Sagamihara 欅

さがみはら けやき

予算
~1000円
~1000円
最寄駅
小田急小田原線 / 小田急相模原駅(南口) 徒歩5分(330m)
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
毎週木曜日
042-747-0139

口コミ(84)

    【相模原が誇る《無化調ラーメンの超新星》】 3連休も相変わらず ロードバイクでチャリ活~ 今回の目的地は 東丹沢の宮ケ瀬湖なり(*^^)v いきなりグルメと関係ない、 ロード乗り目線の話で恐縮ですが、 杉並に住むと 東京の西に行った方が、 車の交通量が少なくて自転車で走りやすい。 さらに 多摩の丘陵のアップダウンが トレーニングになるので、 何かとこっち方面で走りがちです。。。 そんな関係で今年は 町田や相模原に自転車で出没しては、 昼にラーメンという パターンも多かったのですが、  町田の『進化』と  淵野辺の『貝ガラ屋』は攻略済み… なら次はどう考えても 『SAGAMIHARA欅』でしょ?(笑) ランチに寄り道してみました(*^^)v 『Sagamihara 欅』は、 葛西の有名店『志那蕎麦ちばき屋』で 修業された佐野店主が2017年独立創業。 ワタシは6月に 『ちばき屋』訪問済みなので、 これで師弟食べ比べできますね(笑) さぁ…オダサガ(小田急相模原) に突如として現れた、 清湯醤油の超新星を味わっていきたい♪ ◆味玉醤油ラーメン …980円 琥珀色の醤油… 端正なフェイスの一杯が登場。 スープをひとくち・・・ おおっ!!Σ(゚Д゚) 小綺麗に小さく纏まってるかと 思わせつつ存外にパンチあり。 カエシには 相模原産醤油と生醤油のブレンド、 醤油のキリッと凛々しい輪郭。 その一方で北海道産昆布と 阿波尾鶏のガラを合わせる事で しっかりとその濃厚な旨味が 裏打ちされてますね(*´ω`*) レンゲにスープ浮かべると、 たっぷり鶏油が煌めいてますね。 黄金色の鶏油がスープに上品な酸味と、 コクが強く付加してきます。 ・・・しかし鶏油が唇につくと、 唇がグロッシーで しっとりした感じになりますねw 今日、リップクリーム忘れて 唇カサカサ気味だったので丁度良かった(笑) 北海道産の小麦を使用した、 パツパツ自家製麺にも癒されつつ・・・ チャーシューは レアロースとバラの2種… パストラミのような、 引き締まった食感の鶏レアチャーと、 ひと昔前の、 箸で保持するのが難しい位、 トロトロに煮こまれたチャーシュー。 ベクトルが異なる 2つのチャーシューをも楽しみ フィニ~ッシュ!(^^)! ~あとがき~ 以上、近年評価の高い 『Sagamihara 欅』を体感してきました~ 単にアッサリ淡麗なのかと思わせつつ、 しっかりと醤油と鶏の風味を十二分に織り込み パンチ力にも富んだ一杯でした~ 食べ終えたら、 相模原~座間~厚木を経由し、 中津川を上流に走っていきます。。。 で、『県立あいかわ公園』到着。 この先が 宮ケ瀬ダム&宮ケ瀬湖なのですが なんと自転車進入禁止Σ(゚Д゚)  ええーーっ!!マジか(^^;) いちおう自転車停めて 目的地まで歩く事もできますが、 ウン十万の自転車を 置いておくのも怖すぎる。 なんか心が折れたので ここで断念して帰還することに( ノД`) 宮ケ瀬攻略失敗 …まぁこんな事もたまにあります(笑) このまま帰るのも勿体ないので、 愛川特産の『寿々喜菓子舗』の『糸最中』を食べ… (おばあちゃんが一人で  切り盛りしててホッコリする和菓子屋でした) 武田信玄と北条氏康が矛を交えた 三増峠合戦の古戦場を見学し帰還。 今回の走行距離は往復130km~ そのうち宮ケ瀬湖はリベンジしたいですね。 #無化調ラーメンの超新星 #醤油と鶏の強い風味 #Wチャーシュー #神奈川 #相模原 #神奈川食べ歩き

    【オダサガの人気ラーメン】 10月31日(土)の昼。神奈川県でも評価の高い小田急相模原のラーメン店、ずっとずっと行きたくて、ようやく念願が叶いました。急行も停まらない駅ですので、なかなか行きづらいのですが、駅周りはマンションが立ち並ぶ住宅街で、びっくりしてしまいました。 14時頃の訪問でも5〜6人ほどの行列ができていました。味玉醤油(980円)。脂がよく染みた細麺と芳醇なメンマ。レアチャーシューとトロトロのチャーシューの両方を楽しむことができます。かなりスッキリとした味わいです。

    ランチで再訪。 ハートランドビール小瓶と味噌ラーメンを注文♬ ビールを呑みながら待つ至福のひと時‼️ 味噌はしっかり感じられながらイタリアンっぽいニュアンスのスープ、自家製モチモチな太麺、全ての具材が良い仕事をしてます♪(´ε` ) 美味しかったです♡ #小田急相模原 #上品なラーメン

Sagamihara 欅の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        小田急小田原線 / 小田急相模原駅(南口) 徒歩5分(330m)
小田急江ノ島線 / 東林間駅(西口) 徒歩20分(1.5km)
小田急小田原線 / 相模大野駅(南口) 徒歩28分(2.2km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        神奈川中央交通 新宿駅西口小田急ハルク前〜本厚木駅 小田急相模原駅 徒歩5分(350m)
神奈川中央交通 小04 二宮神社前 徒歩6分(420m)
神奈川中央交通 小02 小田急相模原駅 徒歩7分(490m)            

          
店名
Sagamihara 欅 さがみはら けやき
予約・問い合わせ
042-747-0139
お店のホームページ
TwitterのURL
https://twitter.com/keyaki_sagami

席・設備

座席

10席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
Wi-Fi利用
なし
駐車場
あり

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
Yuuki E
最新の口コミ
中澤肇
最終更新

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