(4ページ目)郷土料理 おしゃれな でおすすめのお店

2024/9/23来店 新潟3軒目。 新潟市から電車で北に1時間ちょっと。 村上市にやって来ました。 こちらでどうしても伺いたかった『千年鮭 井筒屋』さんへ。雨降る中、9時20分くらいにお店に到着。 無事に11時からの最後の1組の欄に名前を書くことができ一安心。各時間10名のみしか入れないので、早めに着けて良かったです。 井筒屋さんを運営していて江戸時代末期から塩引鮭を造っている、すぐ近くにある『きっかわ』さんを見学しながら11時まで待ちます。 こちらでは天井に吊された熟成している鮭を見られたり、村上の色々なお話しをして頂けました。 吉永小百合さんが昔JRのCMで訪れていたので、覚えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 11時にお店に伺うと、奥のテーブルに案内してくださいます。少しレトロな雰囲気。中庭の目の前、とても素敵な席です。 こちらは鮭尽くしのコースを楽しめるのですが、「鮭料理 八品」を注文される方が多いようですね。 私は滅多に来られないので、一番品数の多い「鮭料理 二十二品」を選びました。 まずはビールを注文したのですが、続いて珍味も出てきそうだったので、村上のお酒「〆張鶴 花」も1合お願いします。長い竹筒に入った入れ物。風情がありますね。 皮せんべいから始まり、酒びたし、白子の寒風干し、手まり寿司が到着。こちらは全コース共通みたいです。 続いて小さめの火鉢が出てきて、酒びたしおどり焼きと本命の塩引き鮭です。 鮭は2切れあるので一つは土鍋で炊きたてのご飯と共に、一つは最後のお茶漬け用に残しておきます。 こちらに、はらこ(いくら)の味噌漬けとかぶと煮が付いてスタンダードのコース終了です。 いや、この塩引鮭が本当に美味しい！ 熟成感と芳ばしい香り、少しレアでしっとりしていて最高です。 はらことかぶと煮も良い感じ。 私は品数の多いコースをお願いしたので、ここからが呑みどころ。色々な珍味やお料理が次から次へと出てきます。 日本酒好きには天国ですね。 これだけ色々な部位を使った料理が存在するのには理由があります。 村上の方にとって鮭は昔から無くてはならない尊い存在で、余すことなく全ていただくことが大切なのだそう。まな板に鮭をのせて、合掌してから捌きます。 そんな訳で鮭料理だけでなんと100種類以上！ こちらを訪れる際は前述の『きっかわ』さんに事前に寄って、鮭に纏わるお話を聞かれることをお勧めします。お料理が何倍にも美味しくなることでしょう。 色々な鮭料理を時間をかけてゆっくりいただき、〆はお茶漬けです。 先ほど炭火で焼いた鮭をご飯にのせ、海苔と三つ葉、いくらをかけて出汁を注ぎます。出汁は村上茶と鰹節、醤油が入っているようです。 こちらも旨い！ お腹は結構いっぱいなのにサラサラっと入ります。最後はこちらで製造している麹で造った甘酒をいただき、ご馳走様でした。 とても贅沢な時間を過ごせましたね。

お昼は『赤坂うまや』で。 高級そうな構えだが、ランチの定食は千円台前半からある。 予約なしでもスムーズに入ることができ、カウンター席に通された。 ◆上楽屋めし・・・市川猿之助さんのプロデュースする店。楽屋に届けるお弁当をアレンジして提供。 ◆うに豆腐

【#1568 目黒川の桜の特等席は"ホッピー飲み放題"】 中目黒駅近くの目黒川沿いに鎮座する大衆酒場。 映画のセットのような外観で"ナカメの名勝"となりつつある有名店。 ２階からは目黒川の桜がよく見えるので、同僚20人ほど集まって年度末の納会＆花見で利用。 飲み放題付のコースは一人4,500円。 食事は枝豆・サラダ・揚物・焼鳥・焼そば。 なんだか学生時代を思い出させる内容(笑) おじさまは揚物のボリュームに圧倒されるが、焼鳥はなかなかの味わい。 そして皆さんにお伝えしたいのは"飲み放題メニューにホッピー"があること！ "HOPPY Lover"には"So Happy"じゃありませんか！ 桜を見ながらホッピーの無限ループ。 酔い年度の〆が出来ましたとさ！ (2028.03.28訪問)

【名古屋名物あんかけスパをJR名古屋駅構内でサクッと！】 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 名古屋うまいもん通り太閤通口 1Fにあるスパゲティハウス チャオ JR名古屋駅太閤通口店さんに再訪しました。 ランチでチャオのあんかけスパゲティが食べたくなり訪問です。 JR名古屋駅太閤口店は最近は観光客も増えてランチ時は並びますので、店内でいただくのは久しぶりですな！ 名古屋名物あんかけスパゲティは県外の人もハマる人はハマる名古屋ご当地グルメ。 名古屋人の吾輩は当然のこと大好物なのですな！ 基本あんかけスパゲティに具材が異なるメニューで、 個人的にオススメはミラカンです。 しかしながら、 ナポリタンも美味しいし、悩んだ挙句にタッチパネルでオーダー！ トリオ　ジャンボ　ソース多め 悩んでたのと全然違うメニューですが、トリオはポーク、オニオン、コーンの具材で、豚肉がフレッシュで甘みがありオニオンとコーンを足して塩胡椒が多めに炒めてあります。 これがまたあんかけスパゲティと合うんです♪ パルメザンチーズを多めに投入しいただくあんかけスパゲティは正に名古屋人のソウルフードですな！ 今回もとても美味しくいただきました。 また来ます！ ご馳走様でした。 #スパゲティハウスチャオJR名古屋駅太閤口店 #スパゲティハウスチャオ #チャオ #paypay使える #名古屋名物あんかけスパゲティ #あんかけスパゲティ #名古屋名物 #ご当地グルメ #名古屋人ソウルフード #トリオ #ランチ #名古屋駅 #名駅 #中村区 #名古屋 #愛知 #名駅エリア #名駅エリア投稿数1630 #2025パスタLv50 #2025麺類Lv262 #2025kn #934 #KatsushiNoguchi

タクシードライバーさんに連れて来てもらいました。この界隈では人気のそば屋さんのようです。13時過ぎでも次から次へとお客さん入って来ます。自販機で注文し食券を購入して空いてるテーブルへ。 ☑︎三枚肉そば　800円 五分ほどで着皿。大きな結び昆布がのっていていい出汁でてそう！麺をすすり三枚肉も柔らかくスープも濃厚で美味しいです。 途中味変で紅生姜を入れるとしまりましたー。 お店によって色々な味が楽しめる沖縄そばはほんとクセになる^_^ #地元の名店 #程よくコシのある細い麺 #名護

#206【ご当地グルメ旅@沖縄県宮古島】 宮古島にある人気の宮古島そば屋、古謝そば。 昭和7年創業の80年以上の歴史がある超老舗。 伊良部大橋を渡って戻ってドライブがてら、 夏休みの平日火曜10:15に行くと一番乗り。 張り切りすぎて早く来すぎた‥ 30分前には並びだして1巡目で入店。 優しい鰹出汁の宮古そばは、 しっかりと重量がある自家製麺は食べ応えあり。 お肉は脂身が無いがしっかりと甘く煮込まれて ほろほろと柔く崩れて美味い。 普通盛りで大盛り位の量で食べ応え抜群。 ジューシーと共に、汁まで完食完飲。

やはり　 ここの櫃まぶしが 最高ですね 備長炭の香り　外はパリパリ 中はふんわり　の鰻 出汁も美味しい　白焼　キモ焼き 松茸お吸い物も良し

最近は毎週タコライスを食べていたから吉祥寺に専門店があるのは嬉しい♪ レタスがシャキシャキじゃなくてフワフワな感じなのは好みは分かれそう。 ニンニクやマヨネーズもかけ放題なので自分オリジナルのタコライスを作る事が出来る。 月替わり的なメニューもあるので定期的に来ても飽きなそう。

かりゆしセットとゆし豆腐セットで迷っていましたが、店員さんにセットをお薦めいただいてそちらにしました。豆腐はお味噌でたべたり、醤油で食べたり、塩で食べたり。色々楽しめました。 お店は田んぼの中にある感じで、行く途中は不安になりましたが、行ってみればそれがいい雰囲気につながっている気がしました。朝からそんなに人いないだろうと思っていましたが七時前に行くともう列がありました。回転は結構早い気がして、７時半くらいには食べていたと思います。

「山原そば」とかいて「やんばるそば」。 昔からある人気店なんだろうなというのがよくわかります。場所が凄い悪いのにそれでも待っている人がいました。 メニューはシンプル。ソーキそばか三枚肉そば。実に美味しそうな骨付きの三枚肉。950円でした。汁はあっさり、お肉はボリューミー。美ら海水族館に行くときは立ち寄りたいお店です。 #ソーキそば #山原そば #そば #沖縄県 #本部町

自分市場No. 1のソーキそば屋さん とにかくソーキがトロトロでスープも出汁が効いてて抜群に美味い ホテルの方のオススメで来ましたが間違いなし

今年3度目の沖縄旅行╰(*´︶`*)╯♡ 宮古島だよ！2024♬パート② 10/30の早朝便で宮古島に来てます！ 台風接近ですが まだ雨や風は大したことない感じ♪（10/30現在） 『なかゆくい商店』さんで 紅芋ぱんびんアイスを食べて直ぐに 『丸吉食堂』さんにお邪魔しましたぁ〜*\(^o^)/* Rettyでも人気の 宮古そばが食べることが出来るお店です♬ 当店人気NO.1 ◆ソーキそば×2 紅芋ぱんびんを食べた直後なので じゅーしーを頼むか否かで迷ってるいたら 「残ったらラップで持ち帰れますよ♪」 …っとお店のお姉さん ならばと！ ◆じゅーしー×2 台風で万が一 ホテルに缶詰になる可能性もあるので 持ち帰りありきで注文しましたd(˙꒳​˙* ) ソーキそばとじゅーしーが 同時に運ばれてきましたぁ〜♬ ソーキが 大きくて圧巻！(⁠☆⁠▽⁠☆⁠ )‼︎ そして ほろほろ♪っと骨から外れるし めっちゃ！ジューシ〜⤴︎⤴︎ お出汁も とっても美味しい♡ じゅーしー（沖縄の炊き込みご飯）も 具沢山で美味しい味付け♪ 全部食べられそうだったけど 避難食用に ラップをもらってお持ち帰りしました(^-^)v 人気店にて 入れ替わり立ち替わりお客さんがやってきて 常に満席状態！ 　※お客さんが退店して 　　片付けた瞬間に席の写真を撮ってます♪ 一発目の沖縄そば！ 台風で閉店じゃなくて良かったです✩°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝

Google先生を使って沖縄県南部で美味しい沖縄そばを食べれるお店を検索し、古民家で美味しい沖縄そばを食べれると評判の此処を見つけることができました♫ 週末なので混むと思い、開店30前に着くように行き、リストの1番に名前を書きました。初めてお邪魔しましたが、幹線道路から入りこんだ目立たぬ場所で、隠れ家的な感じで雰囲気はすごく良いと思います。 オーダーしたのは事前に決めていた「アーサそばセット」です。まずは汁をレンゲで二口すすりましたが大変優しい味で、スーって体に染み込んでいくよう感じでした。アーサーとの相性もよく、ジューシーと一緒に最後の一滴まで残らず頂きました…(^o^) 麺はアーサが練り込まれた中太のストレート麺ですが、沖縄そばとしては珍しい感じに思えました。個人的な好みでは、太いちぢれ麺が好きだということも改めて理解できました〜(笑) ちなみに、会計にはPayPayが利用できます!!

昨日の木曜日の昼にお邪魔しました。ソーキそばの大800円、ネギそば600円をオーダー。ソーキそばの大には大きなのソーキが四つ。今日のスープは澄んでます。この前は少し野生味かありましたか、今回はきれいなスープでした。

先の投稿でお気づきの方いらっしゃるかもですが、石垣・竹富島を旅行して来ました。しばらく旅グルメ投稿です。 竹富島第2弾は島内で人気の飲食店。竹の子にて。 近くにやど家　たけのこもあるので、同じ方の経営なのかなと思います。 飲食店としては10:30から営業開始。 15時にはお店を閉めてしまうようです。夜は予約営業のようです。 この日は生憎のお天気。 11時頃伺うと軒先に店主とおかみさんらしき方たちがうちなーんちゅリラックスタイム。 「雨でお客さん来ないのよ〜。貸切よ〜。」と軒先に着いた途端案内されました。 スタッフは住み込みの方なのか、関西弁のお兄さんが接客されていました。 朝ごはん後、あまりお腹も空いていなかったですが、やはり八重山そばは体験しておこうと 小サイズ¥700 をオーダー。 離島に来てから思ったのが物価が安い。 離島だから輸送費で尚高いのかと思っていましたが、のちに聞いた話では地場の物はかなり安いそうです。観光地価格にしても良さそうなのに明らかに都会の方が高いと思いました。 八重山そばはお肉が刻んで乗っており、それ以外はそーきそばと内容は変わりませんが、こちらの八重山そばは優しい味で、腹パンの胃袋にも優しく入っていきました。二日酔いによい食べ物かもしれません。 そんな所でかなりの雨が…南国のスコールです。 この中外出てもしょうがないので、滞在延びる分結局気になっていた おっぽー(スパム握り) ¥300 をオーダー。腹パンなのに苦笑 これが出て来てビックリ。 スパム握りなのですが、まさかのおにぎりに巻いていた… 軽くソテーしたランチョンミートにのり巻きされたおっぽー。シンプルながらミートの塩気で美味しかったです。おにぎりもメニューで使用されているものを流用していると思うのですが、少し何か入っていました。(写真分かりづらくすみません) やはり人気店、その後続々と観光客、地元民がいらっしゃいました。この日はお天気わろしでかなり観光客少なかったので、通常は待合に人が溢れる程のようなのでさっくり入れてラッキーだな✌️と。 芸能人の色紙が沢山飾られていました。 イッテQで来た時思われる出川さんとデヴィ夫人(夫人は写真付きだった)、今旬のTBS安住アナウンサーなど。 #沖縄　 #竹富島　 #八重山そば　 #おっぽー　 #スパム握り

久米島釣行の締めくくりはこちらへ。ソーメンチャンプルーとタコライス(2人)で〆ました。沖縄料理は全体的に旨いと思う^_^

ランチの予約は11時半まで、12〜12時半に行っても入れ替わりで入れる可能性アリ。 米沢牛、芋煮は美味しかった♪ 米沢牛セットはドリンク付きでビールも選べます。 ご飯は1杯目はガビガビと普通のMIXでたべづらかったが、2杯目は明らかにピカピカの美味しいところだけ！美味しいつや姫。 連れの2杯目は私のと比べても明らかに色が違うしガビガビ部分だらけ、、、 お焦げなら食べれるけど、不快感MAXなガビガビは何とかして欲しい。 たまたまこの日だけならいいけど....

那覇市鏡水那覇空港国内線ターミナル ４Fにある"琉球村 那覇空港店"さんへ。 沖縄ラストランチは空港でそばを！ 一択｢ソーキそば｣¥1300単品で！ うめ～しで長めの麺とソーキを交互に。 スープも好みで美味しかったです。 にふぇーでーびる沖縄！ #空港ランチ #ソーキそば #那覇空港 #琉球村 #那覇市 #沖縄県

フーチャンプルいただきました。 さっぱりした味でした。沖縄の食堂という感じでした。価格もリーズナブルでいいかも

沖縄都市モノレール ゆいレール安里駅からタクシーかバスで向かうしかない、 沖縄そば屋の【てんtoてん （てんとぅてん）】 ※レンタカーや車で行くのは禁止ですよ、タクシーだと1,000円ちょいです このブログを書いた時点では沖縄でNo.1の沖縄そば屋です。 (てことは全国1位かもしらんな〜 笑) まず営業時間が11:30〜13:30までやってなくて土日月はお休みです。 それ以外にも連休なども休んでることが多いのでなかなか辿り着けません。 外観は草で覆われてて甲子園もビックリです。 お店の中は中2F、1F、2Fって感じでめっちゃ広いですよ。 メニューは木炭そばと古代米ごはんとジェースコーヒーのみです。 木炭そばはシンプルにソーキとかまぼこと紅生姜で麺はちぢれ中太麺を使用してます。 スープはめっちゃあっさりしとって旨いですよ〜！ 毎回行きたいと思いながらも断念してたのでようやく行けてホッとしました。 #沖縄 #那覇 #沖縄そば #木炭そば #てんtoてん