広島市立町駅 近く！美味しい焼き鳥 ならとり鉄広島本通店がおすすめ。
食の宝庫「北海道」の逸品を存分に。旬を味わう“幸せ”を満喫！
【芝公園駅徒歩2分】江戸の風味と地元の地酒が楽しめる江戸前料理店
実家にいるような家庭料理が食べられる居酒屋
その季節の食材を、時々訪れたい店季々で！
松江駅徒歩2分！山陰を誇る肉料理と日本海で採れた魚介を楽しむ大人の隠れ家居酒屋◇
千円均一で楽しめる品数豊富な満足ランチ
ランチ初利用 若いスタッフばかりでしたが 味は美味しかったです 牡蠣好きなのでカキフライ定食 品数もそこそこあって 味噌汁もしっかり出汁きいてて 美味しかったです
おひとり様でもお酒とお食事をお楽しみ頂けます！
調味料からこだわる。自家製おばんざいや炭火焼メニューも絶品
美味しい天然の鮮魚や貝、和食をお楽しみください。
【海外シリーズ #114 久しぶりにロンドン出張④ 人気のモダン・ジャパニーズレストランで、会議の打ち上げ！】日本食好きの現地担当会社の会長と社長、加えてビジネスパートナー会社のロンドンと東京の責任者と私で！ ここは、ロンドンに3軒の店を構える、炭火で焼かれた炉端焼が名物、アジアンテストのフュージョン的な創作和食がロンドンのセレブ達にもウケているようです！ 店内は、照明暗めでムードのある雰囲気、オープンキッチンで炉端焼き中心にした厨房やお洒落なバーカウンターを揃えています。 “kisetsu no kaiseki / seasonal tasting menu”というコース料理を！ ローマ字表記で日本語表記/それを英語表現 or 内容の説明を表記 ◾️gomafumi no hourenso salad / spinach leaves sesame dressing ほうれん草の葉をそのままに、そこへコクと甘みのある胡麻ドレからスタート！ 次の2品を氷を敷き詰めたワンプレートで！ ◾️sashimi moriawase / tuna, seabuss and salmon イギリスでは日本に比べて圧倒的に刺身で食べられる魚が限られており、値段も高い。今回のネタは、鮪、鱸とキングサーモンはいずれも肉厚で鮮度良し、特に、脂のりのいいキングサーモンは美味！ ◾️hamachi no taru taru / yellowtail tartare, lemon, chilli and ginger pearls 小さなガラスに入ったハマチのタルタルソースはレモン汁をしっかりと効かせ、ほんのり辛いチリでスッキリに仕上っており、刻んだ胡瓜や玉葱が味わいと食感のアクセントになっています！ 枡の器には海苔の天ぷらで、ぬれ煎餅のような食感で箸休めにはいいかもです！ ◾️sake to avocado maki / raw salmon, avocado and asparagus with wasabi tobiko and tenkasu 太巻きと細巻きの中間大きさ、具材は生サーモン、鮪(メニューにはない)、アボガドとアスパラガス、天かすが食感がアクセントであり、トッピングのマヨネーズが何とも外国人らしい。 ◾️gyuniku to goma no gyoza / beef, ginger and sesame dumplings 牛肉がぎっしり詰まった餃子、刻み生姜と胡麻を乗せて、醤油であっさり頂きました！ ◾️kuruma ebi / vegetables tempura and yuzu shichimi プリプリの車海老は軽く揚げられており、天ぷらのつゆはちょっと酸味が強く、塩をつけて食べたら美味でした！ 自慢の炉端焼きの料理のオンパレ！ ◾️gyuniku to pardon yaki / spicy beef skewers with pardon peppers 柔らかな牛肉とパドロン(獅子唐)の串焼き、ピリッと辛く、いい味わい！ ◾️hinadori no lemon miso yaki / cedar roast baby chicken with chilli and lemon 炉端焼きスタイルで提供された雛鳥は、炭火焼き香り立つ醍醐味！旨みが詰まった肉汁が溢れ出します！ピリ辛味がたっぷり、レモンを絞って頂きます！ ◾️yaki asparagus / asparagus with sweet soy sesame 甘辛ソースがたっぷりかかった、コリコリ食感のアスパラガスと良く合います！ ◾️tai no miso yaki / seabream fillet, Ryohei miso and red onion 最初に提供された真鯛はちょっと焦げ気味で、日本料理通の社長がやり直しを依頼。時間がかかりましたが、素晴らしい焼き具合で提供されました！この”Ryotei Miso”は上品な甘さと香りで、日本の料亭に負けてないかもしれませんね。赤玉葱酢漬けが添えてあります。 ◾️dessert / ROKA dessert platter デザートプレートには多彩なフルーツ、ケーキやアイスクリームが満載、目でも楽しめます！ ロンドンのCharlotte Street界隈は、メディア、デザインや広告代理店が多く、お洒落な客層、日本人は見渡した限り、我々だけだったかもしれません。 会議目的の達成して、仲間達と頂くディナーは最高ですね〜 ご馳走様でした！ #久しぶりのロンドン出張④ #海外シリーズ #和食をベースにした創作料理 #高級炉端焼き #ROKA #リピート決定
