【ディナータイム】備長会席 匠コース（９品）
骨せんべい・肝料理・鰻ときゅうりの酢の物（うざく）に加えて、うなぎの旨みを味わえる白焼・うなぎサラダ・長焼・カニみそ豆腐とひつまぶしの全9品がお楽しみいただけるコースです。１名様からご利用いただけます。
03-5159-0231
モダンで落ち着いた雰囲気でいただく、極上のひつまぶし
高級感あふれる店内で様々なニーズに合わせてお食事が楽しめるひつまぶし専門店。モダンでかつ木のぬくもり感じる寛ぐ店内、大窓から見渡す12階からの景色が贅沢な空間で拘りぬいた「ひつまぶし」を楽しめます。 ひつまぶし名古屋備長の「うなぎ」は一切蒸さずに備長炭で地焼きします。香ばしく焼き上げ、独特のたまり醤油のたれを乗せたうなぎは、皮はパリッと身はサックとジューシーでネギやわさびの薬味にもよく合います。 日本酒やワインに合う一品料理のご用意やビジネスや記念日等にも最適な半個室のお席も用意しております。記念日やビジネス利用などさまざまなシチュエーションにあわせてご利用できます。
座席
テーブル
オススメのメニュー
ひつまぶし
3,950円
備長のウナギは、皮はパリッと身はフワフワ。 最上級のたまり醤油と厳選の砂糖・みりんで作られる秘伝のタレとの相性も抜群！ まずはひつまぶしを食べよう！うなぎ（吸物、香の物、薬味付）
うなぎづくしの備長会席コース（6,850円より）
6,850円
ひつまぶし・骨せんべい・肝焼きetc…鰻の全てがお楽しみいただける会席は、接待・おもてなしにもご利用いただけます。ご予算に応じて、6,850円～10,850円まで4種類ご用意しております。
白焼
3,350円
備長の白焼きは蒸さずに備長炭で皮はパリッと身はふっくらとジューシーに焼き上げる「地焼き」をしたうなぎに、愛知県特産の味醂をまとわせ仕上げます。薫り高い山葵と愛知県特産の白醤油を付けることで、うなぎの旨味がより一層引き立てられます。
口コミ(131)
オススメ度：84%
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- ピックアップ口コミ
⏰今回の投稿は ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート 銀座1店さんです⚽️ ⚜️今回選んだのは 明太出汁巻卵と 上ひつまぶしです⚾ ビールを楽しみながら …チト量が控えめなw ビールを楽しみながら 待つこと少々 まずは明太出汁巻卵 まず見た目よりも フワっと仕上がっている卵 そして量の割には 主張がしっかりとしている 明太子 ちょっとしたオツマミに かなり良い感じです …ただウナギのお店なら うまき…も恋しいなぁとw そしてひつまぶし これは池袋でも食べているので 自分の流れで楽しめます 軽く一口そのまま もう一口は海苔をパラリ そしてもう一口でお茶漬け そこで今日の気分を… って毎度海苔メインで シメにお茶漬けですが 今回は初めてネギという 具材も試してみたのですが 普通に一口お茶漬けで一口 結果…お茶漬けに合う合うw これは以外でした 結構しっかりとした 味わいのネギなのに ウナギの邪魔をしていない むしろ相乗効果が出ている …アリですねw これはホント良い感じで 今まで試さなかったのが 残念なレベル …と言うとこで 今回はおかわり無理の トッピングで 海苔とネギのダブル追加 …堪能させてもらいました 最近ですが 個人的には鰻重よりも ひつまぶしの方が好みで カリっと焼き上げて そのままでも トッピングもいいし お茶漬けも良い感じで 食べ飽きないのが ホント良い感じだなと …まぁ食べれる機会が 鰻重よりも少ないのですが このびんちょうさんは 1人でも使いやすいので 個人的には今後ますます 重宝するお店かと思っています ⛄このお店は 銀座のユニクロさんの 道路向かいにある かなり使い勝手の良い立地 そして今まで このお店に行かなかったのが 12階にあるので面倒… と思っていましたが 実際エレベーターが そこそこありますし 見晴らしも良い 便利でステキなお店でした⛔️
ひつまぶし(吸物•漬物付)
美味しく 頂きました。 マロニエゲート店は三越店より 来店しやすい。 しかし… 大陸からの観光客が大勢で うるさいので ちょっと
⏰今回選んだのは 上ひつまぶしです⚽️ このお店は 銀座、有楽町の駅の すぐそばにある マロニエゲートの中にあるので かなり使い勝手の良い 立地にある お店なんです このお店のひつまぶしは かなりカリっと… いやカリカリくらいに 焼き上げた一品で フワっと仕上げた ウナギの ひつまぶしを 堪能したい人には 少し残念な感じの 仕上がりかもしれませんが 個人的には このジャンク感は これはコレで有りな 感じかな？ むしろ好きな感じかも？ って言うひつまぶしです ひつまぶしは そのままで 薬味を入れて 出汁を入れてと 色々と楽しめるのですが 個人的には 海苔がお気に入りで 海苔は毎度追加させてもらっています ⚜️今回の投稿は ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート 銀座1店さんで このお店は 駅から近い 商業施設の レストラン街にあり 立地がよく かなり使い勝手のよい お店でした⛔️
⏰今回選んだのは 上ひつまぶしです⚽️ このお店のひつまぶしは かなりカリっと 焼き上げた一品で フワっと仕上げた ウナギの ひつまぶしを 堪能したい人には… 少し…な感じのかもしれませんが 個人的には このジャンク感は これはコレで有りな 感じかな？ むしろ好きな感じかも？ って言うひつまぶしです ひつまぶしは そのままで 薬味を入れて 出汁を入れてと 色々と楽しめるのですが 個人的には 海苔がお気に入りで 海苔は毎度追加させてもらっています ⚜️今回の投稿は ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート 銀座1店さんで このお店は 駅から近い 商業施設の レストラン街にあり 立地がよく かなり使い勝手のよい お店でした⛔️
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
和モダンで落ち着いた空間。窓からの景色も抜群です。
昼と夜の雰囲気も違い、夜はおしゃれに。ゆったり落ち着いた時間をお過ごしください。
最大16名様までOK！半個室席もご用意しています。
ビジネスや記念日等にも最適な半個室のお席も用意しております。（最大16名様まで） 様々なシーンで利用ができるお店です。 Rettyインターネット予約の受付サービスを終了いたしました。WEB予約は当社ホームページhttps://www.hitsumabushi.co.jp/より承ります。11名様以上の団体でご利用のお客様はお手数をおかけしますが、お電話でお問い合わせくださいませ。
食べ方を変えて楽しむのが、名古屋流。
「ひつまぶし」は、うなぎの蒲焼を細かく刻んでご飯にまぶした名古屋の名物料理です。 ゆったりとした空間のなかで、1膳目はそのまま、2膳目はネギやわさびなどの薬味をのせて、3膳目はお茶漬けで・・・ ３度おいしい名古屋の味をお楽しみください。
ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート銀座1店の店舗情報
基本情報
| TEL | 03-5159-0231 |
|---|---|
| ジャンル | ひつまぶし うなぎ 丼もの 郷土料理 テイクアウト |
| 営業時間 | [全日] ランチ 11:00 〜 15:00 L.O. 14:30 ディナー 17:00 〜 21:00 L.O. 20:00 売り切れ次第終了 詳しくは公式HPにて確認 ■当面の間営業時間を変更いたします。 ■Rettyからのネット予約サービスを終了いたしました。電話予約または当社ホームページのネット予約サービスをご利用ください。 【感染症対策について】 店頭にアルコール消毒液の設置しております。 |
| 定休日 | 不定休
毎年1月1日 施設に準ずる
■2024年2月19日（月）はマロニエゲート銀座１休館日のため休業致します。
■当面の間短縮営業となっております。予めご了承のほどお願い申し上げます。
【感染症対策について】
店頭にアルコール消毒液の設置等お客様に安心、安全にお食事していただけるよう努めております。 |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| ICカード決済 | Suica、manaca、TOICA、ICOCA、はやかけん、nimoca、SUGOCA、nanaco、楽天Edy、WAON |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 ／ 銀座駅 徒歩3分（200m） 東京メトロ有楽町線 ／ 銀座一丁目駅 徒歩1分（57m） 東京メトロ日比谷線 ／ 日比谷駅 徒歩2分（150m） |
| 駐車場 | 有 近隣P（割引）あり |
座席情報
| 座席 | 48席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （新型コロナウイルス感染症対策のため、アクリル板の設置、間隔を空けてのご案内をしております。） |
| 喫煙 | 不可 （同一フロア（店外）に喫煙ルームがございます。） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 不可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.facebook.com/hitsumabushibincho | |
| X(Twitter) | https://x.com/ hitsumabincho |
| 備考 | 銀聯カード利用可 Rettyネット予約サービスを終了いたしました。当社ホームページWEB予約、電話予約をご利用いただけます。 |
| コース | 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい景色がきれい開放感がある静かな店内落ち着いた雰囲気夜景が見える高層階にある商業施設内にある |
| サービス | テイクアウト可能デリバリー対応 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
| 外国語対応 | 英語中国語韓国語 言語に対応したメニューがある |
更新情報
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