更新日：2026年06月25日
贅沢な九州料理とプレミアム日本酒を味わう、秘密の隠れ家体験
灘くんをお迎えしたばかりの大将です。 この日はブイヤベースとワインの会でした。 いつものお通し的なポテサラから始まり、味濃くて 柔らかいサガリ、練り物系が多い博多おでんで早くも 満腹感を感じ始めてます。この先大丈夫か・・。 メインのブイヤベースは、アサリにムール貝、鱈など の大ぶりな具材が鍋から溢れる姿は圧巻です。 しかも魚の骨やトマトで丁寧に引いた出汁が絶品。 余りの具の多さにじゃがいもはそっと避けてましたが 最後バレました。申し訳ありません。 白ワインで始めたものの、結局日本酒な日でした。 #ワンコが戻って来た大将
【上田駅 徒歩3分】信州名物山賊揚げと美味たれ焼鳥を大人の隠れ家酒場で堪能..♪
【信州上田での楽しい懇親会】 職場の新しい関係者の方々をお迎えする大切な懇親会で、上田駅近くにある居酒屋「真田坂の小助」を訪問しました。店内は和風の襖絵が印象的な落ち着いた空間で、歓迎の席にふさわしい和やかな雰囲気に包まれていました。 お料理は、飲み放題付きのコースで頼んでいたので、新鮮な海の幸から定番の居酒屋メニュー、そして優しい味わいの逸品まで幅広く、参加者全員が楽しめる構成でした。意外に最初に提供された桜海老の茶碗蒸しが美味しいのが記憶に残っていたり…笑 宴席でのちょっとしたエピソード 宴の最初、お店のスタッフの方が頼んだ飲みものをひっくり返してしまうというハプニングもありましたが、それもご愛嬌。かえって場が和むきっかけとなりました。 また、アルコールを飲まないノンアルコール派のメンバーはソフトドリンクを片手に甘いものを追加で頼んで応戦！ お酒を飲む人も飲まない人も、それぞれが自分なりの楽しみ方で盛り上がれる、非常に一体感のある素晴らしい懇親会となりました。
【新宿西口 徒歩1分】個室×喫煙！『九州料理』が楽しめる居酒屋
【注文したメニュー】 お通し(わかめサラダ)：税込429円 福岡の博多名物ごまカンパチ：税込979円 長崎の焼きあごだし茶漬け(鮭)：税込638円 鹿児島の黒豚一口鉄板餃子：税込858円 宮崎のチキン南蛮：税込748円 熊本の霜降り馬刺し：税込1,078円 お通しのわかめサラダは、シンプルながらもシャキッとした食感と程よい塩味が良かったです。 福岡の博多名物・ごまカンパチは、新鮮なカンパチに濃厚な胡麻ダレがたっぷり絡み、香ばしさと旨味のバランスが秀逸で、長崎の焼きあごだし茶漬けは、香り高いあごだしが主役で、さらっとしながらも奥深いコクがありました。 鹿児島の黒豚一口鉄板餃子は、外は香ばしく中はジューシーで、黒豚ならではの甘みが感じられ、鉄板で提供される熱々感も最高でした。 宮崎名物のチキン南蛮は、柔らかく揚げられた鶏肉に、程よい酸味の甘酢とコクのあるタルタルソースが絡んで美味しかったです。 熊本の霜降り馬刺しは、美しいサシが入った見た目通り、とろけるような口当たりと上品な甘みが印象的でした。
