(18ページ目)すし・魚料理 接待・会食 でおすすめのお店

☆7年目に突入、赤坂の高級カウンター鮨☆ 安定のすし晴さん、今年も宜しくお願いします。 予約が取りにくくなってきたので、予約して帰る戦略に切り替えました。 もう長いこと通わせてもらってますが、こちらの素晴らしいのは、新たなつまみと定番のコンビ。 いつも勉強されていて、飽きません！ 次回の訪問を楽しみにしてます(^^)

今宵の晩ごはんはこちらのお寿司屋さんへ連れて行ってもらいました。以前の場所から移転されたらしく真新しく綺麗、カウンターとテーブル席１つのお店です。 先ずは雲丹と湯葉、テンションが上がります。お造りなどつまみも素晴らしい。お寿司も見た目も味も素晴らしい。素敵なお店で美味しい料理で会話も弾みました。何よりコスパが最高、大満足のお寿司屋さんでした。 #石川県　#加賀市　#お寿司屋さん　#コスパ最高　#コースのみ　#教えたくない隠れ家　#リピート決定

久々の長野④　 今宵の晩ごはんは今回の長野旅一番のお目当ての熟成寿司のお店へ。熟成寿司はほぼ初めて、いろんな意味で楽しみです。　 コースでいただきます。写真は料理の出されるままに。 もずく酢、歯ごたえあって好きなもずく。 赤バイ貝、初体験。富山のバイとは違います。 蛸の桜煮、柔らかくていいお味。 クエ、旨味が凄い。 鰹、今までで一番。鰹、苦手でしたが好きになりました。 と肴を数品いただいた時点で脱帽です。 この後も肴とお寿司が出ましたが至福の時間にメモをとるのを忘れてしまいました(笑)　 それほどまでに素晴らしい料理、新鮮な魚とはまた違う魚を知り尽くした技の数々、久々に感動しました。 全てが素晴らしく甲乙つけがたいですが特に感動したのは鰹とイカと光り物、これを食べにまた伺いたい、リピート決定です！ #長野　#お寿司屋さん　#熟成寿司　#初体験尽くし　#至福の時間　#リピート決定

祇園のお寿司。 冷蔵庫の模様が芸術で、まずソワソワする。 海老をその場で剥いて、茹でてた、レア感残る中でいただくやつが飛ぶくらいに美味しい。 ノドグロドッグも雲丹ご飯も、ちょうど良い具合だし、白身に光り物にマグロに江戸前感。 いただいた京都の建都っつう日本酒がお寿司にフィットしまくって通販で買いたいレベル

当然だが味はすきやばし次郎に近い。シャリの酸味はやや控えめか。次郎と違って、少し凝ったおつまみが出せたり、そもそも安いのが大変ありがたい！4、5万とかの鮨屋はそれだけでコスパ悪いので通う気にならないが、ここはリピートしやすそう。店内は綺麗で清潔感があり、客層は、場所柄外交官とか議員さんが多いみたい。

最高のお寿司 手間をかけたここでしか出会えない一品の数々 今日のお任せはざっくり以下でした(抜けもけっこうある) マグロたたきと茗荷 あゆ　握り さわら 吉田ナスと静岡のうなぎ 小アジ　握り 大野のニジマス バイ貝　握り 真鯛　うり　胡麻酢あえ いさき押し寿司　ピーマン ミンククジラ エンコダイ　握り あわび カマトロ　握り カマス　握り スズキ　握り 赤ウニ　握り 太巻き

高知の美味しい魚が 楽しめる 街中のお店 店舗は こじんまりとしているので タイミングが合えば うかがいたいお店です アットホームな雰囲気が 肩の力を抜かしてくれる そんな雰囲気 やっぱりカツオ食べたい という欲を満たしてくれる 刺し盛り この日は シマアジ カツオ イサキ 清水サバ。 どれも旨みが感じられて 美味いです！ 地のタコの タコス 鮎シオ。 白身魚の大葉揚げは ふわふわのアジでした 〆に 土佐巻きにしようかと思っていると かつお茶漬け おすすめですよと 教えてもらい 頼んだら このボリューム！ 渋いお茶に 程よいタレ アツアツのうちに 掻き込むと 満足感に満たされます やっぱり ダバダ火振のロックは 魚によくあいますね 出かけに 小夏をいただき 季節感を再確認 塩振ると また美味いんですよね また来たいお店です

【激うまし】食べログ3.74 北海道すすきのすし姫沙羅さん訪問。ミシュラン２つ星店。ネタのレベルは高いですね。今回良かったのは海老。外国人のお客様もいて多角的な戦略もしている模様。店舗展開もして勢いのあるお店。

謎解きはディナーのあとで！侘びと寂びを感じる上質な空間で味わうすしふくづかの福塚寛希氏が繰り出す鮨はこだわり抜いた鮪などのピンネタを温度管理や握りの技術によってさらなる高みへと昇華させていてうまし！ 訪問 2025年8月9日 場所 飯田橋駅から歩いて4分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 5人 金額 45000円／人 注文 おまかせコース 雲丹 鮪巻き 鱸の刺身 鱸の浮袋 牡丹海老 蝦夷鮑 鮪の山芋がけ 鮟肝 中とろ（腹） 赤身 中とろ（背） 大とろ 車海老の頭 目近鮪 春子鯛 若桃 車海老 真夏鰹 雲丹 大根漬物 煮蛤 鮪出汁蕎麦 玉子 桃 メモ 飯田橋にある寿司屋。JR飯田橋駅から徒歩6分。東京メトロ各線、都営大江戸線の飯田橋駅C1出口からだと徒歩3分ほど。神楽坂駅や牛込神楽坂駅からも徒歩圏内。大将は福塚寛希氏。2018年3月3日オープン。 定休日は月曜日。営業時間はランチは12時から、ディナーは14時から、18時から、20時30分からの三部制。席はカウンター6席のみでテーブル席や個室はなし。完全予約制。予約はOMAKASEからネット予約を受け付けている。なお、4名以上の予約はメールリクエストから受付。貸切可。カード可、電子マネー可、QRコード決済不可。サービス料10％。お店のInstagramアカウントあり。

波濤＠神楽坂/飯田橋 2020年2月オープン。 石かわグループのお寿司屋さん。 初めて行ったときに最初に出てきた挨拶代わりの一貫、野菜の握りに心を奪われた。（出ないときもあるらしい） 石かわグループ11年在籍の親方だけあり、つまみ（つまみというより日本料理）も相当おいしい。そのまま料理だけでいっても満足できる。 そして握りも大満足。さらに親方（33歳）と若いスタッフが作り出すお店の空気感もいい。安っぽくなく、それでいて明るく楽しい。 親方・熊切さんの経歴。 石かわグループで11年。（「神楽坂石かわ」で1年、「蓮三四七」で4年、「虎白」で6年） その後、おそらくグループの鮨店を任せるために石川さんが「東麻布天本」に送り出す。そこで1年修業をし、2020年2月から「波濤」の親方に。2021年版ミシュランで一つ星を獲得。（最新版だと無くなったかな？） 予算が5を超える食事はできるだけ自粛しようとしているが、ここはランチだとお酒を飲まない分、ギリOK。満足度が高いので1年に一度くらいは行きたいお店。「予約取れなくなるから書かないで！」と冗談で言われたけど、もうとっくに予約困難店なので書いちゃった（笑）。 ※写真は一部

コースのみ 安くないが、美味しい。食材にこだわりが強いようで、提供時は少し説明が多いかなと思います。 また行きたいお店です。

久しぶりの伊勢…目的は伊勢神宮と、こちらのお鮨屋さんです。ご夫妻のお人柄と、大将の握りが好きで、年数回ペースで通ってます。この日も貸し切り…いつもながら美味しかったです。 #伊勢市 #駅から徒歩圏内 #江戸前 #予約必須

めちゃくちゃ良かった！ 29000円コース。 ノドグロ、マグロ美味すぎました！ 料理、接客、雰囲気、全てに大満足です！ パフォーマンスとかもほどほどにはありますが、雰囲気が和む程度で程よい感じ！ 大将がキメ顔してくるのがなくて良かった。あれはこっちが恥ずかしくなるんよ… イワシて車海老追加してフィニッシュ！ 最高でした！

3回目の訪問です 今回はおまかせコースにしてみました♪ 生アナゴ、アワビのキモのせ、ハゲのキモのせ、イカ、タコ、蒸し穴子、マグロ、石鯛、……卵 茶碗蒸しを追加し、日本酒は春鹿、梅の宿…いろいろ 美味しかった 看板が変わってました

広尾の人気寿司店「すし良月」さんで夜ご飯。Retty人気店。 つまみから握りまで最高に美味しかったです！ 2025.9.19 20:30訪問

仙台でイチオシのお寿司屋さん。コロナの影響で仙台に泊まる出張も減り、なかなか通えてませんでしたが、あいかわらず美味しい^_^

「鮨shizuku」で、こだわりの薬味でいただく絶品お寿司を！！ 今日は、飲み友さんと心斎橋の「鮨 Shizuku」さんへやってきました。 お店に入ると、カウンター６席のお店は、とても臨場感があります。 まずは、山崎ハイボールで乾杯！！ 【高知産ノレソレ】 くるくるカップに、高知産ノレソレ。 上からピンク色のイクラの裏ごしソースをかけ、熊本海苔もかかっています。 熊本海苔の良い香りが広がり、ノレソレの喉ごし、イクラの味わいを楽しみます。 ここで、こちらのお店こだわりの薬味を見せていただきます。 カラフルな彩りの薬味にテンションがあがります。 美味しい料理には、早速、日本酒モード！！大将のお勧めで、まずは南方からいただきます。 【アオリイカ】 アオリイカは、アオリイカのおぼろ酢でいただきます。 下に、蝦夷バフンウニの塩水ウニが入っていて、いい味わいです。 ここで、捌いたあとの真鯛と平目の骨が登場！！ めっちゃ大きな平目です。 【明石産天然真鯛】 【淡路産天然平目】 平目の下にえんがわとお花が入っていて、とてもきれいで、美味しいです。 【北海道産タラ白子】 低温調理されたタラ白子を白子の裏ごしソースでいただくと、 味が重なって美味しいです。 【氷見寒ブリ】 炭火と藁で炙った寒ブリは、スモーク塩でいただきます。 【佐賀産コハダ】 コハダの下にはコハダ昆布〆がしのばされていて、味をひきたてています。 【下田産金目鯛炙り】 【茶碗蒸し】 【塩釜産マグロトロ炙り】 マグロトロがめっちゃトロトロでやばいです！！ 【赤身漬け】 赤身漬けの下には、赤身昆布〆が入っていて味を引き立てています。 【車海老】 車海老は、超絶妙なバランス！！テンションがあがります！！ 【豊後水道産サバ】 サバの棒寿司は、めっちゃ肉厚ですぅ。。。 【エビマヨ】 これ、めっちゃ美味いやつです！！ 美味しいお寿司に日本酒が進んで、 ・南方 ・善吉 ・阿桜 ・産土 ・松の司 ・新政×２ と美味しく酔っぱらいました！！

湯河原 鮨こころ また来れた〜H先生のおかげ こちらは行く途中も楽しいんです✨今日は快晴だったので特に❣️車窓からの景色は最高でした⛵ お店に着くと、丹沢の「こころ」というお茶でスタート。香り良くて食欲増進します 素晴らしいお鮨とお酒で夏の最後を満喫何と！！参加者は全員、チーム湘南=お友達大好きな皆様に囲まれて幸せ 幹事様❤️ありがとうございました

ええ店見っけ！ おすすめコース10000円なり^ ^ こちらはコースのみです！ まずはおばけのハリハリ風 ふぐの白子の豆腐仕立て うにの茶碗蒸し 焼き車海老うにソース 刺身はひらめ芽ねぎ巻、ウマズラハギ肝添え、カマスの炙り うなぎのちらし 毛蟹のサラダ 自然薯の山かけまぐろ 寿司はさば、けんさきいか、赤貝、煮あなご、手巻きひもきゅう、おこぜ肝醤油芽ねぎ乗せ、まぐろ、とろ胡麻醤油、うに泡塩乗せ おこぜの吸い物 いや、思ったよりすごかった… おばけを出汁で温く食べるのんなんか初めてやったけどこれで心掴まれましたw うなぎのちらしもまた食べたいなぁ… 寿司のあなごは客が来店してから煮込み始め鍋からあげたのをすぐに握るんですけどこれがまた最高でした(^o^)/ 店内はカウンターのみでスペースがゆとりあって落ち着ける上に家族でやってるんでアットホームな感じでとてもくつろげました！ リピ確定╭( ･ㅂ･)و ̑̑ ｸﾞｯ !

去年の訪問、いまごろ投稿。 お久しぶりだったけど、やっぱり美味しい。 ただ、現金に余裕がなくてお会計を気にしながらでした。 こちらのお店、カード使えないのでそこだけ注意です！