刺身は絶品。 備長炭でじっくり焼かれる各種干物は、自家製
いやあ、世の中美味いものって限りなくあるもんなんだなあと実感した夜でした！ありがとう大将！
秋田の山の幸・海の幸を余すことなく味わえるお店
奥羽本線と男鹿線の乗りつぶしの為秋田泊の夕食で訪問。秋田駅周辺では屈指の有名人気店。 秋田の味コース5500円と山鹿純米酒「雪の茅舎」770円をオーダー。 一品ずつ料理人による丁寧な説明があり、郷土料理に対する情熱と本気度の高さが感じられた。 刺し身の盛り合わせはマグロがお隣青森県大間である以外は全て地元で水揚げされたものだそうで、どれも身が締まっていて新鮮。特に鯛のえんがわは美味。 ハタハタの塩焼きは大粒の魚卵が入っていて良いアクセントになっている。プリプリでクセになる食感。身はふっくら柔らかで脂がのっているがしつこさは無く美味。 雅香(がっこ)の盛り合わせは程よい塩気と酸味が茄子や人参等素材の甘みを引き立たせて見事に調和していた。特にもち米を使ったがっこは全国的にも珍しく、秋田に来たら是非味わって頂きたい一品。 比内地鶏の手羽焼は、脂がのっていて肉は柔らかく、口に入れた瞬間脂の甘みが広がる。それでいてしつこさは無く後味スッキリ。 山菜と茄子の煮浸しはアツアツで柔らかく、少々甘めのお出汁と素材が見事に調和し、荒くすりおろされた生姜が良いアクセントになっている。
刺身中心の魚系の食事メニューのクオリティが高いと評判の居酒屋
【メチャ旨和食の銘店】 行きたい！行きたい！ 食べたい！食べたい！ 行きたい！食べたい！ 大塚にある和食屋［竹政］さんの大常連様に予約を取ってもらい行って来ましたぁ〜（＾Ｏ＾☆♪ 先ずは好きなお酒(私は生…
予約がなかなかとれないことで有名なお店 食べログ評点なんて、とんでも無いことになってます お店の雰囲気やスタッフさんの対応も行き届いているなかで、最高のお料理を頂きました 焼フグだとか、富田林の海老イ…
京料理の要素にとても丁寧な仕事を加えた洗練された料理が味わえる店
2021.6.23 千駄ヶ谷で待ち合わせて タクシーで向かうのがいちばん良いと思います。 写真、撮れません。 ココは撮っちゃダメなんですよ。と いつもツレに言われます。 うーん、残念。 ここは店の設えも、 ご主人…
四季折々の旬の食材にこだわった伝統の技術が織りなす美しい日本料理を味わえるお店
飲み友達と赤坂で夜ご飯。日本料理の「赤坂おぎ乃」さんへ訪問。Retty人気店です。 アットホームな雰囲気。美味しい料理と美味しいお酒。出てくるもの全部美味しかったです‼︎ 2024.3.28 20:30訪問
料理・器・酒盃・中居さんの所作など全てにパーフェクトな三ツ星の日本料理
そして値段は柏屋さんの平日ランチの倍とられる（ディナーしか営業していないので）。
ボランティアで来た大将が作る、石巻自慢の海鮮を使った料理を堪能できる店
最後の夜に美味しくいただきました。 ありがとうございました。
厳選素材を手間ひまかけて調理した、美食家も唸る日本料理店
びっくりするくらい美味しかった この時期にこれ？！なるのが出てきて最高でした 素材が全部よすぎて大体お塩でめっちゃ美味しくなる
凛とした大人の憩いの空間。落ち着いた雰囲気の中で、京都おばんざいと新鮮なお刺身を
このご時世ということもあるのでしょうが、土曜夜というゴールデンタイムながらもそれほど混雑しておらずに周囲の会話が聞き取れることもなく、会話を楽しめる雰囲気です。 （自席が盛り上がっていただけ説も拭いきれないですが…ｗ） お料理は普通に美味しく、好きに飲み食いして1人6000〜7000円ほど。 アクセスと雰囲気を考えると良いお店ですかね。
一流の料理人、食材、一点ものの器、空間
晩ごはん食べるお店を探していたら名前が素敵なお店なので伺いました。 ６６００円のコースを頂きましたが大満足 お料理も接客も大変よかったです
別世界のような雰囲気でゆっくり豆腐料理を堪能できるお店
何のお祝いでもないのですが、思い立って1週間前に予約し、平日夜に夫婦デートをしてきました。 生憎のお天気でしたが、お庭は紅葉がとっても綺麗で癒されました。入口から廊下を進んだ個室に通していただきましたが、他の個室もなかなか賑わっているようでした。 豆水とうふコースは豆腐だから足りないかな？と思いきや、食べ終わる頃にはかなりの満腹でした。たくさんの薬味を載せて食べるあげ炭火焼きがとっても美味しくて、思わず帰りにお土産処で同じものを買って帰りました。 胡麻とうふ 季節の盛り合わせ あげ炭火焼き 豆水とうふ 鶏つくねと鮭はらこ飯 栗羊羹
小田原の老舗日本料理店、人気の天丼を求めて遠方からの客が絶えない
但し懐石料理は夜８時までに全品サーブされるのでゆっくり出来ないのも難点。 #重要文化財 #天丼が一推し #小田原 #由緒ある
わっぱ！こづゆ、天ぷらにまんじゅう。一挙に郷土料理が味わえる
会津セット(両方大)、汁変更(550円) 約4000円 わっぱ飯とネギを箸代わりに食べるお蕎麦 いずれもクオリティが高く味には大満足。 わっぱ飯はおこわのような感じですが良い出汁がでてました。お蕎麦はそば自体がコ…
本格和食がカジュアルに楽しめる人気店
料理もお酒もとても美味しかったです。
美にも嬉しいふぐとすっぽん料理を堪能できる愛宕の日本料理店。
冬は、フグ(^^) ここの焼きフグが好きすぎてペロリ♡ 締めのフグの土鍋ご飯がまた美味しくて… 名物冷麺とフグ辛麺うどんも♪ 今宵も沢山食べました笑 #虎ノ門 #フグ
伊勢エビ、あわび、松阪肉。 伊勢志摩の門をたたくとき三つの美味しい言葉。
2022.8.7 三重出張前泊入り夜ごはん 前回出張で営業受付時間切れで来れなかったため、今回は絶対行こうと思ってましたw 店内は落ち着いた広い空間でゆったり過ごせる雰囲気で、カウンターか半個室席かどちらが良いか聞かれたのでカウンターにしました。 コースまでは食べられそうにないので、ツマカセコースとアラカルトで松阪牛寿司、デザートにプリンを注文。 どれも見た目も美しく、お料理も美味しかったです。 出張の夜ごはんとしては贅沢なひとときでした♪ ご馳走さまでした（^人^）
素材と出汁にこだわった、季節の味覚を堪能できる日本料理店
天気が雨が降りそうでしたが持ち直し、2時間ディナーを楽しみました。鱧を食べたかったので、鱧のコースを頼みました。鴨川が、五月雨を集めてはやし最上川状態で、今一風流さにかけましたが、19時を超えると暗くなり涼やかで景観もよろしく満喫できました。ジャコの炊き込みを鰻丼に変更し、単品で大ぶりの牡蠣を追加して夏らしさ満開のコースをいただきました。
クリエイティビティーあふれる和洋中エスニック料理が常時100種以上
洋食だけでなく和、中、エスニックと幅広いメニューで、ランチは人気のGenji弁当¥2000.3000にコース¥4000、ディナーコース¥7500.12000でもちろんアラカルトオーダーも可。 コースメニューは２週間ごとに更新してます。 コース¥7500（税込） ■西瓜スープ ソルティアイス ■天使の海老 ホタテ 紹興酒ソース ■夏野菜 河豚 レモン風味の豆乳クリーム ■いちぢく 茄子 うなぎ 銀あん ■鱧ポワレ プロヴァンスソース ■鮑リゾット 肝入り ■黒毛和牛肉料理 ■徐彬のジャージャー麺 ■本日のデザート ■紅茶 ひとりだったので色々食べたくてコースに。 ＋1000でその日のお造り盛り合わせも追加できます。 カウンター席で、ちょうど目の前に元川シェフ。 一品め。ソルティアイスにスイカ。そして一緒に提供された急須に入ったスイカのスープをかけていただきます。このアイスおいしい。かかってる種を連想させるつぶつぶも。 生っぽい海老とホタテ、紹興酒のソースてことですがイメージが違いました。白くてヨーグルト？？かなにかで和えていて、大好きなディルの風味が効いてる。
ミシュラン一つ星を獲得した炭火割烹店
土曜日の夜 フラッと来ちゃいました✨ #henrigirau #futdechene #野口太郎 #rose 2019.6.8(土曜日)
