《 ♪ 秋田編 : 秋田駅前にあるネタとCPが素晴らしい完全予約制の東北を代表するお寿司屋さん ♪ 》 さて、この日は二つの落語会に行くためお隣の秋田市へ！ お隣といっても僕が住んでる山形市と秋田市は南北に離れているので車で移動すること3時間半。 「カウンター５席の完全予約制の店」というお店のスタイルに魅力を感じ、事前に電話で予約してホテルに荷物を預けていざ出陣… したのですが… お店が見つからない(^^;; お店には看板や暖簾らしきものがなく（因みに暖簾は店の中）、うろうろしながら見つけたのが個人宅にあるような小さな表札。 恐る恐るドアを開けてみるとすでに準備は整い先客さんらはビールを飲みながら鮨待ちの状態。 今回のお客さんは僕を含め一人客が4人。しかも全員他県から食べにきた客で、当然会話のない緊迫感の中スタートで今回のメニューは↙︎ 【おまかせコース 飲み物付き】 お寿司とツマミはお店の大将におまかせでお酒もおまかせでなんと秋田の地酒を飲み放題ψ(｀∇´)ψ （お鮨が終わった時点で終わり） ※少し前の話しなので味の詳細は割愛させていただきます。 ★サザエのエスカルゴ風 ★大トロ インドマグロ ★アラ ★甘鯛 ★マコガレイ ★赤イカ ★天然車海老 ★サクラマス ・あまりの旨さに「大将、これめっちゃ旨いっすね」と一言漏らしたことをきっかけに他のお客さんも賛同してくれて会話が弾みはじめました！ お酒が効いてきて皆さん喋りたかったのかな？^o^ ★利尻のバフンウニ ★キュウリの浅漬け ★穴子 ★水ダコ ★ジュンサイの吸物 ★アジ ★アワビ ★サザエと肝 ★ヅケ ★干瓢巻きは 酒は↙︎ ☆サッポロ黒ラベル ☆新政 No.6 ・初めて飲む赤のNo.6は今までのとは少し違い美味しかった〜。最近飲まなくなりましたがやはり新政って美味しいお酒だと痛感しました！ ☆一白水成 ☆山本 ☆角右衛門 鮨はもちろん、ほどよい緊迫感と余計な雑音が聞こえない居心地の良さで唯一無二の素晴らしいお店でした(^-^) 旨い地魚、地酒を揃えて多売よりも質を大事にする地方ならではの経営の仕方も同じ個人経営をするものとして勉強にもなりますね。 田舎者の悪いクセで、最近は東京の鮨ばかりに魅了されてましたが、やはり鮨好きと豪語するなれば諸所を周るべきですな(^o^) #秋田の鮨 #完全予約制 #秋田の地酒 #次はもっと飲む #劇場形鮨屋さん
秋田駅から徒歩5分、絶品の寿司が味わえるカウンター席のみの小さな寿司店
口コミ(8)
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【秋田駅前エリア すし兆】 秋田駅前でダントツ人気のお寿司屋さん。 カウンター5席だけの小さなお店なので予約しないとこの美味しいお寿司にはありつけません。 メニューはおまかせのみで7,500円とお酒付きの9,000円の２コース。 もちろん僕らが選んだのはお酒付き。 白髪の親方に写真は大丈夫か確認したら、顔と手元は撮らないでねと！ 手元撮られると下手なのがバレるって...意外にお茶目な親方(笑) 最初のお酒はビールをオーダーしコーススタートです！ 先ずは男鹿沖のとらふぐ！あっさりポン酢仕立でいただきますが大ぶりに切った肉厚の河豚は...絶妙な火入れに初っ端からやられます！食感サイコー^^* ビールが無くなる良い頃合でにぎりへ。 コース全容はこんな感じ。 メバチマグロ中トロ、真鯛、金目鯛、ひらめ、スミイカ、才巻き海老、鰆、穴子、水だこ、サヨリ、アジ、あおさの吸い物、大根の醤油漬け、本かわはぎ、赤貝、焼きホタテの海苔巻、サバ、タマゴ、ズワイガニの海苔巻 ...結構お腹いっぱい^^* 「このサヨリ仕入高いでしょ？」って聞いたら、「キロ8千円だよ！誰か釣って持ってきてくれねーかな！」ですって...確かに寒さに耐えれば男鹿でサヨリは簡単に釣れる(笑) にぎりは言うことなく美味しかった〜♪ でもそれ以上に手渡しで貰う海苔巻きが忘れられないくらいサイコーでしたね！ ズワイの剥き身と舎利を丁寧に和えて炙った海苔で巻く。この香ばしい海苔に思わず美味い！と心の声が漏れていましたw お酒は一白水成など日本酒を３杯ペアリングしてくれました！ コース終了とほぼ同時にお酒も終了という感じでしたが少し飲み足りなかったので追加でNo6のS-type1,000円をオーダー。 このレベルのお寿司コースが〆てちょうど1万円。 秋田価格ですね〜安すぎ^^* ■12月6日(水)18:00 #県外のお客さん多し #秋田レア地酒ペアリング #コスパ最強 #夜は18:00と20:00の二回転 #完全予約制 #最近暖簾無い #秋田駅前エリア
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秋田駅前にあるカウンター四席のみのお寿司屋さん。 同僚と十二時過ぎの訪問で先客は有りませんでした。 その後女性客が二人で来られ満席。 お昼は千二百円のばらちらしのみ？のようです。 丼の器が大きかったのでご飯を少なめにしていただくようお願いしました。 目の前で大将が手際良くネタを準備されていましたが、全体的にネタが大きく、また穴子はもう一度炙ってからカットして盛り付けるという丁寧な仕事をされていました。 五分程で出来上がり頂きましたが、酢飯はやや薄味でそれぞれのネタに下味がついていて、いいバランスでした。 失礼ながら店に入る時はとてもお寿司屋さんとは思えない店構えで、築地市場の小さなお寿司屋さんのようだと感じました。 しかし腕前はお昼のばらちらしでわかりましたので、今度秋田に来る時には夜に訪問させて頂きたいと思います。
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カウンター一列のみのお店。三人座りだとわりとゆったり座れる。 基本的に大将にお任せのみのよう。お酒はビールと日本酒のみ。 シンプルな握りから少し手を加えた握りまで、色々楽しめる。どれもとても美味しい。
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オープン時期から久しぶりに伺いました。 相変わらず満足のいくお寿司！ ¥7,000でお酒まで入った価格のこちらですが、この日はお酒持ち込みで伺いました。 事前に予約が必須の人気店でぷらっとは行けませんが良いお店です！ #食欲の秋
すし兆の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| 予約・問い合わせ | 018-836-1280 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR奥羽本線(新庄～青森) ／ 秋田駅 徒歩3分（220m）
JR羽越本線 ／ 羽後牛島駅（2.4km）
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座席 修正依頼
| 席数 |
5席 （カウンター５席のみ） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可 （完全禁煙）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ディナー、禁煙、ご飯、二次会 |
|---|
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