(10ページ目)すし・魚料理 駐車場がある でおすすめのお店

【マグロ・ネギトロ丼定食(1400円)大盛り(400円)！】 2024年10月訪問 13時頃に入店。 先客2名様。 女性店員さんがお出迎え＆ご案内。 色々な定食がありますが、気になっていたマグロ・ネギトロ丼定食で。 せっかくなので、大盛りでお願いします。 待つこと約5分... 来ました！マグロ・ネギトロ丼定食 大盛り！ おー！マグロとネギトロがもりもりー！ では、早速... マグロを... 軽く漬けにしてあるマグロです。 10枚以上の切身が乗ってます。 赤身の部分が多いですが、中トロぽい部位も見えます。 1切れ食べると、ちゃんとしてる感じがして、いいお味。 ネギトロを... 回転寿しとかで、よくある感じではなく、とろんりととろけるけど、マグロがしっかり感じれます。 ごはん部分は、あったかいごはん。 これは、冷ましてるごはんか、酢飯の方が合うような気がするなぁ。 添えてあるにゅうめんは、ほっこり和む。 小鉢のもやしはイマイチ。 もりもり食べて、完食。 マグロをもりもり食べたい時には、いいお店。 ごちそうさまでした。

中トロ丼を頂きました 個人的には、ちょっと中トロすぎる感じはありました が、良質な脂で柔らかく美味しかったです 大トロは逆にもっと大トロ過ぎても良いんじゃないかなと 感じられるほど、割とアッサリな感じでした （とは言え、大トロなのでそれなりの脂です） 部位は日々状況が変わると思うので 参考程度で！(>_<) ちょーど団体さんと同じ入店タイミングだったので 団体さん向けに店主がお話をしてました。 店員さんからは、今団体さんへの説明中なので、 お食事の提供はちょっと遅くなるので了承くださいって お知らせがありました なので、待ちながら、団体さんへ説明してる、 店主のお話を横から聞かせてもらいました d(^_^o)

伊勢海老のコース竹をいただきました！ とっっっても美味しくて、感動しました ほんとに全部おいしくて、店員さんも優しくてとてと気を利かせてくれました！ 鯛の煮付けはご飯との相性が最高でした！ また来ます！！

素敵なしつらえ　カウンターの木の香りとお酢の香り　 お寿司屋さんって香り　青森推しのお店だそう 飲み物は 日本初のラグジュアリービール　ロココで乾杯　 次は日本酒飲み比べ　更に津軽ワイン白を頂きました ロココは華やかながら重たくなく飲みやすかったです 日本酒は青森3種　いずれもしっかりした男酒といったかんじ　田酒は有名ですね　常温で出ました 津軽ワインもややオレンジがかっていて甘い華やかな香りで軽すぎず飲みやすかったです お料理はコース -いちご煮冷製　うにと鮑を煮たお汁がいちご煮　煮たうにが野いちごにみえるからいちご煮なんだけど、冷製で火が入ってなくてもいちごでいいのかな（笑） - マグロのたたき明太子バゲット添え　あまり塩味を効かせていないがマグロの地味深さ、旨みをとても感じる　生臭みや鉄臭さはなし - 前菜盛り合わせ　青森産岩もずく酢、バイ貝、子持ち昆布　岩もずくは初めて　歯応えがあり大変美味　バイ貝美味しいけど　どこでも四苦八苦 - お刺身　水タコ、金目鯛、しまあじ - 握り　いか、小肌、マグロ赤身　イカ甘いまったりこっくり　小肌はまだ新子の時期かな　今年は早くから暑いから違うかな　それでも独特の気になる風味がなく酸味は柔らかく大変美味しく頂いた - のどぐろ海苔巻き　あなごあぶり　香ばしく鱧の様に脂乗りが良い - 赤魚しゃぶしゃぶ　さっと出汁に潜らせ九条ネギと　 残ったつけだれを出汁で薄めてくれて飲んでねってことだった様だけど私には濃すぎて無理だった - サザエ壺焼き　ファイヤー！で燃えてでてくる演出　残ったお出汁が飲みたくて熱い殻を頑張って持ち上げて少し口をつけたが残念ながら味が濃すぎて飲めなかった - 鯵　トロ　石垣貝　美味しいしか出ないね　飲み込みたくない - 平貝のりまき　平貝好き　硬めの身がコハク酸たっぷりで美味　炙った海苔がまた美味 - 小椀　うにごはん、カニ、キャビア　ウニを混ぜ混ぜしたご飯の上にカニのほぐし身、キャビア　花穂紫蘇が綺麗 - あまえび　エビ味噌風味の味噌を乗せて - とろ、うみぶどう海苔巻き - あなご　うまし！ - たまご　よくあるすり身いっぱいの甘い伊達巻き風でも出汁巻玉子でもない　すり身は入ってて若干のこっくり感があるけどちょうどいい塩梅のしつこくない - エビのお味噌汁　海老が香るー - 石垣貝　美味しかったのでおかわり　季節も数量も限定だそう - 津軽葡萄のシャーベット　 握りは小さめのご飯だがお腹いっぱいになりました たくさん種類が出て楽しさもありました

【金沢ひとり旅】 初日夕飯はひがし茶屋町から兼六坂下に向かう途中にあるお寿司屋さん。 訪れた日は雨も降ってるからか寒くて、19時の予約を早めてもらう事に。（了承してくれてありがとう！） 18時前に行くと9割くらいお客さんがいらっしゃいました。 加賀百万石握りにしようかとも思ったのですが、大将オススメ握りにをチョイス。 突き出しも丁寧に作ってあり、初めて卵焼きが入ったお味噌汁飲みましたが合いますね。 握りのネタも分厚くて、トロは一口で食べられないほど厚く切ってくれました。 回るお寿司と迷ったけど、回らないお寿司に行って良かったー！と思えるお店でした。

出張で初めて訪問しました。 駐車場に着くとうなぎのタレの香ばしい匂いが食欲を高めてくれます。 同僚が事前に予約をしてくれていたので、お店の外には売り切れの表示があったのですが、ちゃんとお店に入れました。 日本的な趣のある素敵な店内です。 事前に席とメニューの予約をお勧めします。 予約の段階で、うなぎ重（梅）税込2,200円か、うなぎ重（竹）税込2,900円しか残ってなかったので、竹をお願いしました。 他には、うなぎ丼税込1,600円や、うなぎ重（松）税込3,500円もとても魅力的なので、早目の予約がお勧めです。 時間も指定できるので、到着してから焼き上がりまで待つ時間が少なくて済むのは嬉しいですね。 うなぎ重（竹）は写真のようにほぼ1匹がご飯の上に乗ってます。 肝吸いとお漬物が一緒に提供され、山椒はテーブルの上に個別包装が置いてあります。 うなぎを一口頬張ると、皮目はパリッと香ばしく、身の方はふっくらと程よい脂があって、甘過ぎないタレも合わさってご飯が進みます。 うなぎ、タレ、ご飯の組み合わせのバランスがよくって、最後まで食べ疲れません。 あっという間に食べてしまったので、今度は、うなぎ重（松）を食べたいです。

長崎で美味しい海鮮と日本酒の店。 長崎連泊の最後の夜は、地元の方に教えてもらった店へ初入店。 写真アップが漏れてたので再掲します まずは本日の刺身全種盛から始め、店員さんに教えてもらいながら色々と長崎の食を堪能 「ちゃんすい」って何？、と聞いたらちゃんぽんにかける野菜たっぷりの餡。これが美味しい 飲み放題120分で¥2500に加えて、オススメを聞いて日本酒　よこやま冷おろし、飛らんを追加。 少し甘めに感じたがとても美味しい。 何と言っても、若い店員さんが元気でとても良い笑顔で接客してくれて、とても良かったです #長崎 #美味しい刺身 #日本酒

アニメのゆるキャンで、堂ヶ島トンボロの翌日に食事をしていたお店です。 堂ヶ島トンボロにトライした帰りに食事する予定でした… 時間が無くなり、コンビニ弁当… 今回は、初めから食事をしに行きました。 前回のリベンジ成功！

めっちゃボリュームたっぷりのランチ。さかなふわふわ。ロケーションも海見えるし最高。混んでるから予約必須。提供まで時間かかるので余裕をもって来店すべし。

【合言葉はヨロシク！ 　　　　　稲城の古びた集合住宅下の名寿司店　】 　Il sushi di Yoroshiku è una gioia! 　調布から多摩川を渡り、川崎街道を聖蹟桜ヶ丘方面に進む途中に廃墟かと思われる集合住宅が有ります。 多分、人は住んでいないのでは？その建物の1階、路面で気をはいているのが東京西の名店、ヨロシク寿司。 　この世界では知る人ぞ知る大将の目黒さん。 都心で修業を積み、独り立ちする際に固定費の低い多摩川から西の場所を選んで開店。 良い素材で握る自身の寿司を普通の人でも食べられる様にと考えての事。 　もう7年も前に®️、我らの御大Dr.Ishigami に誘いをいただき妻と訪問したきり。 今回、Giordano さんからの提案をいただいてTakano さん、私達とで訪ねました。 　先述した様に都心で十分以上に通じる腕を持った上で、一見、僻地、廃墟とも言える場所で本当に美味しい、素晴らしい寿司、魚介料理を振る舞っていらっしゃる。 7年前は、大将の腕に惚れ込んだ顧客が中心の店。 大将と同じ年齢層が多かったそうです。 それが今は、数々の口コミ、ネットでの広がりから若い層が遠方からも訪れる様になってきたそう。 　色々な情報を持って食べに来るので、蘊蓄を述べながら食べる輩には、ぶつかる事もあるらしい。 私達は幸い？寿司や魚の尽きない話を楽しくさせていただきました。 　最初に出されたのは小鉢。 海の魅力の詰まった、それこそ「海寶」と言うに相応しいもの。最初からやられました。 宝石の様な海ブドウの下に隠された東京湾の河豚の白子、アンキモ、東北の蝦蛄、トリガイ、タコ。瀬戸内で獲れなくなった蝦蛄。切り身ですが、十分な肉厚のあるもの。一つ一つの素晴らしさと小鉢の中の宝の世界に先制攻撃を受けた感じです。 　肴として天然うなぎの白焼と蒲焼。 妻はなぜか昔からうなぎが苦手で、私も食す機会が減ったのですが、ヨロシクのうなぎは美味しくいただく事ができました。パリッとした食感。さっぱりとした口当たり。うなぎの旨みが素直に口に入ったみたい。素晴らしいうなぎでした。 　寿司はモチロンどの寿司も素晴らしく美味しいものでした。綺麗に握られるシャリは、存在を感じさせないほど寿司と一体になっています。 　いただいた寿司の中でもオホーツクの天然ホタテは、素材だけではなく目黒さんが手塩、包丁を加えた逸品。 上品な甘さ。正に垂涎。 　昔食べた押し寿司の思い出から、大阪の寿司事情まで。関西では、もう江戸前寿司ばかりになってしまって、ちゃんとした押し寿司を出す店は少なくなったとか。 鯖、鯵、鱒、蟹。蟹味噌を敷き詰めた押し寿司は初めて食べた、何とも言えない美味しさでした。 　厳選された日本酒も堪能して、仲間との楽しい会話。 それを拾ってくれ、寿司にまつわる話を広げてくれた大将、目黒さん。多分、お母さんだと思いますが、7年前と全く変わらないお姿。 　車で前を通る度に、いつまで出来るのか不安になる環境のヨロシク寿司。 また、伺いたいと思います。 その時はまた、ヨロシク！ ご馳走さまでした。 #稲城グルメ #ヨロシク！ #全国寿司商生活衛生同業組合連合会会長 #多摩川以西会 #ますのすけ

私の中でNo.1のうな重｡ 捌きは関東焼きは関西の合わせ技の岡谷流｡内はふわふわ､外はパリッと甘めのタレがよく合います｡久しぶりに味わいましたが､その旨さは変わりませんでした｡平日だった為か待たずに入れたのも良かったです｡

敦賀で海鮮と調べたら上位に出てくるお店、上品な感じだけど山のように乗った海鮮が綺麗、そして美味しい。落ち着いて食事できるお店だった。 （2020.09訪問）

#沖縄 で #江戸前 の #鮨 を食べるなら、おすすめの店です。 カウンター7席のこじんまりとした、落ち着くお店です。

鹿嶋だこ祭りで、コミュニティストアミズノに タコ飯買いに行って、昼めしに行きました。 地魚刺身定食と日替定食頂きました。

松山では、前回の訪問時に「鮨いの」で驚いた。そして今回もさらに驚いた。これで¥15,000くらいなら飛行機代を使っても安いと断言する。 大将の父親が街中の普通の寿司屋を営んでいて、今でも居酒屋兼寿司屋で頑張っているとのことであるが、子供の頃から父親の姿を見て育ち、さらに料理が好きで好きでたまらないので、寿司よりも唸ってしまう皿ばかり出てくる。大将は寿司屋なのでなるべく小鉢や皿の料理を出さないように意識していると伺ったが、どうしてこうして創作和食料理の店になりかかっている。 写真＃1，＃2は、いきなりの手巻きトロタクである。海苔は色、艶、香り、厚み、口溶け、歯切れ、うまみなどの評価判断要素があるが、この海苔で掴みはオッケーである。 写真＃3は、毛蟹と合わせた素麺。どちらも夏の代表選手であり、松山は素麺の産地でもある。その産地を訪ねたら揖保乃糸だと、はぐらかされた。実のところ、揖保乃糸には7等級あってどの等級かを訊きそびれた。 写真＃4は、愛媛県北条の旬の蛸である。愛媛の海は蛸の成育に適していると何かの本で読んだ覚えがある。噛みしめると滋味が湧き出てくるのである。 写真＃5は、かすご（春子）と呼ぶ小鯛である。淡い昆布締めで供され、鯛の淡泊さを失わせない工夫がある。 写真＃6は、鰆。旬ではないが上品な味である。大将にシャリの話を質問すると、ネタによって赤白の酢を使い分けているだけでなく、炊き立ての湯気の上がる酢飯も使っているとのこと。「鮨いの」でも酢は紅白を使い分けていた。松山の寿司店は横の情報交換がよくて、一緒に食べ歩きもしており、互いに高めあっているそうである。 写真＃7は、茄子と鱧を合わせた椀である。どちらも夏の風物であり、蓋を開けると日本人で良かったと思う瞬間である。そして、鱧は長浜で獲れたものという。伊予長浜港は愛媛県第一の肱川の河口に面しており、豊富な栄養が海に注いでいるので魚が美味い筈である。 椀ダネがどちらも汁に全部が浸っていないところに美意識を感じる。 このあとに、車海老の握りが出たが撮影をする前に喉を通ってしまったのは残念であった。 写真＃8は、太刀魚のブリトーである。材料の小麦粉は発酵させているとのこと。発酵の有無でどう違ってくるかは聞きそびれた。チリソースも自家製でピリリ成分を少なくしてある。 写真＃9は、愛知県産の平貝。ピンボケですまない。伊予の海も産地であるが、大きさは三河湾には勝てないとのこと。 写真＃10，＃11は、後述するが鰻に炭で焼き目を付けている場面である。 写真＃12は、千葉の銚子沖で獲れたメヒカリの一夜干し。 写真＃15は、鮪のチャーシューのようなものという説明があった。地辛子がピリリと来た。 写真＃16~＃18は、鰻の茶碗蒸しである。混ぜて食べるようにうながされるが、混ぜると写真＃18のようになってビジュアルが落ちる。 ここで、硬水軟水の話題が出て、大将は蛸を茹でるのに硬水（コントレックス）と△水をブレンドした水を使っている、比率は社外秘である。 一つ抜かして、写真＃20のコハダ。調理を加減してあまり酸っぱ過ぎないようにしてある。 大将から愛媛で弱いのは高級鉄板と高級中華だという話が出たが、これだけ寿司が宜しいのであれば鉄板も中華も要らないと思うのである。 写真＃21は、才巻海老（車海老の小さいもの）を二尾使いして、シャリを包み込んでいる。車海老より味は薄いが大将は才巻のほうが好みなので使っているとのこと。 写真＃22から＃24は、あまり記憶がないのでここに何も掛けないのはお許し願いたい。 写真＃25は、「くどき上手の穀潰し」。22％精米である。こんな酒を飲むから記憶が時々途切れてしまうのである。

出張シリーズ:北陸新幹線の終着駅敦賀にて。 宿泊先でおすすめされた中の一つにフラッと寄ってみました。金ヶ崎定食¥2,300。 刺身も新鮮だし、特に海老天が美味かったな。 いつも食するエビとなんか違う感じで食べ応えあり！

和歌山だよ╰(*´︶`*)╯♡ パート① 8/10、白浜花火大会を 観に行ってきましたよぉー*\(^o^)/* 白良浜からではなく ダイビングでお世話になっている 『フィッシャーマンズ•ワーフ白浜』さんで BBQをしながら 花火観覧できる席を予約♬ BBQは海鮮がメイン！ まぐろ2ブロック、あわび、岩牡蠣、サザエ 有頭エビ、さばのみりん漬け、リブロース 長〜いウインナー、とうもろこし、たまねぎ しいたけ 一人前が大漁過ぎてびっくりですΣ（ﾟдﾟlll） 花火を観ながらBBQって 最初は思っていたけれど… 火の番をしていたら 花火に集中できないかなぁ〜！？ …っと 18時30分から 焼き焼きスターティ〜ン*\(^o^)/* まずは、まぐろから♪ いきなり旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ 塩コショウ、醤油、焼肉のタレ… いろんなバージョンで食す！！ どれも美味しいんだよなぁ〜♡ 岩牡蠣は 当たっちゃいがちなので手を出さなかったけど めーっちゃ！デカイ！！ 大好きなので ほんまは食べたかったよーT^T。。ﾅﾐﾀﾞ あわびは 丸々をワイルドに食べるのは初めて！！ めちゃくちゃ！ 柔らかくて美味しかったです\(//∇//)\ サザエも 超！デカくて食べ応えありました♬ 枝豆は お隣テーブルのお客さんからの差し入れ♪ 和気あいあいです(^-^)v ビールもガンガン飲んで ゆーっくり 食べながら20時開始の花火まで BBQを 楽しむことができましたd(^_^o) 予約した人だけが 入れるエリアだったので （若干違う人も紛れ込んできてたけど） 混み混みせずに 花火も楽しめましたぁー！！ 新型ウイルスのせいで ずーっと！おあずけ状態だった花火大会♪ やっぱ！ 夏は花火だよねーヽ(´▽｀)/ 素敵な思い出が また１つ増えました♬

記念すべき3000投稿目は、明治30年創業の甲州寿司の名店。妻と2人で、山梨市、甲州市に旅行の帰りに、甲府市まで足を伸ばして寿司ランチ。 開店の15分前に車で到着して、お店の脇の駐車場に停めて待つと、開店時間の10分前にはお店が開きました。私達はテーブルに座って、オーダーしましたが、どうやら入り口のレジで注文してからお店に入るシステムみたいですね。 私は握り寿司の並寿司、妻は小盛り寿司をお願いしました。程なく、二つの寿司桶が配膳。握り寿司はかなり大きく、２つに切られています。酸味の強い酢飯に、魚には甘い醤油だれが塗られています。甘いタレは漬けの握りを食べているよう。 冷凍、冷蔵技術があまり進んでなかった時代の寿司の特色が色濃く出てます。お魚がとても美味しい寿司ですね。特にマグロと鯖が美味しい。そして大きい。 全部は食べきれ無かったので、10円で買えるパックを購入して、巻物を中心に持ち帰り。 初めて食べましたが、どこか懐かしさを感じる、魅力が詰まったお寿司でした。 #「この味が良いね」キリ番記念日 #能動的昭和感

富山県の海鮮の素材の良さとその良さを引き出す技術を舌で実感しました。 日本酒ペアリングで料理11品をいただいたのち、寿司10貫以上が楽しめて26000円でした。 ぶっちゃけ安いと感じてしまうほどのクオリティでした。 料理は特に、ヒラマサを生姜醤油とトリュフオイルで楽しむ一皿と和風セビッチェに感動しました。 大将と少し会話させてもらったところ、引き算で旨さだけを残すように計算されているようで、まさにそんな一皿でした。 お寿司は、鯵、アオリイカ、白エビ（甘エビ）が特に美味でした。 また訪問したいです。

2023年9月、前から気になってた店だったので、行列に並んで、来店しました。注文したのは、玉子焼き120円、うなぎ入り玉子焼き150円、うなぎの蒲焼き450円、白魚150円、生しらす150円、いわしとエンガワ180円、日本酒580円、日本酒580円を注文しました。値段は税別。 どれも美味しかったです。