駅のEchikaのマルシェ内 ◆支払い PayPay #表参道　 #ランチ　 #ベトナム料理　 #フォー　 #ヘルシーランチ

伝説のバインミー。 2回振られたお店。 3回目もランチ営業後でしたが、テイクアウト可能なのは学習済み。 バインミー（1000円）をテイクアウト。 気持ち良い天気だったので、ドクターペッパーを買って近くの憩いの場へ サクッと軽い食感のフランスパンに、なます風ピクルス、きゅうり、パクチー、豚肉のパテがサンド。 味濃いめのパテがスパイシーで美味しい。 そしてエスニック系と合うのが、ドクターペッパー。 やっぱりバインミーは外で食べると更に美味しく感じますね。 食べ終わる頃に鳩が寄って来ました。 #あれ？初投稿 #ベトナム料理 #バインミー #フォー #サク飯 #サ飯 #2026/5月訪問

代々木駅東口にあるベトナム料理店にてランチ。 メニューはフォー・ブンボーフェ・バンミー・日替り定食があり、今回は鶏肉コリアンダーのフォーセット(1,000円)をオーダー。 スープは優しい味わいなので卓上の味変アイテム推奨、個人的にはにんにく唐辛子が効いてて酸味の無いタレがお気に入り。 サラダは甘味と軽く辛味があるベトナムドレッシング、生春巻きには甘味噌のようなタレと味覚が豊かなランチでした。 水代わりのドリンクがジャスミンティーなのがポイント高い！ #ベトナム料理 #フォー #ランチ #代々木 #新宿