全国の(64ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

素敵過ぎるすっぽん懐石 井雪さんの姉妹店。 基本的写真はダメなのですが、まる鍋と〆のラーメンだけ今回頂きました。 優しい日本料理にすっぽんの唐揚げや照り焼きが入りコラーゲンたっぷりと栄養を頂き大満足でした♪ #築地 #すっぽん

4人で訪問 2階の個室でゆったり 食事。 洗練された料理は抜群でした。 大将は喜川で修行されて このお店をオープンされたそう。 住宅街の普通の家を改築したようなお店 。 落ち着いて食事ができました。 ごちそうさまでした。 また来ます。 2025年6月 訪問 #梅田　 #隠れ家

女将曰く「こだわってない」という、ちくわのお料理も美味しい会員制の小料理屋☆ ２０１８年３月に某TV番組で紹介されていました☆ こちらに以前から行きたいと申し上げていたところ、あるお方の後押しでこちらを予約させていただく機会に恵まれました☆ 当日、予約時間近くになって、お店を探すも見つからなくてちょっぴり焦っw 入居しているビルの１階にも、袖看板にもお店の案内がなくて、まさに隠れ家☆ 唯一の目印はちくわがプリントされたTシャツ☆ 今宵の初訪には仲良しの®️美女にお供していただきました☆ ガラリと引戸を引くとすぐ目の前に８名ほどでいっぱいのＬ字カウンター☆ 女将に促され、中央の空いたスペースに腰を下ろします☆ ドリンクはレモンサワー☆ なんと、こちらでコダマのサワーが瓶で出てくるとは予想外☆ これでジャパニーズクラフトジンの「ROKU」を割って飲んだらめちゃめちゃ美味かった☆ あまりの美味しさに最後までこれで通しちゃいました☆ 「ROKU」はロックでも飲んでみたのですが、柑橘の爽やかさに加えて、スパイシーさも感じられるニクいやつです☆ ちなみに、お店のシステムはテーブルチャージ〈¥800〉とお料理はお任せ〈¥2,500〉☆ ドリンクは別料金となっています☆ お料理は一品目のポテトサラダと煮玉子からはまってしまった☆ ポテトサラダには刻んだカリカリ梅が入っていて、日本酒に合いそう☆ 煮玉子も味付けがお酒のおつまみにちょうど良い濃さ☆ 続いて、ちくわのバターとマヨネーズ炒め☆ 女将さんはこだわっていないとおっしゃっていましたが、ちくわが美味しい☆ もちろんこの味付けも、淡白なちくわにバターのコクとマヨネーズの油分と酸味や塩味が加わって、いいバランス☆ ずっと食べ続けられそう☆ 手羽先と大根の煮物は大好物なおかずのひとつ☆ 昨夜は家で手羽元と大根の煮物食べたばかり☆ こちらもお酒のおつまみとしてちょうど良い味付け☆ 次は、ちくわポテサラ揚げ☆ 熊本のお弁当屋さんが発祥と言われている、ちくわサラダに似ている☆ 外のカリッとした食感とちくわとポテサラダの柔らかな食感のコントラストが楽しく美味しいひと品☆ 何も付けずに召し上がってくださいと出された餃子がこれまた絶品☆ 刻んだ青唐辛子が入っていて、肉肉しいジューシーさもありながら、ピリッとしたアクセントとさっぱり感が感じられます☆ カブのお漬物☆ 漬物の中でもカブは大好きな素材☆ キュッとする酸味でお口をリセット☆ 辛いの大丈夫？との女将の問いに、むしろ好き〜と答えた２人ww 出てきたお料理はイイダコと玉ねぎの韓国風炒め☆ 甘辛い味付けにイイダコの歯応えと柔らかい玉ねぎ、いんげんのシャキッとした食感のバランス☆ 完璧です☆ これはご飯が欲しくなるww 締めの逸品はグリーンカレー麺☆ これには完全にノックアウトされました☆ グリーンカレーに中華麺、具材はナスに鶏肉にしめじ☆ これ家でも出して欲しいな☆ お料理もお酒も美味しくて、女将の人柄もお店の雰囲気もとても良い☆ また大人な方をお連れして再訪したいな☆ 後押ししてくださった方と受け入れてくださった女将に感謝です☆ これから大切に通わせていただきたいと思います☆ ☆お会計☆ 1人あたり ¥6,200位

ホテルに併設のお店で朝ごはんを頂きました。 ここの朝ごはんと和テイストのお部屋がお目当てでしたが。 朝から鯛茶漬けの朝ごはんでした。 鯛お刺身に胡麻ベースのタレ、ネギとミョウガわさびをのせてお出汁茶漬けです。 お漬物に生湯葉、出し巻き卵、かまぼことホテルなのに旅館に泊まっているようでした。 夜はバー併設のお寿司と天ぷらのお店でゆったりとしたコーナーソファーもあり隠れ家的なお店です。 #鯛茶漬け #天ぷらとお寿司 #大人の隠れ家 #和ホテル併設

京橋の予約困難へ2度目の訪問 30年近くおばんざいのお店を切り盛りしてたお母さん。体調不良をきっかけに息子さんが本格的に寿司屋さんへと。親子二人三脚で頑張られてます。 ●蟹の酢物 ジュレ酢と穂紫蘇 ●焼き太刀魚 辛味大根、三つ葉、生姜、あさつき ●炙り帆立 エシャロットに金山寺味噌 面白い組み合わせ にぎり ●けんさきいか ハリがあるのに柔らかい 甘いイカ ●甘鯛 柔らかい身で脂のりもよい ●オカンの漬物 ゴーヤ、セロリ、蕪 これが大将のお母さん手作りでめちゃ丁度良い漬かり方で美味しい ●かつお 鰹独特の臭みはなく美味しかった ●かます 脂のりがよく身もしまってる ●赤身 鮪の味が濃い ●中トロ 口の中で溶ける感じはトロならでは ●トリ貝 すこし小ぶり。苦手な味はなく舌触りよかった ●あじ 葱生姜の薬味が味を引き立ててくれます ●雲丹 甘い雲丹 ●紅瞳（アカムツ） 軽く炙られた事で脂の甘みもより強く ●海老巻き プリッとした海老が 子供の頃の小僧寿しチェーンでこんなメニューあったなー。 ●煮穴子 柔らかい穴子 塩が良い仕事してます ●お味噌汁 優しいシンプルなお味噌汁 ●とろたく巻き トロとたくあん叩いて 贅沢で美味しかった ●玉 甘い玉でなくオカンの出し巻き ジューシーに出汁がでてほっこり 本日もありがとうございました。

《西麻布で美味しすぎる肉割烹が味わえる！》 ■めも✌︎('ω')✌︎ ・西麻布にある肉割烹 すどうです ・とにかく満足度が高かったのでベスト10入り ・今回は真ん中の15000円のコースを注文 ・コースがとにかく肉メイン ・牛カツや肉寿司やハンバーグまで ・ステーキはお肉が本当に柔らかくて美味 ・霜降り和牛のすき焼きが絶品 ・主役が多すぎる嬉しい悩み ・店内の雰囲気が落ち着いていて上品 ・お土産までいただき大変満足 ・平日17時訪問 予約訪問 ・西麻布でキメたい人向け ■注文✌︎('ω')✌︎ コース 15000円 ✌︎('ω'✌︎ )ごちそうさまでした( ✌︎'ω')✌︎

広島県広島市。 猿猴橋食堂街にある創作割烹店。 コース料理しかなく席に着いたら次々出てくるスタイル。 どのメニューも素材からこだわっていて 味付けもかなり独特。 ここでしか体験できないレベルで色んなメニューありました。 ただ店の雰囲気はちょっとピリピリしてるので 行く時は覚悟必要。 #広島県 #創作割烹

日本橋本町にある『割烹 ふた麦 麦酒庵分店』さんに会食でお邪魔して参りました。本ししゃもの唐揚、カワハギとスミヤキの刺身盛合せ、鯖の棒寿司、合鴨ときのこの御椀、京芋とクエの蕪餡掛け、白子の天ぷら、カマスと林檎の酢の物、佐助豚のロースト八丁味噌ソースとペアリングで奥羽自慢、紀土、萩の鶴、泉橋、秋鹿、鶴齢、竹鶴、澤屋まつもとを出して頂きました。 日本酒好きには堪らない至福のひと時でした。 #日本酒好き

北九州市の、正直辺鄙な場所に、最幸の気分と再考の時間を与えてくれる日本料理屋があった。 お昼、予約の時間にお店に伺い中に入るととても素敵な店内。 他のお客さんが来る前に写真を撮らせてもらおうとすると、今日はお一人だけですと… ええー！！ww こんな貸切は初めて笑 嬉しくもありなんか申し訳なくもあり…笑 でも結局、このおかげで最幸の時間を過ごせることになる。 シェフの田代さんと女将には最初からすごく優しく接していただき 地元といえば地元のようなものなのでローカルトークも盛り上がる 厨房にいるシェフにも女将が全部話を繋いでくれる笑 ハーフペアリングでお願いしたお酒も気づけば貴重なお酒をめっちゃ飲んでるw 女将がどんどん出すんだもんw(ありがとうございます^ ^) 至れりつくせり 竜宮城ですかここはw (店を出ても歳はとってなかった模様) 肝心なお料理の中身だけど すごく発想の転換が施されてる。 いや、そもそも発想というのは誰しもが知る基本から、己が考えることによって生まれる新たな形なので、シェフの発想が表現されているといった方が正しいかもしれない。。 日本料理はよく引き算と言われるけど、こちらのお料理は敢えて言うなら、マイナスを足し算。 2-1じゃなくて2+(-1) ※数字に意味はない笑 そうあくまで結果は同じなんだけど 手を加えた上で(+)素材そのものを引き出す(-) 恋愛で言うと 押して引く(そんなテクは使ったこともなければ持ち合わせてもいないけど) なんかどんどんまとまりがなくなったけど、結局言いたいことは他の日本料理の名店のアプローチと全然違うということ。 ここに再考の時間が与えられる。。 (たぶんシェフは理系なんじゃないかなぁ。違ってたらごめんなさい笑) 地産地消、地元のものを大切に使い、生産者の方々やお客さんとの関係を大事にしているのもすごく好感が持てます。 席はいっぱいには埋めないことが多いようです。 レヴォの時と同様、一瞬、この場所にもったいない…と感じた自分を責めたい… 失礼しました。。 この場所でできる最高の仕事をなさってるので 気になる方はこの場所に是非行ってみてください。 もちろん全部美味しくて1つ1つの感想はさすがに長くなりすぎるけど たけのこは2品とも最高だったし まさか最近では一番のお肉料理に出会えるとは。。 うにストウブご飯…＞＜ ミシュラン三つ星 「そのために旅行する価値がある卓越した料理」 とはこういうことを言うのではないかと思う。 最後食べ終わってからもしばらくお話盛り上がって楽しかったw 田代シェフ、女将 凄く美味しく楽しい時間をありがとうございました。 以下いただいたもの 弥生 〜春〜 蘇生 野菜たちの"しずく" 開演 "収穫"天野さんのアスパラ 旬 "竹取物語" 合馬の竹の子 若松産蕾菜 滋味 "サクラサク" 口福 "シーズンラスト" 潮 "筑前海の恵み"と"漁師の想い" 海味 "宗さんの鱸" 藤田さんのスナップエンドウ 遠賀菜種油 地産地消 "たけのこの里" 大地 "キャベツ畑" 若松潮風キャベツ 大庭さんの春キャベツ 瑞穂 "弘子の紫" 河内清流米 異文化 "アポロへのオマージュ"

お店の前を通ったら、魚沼産コシヒカリを毎日お店で精米しているとのことで初来店。 のっぺ定食をいただく。 確かにご飯が美味い！ 刺身や小鉢も美味しかったがご飯が美味いだけで満足かも(^_^) また食べに来よう♪

日本酒が幅広いラインナップに炉端焼きにおでん、旬な食材での一品料理に、土鍋と至れり尽くせりの布陣で満足度大！！！ 天文館というガヤガヤしたエリアですが、落ち着いた店内がとてもよきですね♪

玉川図書館近く、なんて素敵な外観！ そしてコースも期待通り美味でした！ お店の方も感じがよくいいお店でした！

もう本当に、あんまり評価上がらないのが不思議なくらい穴場な熊谷。 （あまり知られてほしくないけど…） またまた連れて来ていただきました。 西荻窪駅から少し外れたところにあらわれる割烹。 日本酒と丁寧な和食の美味しいお店です。 刺し盛りと土鍋ご飯は絶対。 この日は鰆やふきのとうなど春の味わいもたくさんありました。 レギュラーメニューの白和えは、ぜひ頼んでほしい一品。 季節によって使用されるフルーツが異なり、ラム酒と黒蜜でいただきます。 今回はあまおうと安納芋をカリカリにしたやつという、最高のマリアージュでした。 日本酒も豊富で、お願いしたら食事に合わせたおすすめを出してくれます。 もはや、多くは語るまい…ハズさないうまいもんを食べたいなら。

2日連続で伺いました(o^^o) 流石に店員さんに覚えられてました。。 恥ずかしい(笑) 今日は ・ランチプレート ・瀬戸内レモンのジェラート を食べに。↑あまおうのジェラートと迷ったけれど… プレートのお肉！ 柔らかくて味が滲み出てとても美味しかったです。見た目より全然こってりしてなくて、脂身さえも美味しい！ポタージュも美味しいし…。全て美味しい。 結構量多めで、満腹笑 欲張って注文したジェラートは、持ち帰りつつ食べました。 店内はカウンターとお座敷がありますよ。 畳ってなんか落ち着きますね〜(*'▽'*) カフェ…是非作って欲しいなぁ〜 もちろん、小料理屋さんも始まったら行きたい！ Instagram @one_month_coffee

今日は、地産地消の素材を生かした低価格で最高の料理が頂けるおおいた花山椒。 こちらは、和食・割烹料理店でミシュランの獲得もされてるようです。 店内に入ると気さくに出迎えてくださりコースがスタート。今回は7000円のコースをオーダー。 プラスでちょっとアラカルトをオーダー。 白子焼、鮑の天ぷら、ふきのとうの天ぷら、うなぎの白焼き、などなど。 最後の締めのカレーは、山椒が効いてホント美味しい。これはおすすめです。

職場の忘年会で利用しました*ˊᵕˋ*3階貸切でした。テーブル席と掘りごたつの席でした。 写真撮ってないけど、茶碗蒸しとプリンもありました お刺身とプリンが美味しかった 笑。 お席は禁煙で喫煙室がありました。

10人も入れば、満席になってしまうカウンターだけのお店です。今回は日本酒のペアリングをおねがいしましたが、日本のワインなどもかなり良いものがありましたので、次回はワインとペアリングしたいです。料理は目の前で手際よく作られ、どれも絶品の旨さ^_^ 2022BIB#003 #池尻大橋グルメ #割烹 #ミシュランビブグルマン #ビブグルマニスト

凧の姉妹店だそうで、初めてお邪魔しました。凧より少し落ち着いていて、お料理も美味しくお値段的にも大満足でした。

【神楽坂、普通の民家がお店になってる隠れ家レストラン】 神楽坂の隠れ家すぎるお店です。 知り合いの飲み会に参加してみたらこちらを貸切。 お店だと気づかずにウロウロするレベル。 ほんとに外観は普通の家。 入ってみても普通の家みたいにスリッパに履き替える笑 靴を脱いで上がる感じです。 店内は1階のリビング。 ダイニングカウンターと大きなテーブルがあります。 お料理は創作和食を中心に。 会費制だったのと、話すのがメインになってたので、 写真はほぼ撮れずでしたが、 日本酒や焼酎などいろいろ飲み物もラインナップ豊富。 食事もとても美味しかった記憶です。 また行ってみたいけど、 貸切が真価を発揮するお店な感じがします。 ごちそうさまでした。 #神楽坂 #yoshidanoie #よしだのいえ #吉田さん家 #創作和食 #隠れ家

押小路通衣棚の割烹店 味野里香 一階は入口側にカウンター、奥にテーブル席と雰囲気も良く、2階にもお席がありました この道50年になる大将の料理は京料理の完成形を頂いてるかのようでとても美しく美味しい！ また季節を変えて是非伺いたいお店でした‼︎ #味野里香 #京料理 #京割烹 #京都グルメ倶楽部