全国の(67ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

利き酒師の方がいてお料理にあわせたお酒をチョイスしてくれます。 ヤゴのラベルはスパーリングの濁り酒ですが、濁り酒なのに辛口でした。 秋になると赤とんぼになるんですって。 そういえば、リーデルの日本酒グラスを出していただきました。 お猪口とワイングラスでは味が変わるのが不思議でした。 日本酒のカドが取れるっていうか・・・ ワインって、銘柄によってグラスのかたちが変わるけどあれって必要だったんですね〜。

角煮定食を注文しました。 肉も柔らかく美味しくいただきました。 刺身も美味しかったです。 次は夜につまみながら飲みたいと思います。

駒込ランチ開拓。ここは大当たり。 優しくて絶品な、魚メインの和食が食べられます。 メニューは10種近くあった気がします。 ごはんは山盛りですが、卵もついているので、卵ごはんで幸せフィニッシュ。 また行きたいです！ごちそうさまでした # 駒込ランチ #和食 #定食

鱧しゃぶコース8000円で鱧づくし。何食べても美味しかった。この満足度でこの値段は安い。

厳選されたネタ、味ともに最高でした。 刺身はカレイ、境港で上がった天然生本マグロ、車海老、赤ウニ、夜鳴き貝どれも絶品でした。 益田産の１０年物のハマグリの蒸し、食べやすく揚げられた活オコゼの唐揚げ。 どれも美味しかったです。

久しぶりにこちらへ。 釜飯も美味しいのでいただきたかったのですが、焼き鳥が美味しく注文しすぎてメインに辿り着けませんでした。 お酒の進む夜でした。

店内にイケスがあり、その中からマスターが造るお刺身が絶品。これから寒くなるとたくさんの種類のお鍋が注文できます。他にも手の込んだ料理が多数あり、何にしようか悩んでしまいます。 店も落ち着いた雰囲気で、何よりマスターはじめスタッフの気さくな人柄に癒されます。 ついつい長居して、飲み過ぎてしまう…そんなお店です。

【夢うつつ幻のサバ味噌煮】 神田明神下「あさ野」。 昭和3(1928)年創業の割烹・小料理屋。 創業者は、現女将さんのお母さん。 現女将さんも83歳ぐらいになられているはずです。 「サバ味噌煮」が「あさ野」の人気料理。 ある日、それを調理していた板前さんが、くも膜下出血で急死されます。 女将さんは、常連客に味を確かめてもらいながら、1年がかりで、その「サバ味噌煮」を、再現されました。 「あさ野」のランチ営業は、火～木の週三日で、11:30～12:30の一時間だけです。 そのランチに、月2回だけ、「サバ味噌煮」が登場します。 ありつくためのハードルが高くなるのも無理ありません。 この「サバ味噌煮」、煮込むのに10日もかかるのです。 ランチのメニューは、「魚定食」のみ。 そして、お客は、常連さんばかり。 引き戸を開けて暖簾を潜ると、みな黙って、カウンターに着席。 L字カウンターの角にある大皿から、好きな副菜を小皿に採ります。 女将さんが、お茶、ごはん、味噌汁、そして、その日の魚を差し出して来るのを待ちます。 その日の魚、器が差し出された瞬間、ドキリとしました。 これは、どうみても、幻の「サバ味噌煮」ではないですか。 隣のサラリーマン二人連れが、この幸運を喜び合っています。 (私は、この喜びを、Rettyを閲覧されている方々にお伝えしたい。) サバを、ブツ切りで煮込んであります。 試しに、中骨に沿って、開いてみました。 中まで、確り味噌が浸透しているのが分ります。 言い忘れてはならない重要ポイント。 中骨ごと、全部が食べられます。 歯が当たると崩れ去る中骨の食感。 中骨のさらに中まで、味噌が浸透しています。 身からあふれ出る芳醇な旨味がたまらない。 味噌汁は、油揚げと豆腐に、たっぷりの三つ葉。 副菜が、また、どれもこれも美味しい。 幸せな気持ちになります。 お礼を言って、千円札を1枚お渡しし、店を出ました。 神田明神へと向かう石段(男坂)を登ります。 【蛇足】 「明神下 あさ野」から、神田明神を見上げた辺り。 そこに、「銭形平次の碑」があります。 碑の足元は円形で、寛永通寶の文字。 大きな「銭形平次の碑」の脇には、小さな「八五郎の碑」まで控えています。 「親分てェへんだ～、あさ野のサバ味噌煮がウマすぎていけねェ～」

以前夜伺った時美味しかったので今回は初ランチ。10食限定の彩り御前いただきました。自家製ゴマ豆腐に始まり小鉢、天ぷら絶品です。クリームコロッケはもう一つ食べたいくらい。茶碗蒸し、汁物、お寿司、コスパ抜群だと思います。ランチは平日のみなのでご注意を… #リピート決定 #コスパ最高 #半個室あり #10食限定

【沖縄 県庁前】 人生初沖縄でのデビュー店。ひとり晩酌の一軒目、ほろよい酒と家庭料理を求め、当店に初来店。 ＊そうみん（素麺） 550円 ＊ヨネおばあのみそラフティ 850円 ラフティ…ごぼうと角煮の味噌味は珍しい。ごぼうは柔らかく甘みのある味噌が芯まで染み入っており旨い！ そうみん、胡椒で少々炒めた素麺。「沖縄料理を食べたいです！」とお願いし、オススメされたものからこちらを選択。適度な塩気でスルスルといただけました。 お通し、おぼろ豆腐みたいなものらしい。あっさり目の出汁に浸されており、か〜るくいただける旨い一品。 18時からの晩酌でしたが、18時半には常連さんでカウンターはいっぱいに。そんな人気店ながら一限の私に適度に話しかけていただく女将？さん。非常に美味しく、楽しい時間を過ごせました。ご馳走さまでした！！

素晴らしい食材を凝った料理にして提供してくれる日本万歳なお店です。完全予約制でゆっくり過ごせるようにワンターンしか取らないので落ち着いていただけます。品数も多く満足できます。

平河町の飲み屋さん。地下で落ち着いた感じの店内です。 ランチは生姜焼き、とりのネギ焼き、かつとじ、まぐろカマ、刺身。すべて1000円。 生姜焼きを選択。値段の割にしっかりした定食です。飲み屋さんでは多いけど、味が濃いめ。ライスが欲しくなるけど、大盛にはできません。半ライス、並ライスの追加はできます。

銀座8丁目きらびやかな街で、とっても美味しい和食をいただきました。 瀬戸内料理すみのえさん、 なんと！10周年!！とのことで、大変貴重な節目にお邪魔させていただきました。 お出汁の旨味が際立つお料理と、 とても美味しい食材と料理長のお人柄が相まって、私のなかで今年一番美味しい和食に。 松阪牛に粒マスタード・パルミジャーノ、大根おろし卵黄、お出汁、と、「和」とイタリアンが融合したソースに感激。そこに黒トリュフまで… はぁ～っ　幸せ。 最後の大トリは、鯛めしon the塩水雲丹を満足するまで、おかわりし放題… お料理が好き。という話をしていたら、 なんと帰り際秘密のレシピまでいただいてしまい、 ……私の様な何でもない人間に、なんというおもてなし(ToT) 銀座の美味しいお店に、たまに行ける大人になるべく仕事頑張ります～ とにかくご飯が美味しすぎて集中したあまり、お酒を全然飲まなかったという、 私にしては非常に珍しい日でありました。 #在宅勤務決定#最高 #TGIF #和食 #出汁が優しい店

Tokyo Foodie Club ❽-6 秋の開運シリーズ、日本橋『板忠』で「開運いなり」を頂いてきました。 優しい味付けでした。 白旗稲荷神社の隣にあるので、霊験あらたかな「おいなりさん」です。女将さんの夢まくらまで出てきて小狐が作り方を教えてくれた、というからホンモノですね。 袋の入り口を立たせてあると思ってたら、袋の奥のかどっこが狐の耳になっていました。 女将さんと色々話してたら、開運皿でもう1個サービスしてくれました。 おっ、早くも運が向いてきた。 さぁ、きっといいこと起きるぞ。(^-^)

麻布十番 一昔前、美食の流行を牽引していたというお店 有名人も沢山通われていたとか 年末に訪問 こだわりと伝統を大切にされる印象を受けた 真新しさはないが、美味しく頂いた

六本木一丁目駅から南へ徒歩5分の路地にある、 東京に来たら立ち寄る、小料理六本木ほろほろさんに久しぶりに伺いました♪ Ｌ字型八席ほどのカウンターと、四人掛けと二人掛けのテーブルが各一卓ずつの、こじんまりとしたお店を、ママさんが1人で切り盛りされています。気さくな雰囲気で、出される料理も、優しく柔らかな味わいです！ 白菜豚肉酒蒸し　1100円 おでん３点盛り　700円 牛肉豆腐セリ　800円 ギョーザきつね焼き（2個）750円 それと、常連さんの釣ってきた太刀魚を塩焼きにして、皆に振る舞ってくれました♪ そんな優しいお料理に、日本酒がススム君です！ 鼎　純米吟醸　夏生　おりがらみ 松みどり　特別純米酒　火入れ　R5BY これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

■アクセス 東京メトロ千代田線・代々木公園駅より徒歩12分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 1人でランチ 　 ■概要 富ヶ谷2丁目の閑静な住宅街にお店を構える和食屋さん。 昔ながらのアットホームな佇まいの店内で、海鮮料理を始めとする和食をリーズナブルに楽しむことが出来るお店です。 　 ■メニュー ランチタイムでは海鮮丼や鰻丼、焼き魚の定食などが1,000円前後でラインナップ。 焼き魚はその日仕入れられたお魚から、好きなものを焼いて頂くことが出来ます。 この日は名物である海鮮丼（1,300円）をオーダーしました。 　 ■感想 飲食店がほとんどない住宅街のエリアを散歩していたところ、渋い外観の和食屋さんを見つけたので、興味本意でランチタイムにお伺いしてみました。 常連と思わしきお客さんで埋まっており、ややアウェーな雰囲気も感じますが、結果的に味とボリュームに大満足出来ました。 海鮮丼はウニや鰻、イカ、赤身、トロ、エビ、子持ち昆布、玉子、ホタルイカという盛り沢山の構成。 どれも厚切りで切られており、普通盛りでオーダーしても非常にボリュームのある丼です。 ホタルイカの目を取り除いてあるなど、細かい仕込みもきっちりとされており、安いだけでなくクオリティにも納得することが出来ました。 他のお客さんが食べていた鰻丼も美味しそうだったので、また近々お伺いしたいと思います。 ご馳走様でした。

【渋谷、のんべい横丁にある焼き鳥屋さんの間借り居酒屋】 のんべい横丁にある焼き鳥屋さんですが、 この日は週一でやってる間借り営業の日でした。 簡単なつまみと飲み物の店。 一応椅子はありますが、 もはや立ち飲みでもいい様なイメージ。 おつまみは基本で気合いのスナックや缶詰め。 サクッと飲むにはいい感じ。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #のんべい横丁 #並木 #間借り営業 #居酒屋 #サク飲み

【松坂豚の生姜焼きにアジフライ、雲丹寿司を】 江古田で和食、日本酒ならここ「笑雲」 駅からほど近く、階段で二階にあがった ところにある。 店内はひろく、清潔で、木の温もりがあり、 大将と女将さん、ご夫婦二人で賄われており カウンター席に小上がりと、使い勝手もいい。 開店時間に予約したカウンター席にすわり、 連れとまずは、生ビール。 お通しも、品の良い味付けで、これなら何を 頼んでもさぞ旨いだろうなという安心の味。 日本酒にきりかえ、つついたのは ＊岩のり豆腐（600円） ＊しゃくしな漬け（500円） ＊辛味大根しらすおろし（500円） ＊ネギトロわさび（800円） ＊ホタルイカの酢味噌（800円） 素朴な味で呑む酒は旨く、酒自体の味も深まり ゆっくり胃の奥から食欲がわいてくるのが分かる。 ここらで、胃もひらき頼んだのは ＊ヤリイカの醤油焼（800円） ＊アジフライ（980円） ＊松坂豚の生姜焼き（800円） ふっくらとした身のアジは薄衣で揚げがよく 自家製のタルタルソースの味もまたいい。 しかし、この日の白眉は生姜焼きだ。 品のいい甘みの脂身に、濃い赤身の旨さが つまった松坂豚、生姜の風味もしっかりときき 加えて、キャベツの千切りがふんわり細やかで これにタレをたっぷりまぶし、しんなりとした ところを頬張る。肉にキャベツ、生姜タレが 渾然一体、思わず目をつぶってしまう旨さだ。 これを惜しみつついただいたところで〆を。 品書きに寿司があり、八貫のセットになって いたが、大将に聞くとアラカルトでも良いと。 赤身に海老、そして、雲丹をお願いした。 とくに、雲丹が旨く、磯の香りといいコクと いい、こうして軽くつまめるのがありがたい。 この界隈では一品一品の値段は比較的たかく、 カウンターには、品のいい高齢のご夫婦の姿が ちらほらとあり、客ダネもよい。 ワイワイがやがやの店ではなく、安心して、 ゆっくりと大人が愉しめる店だとおもう。 大将は、ここを紹介してくれた亡き友とも 親しくしており、久々に思い出話に花が咲き なんとも胸があつくなった夜だった。 #江古田 #和食 #日本酒

普茶料理で有名お店ですが、今回は懐石を。もともとお寺だったらしく、落ち着いた良い雰囲気、個室から見える景色も素晴らしい。まずはあん肝と九条ネギの黄身酢がけ むぅ、あん肝うまい変な脂ぽさ、臭みなし！下におる九条ネギもクタっとせず、生でもない。黄身酢が甘すぎず酸っぱすぎずまろやかで絶妙。横におる北寄貝とキノコもうまい！初っ端からいかれた！ 刺身、ひらめ、ボタンエビ、本鮪。素材が良い文句なくうまい。わんもの ハマグリ出汁濃い！吸い口の柚子と相性のいいこと。ハマグリでかっ！！しばらく出汁に浸された良い具合のほうれん草、焼いて香ばしくなったヒラタケもいい仕事してるー、しんじょ玉もうまい。 八寸、どれもいい味してる。特に普段割と嫌いな料理である鮭の照焼きが美味すぎてびっくり。火の通り絶妙。ジューシーふっくら、生焼け気味の臭みも皆無。タレもしっかり絡んでるのに上品。プロの技をかんじた。あと炙りカラスミ、もう他のカラスミたべれんとろける。続いて洋皿 和牛、白子、貝柱、ペコロス、ズッキーニのソテーアメリケーヌソース。ソースうまっ！！甲殻出汁、生クリームが贅沢に使ってあり濃いその上で下品にならない。各素材の美味さを活かしつつ絡む見事な皿。海老芋揚げ出し葛豆腐に筍、ワカメ、木の芽、春を感じる。海老芋の揚げ出しがコク深く軽い、トロッとした出汁と口に運びあー幸せ。土鍋から白ご飯をよそい、香の物、味噌汁。ほっとしますな。最後はブランマンジェにイチゴやらキウイのソース！良いね！最後に水果、分かってます。でも食べたいのはこういうのなんです。いやぁうまカッタ。値段も8000円そこそこしますが、それでもこの品数と質、店の設え。明らかにコスパ良いでしょう。またきたいなぁー。