(656ページ目)すし・魚料理 禁煙 でおすすめのお店

大将のきめ細やかな接客とお仕事、大変満足でした。特に河豚の握りが印象深く残っています。 牡蠣　わかめ　めかぶ　 牡丹海老 蛍烏賊 メジマグロ 平貝 のれそれ(アナゴの稚魚) イワシ あん肝 白子 白イカ 平目 ほうぼう 北寄貝 鯵 かすご ふぐ ヨロイイタチウオ(ひげだら) 〆鯖 鮪 小肌 海老 穴子 玉

【六本木】”六本木きんめ鮨” 六本木駅徒歩5分ほどのところにあるカウンターの寿司店。 お席はL字の8席のカウンター席のみ。 この日は20,000円のきんめ鮨特製プレミア食べ放題コースをいただきました。 山崎、白州プレミアウィスキー、厳選日本酒、ビールの飲み放題付きで、コースが一通り終わった後には握りのおかわりもできるコースです。 コースは八寸からスタート。 ゴーヤ梅酒漬けやこめ油で作る牡蠣のコンフィなど。 日本酒はおすすめのものを1合ずつ出していただくことに。チェイサーでハイボールという贅沢な飲み方を… お造りは鰹のたたきに北海道のミズダコ炙りの2種。 握りは中トロから。 酢飯は2種類を使い分けており、脂の乗っている鮨タネには赤酢の酢飯を合わせます。 もちろんこの中トロには赤酢。 縞鯵は1週間熟成させ旨みを引き出します。 とろたくで締める。 握りは巻物入れて9貫。ここから追加タイムということですが、あまり時間はないので、その場で一気にお願いするスタイルなのかな。 オールインクルーシブなので明朗会計。気にせずにお腹いっぱい楽しめるお寿司屋さんは貴重です。 【鮨特製プレミア食べ放題コース】(20,000円) 八寸 •鰹 たたき •ミズダコ 炙り(北海道) •三重 無菌 牡蠣 •中トロ •縞鯵(1週間熟成) •富士サーモン •マゴチ •茶碗蒸し •あおさ しらす 茄子 かき揚げ •車海老 •鰯 •雲丹 •お椀 •とろたく

3時間の長いコースは 仕入れと一番美味しい状態にこだわる 大将が楽しくてあっという間 はじめはシャンパンから 華やかなコースにふさわしい1杯 白木のカウンター 一卓毎にあるお盆は一枚一枚造られた年輪が美しい！ 作家さんに造っていただいた作品物と一緒にいただくお寿司 さてどんなお寿司に出会えるのか期待大 まずは九州で有名なお魚マフィアの福岡県産 鯛から 高級魚を買い占めてそこからでないと 買えないという事からついたすごい呼び名 奥が刺身 手前が皮目を湯引きした松皮造り お箸は箱入り こちらなんとプレゼントでお持ち帰り可 鯛をいただいていると かなり立派なあん肝のお披露目 北海道与一産 70度の低温料理で3日間寝かせたもの なんと奈良漬けと一緒に シャンパーニュにもぴったり 日本酒にもぴったり！ 遊び心ある贅沢な合わせ方 がり 生姜の芽のこをがりにしたもの 普段見るスライスではなく キスチョコ程の大きさ 日本酒　貴 辛口でリクエストしたらこちらのセレクト 酒器も作品物 より一層美味しさが引き立ちますわ〜 伊賀の女性の作家さんにお願いしたそうです 次に木の匙でいただいたこちら！ なんでしょう？と質問 正解は牡蠣 それも北海道の昆布森の牡蠣 鮑 お料理する前のお披露目 今まで見た鮑の中で一番大きいかも？ 柔らかで超絶最高 雲丹　 今やなかなかお目にかかれない雲丹 高級な唯一無ニの美味しさが広がります 肝もあり引き立て合いにも感動 大きな塊が！ 刺しが素晴らしい！ こちらは熊本県産の白皮かじき 今日届いたばかりをいただけるとの事 北海道産 皮目を藁で焼いた鰤 燻した香りとカリカリのエシャロットも良き 先程のダイナミックな塊肉 白皮かじき こちらも盲目して唸る美味しさ 次のお披露目は牡丹海老 見るからに立派 身だけいただいて頭はお返し 私はじめて本物をいただいたのかも？ 今まで白子を食べて美味しいと思った事が なかったのにこれは美味しくてびっくり 大将に思わず白子って美味しんですねとお伝えしたら 本物の無漂白の白子 新鮮で良いものだと漂白しなくても白いんですって 色がつきやすい為に漂白して 海水を含ませてかさまししたものが多いそうです 勉強になります 日本一の穴子 対馬産 身のふっくら感皮の焼き目 極上の美味しさ 穴子屋さんは穴子キングと呼ばれるうえけんさん 頻繁に投稿しているインスタをみたら高級魚ばかり！ お皿も伊万里焼？ アンティークも揃えてあるとの事 握り はじめは鯵 食べやすく美味しくいただけるように 包丁が入っているのも素晴らしくて 握りにもどんなものに出会えるかドキドキ 鹿児島県産の鯵 プロ中のプロ職人でしか手に入れられないと 思われます 白ワイン サンセージュ シャープな酸味が魅力的でお寿司にふさわしい フランスワイン すみいか さっとゆでるとパリとさくとする と伺ってからいただいたら本当にその通りで感動 お吸い物 鰹出汁 目ねぎとゆずがふわっと香り 白鯛とどんこが顔をのぞかせます 温まりながらこのアロマにも酔いしれます 宮城県産 閖上赤貝 身の厚さからは想像できない歯応えと柔らかさ 日本一の美味しさとはこういう事なんですね 鮪の赤身　三厩（みんまや）産 一本釣り 船の上で鮪にストレスを与えない様に〆る 様々な職人技が活きてこうして今こんな形で 美味しくいただけてとても幸せ 氷見の鰹　白エビ食べるから美味しいんですって 間違えて日本海に迷い込んだ通称迷い鰹 小肌　熊本県産 先程の海老の頭 足もパリパリで香ばしく 鮪の中トロ　最高ですっ あの塊肉の白皮かじきが焼き物で 脂がのっているからその脂でも焼けていて 食感と旨味が素晴らしい 海苔をいただきました 最上の海苔だわ〜 茶碗蒸し 香箱蟹といくらがたーくさん 出汁が染み入ります 手巻き 受け取る時にキメ顔して！ とお願いしたらしてくださる優しい大将 ここで登場 黄金の船のテキーラと don julio（ドンフリオ）テキーラ　です 金ピカ船はそそぎにくいとの事 大分の塩水雲丹 豊洲で6あるうち2買ってるそうです 福岡のお魚マフィア的買い方！ 美味しいものはここに集うのですね 寿司＋テキーラでスシーラ 新しいジャンル誕生です さすがに酔います けれどかなり美味しい 卵　まるでカステラ 日本一の穴子を今度は握りでたれ やはりこちらもスシーラで楽しくてたまりません 鯛めしです 折り詰めに入ってサービスでいくらも！ 土鍋で炊き上げた鯛はまるまる1匹 必ずお土産がつくんですって！ 写真撮影に快よく応じてくださる大将 素晴らしいお寿司の世界を楽しめました

さば棒寿司♪ これが食べたくてゴルフ帰りに寄りました。 2,750円、けっこういいお値段します。 がっつりお米が入ってて食べ切れるか？ 締めてあるのかどうかも微妙なサバでちょっと前にアニサキスに当たった私としてはかなり不安。 にしてもうまいんだなぁ～ ガリとの相性抜群でガリおかわり。 うまいんだけどちょっと飽きてくるなぁ。シェアした方がおいしく食べられるかと バッテラと棒寿司の違いはなんだろー #棒寿司 #ガリとの相性抜群

やっと都合を合わせて行く事が出来ました。 ネタはもちろん大将の技が光ります。 また、訪問したいお店です。

メニュー数多くて選ぶの迷った迷った〜！ さすが漁港の目の前！おさかな美味しい〜 そしてこれで880円って安すぎじゃ！

帯広駅前の街中から 少し離れた場所にある 鮨名店を紹介してもらった。 まだまだ新しく、 清潔感があり、 高級感も漂う店頭、店内。 お任せコース。 1番高くても8,000円。 先付、前菜、温物、 マグロ、雲丹、北寄貝、 毛蟹、シャコなど握り10巻 巻物や汁物、甘味と 満足な内容。 お寿司は全巻 お醤油要らず。 我が故郷の田舎帯広で この高級感あふれる内装の お醤油を使わないお寿司を 食べる日が来るなんて イメージすらなかった。笑 やはり、 北海道は美味しい。 そして、 十勝、帯広市は 美味しいお店が 本当に多い。 東京で 色々なジャンルと場所の 美味しいお店を 何百と食べ歩いてるけど まだ田舎の帯広の 美味しいお店の方が 大都会東京よりも オススメのお店が 多いかな。 値段も相当安いし。 それを まさに実感させていただく 内容と実力の お店だった。 どれも美味しかった！ ご馳走さまでした！

2023/5月 ども❗この日は友人と 北新地ディナーです❗ 蟹・鰻 青海。。。 新しいお店だ❗ 以前は。。。まっ良いか❗ おっ❗ 江戸の有名 鮨店か？ 店内に入ると鮨カウンターが あり、江戸のミシュラン店 鮨 青海 さんらしいが。。。 今日は お鮨では無く コースをいただきました 今のところ。。。 こちらは和食料理店では コース料理のメインは 「鰻」のようですな❗ ⭐先ずは前栽 ・養老豆腐 ・山菜水菜お浸しイクラ乗せ ・鮪頬肉たたき ⭐逸品 ・鰻 白焼 ⭐蒸し物 ・湯葉 ヨモギ 蟹 餡掛け茶碗蒸し ⭐鰻重 浅利ワカメの赤だし ⭐デザート 苺チーズケーキ 鰻の白焼は 山葵と塩で。。。 うん❗ 良いじゃ～ないかぁ～❤️ 鰻と日本酒チビチビって 最高～じゃん～❤️ 後の蟹の茶碗蒸しも 優しくてしみる～❤️ 湯葉かぁ～これ良い～❤️ ダシが優しくて旨いねえ～❤️ ⭐鰻重 今日のはミニでは無く しっかりと鰻重だ❗ （仕入れの都合か？ 蟹・イクラのミニ丼が 無かったからかな～？） しっかり❗１人前の鰻重 ふっくら関東風だ❗ 旨いねえ～❤️ 浅利とワカメの 赤だしも旨いねえ～❤️ しっかりボリュームがあり しっかり晩飯で腹パンだ❗ デザートの苺チーズケーキに ドリンクが付いていたら 言うこと無しなのだが。。。 コーラを頼んだ私。。。苦笑 これから伝家の宝刀の お鮨がどうなるのか？ お鮨カウンターに行く 勇気が出れば。。。 行ってみたいものだ❗ コース料理も蟹料理が 充実すれば 鰻重もハーフで満足 出きるだろうなぁ～❗ 美味しかった❗ ごちそうさま～～❤️

京都から大阪 心斎橋へ 目的地は…… #西心斎橋 #アメ村 #なんば ⁡⁡ ⁡@the.sushi.amemura THE SUSHI AMEMURA さん❣️ 御堂筋線心斎橋駅から徒歩10分。お腹を空かせるにはちょうどいい距離？！笑笑 ⁡オシャレな建物を発見❣️❣️⁡ ⁡ コンクリートの建物に木と緑があり、おしゃれ❣️⁡ ⁡⁡ ⁡デザイナーズホテル THE WALL に併設されているカフェです❣️ 暖簾にある 寿司と日本酒を楽しむカフェ にやられてしまいました 暖簾をくぐると、テラス席が…… コロナ禍なので、 混雑が気になる方は開放的なテラスでお食事もいいかも❣️ 暑い日なんかは、ここでお食事できたら、最高なんだろうなー❣️ さらに中に進むと、有名デザイナーが手掛ける木と緑に包まれた贅沢空間が広がります❣️ テンションあがりまくりです❣️ 肩肘張らず、食べられる新しいスタイルの「お寿司」 私は10貫の手毬寿司に 3種のタパス、お味噌汁のついた 1480円の 手毬寿司ランチ❣️ ドリンク、スイーツをつけても、2000円程度❣️ リーズナブルな価格で、美味しくて新鮮な手毬寿司が食べられることに感動しました✨ あー❣️はるばる、 心斎橋まで、足をのばして良かった ﾜｧ───ヽ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ───ｲ 目利きの 熟練の料理人が 漁港直送の新鮮な魚介や食材をセレクト。彩り綺麗な「手毬寿司」や、四季折々のお寿司を堪能できます❣️さらに天ぷらや米沢牛ステーキなどもご堪能できるコースもあるそう❣️ まさに、コンセプトである 「寿司×空間」のおもてなし に嘘はなし‼️⁡ ⁡⁡ ⁡手毬寿司私は上品に1口でいただきました(〃艸〃)⁡ ⁡⁡ ⁡普通の女子は多分ふた口笑笑⁡ ⁡⁡ ⁡ ⁡新鮮な素材なので、そのもののお味がしっかり❣️ ⁡とろけるような美味しさです ⁡ ⁡スイーツも美味しかったなー❣️⁡ ⁡⁡ ⁡また、リピートしたいお店です❣️ 関西の皆様❣️ そして、大阪旅行を計画されてる皆様❣️ 要チェックですよー❣️ #sushi #手毬寿司 #寿司カフェ #寿司ランチ #寿司心斎橋 #寿司難波 #心斎橋グルメ #難波グルメ #心斎橋ランチ #難波ランチ #心斎橋カフェ #難波カフェ ⁡ #手軽に手毬寿司

地元の人が集まるような寿司屋を紹介してもらい行ってきました。 気取らない雰囲気で、出てくるもの全部美味かった！ 特に印象に残ってるのは… 新鮮なホヤと旬の魚の刺身 岩手の日本酒 磯の香りがやばい海苔と牡蠣の天ぷら 冷やし茶碗蒸し、湯葉、牡蠣と海老… 〆は地元の味噌汁 ひっつみ汁 盛岡、最高だね 最後は大好きな秋刀魚の塩焼きを追加してもらった。 今年の秋刀魚は大きくて、脂が乗ってて美味かった！

弘前駅近く 雰囲気のあるお店 カウンターよかったです 最初に中トロあぶり イカには黒すみの塩、アカムツ悪くはないです

午前中にスペイン村へ行き乗り物等を楽しんで午後は嫁が行きたがっていた石神さんへ 神明神社の境内にある石神さんは女性の願いを一つ叶えてくれると信仰されており全国から参拝に来られるそうです 祈願を終えて行く途中で見た タイヨウ水産さんへ 貝焼きでも食べようとピットイン 牡蠣にアワビ、ヒオウギガイ、大アサリを注文 大アサリがなんとも言えない美味しさでジルまで美味かった ヒオウギガイはカラフルで食べるの躊ますが食べちゃ美味いんです 何処かで見た貝だなと思ったら おかげ横丁で見たな それをお母さんに言うと それウチの息子よと なるほど！来るべくしてきたお店なんだなと思い自家製のおかきを購入してホテルへ戻りました 26/05/01 金曜日の昼？おやつ？ #大アサリ旨し！

刺身！超美味しい！！ つまみを食いすぎて、寿司にたどり着けず。。。 鉄火巻だけ食ったけど、写真撮るの忘れた。残念。

2022年4月8日～！！ 会社ランチー！！ 今日の気分は寿司ー！！！\(´ω` )/♡ なのでスマークっていう商業施設内にあるお寿司やへー！！ 注文はタッチパネルで＼(^_^)／ ★伊勢崎シルクロード　1900円 お寿司が９貫とその他に ・日替わりみそ汁 ・日替わり小鉢 ・茶碗蒸し がつきます～！！ 平日のランチにしてはなかなかのお値段～( ﾟーﾟ) ごちそうさまでした！ #寿司 #寿司ランチ

平日昼訪問。11時30分の開店と共に車がたくさんやってくる。初めてなので、一番人気とやらの海鮮ばらちらし丼。1100円なのでそんなに良いお刺身は使ってないかなと思ったけど、すごく美味しかった。 これで大盛無料とは逆に申し訳なくなるほどコスパが良い。 いつか夜の部にも来てみたいお店だった。

今まで何十回とこの店の前を通りましたが、持ち帰りのしらすの直売所だけだと思っておました。 併設された食堂にて大変リーズナブルな海鮮料理を提供されています。 初めて訪ずれ、〝しずまえ丼〟1,400円を注文。静岡らしく生しらす、生桜えび、鮪が乗っています。しらすは足が早いですが、目の前の漁港で朝獲れのしらすなので鮮度がバツグン！桜えびも由比で水揚げされたものかな。こちらも新鮮。マグロは恐らくメバチと思いますが、脂が乗ったトロ部位で最高に美味かったです。卵焼きにもしらすがまぶされており感動しました。 丼以外にもたくさん付いてくる小鉢の料理もすべて美味しかった。デザートもひと口サイズですが、2種類、こちらも美味しかった。 味噌汁が豚汁だったのも嬉しい。 ご飯も酢飯か白米を選べ、大盛無料(特盛は＋100円) 丼は決して大きい物ではなく、女性でもペロリでしょう。それでも大変リーズナブルです。 ぜひ又行きたいです。

館山でのお目当ての一つがこちらのお店 大きないけすにアジが大量にいて、釣りも楽しめるし、そのあとはＢＢＱで塩焼きにするまでがセット料金、 この日はなかなか釣れなかったのですが、何とか初期の数量はゲットし、追加でサザエとハマグリを焼いて海鮮バーベキュー 刺身でも食べられる鮮度なんで、美味しい塩焼きになりましたし、サザエのつぼ焼きも完璧に仕上げられて満足です

熊野本宮大社へお参り。 近くの当店でランチ。 訪店時の状況は７割入り程度。 オーダーは、寿司うどんセット１４３０円２つ、天丼１１００円をオーダー。 味とクオリティは普通。 寿司うどんセットはオーダーから配膳まで３０分、天丼はオーダーから配膳まで４０分( ＞Д＜；) 余りにも時間がかかりすぎ。

仕事で岡山方面に来たので倉敷観光しました。 気になっていたお店。 １日限定10食のこぼれ海鮮丼。 原価割れとのことですが、納得でした。 いくらが濃厚、マグロは中落ち？鯛も弾力がすごい。 升の中にシャリがあり、 自分好みの量で刺身と合わせるので、 下手な寿司屋よりも価値あり。 高級なお寿司をいただいてる感じ。 お味噌汁は一口飲んで濃厚な甘味にびっくり。 白味噌も使ってあり淡泊な海鮮丼にマッチ。 豆腐も一口食べると、驚愕！ 食べたことのないまろやかでフルーティーな味。 自家製のフルーツ豆腐とのこと。 これはもっと、食べたいぞ！ 海鮮丼だけでも一つ一つのネタが美味なのに、 副食にも細やかな工夫がされており 久しぶりに感動したランチでした。 おすすめ！

中華→ラーメン→ラーメン→このお店。 知る限り4代目。 外装含めてロケーション変わらず。 食券機で購入。 メニューは鮪丼のバリエーションのみ。 あとはねぎとろとかか、鮪大盛りとか、、、。 鮪丼の並盛にしました。 祝日のお昼。 結構お客さん入って来ますね。 配膳。 なかなかビジュアルはいいですね。 ネギトロ、赤みと白いところの鮪、漬け、生姜、味噌汁、ランチにつく茶碗蒸し。煮切りがついてきます。 味噌汁は出汁が効いてますね。 鮪もいい感じの食感と味。 赤酢飯が自分好みの硬さ。 煮きりをかけるとご飯に染みて美味しい。 最後は丼かき込み。 ごちそうさまでした。 #鮪丼専門