壱六家 磯子本店

新杉田のすぐ隣、磯子駅近くにある老舗ラーメン店は、家系ラーメンのなかでも独自路線を歩む『壱系』の総本山。1992年創業の落ち着いた雰囲気で、通好みの一杯が味わえます。特徴的なのは、うずらの卵がトッピングされたビジュアルと、豚骨控えめで醤油や鶏油の風味が際立つ褐色のスープ。中太ストレートの長多屋製麺に、チャーシュー・ほうれん草・海苔・ネギといった定番具材が乗り、ライスとの相性も抜群です。味のカスタマイズも楽しめる山椒油などの調味料が用意され、昔ながらの家系らしさと個性が共存する一杯です。