ふわふわ食感と香ばしさが魅力の絶品うな重
この時期はやっぱ鰻ですね。 店の前まで行ったら炙られた鰻の香りが食欲をそそります。 写真じゃ分かりにくいけど中入り丼いただきました。 なので、中にも鰻が埋もれてます。 もう美味しくて堪らない。
池のある純和風空間で味わう、ふっくら柔らかなうなぎと多彩な逸品料理
実家で法事があると利用するこちら。 今回も祖母の十三回忌の法要の後に訪問。 上野毛の住宅街、玉川中学校隣の中町通り側に出てくる立派なお店は都会の喧騒を忘れるような落ち着いた佇まいです。 ランチメニューは基本うな重か白焼きですが、白焼きも定食にできるとのことで白焼き定食に。 最近よくうなぎを食べていたのでちょっとうなぎが小さく感じましたが、歴史を感じるこの店内の特別感はとても良いです。 白焼きは脂のうまさとワサビのアクセントが良くて、蒲焼に負けず劣らず好きです。 ごちそうさまでした。
歴史と風格漂う、青々しい山椒香る贅沢鰻ランチ
雅 ¥5920 表面がサクッとふわふわのうなぎです◎ 甘さ控えめの熟成されたタレに食欲をそそられます☆ 今回はご飯が柔らか過ぎでしたが、満足の一品です。 食後にお茶と抹茶のサービスがあるので烏龍茶を頼む必要はないかも…⁉︎
並ばず味わえる、落ち着きと美味しさのうなぎ料理店
今はあなたしか愛せない〜♪ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #山椒マイウー #トムクルーズ
炭火でふっくら仕上げる、予約必須の特別な鰻体験
#3341投稿 「うなぎ高瀬」 2025.4.11 うな重 松 (4,700円) 初訪問です。 ず〜っと前から行きたいしてたけど、店休日とか自分の都合でNGだった 高瀬 。 念願叶って入店できました。 予約はしてなかったのでどうかと思ったら、次の予約までの時間なら大丈夫だと席へ案内されました。 うな重は、特上(1.5尾)、松(1尾)、竹(3/4尾)、うな丼(1/2尾)と、鰻の量で決まっています。 我々は松を選択して注文しました。 他の席では鰻の串焼きやビールを楽しむお客さんもいますね。 蓋を開けると重いっぱいのうなぎ! 湯気が立ちのぼり、香りが広がります。 石臼挽き山椒をふりかけて一口。 熱々のうなぎは凄くふっくらとして口の中で溶けてしまいます。 本日のうなぎは、宮崎県の高木さんが育てた鰻と説明してくれました。 タレの味は甘みを多めに感じるけど、しつこくなくてどんどん食べられてしまいます。 あっという間に完食してしまぃしたが、すぐにまた食べたいと思ったのは私だけでしょうか? 笑 八王子でうなぎといえば筆頭に挙げられるお店で、本当に美味しく食事ができました。 周りのお客さんは予約の方ばかりでしたから、予約するのが良いですね。 今日は飛び込みで入れてラッキーでした。そして美味しかった!! ごちそうさまでした。 #うな重(松) #うなぎ高瀬 #予約が好ましい #本日は宮崎県産うなぎ #ふっくら熱々のうなぎ #石臼挽き山椒 #こだわりの竹箸 #八王子小宮駅
職人技が光る、ふっくら鰻と心尽くしのおもてなし
さて、今日私が頂くのは日本橋三越前『伊勢定本店』のアレです。 今日は三代目の御好意で四階の宗庵で頂きました。 鰻巻き、鰻ざく、とても綺麗で美味しい。肝焼きは良い鰻のものとすぐわかる食感です。 久しぶりに頂くアレは大きめの丼で登場。 柔らかさとふんわり感が目で見てわかるような綺麗な色と艶。三代目の良い仕事がわかります。 大変満足致しました! #日本橋 #伊勢定 #鰻 #鰻丼 #マジで旨い
ふわふわ鰻と繊細な味わい、心地よいサービスでゆったり贅沢ランチ
店員さんが皆さんいいから 気持ち良く鰻に向き合える(笑) 坂東太郎さんもあったが 初来店ですから、まずは普通ので デザートがみかんのところ 追加料金で苔玉抹茶寒天に タレが薄く感じたが 食べ進むうちにちょうど良くなる 最近には珍しく小骨が気になるが 脂乗りも感じて旨みがある鰻 ご飯は硬め 全体のバランス良く おしんこもお吸い物も良かった 普通に美味しかった
贅沢気分で楽しめるふっくら美味しいうなぎ
諏訪湖周辺で鰻の名店 小林さんに攻めたった 蒲焼と白焼き、どちらも楽しめてリーズナブルなお店でとても気に入りました フワフワで臭みも無くて美味しいです 温かいプリンも卵の旨みが強くて美味しかった ちなみに開店時間1時間半も前に行きましたが2組目でした 1番だと思ったんですが上には上がいた
パリふわ鰻と心地よいもてなしで、贅沢ランチタイム
初来店✨柴藤で鰻です✌︎('ω')✌︎ 開店前に電話予約が出来たので良かったです❣️ スタッフの丁寧な接客でエレベーターで3階に‼️ 1階から5階まで席がある様です。芸能人の方もプライベートで来れる見たいです(^^) お昼の定食をまむし おひつまぶしBを注文しました。 パリッとした鰻で美味しい〜‼️ う巻も鰻たっぷり入ってお出汁の効いた卵に巻かれていて最高〜❤️うざくも付いていて言う事なしだ〜╰(*´︶`*)╯♡ ひつまぶしはそのまま食べた後にお出汁でサラサラと美味しいって食べてました(^^) お出汁のお代わり無料だったので頼んで貰い私もお茶漬けで食べる事が出来ちゃいました✨ 得した気分(^з^)-☆ 満腹❤️ ご馳走様でした✨
古民家、隠れ家、伝統の味 オンリーワンなうなぎ蒲焼
江戸時代後期から続くとされる鰻の名店へ。 埼玉県の浦和エリアは鰻屋さんが多くありますが、中山道の宿場町ということ、昔は沼地が多く鰻が取れたことから、江戸時代から鰻の激戦区だったようです。 その中でも名店とされるのがこちらの小島屋さん。 駅から離れてますが、駐車場もございますのでほとんどのお客さんが車で訪問。 土曜日の訪問。 週末は混むかなと思い、オープン直後の11:15に到着。 待たずにスムーズに入れました。 注文したのは肝焼きとうな重(松)。 肝焼きは5分も待たずに提供。 この肝焼き、ジューシーさもあって美味しい。この程よい苦味はビールが飲みたくなる。 さて、うな重ですがとても身厚で程よい弾力の鰻とくどくない甘ダレが最高に美味しい。 関東だとふわふわな鰻が多いですが、ふわふわというよりはムチふわ。ムチっとした弾力は、安い鰻の弾力とはまた違う。 とても上品な鰻重。 また、山椒も新鮮で香り高い。 大満足です、ごちそうさまでした! ▽----------------------------▽ ○店名: 小島屋 ○食べログ評価3.75(2025/12/05時点) ○南浦和駅から車で10分 ○予算¥7,000/1人 ○埼玉県さいたま市南区太田窪2166 ○決済手段:現金、カード、PayPay ○営業時間11:00 - 15:00/17:00 - 20:00 ※定休日:月曜日 ※禁煙 ※駐車場あり △----------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 恋人、同僚、友人、家族 【混雑状況】 土曜日11:15訪問。 テーブルも座敷も空きがあり、スムーズに入れました。 【注文】 ◆肝焼き¥800 ◆うな重 松 ¥5,200
伝統が息づく、ふわふわ鰻と絶品タレを堪能できる老舗の味
納骨を終えて直会でコチラに お隣には外人さん3人 へぇ鰻食べられるんだ。 1.5匹に肝吸いで予約の時にお願いしてありました。 しばし待てば登場。 1.5なので、3列にお重にびっしり並んでいます、 山椒を降りかけて、箸で簡単に切り分けられるほど柔らかな鰻、ご飯と一緒にパクリ。 フワフワの鰻、タレが絶品。甘過ぎず、カエシが立つことも無く、鰻のタレにありがちな重さもないので、すっすっと箸が進みます。美味しいですね。 個人的に甘めのタレが好きだなと思っていましたが、コレ美味しい。 サッパリといただけるので、あっという間に完食。 少なめのご飯が丁度良いですね。 香の物がまた美味しい。キャベツの浅漬け、奈良漬、カブ、キュウリ、人参などの漬物がそれぞれ美味しい。 日本橋の本店は寛政12年(1800年)と言う老舗中の老舗。南青山店は伊藤忠商事が青山に移転するので支店を出したとか言われています。 美味しいものを食べられて感謝です。
【JR名古屋駅直】老舗の技が光る、江戸前と名古屋の鰻をどちらも堪能いただけます。
竹葉亭さんは、江戸時代末期に創業し、江戸前の鰻蒲焼を中心とした鰻料理専門店です。 かの北大路魯山人の他、数々の歴史上の人物も訪れているそうです。 こちらは、JR名古屋駅直結 JRセントラルタワーズレストラン街12階にある店舗です。 名古屋店では、白焼にした後に一旦蒸して、タレをつけて香ばしく焼いた江戸前鰻と、甘辛いタレで焼き上げた名古屋流の両方戴くことができます。 せっかくなので、名古屋流を戴いてみました。 生から香ばしく焼き上げているので、パリッとした触感と、たまり醤油と氷砂糖を使用した濃厚な甘口なタレが絶品でした♪ ひつまづしはいろんな食べ方が楽しめるので、飽きもこず、ペロっと食べちゃいますよね^^ ご馳走様でした( ̄人 ̄)
上品な和の空間で味わうふっくら鰻と心温まるおもてなし
天然うなぎ6000円 最高!天然物って初めて食べたかもしれない。天然の鰻、浜名湖産。 開店11:30でご予約。 10分前に到着して店の前にいたら、中からお着物姿の上品な女将さん?が、「暑いので中でお待ち頂けます」とご案内。そこからの接客100000満点。細かな所作だったり、ゆったりとした優雅な接客で、より心がセレブな気持ちに。もう最高!席に着いたら結構後から「ご予約の〇〇で」という方が何名かいらしてました。 席の小箱を開けたら綺麗に並べられた爪楊枝。あくびちゃんの壺のような山椒。まだお連れ様来てなかったのに、先におしぼりお茶の提供。 涼みながら待つ。 お連れ様ご到着。メニュー脇に発見した「団扇ウチワ」でお連れの方を仰ぐ。 説明を丁寧にされた後に「天然モノ」の説明で、「デハ、テンネンの…」でご注文。倍以上のお値段。 肝吸い、漬物と出てきたお重。 最高でしかない瞬間に酔いしれつつ、ゆっくりと味わい、ビール中瓶で更に酔い加速。 一応ダイエット中という名目なので!ご飯半量でしたが、結構ボリュームありしっかりとウナギの下に敷き詰められる、ふかふかお米。 鰻もふかふか。タレがドロドロと濃くなくサッパリ、上から塗ってる感じ。でもしっかり味があってしつこくない味わい。 去年からのリベンジで、年一度の贅沢。 2人でお会計15000円超え。やり過ぎ。 でも、二度と忘れない。 贅沢な時間。
【川口駅徒歩5分】創業80年◆愛知一色産うなぎと五つ星米で味わう、至福の和空間
うな重桜4950円。個人評点61、食べログ3.52。 ネットから予約可能。都会なのに、古風な中庭がコッソリあり、雰囲気出ています。内装、とても落ち着いてて、綺麗です。 うなぎは、上品な関東風。完璧な下処理がなされており、脂のノリもちょうどいい。味は濃すぎず、個人的にはかなり好きです。 また来たい。
とろける鰻と彩り豊かな逸品を贅沢ランチで堪能
on March 9, 2025 「うな重 い(ランチ限定)」(¥3,300)★★★ 「う巻き」(¥2,200)★★★ 「肝焼き(一本)」(¥1,100)★★★ * 税込価格
香ばしい鰻の香りに包まれる、広々としたくつろぎ空間
浜松に本店のある鰻屋さん 東京で営業する唯一の直営店! 頼んだもの ・うな重(山) ・半白焼 わさび醤油 備長焼きで香ばしく焼き上げたうなぎ! タレも美味しくて食慾すすむ! きも吸い・お新香付き! 半白焼きも柔らか! 味はわさび醤油・しょうが醤油・塩レモンから選べる! 美味しいウナギ♩贅沢ランチにぴったり!
池を望む掘り炬燵席で、ふっくら新鮮うなぎを堪能
土用の丑に鰻を食べそびれたので2日遅れで。 関西風の香ばし鰻好きにはだいぶあっさりでしたが、ふっくらしてて鰻自体の新鮮さがよくわかります。山椒たっぷりで。 お隣のマダムたちが各地の美味しい鰻屋さんの話していて耳ダンボ。ブルジョワや。。 ★★★★☆ 2025.07.21
芸術的なうなぎと心温まるおもてなしが光る老舗割烹
うな重菊(共水うなぎ)お通し込みで7200円。私ランク63、食べログ3.6。 久しぶりにきたーという美味しい店。飛び抜けて美味しいと思いました。まず、共水うなぎの食感が芸術的。脂の量、柔らかさ。 これに加えて、少し焦げ目の入った焼き加減が最高。香ばしいです。 1875年から続き東日本橋の超老舗。すごかったです。 もちろん、再訪します
ふっくらモチモチ食感を楽しむ、鰻づくし贅沢フルコース体験
お誘いいただき、お酒で鰻を楽しむ鰻屋さんの貸切会に参加させていただきました。ご常連の幹事さんならではの特別コースは、以下の通りです。 本日のお献立 ・茄子の揚げ浸し ・だだちゃ豆 山形県産 ・鰻の身の竜田揚げ ・肝焼き ・ヒレ巻き串 ・ミックス串(肝、身、ヒレ) ・うざく ・白焼き ・西京味噌焼き ・蒲焼き ・醤油焼き ・みゆき茄子(新潟の水ナス) ・うまき ・肝ポン酢 ・骨せんべい2種 ・〆の鰻(極小鰻丼、お土産ミルフィーユ鰻重) 関東風と関西風のハイブリッドの焼き加減で鰻を提供されます。身はふわっと柔らかく、皮はパリッと香ばしく焼きあがり、その絶妙な調理法は感動ものです。特に、ヒレ巻き串/ミックス串や、白焼き/西京味噌焼き/醤油焼きなど多様な調理方法が楽しむことが出来て、新鮮な素材の旨味をしっかりと感じられるのが魅力ですね。 コースに含まれる本日の日本酒は、以下の通りで、全種類制覇いたしました。 ・桂月超辛口 特別純米 高知 ・紀土 純米吟釀 和歌山 ・海風土(シーフード)純米 広島 ・作 純米 三重 ・ねぶた 純米 青森 ・高清水 純米大吟醸 秋田 ・超常山 純米辛口 福井 ・黑龍 純米吟釀 福井 ・澤屋まつもと 純米 京都 店舗の雰囲気も良く、親身な対応が心地よいひとときが演出されています。店主は養鰻場出身で、鰻のことを知り尽くしており、また地酒や焼酎のバリエーションが多いのも嬉しいお店でした。
たれに漬かっていない白焼き丼で有名なうなぎ料理屋さん
鰻と梅?最初はその取り合わせあり?と思いましたが、行ってみたらそんなの遙か彼方に吹き飛びました。 鰻丼にしてはタレは少な目で絶妙に梅肉ペーストのご飯と考えられているようです。