郷土料理 ディナー でおすすめのお店

ランチにてチェックイン 鯖姿寿し二種(4貫)をオーダー 本日握った二貫と1日寝かせたなれ寿し二貫です 定番の美味しさもよかったし、寝かせたなれ寿しのねっとり感と僅な発酵感も楽しめました。今回も大満足(^-^) #女性一人でも入りやすい #ビジネスランチでもOK #行列が絶えない #県外の人にもオススメ

R8.5.1 GW道内ぶらり旅 3日目 夜 昼は士別でジンギスカン食べたから、夜はどうしようか… と悩みながら適当にふらっと走ってたら富良野到着 ほんと自由っていいね！(無計画すぎ) 富良野といえば富良野オムカレーが有名？らしい 有名店らしい唯我独尊に向かった が、雨なのに長蛇の列 これは諦めだなーと思ってたらいい感じのお店発見！ とりあえず1人では入りにくそうな雰囲気 だが迷わず突撃 カウンターもあってすんなり入れたが、 店内はわりと混み合ってる様子 ホエーオムカレーと名物っぽいチーズ豆腐を注文 メニューはお酒に合いそうものが多く お酒飲みにきたいなーと少しモヤッと だけどオムカレーがまたオシャレで味も良い！ お酒なんかよりご飯がいいよね！ と手のひら返し‪ チーズ豆腐は正確にいうと豆腐ではないらしい 工程とか詳しくは分からないけど、 モッツァレラチーズに近い感じかな？ 不思議な感じだったけどチーズ好きは食べる価値あり 個人的には美味しかった満足 次はお酒飲みに来たいお店でした！ #富良野 #富良野オムカレー #チーズ豆腐 #北海道 #くまげら

沖縄と言えば『ヤギ刺し！！』 という事でさかえさんに行きました！！ ヤギ刺しはヤギの臭みがなく、皮目の部分を炙ったモノと炙ってない2種盛りとなっていて刻みニンニクと酢醤油で頂きました！！皮目の部分は歯応えがあり噛み締めるほど旨みが滲みでてきてオリオンビールとの相性がバツグンで写真撮るの忘れてしまい、食べかけになっちゃいました 近くにAwichのPVに使われた「不細工」もあったんで写真とっちゃいました！！ 営業終了間際にも関わらず迎え入れて頂きお土産まで、とても有難うございました

沖縄県／那覇市。木灰そばで有名なとらやさん。灰汁（あく）を水に浸した上澄みを、小麦粉に練り込んで作った麺が特徴の沖縄そば。さっぱりといた味わいで、少しお酢が入っているようで、食べやすい。サイドメニューで頼んだ、炙り軟骨（豚軟骨）も絶品でした。絶対食べた方がいい。 ごちそうさまでした。

野菜の美味しさを実感する時間でした。前菜、炊き合わせ、焼物と野菜の種類、特徴を活かした料理、組み合わせとイマジネーションを刺激、家でも、こんな料理、こんな組み合わせが出来るのではないかとイメージが膨らみます。ゆっくりと食事して2時間。至福の時間でした。季節限定メニューの鶏すきコースで4,000円。1品1品ゆっくり丁寧に味わってほしい料理です。 #野菜 #奈良

13年振り2回目の訪問。 「ぎおん  阪川」は文字通り祇園の和食店だ。店内は8人掛けのカウンターと個室が2室。固定客を掴んでいるのか、コロナ ウィルスの緊急事態宣言が発出されている中でも客入りは良かった。 和食店にしては珍しく、アラカルトを提供している。一年中供していると思われる品に加えて、季節の魚介類を複数の調理方法で供しており、品数は目移りするほど多い。 注文に関わらず供される最初の皿は鱧の揚げ物。衣がとても軽く、中に詰められた梅肉の程よい酸味も相まって、素晴らしい出来だ。この先はお好みで。 蛸の造りは弾力感が見事。 いちじくの酒蒸しは、柔らかく微かに甘い。添えている白味噌が味わいを更に豊かにしている。 子持ちの鮎の塩焼きは、単純そうで滋味深い。 かなり大きな喉黒の塩焼きは、素材も焼き加減も最上。 スッポン鍋は筆舌に尽くし難い美味しさ。出汁は上品かつ力強く、出汁だけでも何杯も飲めてしまう。 唐墨は滅多に食べられない美味しさ。酒呑みにとっては堪らない品だろう。 ここまでが余りに素晴らしかったので、調子にのって人生で初めて鮒ずしを頼んだ。チーズを遥かに超える強烈な匂いで、興味深い経験だったということにしよう。 締めは鯛茶漬けで。 明るい大将は客に積極的に話し掛けてくれる。実際の調理を弟子が担当する場面も多いが、それでも料理の水準が高いのは、チーム全体の技量が高いからだろう。 阪川は、和食店ながらアラカルトを提供し、酒の当てになる品も多い。料理は美味しく、大将も明るい性格。 カウンターの和食店として理想的だ。

歴史好きにはたまらない、情緒あふれるお店でいただく卓袱料理です。昔ながらの調理方法で供されるお料理はどれも優しい味わいです。食前に店内にある資料館で色々と説明してくれるので、さらに気分が上がります。せっかく長崎に行くのなら、ここははずせない、と思います。 #歴史ある店構え #昔ながらの卓袱料理 #徹底した接客

山梨県　甲府市 甲州ほうとう小作 甲府駅前店 初めての甲府 2025年4月に出来た 小江戸甲府 花小路を通って 駅前の武田信玄像を見てから ほうとうが食べれる有名なお店で夕食 ◻︎ちゃんこほうとう 　海老 　鱈 　ホタテ 　鶏肉 ◻︎鳥もつ ◻︎焼き鳥 ◻︎山芋ふわふわ揚げ ◻︎冷やしトマト ◻︎たこぶつ ◻︎馬刺し 具沢山のほうとうは食べ応えのある麺で味も良く美味しくいただきました #甲府グルメ #ほうとう #甲州ほうとう小作 #出張めし

関東に帰る、今日は寒いよ。日替わりの椎茸なんとか900円、カツ丼900円をポチり。券売機がとても改良されて使いやすくなっている。カツ丼は本土風でした。椎茸海老詰めフライは美味かった。ご飯はほどほど。

2024年、2度目の 沖縄にやってきましたぁ〜╰(*´︶`*)╯♡ パート③ 夜は 旅行出発前から17時30分で予約していた Retty人気店の 『うりずん』さんにお邪魔しましたぁ〜♬ 琉球料理と泡盛を楽しめるお店！ 居酒屋探訪家、太田和彦さんの 「ふらり旅 新•居酒屋百選」にも選ばれているお店♪ 外観も 老舗感が漂っていてます！ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 「うりずん」の説明 「潤い初め（うるおいぞめ）」が語源とされており、冬が終わり大地に潤いが増してくる時期（2月～4月頃） 若葉がいっせいに咲き、草花はその彩りを増して、大地を潤していくていく季節を「うりずんのころ」と言います。 　　 　　　　　　　　メニュー表に書いてありました♪ ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。 ◆ミヌダル 　　ペースト状にした黒ごまを豚肉にまぶし、 　　これを蒸したもの。 　　ほんのり甘いごまの風味のきいた上品なおいしさ　　　　　　　　　　　　　　　 　　は豚肉文化に長けた沖縄ならではのもの。 ◆ドゥル天 　　人気ナンバーワン！ 　　田芋（里芋に似た沖縄独特の芋）に、 　　豚肉、かまぼこ、しいたけを混ぜてされて 　　練り合わせ、カラリと揚げた田芋のコロッケ 　　「うりずん」のオリジナル。 ◆イカスミ焼きそば 　　沖縄焼きそばは、沖縄そばの麺を使います。 　　イカスミを使った焼きそば品です。 ◆魚のあら煮 　　本日の魚は 　　カンパチ•ミーバイ•イラブチャー ◆魚天麩羅 　　沖縄のてんぷらは衣に薄く塩味があるので、 　　てんつゆをつけずにこのままで、 　　あるいはソースをつけていただきます。 　　ゴーヤーてんぷらも一緒に。 ◆オリオン生ビール（ジョッキ） ◆炭酸水 ◆山川酒造、サンゴ礁30度　カラカラ ◆うりずん特製古酒 8年熟　カラカラ どのお料理も 泡盛に合うように作られている！ お料理も泡盛も 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！です 泡盛は 水割り用のセットを一緒にもってきてくれたけど もちろん！ ロックでいただきました♬ 帰る頃には 満席になっていたので 予約は必須だと思います！ 今回2階のお座敷でしたが 1階の方が雰囲気が好きだな〜♪ 次に 来る機会があれば 1階で予約してみたいと思います(^-^)/ 最後の写真は 帰りに『うりずん』さんからもらったお土産♡ 沖縄伝統の豚肉みそ アツアツの ご飯に乗せて食べるのが楽しみです*\(^o^)/*

せっかくグルメなどのテレビで紹介されたのもあり、18時少し前に行って約1時間待ち。席数は座敷が4組くらいと、テーブル席が2つ、あとはカウンターが何席かあるくらいのこじんまりした空間で、落ち着いた素敵な空間です。 ラフテー　970円 海ぶどう　580円 フーチャンプルー　850円 盛り合わせ(もずく天、魚天、島ドーフの厚揚げ) 800円 ゴーヤチャンプル　850円 ジーマーミドーフ　620円 グルクン唐揚げ　890円 まずは、ここのお店の売りであるラフテー。 見た目ビーフシチューみたいな感じ。食べてみるとぷるぷるほろほろのお肉とコクがあって旨みたっぷりのクリーミーなソースが最高に合ってとっても美味しい。ソースが美味しすぎて勿体無いのでごはんと一緒に食べたいくらい。 海ぶどうは新鮮でぷちぷちしていて塩味がほどよく美味しい。人気逸品料理の3品盛りは、カリカリでしっかりした身の島ドーフの厚揚げ、ふわっとした魚天、今が旬なもずくを揚げたもずく天、どれも美味しかったー！ 沖縄はチャンプルー(炒め物)が多いので、地元民おすすめのフーチャンプルー(お麩)とゴーヤチャンプルーをいただきました。大きなお麩を卵を染み込ませてもやしをはじめとした野菜と一緒に炒めるフーチャンプルーも、そこまで苦くない美味しいゴーヤを卵と豆腐と炒めたゴーヤチャンプルー、どっちもめちゃくちゃ美味しかった！おかわりが止まらない！ ジーマーミドーフは言わずと知れた落花生でできた自家製豆腐。もちっとぷるんとした食感で新しい感じがしてこちらもなかなか美味しい。 そして沖縄料理の定番魚であるグルクン。 丸ごと一尾高温で揚げてあるので、パリパリの皮にふわふわの白身が美味しい。旨みたっぷりで最高でした！ これは人気なのが分かります。日本人はもちろん、海外からもたくさんのお客さんが並んでいて、びっくりしました。美味しいお店は世界を超えますね！

ユニークな建物に目を引かれますね。 ほうとうの提供も豪勢に何個一気に運んできます。 味は普通で、素朴な味です。 並ぶのはちんぷんかんぷんの時がありました。

丸の内KITTE五階の菜なで社内忘年会でした。 窓外の東京駅舎のライトアップを見下ろす座敷です。 飲み放題にして日本酒持ち込み了承いただきました。 200席以上はありそうな大箱ですが、この座敷席は 落ち着きがあっておすすめです。料理は一番安い コースだったのでかなり少なめではありますが 一等地という立地を考えると驚くほどリーズナブル。 各自好きなお酒を持ち込む内輪の飲み会に重宝します。

やはり　 ここの櫃まぶしが 最高ですね 備長炭の香り　外はパリパリ 中はふんわり　の鰻 出汁も美味しい　白焼　キモ焼き 松茸お吸い物も良し

山梨県　富士河口湖町 ほうとう不動 河口湖北本店 甲府で朝から観光してランチは行きたかったほうとうのお店へ オモうまい店でやってた店員さんが いらっしゃいませ〜をみんな大きな声で言ってて、厨房からダッシュで鉄鍋に入ったほうとうを運んでくるお店 ◻︎名物不動ほうとう ◻︎いなり寿司 ◻︎数量限定　不動の味噌焼豚 ボリューム満点のほうとうは熱々で味も良くて美味しくいただきました #山梨グルメ #河口湖グルメ #不動ほうとう河口湖本店 #オモうまい店で紹介 #出張ランチ

1年ぶりに沖縄へ。ゆし豆腐が沖縄そばにのっているゆし豆腐そばを食べにこちらへ。平日昼時賑わってます。ゆし豆腐がのっているなら薄味なんかと思いきや，絶妙な匙加減のスープ^_^麺はややちぢれていて旨し^_^沖縄そばの世界はまだまだ深いなあ^_^

【親子丼ランチ・大人の休日倶楽部パス⑦^o^】 もうすぐ冬眠に入って欲しいと思っていますが、少し前に、秋田駅近くの公園(千秋公園)の一角で、熊が出た！というニュースを聞いてどうしようかと迷っていましたが、ここの親子丼の魅力には抗えず、来てしまいました〜 毎日限定20食の、比内鶏の極上親子丼をいただきました。最後の3つでした、ラッキー！最高の鶏・卵・ご飯の組み合わせですね。さらに、日本酒三種飲み比べセットめ味わせていただきました。 余りにも日本酒が美味しかったので、スタッフの方に紹介いただいた、特別限定の翠玉(普段とは逆の辛口仕上げなので、印字が裏返し)を、堪能致しました^o^ #比内鶏親子丼 #日本酒揃ってます #秋田駅から徒歩五分 #人生には飲食店がいる

山梨で、さくらんぼ食べ放題の後に、ほうとう！ さくらんぼを自分450粒、妻360粒食べた後ですが、今度はしょっぱいものを食べたくなり… となればやっぱり、山梨名物のほうとうでしょう(^^) ほうとうの人気店も結構巡って来ましたが、未訪問の店から今回選んだのが、こちら。 山梨市駅の近くにある、ほうとう専門店・歩成のフルーツライン店。 昭和54年（1979年）創業で、すぐ近くに本店があり、あと河口湖にも支店があるようです。 広い敷地に車を停め、中に入ると、だだっ広いワンフロア。 山梨の店に多い、全席座敷のスタイルです。 12時台でしたが、ちょうど空き席があり、すぐ入れました。直後にはまた待ち客が並んでいたので、ラッキー♪ 一度食べてみたい「おざら」と迷いましたが、やっぱりノーマルなほうとうに惹かれます。 黄金ほうとうの、自分は鶏肉入り、妻は豚肉入り（共に1650円）で。 15分ちょっとかかって、着鍋〜！ 熱々の鉄鍋。 スープは、味噌が濃すぎず、上品な味わい。 赤味噌、白味噌、椎茸、昆布を秘伝の比率でブレンドし、かぼちゃのペーストと鮑の肝ペーストを練り込んで黄金味噌に仕上げたそうです。 そして、太く平打ちのほうとう麺は、もっちり食感。 具材は、カボチャ、白菜、大根、にんじん、ごぼう、シメジ、舞茸、里芋、油揚げ、それと鶏肉。ゴロゴロとたっぷり入っています(^^) 自家製辛味噌をつけながらいただくと、暑くて顔汗が止まらず、びっしょり(^^;; さくらんぼをたっぷり食べたあとでもペロッといける美味しいほうとうでした♪ #ほうとう

可愛らしい店名に誘われ、来店。 まず驚かされたのは、箸を入れた瞬間にほどける、ほろほろのお肉。 そこに寄り添うのは、太すぎず細すぎない、ちょうど良い太さのちぢれ麺。 あっさりとしたスープが麺によく絡み、最後まで心地よく楽しめます。 そして後半戦。 紅生姜をトッピングし、わしわしと一気に。 爽やかな酸味とキレが加わり、表情を変えた一杯に。 ごちそうさまでした。

昨年食べて大変美味しかったので2度目の訪問。 相変わらず三枚肉、なんこつ、ソーキ全て美味しく、スープもなんとも言えず好みです。 壁には著名人のサインが所狭しと飾られています