お料理 真

おりょうり まこと

予算
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最寄駅
JR京浜東北線 / 桜木町駅 徒歩2分(120m)
ジャンル
割烹・小料理屋
045-307-3324

口コミ(5)

    いつもカツオの藁焼きなどでリピートしているお気に入りの割烹「上野毛 魚光」のグループのみなとみらいコレットマーレに数年前にオープンしたこちら「お料理 真」。 いつは来たいと思っていましたが、息子とみなとみらいに用件あって、ランチタイムに訪問できました。 先ずはみなとみらいの海側の景色を眺望できるため、環境面は最高。 夜に来てもいいかなと。 料理のメニューを拝見したところ ・和食や ちそう(自由が丘) ・うおいちばん(等々力) ・上野毛 魚光 などのグループ店にある見慣れた人気メニューの抜粋的な印象。 他店メニューには見られなかった ・すき焼き御膳 を息子もオーダー。 率直な感想は牛肉の質がイマイチ。 ミディアムで出てきたのは見た目の赤身の残り具合で分かり、煮る時間はいいなとは思いましたがその割に肉が硬くて噛みづらいのと、やはりすき焼きの割したの味で食べてる感が強く、肉の味がなぁ、、、と。 辛口になってしまうのも、上野毛 魚光で使われている豚肉が林SPFで質の良い豚のずみ焼き丼を食べることができるから。 この値段(¥2,300)なので、テナント料金考えれば、肉質上げると値段も上がるのは分かります。 少し値段を上げてももう少しいい肉を使って欲しいなと。

    2023.10.13 お昼ごはん コレットマーレ7階  平日の12時にはなっていない時間なのでひとりでも 景色のいい窓際のゆったりした席 日本料理やさんらしいきりりとした感じが好き レデイースランチ フロアの女性でなく 料理をしていたかたが席まで届けてくれます わぁきれい と 言いました 遅くなりまして申し訳ありません と おっしゃる どうしてあやまるのでしょうね 日本酒 天青 で 景色を眺めながら 待っていたので ぜんぜん遅いなんてことはなく 丁寧に作ってくれている ということです 和食の五味五法(生 煮る 焼く 蒸す 揚げる)を取り入れた籠 ひとつひとつどれもおいしい わらび餅もとろっと優しい食感 夜のコースも食べてみたいなと思いました ごちそうさまでした (隣…といっても椅子の背もたれが仕切りのように高いので 見えませんが 会話の声が大きくて 言葉遣いも荒くて そこが 残念でした)

    ◾️お料理 真(まこと) 桜木町のコレットマーレ7Fにあるお料理真(まこと)さんに伺いました。二子玉のせき亭を経営されている関斉寛さんのお店です。この日は関さん自ら品出しをしてくれてお料理の説明をしていただけました。朗らかな人柄で心地よいトークでした。 お料理も美味しくて山形牛のヒレカツサンドが凄く柔らかくて美味かったです。お造りもしっかり寝かせてしっとりして美味しかったです。サプライズが散りばめられていて美味しく楽しい、お値段以上を感じるコースでした。 この日いただいたのはおまかせ¥8000のコースでこちらです。 ・日本酒 神心 ・先付け アスパラと鮑のフライパン 肝ソース 塩の代わりにカラスミを削って ・前菜 もずくレタス 平貝 ホタルイカ 鯖寿司 苺 ・椀もの 蛤の真薯とそら豆 ・お造り 鮪漬け アオリイカ ノドグロ炙り アズキハタ  ・鱸 ニラ醤油焼き ごぼうチップスとタラの芽あられ揚げを添えて ・凌ぎ 和牛のカツサンド ・煮物 新じゃがの饅頭 ・お食事 筍ご飯 赤出汁 三つ葉と粉山椒 ・甘味 真ぷりん

    コレットマーレにある日本料理店。 夜はコースもあったのですが、アラカルトをカウンターで頂きました。 秋なので、秋刀魚をまずは注文。まわりは秋野菜を中心に彩られていて、とても美味しい♪ 豚タン煮込み、蟹、サラダなどを頼みました。 お寿司はあまり、、ですがしめの鯛茶漬けは、また食べたい味。 窓際の席は、みなとみらいの夜景も綺麗に見えると思いますよ^ ^

お料理 真の店舗情報

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予約・問い合わせ 045-307-3324
ジャンル
  • 割烹・小料理屋
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  • Amex
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  • PayPay

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / 桜木町駅 徒歩2分(120m)
みなとみらい線 / 馬車道駅 徒歩7分(530m)
みなとみらい線 / みなとみらい駅 徒歩7分(530m)                        

                        

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