屋宜家

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Shinichiro Nakahara

Google先生を使って沖縄県南部で美味しい沖縄そばを食べれるお店を検索し、古民家で美味しい沖縄そばを食べれると評判の此処を見つけることができました♫ 週末なので混むと思い、開店30前に着くように行き、リストの1番に名前を書きました。初めてお邪魔しましたが、幹線道路から入りこんだ目立たぬ場所で、隠れ家的な感じで雰囲気はすごく良いと思います。 オーダーしたのは事前に決めていた「アーサそばセット」です。まずは汁をレンゲで二口すすりましたが大変優しい味で、スーって体に染み込んでいくよう感じでした。アーサーとの相性もよく、ジューシーと一緒に最後の一滴まで残らず頂きました…(^o^) 麺はアーサが練り込まれた中太のストレート麺ですが、沖縄そばとしては珍しい感じに思えました。個人的な好みでは、太いちぢれ麺が好きだということも改めて理解できました〜(笑) ちなみに、会計にはPayPayが利用できます!!

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Kamitani Koji

たまには観光もしようとレンタカーで本島南部へ。 沖縄そばを2軒巡る予定が、1軒目は急遽お休み。。 気を取り直して2軒目候補の屋宜家さんへ。 店構えから趣がありテンション高めに。 沖縄そばとジューシーのセットをオーダー。 待ち時間は結構ありましたが、店内を色々と見ている時時間が経つのも早かったです。 見た目も綺麗でしたが、味のバランスが絶妙で沖縄に来て良かったと思わせる一杯でした。

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Masami-O

登録有形文化財の古民家でアーサーそば。 田園風景の一軒家。あまりにも周囲に馴染んでいるので、レストランとは気付かない…。 建物は有形文化財登録の沖縄の古民家。玄関が無く縁側から出入りするらしい。赤煉瓦の屋根にはシーサーがいる。 名前を書いて待つと10分程で呼ばれる。入口は透明なビニールシートで覆われており 虫除けに巨大な扇風機が回っている。 仏壇のある二番座に通され、座布団なしで畳に座る。いわゆる琉球畳かと思いきや普通の畳…。 人気No.1のアーサそば セット@1,160と、沖縄の定番の本ソーキそば セット@1,150を注文。 セットメニューには、もずく酢とじーまみ豆腐と漬物の3点小鉢とジューシーが付いている。 初めて食べる現地のソーキそば。 ボソっとした独特の食感は 東京で食べる沖縄そばと同じであることを認識。ホロホロに崩れるほど柔らかいソーキは煮汁が染みて美味しい。 当店人気No.1のアーサーそば。 普通の沖縄そばと異なりモチモチのツルツル。アーサー(≒青海苔)が練り込まれている。スープにもアーサーがたっぷり！これは旨い！ セットの「ジューシー」は沖縄の炊き込みご飯。具だくさんで美味しい。 単品で、ゆし豆腐@220と黒糖くずもちぜんざい@430を追加。 沖縄のぜんざいは 小豆より大きな金時豆を使うとのこと。黒糖が練り込まれたくず餅が 甘さ控えめのぜんざいにbest！ ちなみに沖縄ぜんざいは、かき氷が上にのっているのがオーソドックスなスタイルらしい…。 辺鄙な場所だけどまた行く価値あり！

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Masataka Morohashi

祝日の昼に訪問したら12組待ちの人気店。 麺にアーサーという海藻を使ったアーサーそばを注文。新潟のへぎ蕎麦のようにコシがあって美味しかったです。

• ラーメン
• うなぎ
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nobuo tanaka

島尻郡八重瀬町にて 「ヤージそばセット」1,150円 トッピング「アーサ」＋300円 那覇マラソン開催により営業開始時間が12時30分とされた日に初訪麺。人気店のようで30分ほど景観を見ながら待って入店。ソーキ1ケと三枚肉1ケにかまぼこ2ケがデフォトッピングのヤージそばにアーサをトッピングしてもらいました。ものすごく優しい味わいに柔らかな麺でホッコリします。アーサはボリュームたっぷり。サクサクっと完食しました。 もう1杯の写真は同行者の 「アーサーそば」 20231203昼　23’vol.182