日陰

ひかげ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横須賀線 ／ 新川崎駅 徒歩18分（1.4km）
ジャンル
ラーメン
定休日
不明
不明

海老ワンタンメン（1,150円）+辛口（100円）+大盛（50円）。 こちら辞められようとされていたんですね。 そして店主が変わっていました。この方が二代目のようです。 その影響もあってか値上げをされておりましたが、他店に比べればやはりまだ良心的です。辛口も大盛も缶ビールも据え置きですし。 初めて辛口にチャレンジしてみました。 スープはしっかりラー油が効いています。ひと口啜った際、思わずむせてしまうほど。辛さと乱切りの幅広麺というと、どこかの刀削麺を想像させます。 スパイシーでしっかり辛いので、辛いもの好きにはいいと思いますが、こちらのお店の売りでもある、イリコのじんわりした旨みを味わうには不向きかも。 スープの良さを楽しむのはやっぱりデフォ（塩）＞濃口（醤油）＞辛口（ラー油）ということなんですね。 麺は幅広モチモチ、唯一無二のスペシャルな麺。もっちりした食感、噛むほどに甘みを感じさせる素晴らしいものだと思うのですが、辛口にしてしまうとやっぱり少しその良さが消されてしまう気がしました。 具はチャーシュー3枚、海老ワンタン3個、ネギ、そして辛口には生姜丼で使われているミンチが乗っています。 チャーシューは小ぶりですがほろほろ、トロトロ。美味いんですよね。 海老ワンタンもプリプリで弾けるタイプで大好きなんですが、以前のものより小ぶりになってしまったようです。 ミンチはよく混ぜて担々麺のようにして食べると美味しかったです。 調味料はコショーのみ。 店主が変わられてもやっぱり美味しいことには間違いないこちら。いろいろあったのだと推察しますが、何にせよこちらのお店が営業を続けてくださることに感謝です。 メニューはやはり原点回帰が大事だと気付かされました。

Koji Sakamakiさんの行ったお店

日陰の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
神奈川県川崎市幸区南加瀬４-１６-２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横須賀線 ／ 新川崎駅 徒歩18分（1.4km）
東急東横線 ／ 日吉駅 徒歩20分（1.6km）
JR南武線 ／ 鹿島田駅 徒歩23分（1.8km）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

備考 ※店内撮影禁止※

不明