道に迷いながら10時半に到着すると、未だ2組しか並んでませんでしたが、オープン11時が近付くと、続々と車が入ってきます。わたしは究極丼でご飯少なめ（600g）、相方は生イカ、ウニ、イクラ３種丼を注文。出てきた時には、スゴイと言ってしまう迫力。カニから捌いて食べ、刺身といきます。刺身が大ぶりで食べても食べても、中々減らない夢の様な海鮮丼。お腹いっぱい、幸せいっぱいです。
食材以外のコストを最低限まで削り込み、 相場価格の約半額で鰻をご提供‼️
コスパ最強に鰻屋さんです。名物ふじ玉丼を1日先着5組限定の2200円で食す。うな玉はトロトロで美味。うなぎもパリパリで美味。そして最後は出汁を入れてひつまぶし風に変化つけて、こちらもいい感じ。満足なランチでした。
ふわふわ鰻と丁寧なもてなし、コスパも魅力の老舗和食処
妻との昼食です。 こちらの店は鰻重メインということもあるのか、 昼飲みしているのは私位しかいません。 今の名称は分かりませんが、昔の 上台市場(後のグルッペ本牧)裏のコインパーキングに妻の車を停めて歩きました。 「華香亭かぁ、行きてーな」と信号の先を見て 呟く私に 「はぁ？私もう鰻のお腹だから！」と妻が一喝！ 時間は11時45分、既に3組6人の先客。 相変わらず此処と李園は人気店、お客様が入っています。 お茶を持ってくる際「今日は仕入れの関係で中はありません」と言われました。 注文したのは付き出し、上新香、鰻重特上×2、 私の飲む瓶ビールです。 カミさんは上新香の胡瓜が「美味しい♪」と、茶を啜りながら話すので 「どうぞ好きなだけ食べてください、残ったら七味と醤油かけたいんで」と返すと 「あら、一切れ食べたので好きにしていいわよ、 鰻重と一緒に小さいお新香が来るでしょ」と 余裕ある態度です。 おそらく車の為、お茶では物足りないのでしょう。 私も一切れ食べて、(おぉ~良い糠漬♪)と納得しながらビールをぐびぐび飲みました。 付き出しはいつもイカとタコの珍味系です。 イカのタラコ和えには何も言いませんが、 タコワサビが気に入った様で、山葵菜買うから 3種類位料理を作っておいてと私に言うので 「今の時期は柔らかいから、ちょっと塩で洗ってから天ぷらにしても良いし、さっと茹でてマヨでもポン酢でも美味いんだけど…」と返事をしつつ 久しぶりに【千寿】と肝煮を追加しました。 あれ？千寿って味落ちた？と思っていると うな重特上が供されました♪ 30年前から来ていますが、鰻の質が段違いに良くなりました♪ふわっとして香ばしい香り♪ この値段で美味い鰻を頂けるなんて幸せです。 あの頃は現大将のお父様、お祖母様がいた時代ですから当時の養殖と比べるのは無意味かもしれませんね。 帰りに女将特製の【押花の栞】をいただきました。
戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む老舗鮨屋さん
『2014年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 3軒目 戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む創業60年を迎える老舗。 店の表に「こはだ、煮蛤の旨い店」という布が掛けられているのが印象深い。 初代は江戸時代に握り寿司を創案したとされる「華屋与兵衛」直系の店で修業後 このお店を開いた。 元々は浅草の観音裏にあったが、現在は蔵前に場所を移して二代目ご主人が つけ場に立っています。 二代目のご主人の篠原俊之氏は、人形町の名店「喜寿司」で修行された方。 鮨は古い江戸前の技術をしっかりと受け継いでいながら、時代の流れに即した 仕事を施した握りを提供している。 ネタは近海物にこだわり、昔ながらの江戸前の仕事が丁寧になされた〆もの、 煮ものなど手間暇かけたものが特に味わい深い。 シャリはやや甘味がある標準的な固さで、ネタとのバランスが実にいい。 【酒肴】 ●生しらす 御前崎産 ぷちぷちとした食感とみずみずしさを堪能できる。 ●汲み上げ湯葉 とても柔らかく大豆の甘みと、とろけそうな食感に山葵のアクセントがきいている。 ●白魚 網走湖産 ほのかな甘味とわずかな苦味の調和。 【握り】 ●真子鰈 富津産 ぷりっとが引き締まった身は脂肪分が少なく、くりっとした歯ざわりとさっぱりとした 食味の中にもほのかな甘味とざわめくような旨味がある。 ●鯛 佐島産 水揚げが少ない佐島のものは、貴重といわれる。 歯応えと旨味が実に素晴らしく、皮と身のあいだの脂肪分が特に旨い。 魚の王者にふさわしい貫禄ある内容。 ●墨烏賊 出水産 肉厚でねっとりとした歯ざわりと濃い甘みを持つ。 シャリとも絶妙な味の絡まりを見せる。 ●車海老 養殖もので茹で上がりではないが、まろい舌ざわりで甘みもまずまず。 ●生いくら軍艦 普代村産 しっかりダシが効いた仕上がりで、噛めばプチッと弾けほろりととろける。 ●鮪赤身漬け 上物の鮪ではないが、浅めの漬け具合で旨味もまずまず。 ●雲丹 北方四島産 甘味はほんのり、食感はしっとり磯香には気品が感じられほのかな昆布の香りをが 後から追いかけてくる。 ●小鰭 佐賀産 程よく酢が馴染んで、噛み進めれば旨味がジュワジュワ湧いてくる。 また、脂もしっかりのって甘味があり歯ざわりも柔らかく〆加減も抜群。 絶妙な〆加減は経験に裏打ちされた、確かな江戸前の技である。 思わず追加してしまう程、満足度が高かった。 ●穴子の肝 なかなか他ではみかねないネタ。 ほろほろした食感で苦味もなく優しい甘味が後を引く。 ●煮蛤 しなやかな歯ざわりが伝わり、次いで旨味の汁がほとばしる。 やや時期はずれの為、やや小ぶりで歯応え旨味共に弱い。 煮蛤の旨い店という布が掛けられている通り、旬に改めて食したい。 ●穴子 ふっくらとした口当たりの後にまろい舌ざわりが広がり、口中いっぱいに旨味が 喉をすべり込んでいく。 ●煮烏賊 ねっとりした歯ざわりと極上の甘さ加減は、煮烏賊でしか味わえない。 ●玉子 伝統的な鞍掛け。 玉子が主張し過ぎずほのかな甘さと気品のある旨味。 ●おぼろ 口に入れるとほろりと崩れ、海老の旨味と甘味が広がる。 まるで品のいい和菓子のよう。 ●干瓢巻き 山葵入り甘すぎない味付けで、噛み切る楽しさがある。 #マイベスト2014 #名店 #マイベスト10
厳選された旬の食材に、高い技術と深い知識を持った職人技が光る！
【合言葉はヨロシク！ 稲城の古びた集合住宅下の名寿司店 】 Il sushi di Yoroshiku è una gioia! 調布から多摩川を渡り、川崎街道を聖蹟桜ヶ丘方面に進む途中に廃墟かと思われる集合住宅が有ります。 多分、人は住んでいないのでは？その建物の1階、路面で気をはいているのが東京西の名店、ヨロシク寿司。 この世界では知る人ぞ知る大将の目黒さん。 都心で修業を積み、独り立ちする際に固定費の低い多摩川から西の場所を選んで開店。 良い素材で握る自身の寿司を普通の人でも食べられる様にと考えての事。 もう7年も前に®️、我らの御大Dr.Ishigami に誘いをいただき妻と訪問したきり。 今回、Giordano さんからの提案をいただいてTakano さん、私達とで訪ねました。 先述した様に都心で十分以上に通じる腕を持った上で、一見、僻地、廃墟とも言える場所で本当に美味しい、素晴らしい寿司、魚介料理を振る舞っていらっしゃる。 7年前は、大将の腕に惚れ込んだ顧客が中心の店。 大将と同じ年齢層が多かったそうです。 それが今は、数々の口コミ、ネットでの広がりから若い層が遠方からも訪れる様になってきたそう。 色々な情報を持って食べに来るので、蘊蓄を述べながら食べる輩には、ぶつかる事もあるらしい。 私達は幸い？寿司や魚の尽きない話を楽しくさせていただきました。 最初に出されたのは小鉢。 海の魅力の詰まった、それこそ「海寶」と言うに相応しいもの。最初からやられました。 宝石の様な海ブドウの下に隠された東京湾の河豚の白子、アンキモ、東北の蝦蛄、トリガイ、タコ。瀬戸内で獲れなくなった蝦蛄。切り身ですが、十分な肉厚のあるもの。一つ一つの素晴らしさと小鉢の中の宝の世界に先制攻撃を受けた感じです。 肴として天然うなぎの白焼と蒲焼。 妻はなぜか昔からうなぎが苦手で、私も食す機会が減ったのですが、ヨロシクのうなぎは美味しくいただく事ができました。パリッとした食感。さっぱりとした口当たり。うなぎの旨みが素直に口に入ったみたい。素晴らしいうなぎでした。 寿司はモチロンどの寿司も素晴らしく美味しいものでした。綺麗に握られるシャリは、存在を感じさせないほど寿司と一体になっています。 いただいた寿司の中でもオホーツクの天然ホタテは、素材だけではなく目黒さんが手塩、包丁を加えた逸品。 上品な甘さ。正に垂涎。 昔食べた押し寿司の思い出から、大阪の寿司事情まで。関西では、もう江戸前寿司ばかりになってしまって、ちゃんとした押し寿司を出す店は少なくなったとか。 鯖、鯵、鱒、蟹。蟹味噌を敷き詰めた押し寿司は初めて食べた、何とも言えない美味しさでした。 厳選された日本酒も堪能して、仲間との楽しい会話。 それを拾ってくれ、寿司にまつわる話を広げてくれた大将、目黒さん。多分、お母さんだと思いますが、7年前と全く変わらないお姿。 車で前を通る度に、いつまで出来るのか不安になる環境のヨロシク寿司。 また、伺いたいと思います。 その時はまた、ヨロシク！ ご馳走さまでした。 #稲城グルメ #ヨロシク！ #全国寿司商生活衛生同業組合連合会会長 #多摩川以西会 #ますのすけ
行列必至！季節を問わず味わえる極上の魚料理
先日の富山に行った時の話。遅めの晩御飯でお店を探している時に見つけたお店。 店外のメニューにカワハギの刺身を発見！コレ大好きだし入ろうと思い入店。 カワハギの刺身と、能登牡蠣の昆布焼き、ホタルイカの釜揚げ、舞茸天ぷらを注文(写真無し) カワハギの刺身は贅沢に厚切りの刺身でしたが、カワハギってやっぱり美味い。カワハギで思い出したけど、佐世保に行きたくなりました。 能登牡蠣の昆布焼き。 ホイルに包まれてたから楽しみに開けましたがもぅブリンブリンやん。昆布焼きってこっちしかないの？めちゃくちゃ美味い！日本酒にも合うし最高。汁まで飲みたいくらい美味しかった。 ホタルイカの釜揚げは、新湊のすり身揚げを頼みたかったですが、完売との事で勧められたホタルイカの釜揚げ。ホタルイカの時期でもあるし頼んでみましたが美味しい！昨日の昆布焼きも最高だったけど、これも絶品。めちゃくちゃ好き。地元じゃ沖漬けしか食べた事ないからちょっと感動。日本酒がよく合う。 舞茸天ぷらは出てきてびっくり多すぎて笑。舞茸の天麩羅好きなんで、あると結構頼みます。美味しい
ふわとろ鰻が堪能できる、隠れ家的うな重スポット
職場の納涼会！ 結構予約難しいみたいなんですが、なんと団体でとっていただきました！ ふわっと柔らかい鰻が重箱いっぱいに詰めてあって最高でした！^_^ 駅からは少し歩くので、バスが車の方が良さそうです。
行列必至！炭火香る極上鰻重とパリふわ食感に感動するお店
私の中でNo.1のうな重｡ 捌きは関東焼きは関西の合わせ技の岡谷流｡内はふわふわ､外はパリッと甘めのタレがよく合います｡久しぶりに味わいましたが､その旨さは変わりませんでした｡平日だった為か待たずに入れたのも良かったです｡
秋田駅から徒歩5分、絶品の寿司が味わえるカウンター席のみの小さな寿司店
《 ♪ 秋田編 : 秋田駅前にあるネタとCPが素晴らしい完全予約制の東北を代表するお寿司屋さん ♪ 》 さて、この日は二つの落語会に行くためお隣の秋田市へ！ お隣といっても僕が住んでる山形市と秋田市は南北に離れているので車で移動すること3時間半。 「カウンター５席の完全予約制の店」というお店のスタイルに魅力を感じ、事前に電話で予約してホテルに荷物を預けていざ出陣… したのですが… お店が見つからない(^^;; お店には看板や暖簾らしきものがなく（因みに暖簾は店の中）、うろうろしながら見つけたのが個人宅にあるような小さな表札。 恐る恐るドアを開けてみるとすでに準備は整い先客さんらはビールを飲みながら鮨待ちの状態。 今回のお客さんは僕を含め一人客が4人。しかも全員他県から食べにきた客で、当然会話のない緊迫感の中スタートで今回のメニューは↙︎ 【おまかせコース 飲み物付き】 お寿司とツマミはお店の大将におまかせでお酒もおまかせでなんと秋田の地酒を飲み放題ψ(｀∇´)ψ （お鮨が終わった時点で終わり） ※少し前の話しなので味の詳細は割愛させていただきます。 ★サザエのエスカルゴ風 ★大トロ インドマグロ ★アラ ★甘鯛 ★マコガレイ ★赤イカ ★天然車海老 ★サクラマス ・あまりの旨さに「大将、これめっちゃ旨いっすね」と一言漏らしたことをきっかけに他のお客さんも賛同してくれて会話が弾みはじめました！ お酒が効いてきて皆さん喋りたかったのかな？^o^ ★利尻のバフンウニ ★キュウリの浅漬け ★穴子 ★水ダコ ★ジュンサイの吸物 ★アジ ★アワビ ★サザエと肝 ★ヅケ ★干瓢巻きは 酒は↙︎ ☆サッポロ黒ラベル ☆新政 No.6 ・初めて飲む赤のNo.6は今までのとは少し違い美味しかった〜。最近飲まなくなりましたがやはり新政って美味しいお酒だと痛感しました！ ☆一白水成 ☆山本 ☆角右衛門 鮨はもちろん、ほどよい緊迫感と余計な雑音が聞こえない居心地の良さで唯一無二の素晴らしいお店でした(^-^) 旨い地魚、地酒を揃えて多売よりも質を大事にする地方ならではの経営の仕方も同じ個人経営をするものとして勉強にもなりますね。 田舎者の悪いクセで、最近は東京の鮨ばかりに魅了されてましたが、やはり鮨好きと豪語するなれば諸所を周るべきですな(^o^) #秋田の鮨 #完全予約制 #秋田の地酒 #次はもっと飲む #劇場形鮨屋さん
鮮度抜群のお魚三昧定食が美味しい、コスパ最高の海鮮料理店
職場の方からのオススメで来店しました。どんなお店❓と聞くと、行けばわかりますよきっと満足できるお店ですとの事で伺いました。 お店は基本、魚屋さんで、入り口には、販売用の魚介類（伊勢海老もありました‼️）があり、奥がテーブル席で、食事をするスペースがあります。 席に座ってメニューを探しましたが見当たらず… そうこうしているうちにお店の方が料理を運ばれてきました。どうやら「お昼はこれしかありませんよ」的なシステムで、まず運ばれてきたのは、小ぶりなハマチの活き造り、カレーの煮付け、焼き魚、サラダに小鉢。その後にごはん、お味噌汁で、もうボリューム満点です✨ ハマチは今朝、福井で獲れたとの事で、鮮度抜群のバリうまっ✨ サラダ以外は全てに、魚が使われており、魚のアラとは言い難いような身がついた魚が入った味噌汁は磯の風味でこれまた、バリうまっ✨ お刺身定食と言うよりは、お魚三昧定食といっても過言ではない、お昼ごはんを頂きました。これで800円とは満足です(^^) ご馳走様でした❤️
香ばしさとサクッと感が自慢の絶品うなぎ＆天ぷらの実力店
お気に入りの鰻屋さん。 岐阜県各務原市の なまずや各務原分店さん。 うな丼定食（特） 4,600円。 きも焼き 1,200円。 焼きたてはサクッと香ばしく、身はホクトロ。 ちょっと甘めのタレ。 ご飯もちょうど良いかたさ。 肝吸い付き。 定食には鯉の刺身（単品だと1,000円）が付いてきます。
著名人も通う、鮮度抜群の海の幸と心づくしのサービスを堪能できる寿司店
みちのく帰りに立ち寄り。 店員さんも気さくで親切。 ほやもビックリするくらい癖がない。 お通しも美味！
石川町の予約困難なお寿司屋さん。 基本予約で埋まっていますが電話をしておけばキャンセルが出た時に伝えてくれます。 今回は念願叶いキャンセル枠で初訪問。 シャリは小さめなので女の子も色々なネタを沢山楽しめると思います。 料理は全体的に優しい味付け。 ネタも良くどれも美味しかったです(*^^*) 店主の方は腰も低く接客も丁寧な人で気配りも良く居心地の良いお店でした♪ コスパも悪くないですしこれから更に予約が取りづらくなってしまうと思うので行ける時に行っておいた方がいいお店です(^^) ご馳走さまでした！
探究心とセンスが光る、通うほどに味わい深い鮨体験
本日も相変わらず酒もアテも握りもうまい！ 丁寧な接客とお料理ふの真摯な姿が素敵すぎます。 なかなか予約取れませんが、月一は来たいです。
腹開きで蒸さずに焼き上げる、“パリッふわっ”の愛知三河一色産地焼き鰻。
福島 福乃城さんで 今季初のずわいがに 北海コース7800円 ぷりぷりのかに刺し 濃厚なかにみそ 抹茶塩でいただくかにの天ぷら 季節のお野菜もたっぷりのかにすき 〆の雑炊 アイスクリーム バニラor抹茶 お刺身とかにすきはそれぞれ つめ、足、甲羅 かにを丸ごととたのしめる✨ かにみそにはやっぱりひれ酒♡ 海鮮割烹だから 間違いのないおいしさ✨ 日本海側に行かなくても ホテル阪神さんで温泉に浸かって 福乃城さんでかにをいただくのもよき☺️
駅近で味わう、新鮮厚切りネタと驚きのコスパ寿司ランチ
☆駅近の寿司ランチ(^^)☆ ランチで"すし魚晴"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"お薦め握り10巻セット"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 瓶ビールを頼み、かきのもとをアテに飲みながら待ちます。 握りのラインナップが… まぐろ赤身 カジキマグロ むし海老 真鯛 炙りかます 鯵 腹もちまぐろ ぶり すずき いわし 上記10巻に、御味御汁がつきました。 真鯛や鯵など地魚が新鮮で、美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #コスパ最高ランチ #土日握り10巻ランチ￥1100円
地元の旬を堪能できる、駅近の隠れ家和食と鮨の店
☆忘年会シリーズ第七弾納会(^^)☆ 仕事納めの有志の納会でお鮨のお店"和・鮨やまもと"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回はアラカルトでチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 生ビールで乾杯しスタート 刺盛り鮃えんがわつき たこのから揚げ 五泉の里芋きぬおとめ揚げ まぐろの山かけ 握り 赤身 寒ブリ 鯵 巻物 ねぎとろ細巻き かっぱ細巻き ハイボールを経由して、日本酒まで楽しみました(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 〆に、ねぎとろ巻、かっぱ巻き、ガラ汁を頂き美味しく締まりました✧◝(⁰▿⁰)◜✧ #２階貸切有り #１階に個室有り（要予約）
東京を超える鮮度と完成度、特別なシャリとネタが光る贅沢寿司ランチ
全てが美味しい。 やはり、東京で食べるよりもシャリも美味しいしネタも新鮮だし最高です。 東京の有名店のお寿司ってなんだったんだろうか？って思ってしまった。 絶対予約して食べるべき！！
旅行客も地元客も満足、駅ビル内で手軽に楽しむ本格赤酢寿司ランチ
季節の味わいランチ1500円くらい。 なんだか慌ただしい日々、駅前に用事ついでにホッと一息つけました。 美味しい寿司は疲れがとれますね〜
新鮮な海の幸と地酒が楽しめる、落ち着きと上質を兼ね備えた隠れ家和食
on August 6, 2025 「のどぐろ入り 極上 お造り盛り合わせ（3人前）」（1人前 ¥3,590）★★★ 「ゴーヤの天ぷら」（¥660）★★★ 「牛たん炙り焼き」（¥2,970）★★★ * 税込価格
