【メチャ旨和食の銘店】 行きたい！行きたい！ 食べたい！食べたい！ 行きたい！食べたい！ 大塚にある和食屋［竹政］さんの大常連様に予約を取ってもらい行って来ましたぁ〜（＾Ｏ＾☆♪ 先ずは好きなお酒(私は生ビール)で乾杯！ お通しはお椀が登場。 ひと口ゴクリ…はいウマイ！ 優しいお出汁のお吸い物。 他の料理は、食べる前から美味しいと確信！ 絶品超旨のおつまみは®️友のOさんにお任せ 秋田・北秋田 秋の味覚 みずの実お浸し 徳島・松茂 釜揚げかめのて 京都・舞鶴 赤万願寺のじゃこ炒め 北海道・歯舞 天然 鰤のお造り 長崎・対馬 藁炙り 鰹の土佐塩造り 東京・清瀬 若どり白菜と薄揚げのお浸し 千葉・竹岡 太刀魚の塩焼き 山形・最上 舞茸の天ぷら 岡山・児島湾 天然 幻の青鰻蒲焼き 愛知・祖父江 新銀杏の翡翠揚げ パルメジャーノ・レッジャーノ 先にみずのお浸し、赤万じゃこ、かめのての登場！ みずのお浸し、赤万じゃこ美味しいね。 ・かめのて 人生初の［かめのて］食べ方もわかわずにOさんからレクチャー…なるほど…剥いて白い部分だけを食べるのネ。 お酒が進みます。 生ビールをおかわり！ 日本酒も行っちゃいましょう！ ［純米吟醸 無濾過生原酒 そのまんま 白菊］を半合。 鰤のお造り&鰹の土佐塩造りも着皿。 ・鰤のお造り 脂ののりがハンパない！ ・鰹の土佐塩造り 鰹は分厚い一切れに半分の切れ目。 その中ににんにくと生姜が入っており、特製の薬味(浅葱、玉ねぎ、茗荷)をたっぷり挟み、特製ぽん酢をつけていただきます。 コレが旨いの何の‼️ 魚？…肉？…今何を食べた？ はじめての感覚。旨いなぁ〜 次のお酒は ［純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み 五十嵐］ 若どり白菜のお浸し さっぱりして良い箸休め。 太刀魚の塩焼き メチャブっとい太刀魚！ Oさんが綺麗に素早く分けてくれました。 身がふわふわで柔らかぁ〜 皮はパリッとして塩加減も良い塩梅！ はーい。次の酒は ［純米吟醸 磯自慢］ 舞茸の天ぷらも登場。 ［純米吟醸 隠し酒 裏鍋島］ さーて！本日の超絶イベント 岡山・児島湾 幻の青鰻の蒲焼きの登場❗️ 青鰻の蒲焼き 表面はパリッと身はふっくら。 わさびの乗せて… ウ…マ…イ… お酒は［純米吟醸 惣邑］を。 〆の 長野・辰野町 松茸の炊き込みご飯 北海道・知床 新いくらかけ 松茸の炊き込みご飯・新いくらかけ 香りの良い長野県産の松茸ごはんに薄皮の新いくらが合う。 〆の〆に 半熟とろとろ オムライス 玉子にナイフを入れると半熟のとろ〜り玉子がこんにちは。 ちょっとスパイシーなごはんに甘いとろとろ玉子が美味いネ(^з^)-☆ ふぅー食べた食べた！ 美味しかったなぁ〜 ご馳走さまでした(^^) Oさん、いろいろとありがとうございました♪ メチャ美味しかったです。 また連れてってくださいね(#^.^#) Iさん、Oくんご一緒ありがとうございました。 #ディナー #和食 #生ビール #日本酒 #鰹の土佐造り #鰤のお造り #かめのて #太刀魚塩焼き #天然青鰻 #松茸の炊き込みご飯 #オムライス #予約必須 #®️友と #2022マイベスト
口コミ(20)
オススメ度：94%
口コミで多いワードを絞り込み
やっとこさのキリ番800投稿目は、今年のマイベスト！のこちら。 ミシュランガイド・ビブグルマン、季節の和食と銘酒を堪能出来る凄腕店。 10月の訪問。 結論から、もう優勝です。 大塚は北も南も和食と日本酒を楽しめる名店ひしめくビブグルマン銀座の様相。 和食・日本酒好きにはキュンとクル天国。 かつてR活動で互いに濃密な時間を過ごし、今ではすっかり無期限休養・ペースダウンしながら楽しんでいる旧知のメンバー数名で久方振りの再会にてこちらへ。 FBで繋がってる方の投稿を拝見し涎ダラダラ、漸く訪問叶いました。 日本酒の揃えはもう素晴らしい。 そして双方引き立てる、料理が何を食べても絶品(T^T)♪ 特に、自分史上最も美味い鰹だった 『鰹の土佐塩造り』@1800 思わず4度見してしまう分厚さ。 ニンニクと他に何かスモークされた材料が入っており、薬味と一緒に放り込めば悶絶… 『無花果の生ハム巻きサラダ仕立て』@ 780 これも意外性のある組合せ…若干注文を躊躇したものの、チャレンジノリで食してみれば、これまた一同悶絶。 逐一はキリがないので割愛するが 『金華さば酢締め』@1200 『隠岐牛シンシンのたたき・生いくらのせ』@1700 『焼き穴子と仙台せりの小鍋仕立て』@1500 『とらふぐの皮ぽん酢』@750 などなど、などなど地酒好きのツボをぐりんぐりんにグラインドでピストンのように突いて来る肴の字面が並ぶ。 〆は満場一致で 『半熟とろとろオムライス』@1300 その辺の洋食屋が木端微塵になるw、勘弁してくれや！の玉乱美味さ。フワトロ。 これらをアテに、シバいた日本酒は… 奥能登の白菊にごり酒 鍋島 純米大吟醸 愛山と 鍋島Harvest Moon飲み比べ 奈良萬 酒未来 純米吟醸 秀鳳 山田穂 純米大吟醸 栄光冨士 日乃輪 屋守 純米 生詰 貴 特別純米 白菊 夏越酒 純米にごり 作 雅乃智 中取り 大信州 純米吟醸 ひやおろし 大満足で酩酊まっしぐら。 季節の和食×地酒はやっぱり良いなぁ… 環境(主に財政面・自分の時間)が許せば、定期的に通って常連になりたいと思わせる店、期待通りでした。 2人～4人位で、しっぽり大人な感じで 季節の和食と地酒をゆったり楽しみたい時は是非オススメです。 ちなみに、御勘定は容赦ありませんw でも納得の優勝です。 #ビブグルマン #和食 #日本酒 #居酒屋 #極私的最強鰹 #無花果の生ハム巻は是非！
3回目の訪問です。 今度は初めての方を連れてのカウンター席です。 もともと鍋島好きの方なので、竹政の写真に鍋島が多いことで楽しみにしていたようです。 予約の19時より早めに着いたら 既に二組がカウンターで食事中。 後ろのテーブルはこれから予約で埋まるようでした。 食べ物は お刺身 天ぷら を中心に。全て丁寧な料理。味がワンランクもツーランクも上です。 飲み物は ビール後には 日本酒、もちろん鍋島 その他。先に注目しているお客さんの日本酒の瓶見て、同じのを選びました。全て美味かった。 何度来ても充実しています。ご馳走さまでした。 #開店してすぐ満席 #お一人様OK #セレクトが素晴らしい
ようやく竹政に来ました。 思ったより小さいレストランですね。 満席の場合、カウンターに座ると後ろのテーブルの人との椅子がギリギリな感じです。 お二人だけで切り盛りされているので、それでも接客数は多いという印象です。 とにかく忙しくされていて、ちょっとオーダーするのも気がひける感じですかね。 あと、狭いから年齢層高めでもちょっとうるさいかな。若い人ばかりだったら最もうるさいと思います。落ち着いた雰囲気は期待出来ません。 でも出てくる食事は全て手が込んでいて美味しいです。 特に今回は牡蠣フライ と 鰤大根 が最高でした。こんなの食べたことがありません。 日本酒もなかなか飲めない珍しいものが多いです。鍋島が充実しています。 #実力派 #料理に合う日本酒 #ワンランク上の料理 今度は週末ではない、慌ただしくない時 (ないかもしれないが) そんなときに行きたいですね。
お酒がほぼ飲めないけどここの魚は本当に美味しかった❤️太刀魚の塩焼きやブリ大根やカツオのタタキなど全て美味しかった✨〆はオムライス
