幸鮓 こうずし


予算
~3000円
~15000円
最寄駅
都営大江戸線 / 蔵前駅(A0) 徒歩1分(37m)
ジャンル
寿司 和スイーツ
定休日
毎週日曜日 祝日
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03-3863-1622

戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む老舗鮨屋さん

口コミ(14)

    四季を映す魚介、それに寄り添う辛口のシャリ、そしてそれらを合わせる極上の職人技、これが江戸前寿司の醍醐味。この三位一体を見事に実現している馴染みのお店にお邪魔しました。入口の暖簾はご主人が一時働いていた人形町「㐂寿司」から贈られたもの、今日はご主人の夏休み明けの初日の握りです。旅行のお土産話に期待をしながら着席しました。燗の酒とお茶を貰って、突き出しの静岡御前崎産の生シラス、佐渡産のモズク、汲み上げ湯葉を戴く。辛口のキリッとした酒に3種の酒肴がとても良く合う。握りのスタートは熊本産の新イカ、この時期にしか食べられないスミイカのこどもはとても柔らかく口の中で溶けていく。青森産の平目は逆に身の引き締まり方が素晴らしく旨みもたっぷり、愛知産の小柱は粒揃いで軍艦の海苔も絶品、長崎五島産の蛸は味がとても濃厚。アイルランド産のクロマグロは赤身のきめが細か旨み豊か、そして宮城産の鰹は東北沖で上りから下りにUターンした所を捉えた絶妙の脂の乗り。濃厚北海道噴火湾産のキタムラサキ海胆の後は、京都でご主人が買ってこられた瓜の塩漬け、天然昆布の味が効いたこれがまた絶品。旬の握りのもう一品、千葉船橋産の新子は少し大きめですが味はしっかり、続く千葉九十九里産の煮蛤は相変わらずの仕事ぶりで素晴らしい出来栄え、そして香ばしい神奈川小柴産の穴子を頬張り、さっぱりした作りの薄焼き玉子、最後は丁寧な仕込みの干瓢巻を蜆の味噌汁で戴きました。教養豊かなご主人や隣席の客人とも楽しい話が弾んで、とても充実した夕餉となりました。

    東京の同期に鮨連れてって〜って言ったら3件くらいリストが送られてきたのですが、立地の良さからここを予約。結果、大当たりでした! 蔵前駅すぐのところにあるカウンターのおすし屋さんです。 今回は肴と握りのおまかせコース。 ちょうど築地から豊洲に市場が移転したタイミングでいいものが揃ってたらしい。 岩もずくと白魚は新鮮でプチプチ音がなるくらい。平目のえんがわも脂がのってて絶品です。 肴の最後、にぎり行く前に牡蠣のお味噌汁。しじみベースと牡蠣のWだしだそう。 にぎりは墨烏賊やホタテや青柳などあっさり系多し。お客さんの年齢層が高いからトロなどは出していないとのこと。赤身だけでも充分美味いでしょう?と自信満々!確かに美味い! コハダ、煮蛤、穴子など江戸前ならではのにぎりも美味いです。 上品で超シンプルなのに美味しいの。大将が産地とかバックグラウンドも色々話してくれるから余計かな。 ほぼカウンター鮨初挑戦だったけど比較的カジュアルだし緊張せずに楽しめた! 最近の若い人の店は材料とか演出とかプラスプラスが多いけど、無駄なものは削ぎ落として引き算するのが本当に美味い店だよって言葉が印象的でした。 落語と相撲が好きって言ってて、「これが本物の江戸っ子か!」と勝手に感動してた。 近いうちにまた必ず!! #寿司職人が握る #下町情緒漂う #新鮮なお造り #カウンター席のみ #夜に来たい #コスパ最高

幸鮓の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 寿司
  • 和スイーツ
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~3000円
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        都営大江戸線 / 蔵前駅(A0) 徒歩1分(37m)
東京メトロ銀座線 / 田原町駅(出入口2) 徒歩9分(670m)
JR中央・総武線 / 浅草橋駅(A6) 徒歩10分(740m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        都営バス 東42乙 蔵前二 徒歩1分(60m)
都営バス 都02 寿三 徒歩4分(280m)
都営バス 都02 蔵前駅 徒歩4分(290m)            

          
店名
幸鮓 こうずし
予約・問い合わせ
03-3863-1622
お店のホームページ
宴会収容人数
10人

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切
貸切不可

8名様~

お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • ディナー
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
万歳先物
最新の口コミ
Mayu Iida
最終更新

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