優しい味ながら飲み干したくなるスープ、全てが丁寧で美しいラーメン

目黒から歩いて5分のラーメン店「麺や維新」。鶏ガラベースの透明なスープは油がたらしてあり、さっぱりとしていてコクがある。平打ちの細麺は噛まなくてもツルツルと入ってくる素晴らしい喉越しだ。盛り付けも美しく完成度の高いラーメンだ。

口コミ(389)

このお店に行った人のオススメ度：82%

行った

688人

オススメ度

Excellent: 398
Good: 239
Average: 51

ラーメン

丼もの

1000投稿 Kazuhiko Shinkai
今週火曜の1杯、目黒の『麺や維新』でわんたん麺♪2軒目にこちらへ。鶏の旨味と醤油のキレがあるスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 餡が多めのワンタンは肉汁が溢れ出てこちらもうまい！チャーシューも食べ応えがあるし満足度の高い1杯です。次回は限定の冷やし狙いかな♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>
2023/8/20 写真と本文をすべて表示
担々麺

ラーメン

居酒屋

海鮮料理

1000投稿川合大
冷やしラーメン

夏季限定

期間限定メニュー

行列覚悟の人気ランチ

スープを飲み干すラーメン

目黒ラーメン
【目黒　冷やし醤油らぁ麺】『2023年ラーメン171杯目』 ①最寄駅　目黒駅東口から徒歩3分ほど ②混雑状況　ランチは外まで行列ができることも ③雰囲気　カウンターのみのお店　清潔なので女性1人でも入りやすいです。 ④決済情報　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報　なし ⑥コメント　月曜日のランチ2軒目は、　ちょっと気になったメニューがあったので　2017年Michelinビブグルマンに掲載された事のある　目黒駅前にある人気の此方で　平日ランチは外まで並ぶことが多いですが　14時近くに訪問したのですんなり店内へ　店内の券売機で夏季限定の　『冷やし醤油らぁ麺』をポチッと　カウンターに座るとどんどん後からお客さんが　みんな冷やし醤油を頼んでる　途中で店員さんが冷やし醤油終わりました〜と　その後に来た女性2人は冷やし食べられなくて　少し残念そうでした。　待つ事3分ほどでラーメンが　琥珀色のスープに　たっぷりのトッピングが　ミョウガの色味がいいね　大根かなぁ〜と思った塊は、出汁氷でした。　よく冷えたスープにストレート麺がめちゃいい　スープも麺もよく冷えていて暑い日にはぴったり　冷やし醤油らぁ麺は、1,100円です。　ご馳走様でした。［冷やし醤油らぁ麺］【特徴】　魚介系の出汁が効いた冷たい醤油らぁ麺【麺】　ストレート麺【トッピング】　鶏チャーシュー、ほうれん草、メンマ、レモン　ミョウガ、出汁氷【一言】　夏季限定の冷やしらぁ麺　魚介系のスープが特徴でさっぱりですが　旨味が詰まったスープ　スープも麺もよく冷えていて暑い日にはぴったり　鶏のチャーシューは、旨味がたっぷり　ミョウガの風味もいいね　スープ飲み干すラーメンです。　限定なので売り切れてる事もあります。 #目黒ラーメン #期間限定メニュー #スープを飲み干すラーメン #冷やしラーメン #夏季限定 #行列覚悟の人気ランチ
2023/7/11 写真と本文をすべて表示
和食

海鮮料理

うなぎ

500投稿 UCHIDA.U
ランチ

ラーメン

ワンタン

目黒

醤油ラーメン

あっさりラーメン

レアなチャーシューが美味
目黒の醤油ラーメン屋さん。 1300円する"特"の醤油ラーメンをオーダーしました。麺は細め。メンマもワンタンもチャーシューも手作りな感じでトッピングへのこだわりも感じました。醤油ラーメンとしては絶品です。 #目黒 #ラーメン #醤油ラーメン #あっさりラーメン #ランチ #ワンタン #レアなチャーシューが美味
2023/8/11 写真と本文をすべて表示
カフェ

ハンバーガー

コーヒー

500投稿 Aya.T
久々のラーメンは目黒の麺や維新さんへ。醤油ラーメンが人気のようで気になりましたが、今回は特柚子塩らぁ麺を注文。特には味玉、わんたん、チャーシュー(豚、鳥)がはいっています。食券購入後、程なくして黄色の可愛らしい器が着丼、食べる前から柚子の良い香りが香りました。鳥脂たっぷりの綺麗な黄金色スープ、あっさりかと思いきや結構しっかりしたスープに柚子がとても合います。麺は細麺でのど越しがよい、けっこうボリュームあったので私にはちょうどいい量でした。チャーシューは鳥、豚ともに柔らかく美味しい。もちもちワンタンは味がしっかり着いていて、とてもジューシーで美味しかったです。全体的に味は濃いめに感じましたが、夏なので塩分補給にはいいかと。ワンタンが美味しく好おすすめです、次は醤油食べたいです。
2023/7/25 写真と本文をすべて表示
カフェ

フレンチ

アジア料理

500投稿 Y.Makiko
2023/9/7 写真と本文をすべて表示

麺や維新の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3444-8480
ジャンル	ラーメンつけ麺丼もの塩ラーメン
営業時間	[月~金・土] 11:30〜15:00 18:00〜22:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	不可

住所修正依頼

住所	東京都品川区上大崎３-４-１サンリオビル１F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／目黒駅徒歩4分（300m）東京メトロ南北線／白金台駅徒歩11分（810m） JR山手線／五反田駅徒歩13分（970m）

座席修正依頼

席数	10席
カウンター	有（カウンターのみ）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://ameblo.jp/ishinkouta/
利用シーン	おひとりさまOK、ランチ、禁煙、ディナー、結婚式二次会、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み、二次会
携帯電話電波	docomo、Softbank

更新情報

最初の口コミ: 立花翔 2013年10月25日
最新の口コミ: M. Nakayama 2023年11月05日
最終更新: 2023年11月05日 20:21

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